15 mejores formas de hacer charlotte de pera
Fuente: Qwartm, AdobeStockLa charlotte se prepara más a menudo con manzanas, ¡pero las tradiciones existen para romperlas! Este pastel queda excelente con cualquier otra fruta o baya. Por ejemplo, una charlotte de pera aromática es deliciosa. ¡Te contamos 15 recetas deliciosas!
1. Charlotte de pera – receta clásica
Fuente: attuale.ruEsta receta es conveniente porque es muy fácil de recordar.
Necesitarás: 3 huevos, 1 taza de azúcar, 1 taza de harina, 0,5 cucharadita de sal, 4 peras.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén esponjosos. Agrega la sal y la harina tamizada, y mezcla la masa. Coloca las peras en rodajas en un molde, vierte la masa sobre ellas y hornea la charlotte en el horno durante 35-40 minutos a 180 grados.
2. Charlotte de pera con crema agria
Fuente: vk.comElige crema agria más grasa para que la masa sea aún más tierna.
Necesitarás: 130 g de azúcar, 130 g de crema agria, 3 huevos, 150 g de harina, 10 g de levadura en polvo, 3-4 peras.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora, agrega la crema agria y vuelve a batir. Luego agrega la harina tamizada con la levadura en polvo. Coloca las peras en rodajas en un molde, vierte la masa y hornea el pastel durante unos 40 minutos a 180 grados en el horno.
3. Charlotte de pera con kéfir
Fuente: karamelcafe.ruLa masa de kéfir tiene una textura ligeramente diferente, pero es muy sabrosa.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 300 g de harina, 4 peras, 180 g de azúcar, 3 huevos, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y mezcla el kéfir con el bicarbonato de sodio. Combina ambas mezclas, vuelve a batir y agrega la harina tamizada. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca las peras en rodajas y vierte el resto de la masa encima. Hornea la charlotte durante unos 45 minutos en el horno a 180 grados.
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4. Charlotte de pera con harina de arroz y miel
Fuente: hobys.ruUna charlotte original sin gluten ni azúcar, apta para una alimentación saludable.
Necesitarás: 2 peras, 2 huevos, 2 cucharadas de miel, 2 pizcas de vainillina, 4 cucharadas de harina de arroz, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Engrasa un molde para hornear con aceite y coloca las peras en rodajas. Bate los huevos con la vainillina con una batidora, agrega el aceite y la miel, y vuelve a batir. Agrega gradualmente la harina de arroz con la canela, y al final, el bicarbonato de sodio apagado con zumo de limón. Vierte la masa sobre las peras y hornea la charlotte durante 30-40 minutos en el horno a 180 grados.
5. Charlotte de pera y manzana
Fuente: foto-basa.comUna combinación infalible: el postre perfecto para el té.
Necesitarás: 3 huevos, 1 taza de azúcar, 2 peras, 2 manzanas, 1 taza de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 0,5 cucharadita de canela.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos y agrega la harina tamizada con canela y levadura en polvo. Coloca las manzanas en rodajas en un molde, vierte la masa sobre ellas y coloca las peras en rodajas encima. Hornea la charlotte durante 45 minutos en el horno a 180 grados.
6. Charlotte de pera en sartén
Fuente: zdorovogotovim.ruUna charlotte en sartén suena inusual, pero se hornea aún más rápido.
Necesitarás: 120 g de azúcar, 2 peras, 80 g de harina, 30 g de mantequilla, 3 huevos, 1 cucharada de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora. Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo. Engrasa una sartén con la mezcla de aceites, coloca las peras en rodajas y vierte la masa sobre ellas. Cocina la charlotte tapada a fuego medio durante 10-15 minutos, luego dale la vuelta y cocina durante otros 7-10 minutos.
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7. Charlotte de pera y requesón
Fuente: uzbek-culinar.ruEsta charlotte es un poco más densa de lo habitual, pero no menos deliciosa.
Necesitarás: 300 g de peras, 200 g de harina, 200 g de requesón, 150 g de azúcar, 4 huevos, 1,5 cucharaditas de levadura en polvo, 3 cucharadas de crema agria.
Preparación: Bate el requesón con la crema agria con una batidora. Por separado, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, combina ambas mezclas y vuelve a batir. Agrega gradualmente la harina tamizada con la levadura en polvo. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca las peras en rodajas y vierte el resto de la masa. Hornea la charlotte durante 40-45 minutos a 180 grados.
8. Charlotte de pera y ciruela
Fuente: youtube.comUn pastel delicioso, original, jugoso y muy tierno para toda la familia.
Necesitarás: 3 huevos, 1 taza de azúcar, 1 taza de harina, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 3 peras, 200 g de ciruelas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y agrega la harina tamizada con la levadura en polvo. Coloca las peras en rodajas en un molde, vierte la masa sobre ellas y coloca las mitades de ciruela encima. Hornea la charlotte durante unos 45 minutos en el horno a 180 grados.
9. Charlotte de pera en microondas
Fuente: aroma-avenue.ruLa charlotte no será tan esponjosa como la del horno, pero se cocina rápidamente.
Necesitarás: 1 taza de harina, 3 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1-2 peras, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de canela, 15 g de mantequilla.
Preparación: Corta la pera en cubos y mézclala con canela y una cucharada de azúcar. Bate los huevos con el azúcar, y luego agrega la harina con la levadura en polvo. Engrasa un molde con mantequilla, coloca las peras y vierte la masa sobre ellas. Hornea la charlotte en el microondas a 800 W durante 5-7 minutos.
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10. Charlotte de pera con leche
Fuente: chudesalegko.ruIncluso una cocinera principiante puede manejar esta receta sencilla.
Necesitarás: 2 huevos, 100 ml de leche, 60 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 140 g de harina, 2 peras, 1 cucharada de aceite vegetal.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos, agrega la leche con el aceite y vuelve a batir. Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo y luego la pera cortada en cubos, vierte la masa en un molde y hornea la charlotte durante unos 40 minutos en el horno a 180 grados.
11. Charlotte de pera de vainilla
Fuente: gazeta.ruEn lugar de vainillina, puedes usar esencia de vainilla o azúcar de vainilla.
Necesitarás: 3 huevos, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 taza de harina, 0,5 cucharadita de vainillina, 4 peras.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la vainillina con una batidora. Agrega la harina con la levadura en polvo. Pela y corta las peras, e incorpóralas a la masa. Vierte la masa en un molde y hornea la charlotte durante 45 minutos en el horno a 180 grados.
12. Charlotte de pera magra
Fuente: pulse.mail.ruNo lleva huevos ni leche, una excelente receta de charlotte magra.
Necesitarás: 200 g de harina, 5 g de levadura en polvo, 3 peras, 135 ml de agua, 125 g de azúcar, 2 pizcas de vainillina, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Mezcla la harina tamizada con la levadura en polvo, el azúcar y la vainillina. Vierte el agua tibia y el aceite, y mezcla la masa con un batidor. Corta las peras peladas, incorpóralas a la masa, vierte en un molde y hornea la charlotte durante 40 minutos en el horno a 180 grados.
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13. Charlotte de pera y naranja
Fuente: youtube.comUn poco de ralladura le dará a la masa un agradable aroma y sabor.
Necesitarás: 3 huevos, 1 taza de azúcar, 1/2 naranja, 1 taza de harina, 0,5 cucharadita de sal, 4 peras.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la sal con una batidora. Agrega la harina tamizada y la ralladura de naranja al gusto. Vierte la masa en un molde y coloca las rodajas de pera encima. Hornea la charlotte durante 45 minutos en el horno a 180 grados.
14. Charlotte de pera en olla de cocción lenta
Fuente: balthazar.clubEsponjosa y tierna, ¡y además muy fácil de preparar!
Necesitarás: 4 peras, 5 huevos, 1 taza de harina, 1 taza de azúcar, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 pizcas de vainillina.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén espumosos. Agrega la vainillina y la levadura en polvo, y luego la harina tamizada. Engrasa el recipiente de la olla de cocción lenta con aceite, vierte la masa y coloca finas rodajas de pera encima. Selecciona el modo "Hornear" durante 80 minutos.
15. Charlotte de pera con chocolate
Fuente: food.inmyroom.ruSi lo deseas, puedes incorporar un poco de chocolate picado a la masa.
Necesitarás: 3 huevos, 1 taza de azúcar, 1 taza de harina, 50 g de cacao, 1 cucharadita de levadura en polvo, 0,5 cucharadita de sal, 4 peras.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos. Mezcla la harina tamizada con el cacao, la sal y la levadura en polvo. Combina con los huevos y vierte la masa en un molde. Coloca la pera en rodajas encima y hornea la charlotte durante 45 minutos en el horno a 180 grados.
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