15 recetas de pudín de arroz perfecto
Fuente: Stitchik, AdobeStockUno de los tipos más populares de pudín inglés es el de arroz. Aquí hay que entender que no se parece en nada a un pastel de arroz u otros platos a los que estamos acostumbrados. Pero este manjar definitivamente merece tu atención. ¡Además, es bastante fácil de preparar! ¡Te contamos 15 excelentes recetas!
1. Pudín de arroz con requesón
Fuente: malinika.ruDelicioso, esponjoso, dietético, ¡y todo esto es sobre él!
Necesitarás: 300 g de requesón, 2 huevos, 2 cucharadas de sémola, 2 cucharadas de azúcar moreno, 2.5 cucharadas de arroz cocido.
Preparación: Bate el requesón, el arroz cocido, la sémola, la mitad del azúcar y las yemas de huevo con una batidora. Bate también las claras con el azúcar restante hasta que estén a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla de requesón. Vierte todo en un molde y hornea el pudín en el horno durante 30 minutos a 180 grados.
2. Pudín de arroz con pasas
Fuente: allrecipes.comEn lugar de pasas, puedes usar albaricoques secos, ciruelas pasas o dátiles.
Necesitarás: 1.5 tazas de leche, 100 g de arroz, 4 huevos, 1 limón, 50 g de mantequilla, 50 g de pasas, 50 g de azúcar.
Preparación: Sofríe el arroz en mantequilla hasta que esté brillante. Vierte la leche hirviendo, añade la ralladura de limón y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén espumosas, añádelas al arroz, mezcla y retira del fuego. Deja que la mezcla se enfríe un poco y luego añade las pasas y el zumo de limón. Bate las claras por separado hasta que estén a punto de nieve y también incorpóralas a la preparación. Vierte todo en un molde y hornea el pudín en el horno durante 1 hora a 170 grados.
3. Pudín de arroz en olla de cocción lenta
Fuente: pitaniedetok.ru¡Delicioso, como en la infancia! Y también es una excelente receta para niños que no comen gachas de arroz simples.
Necesitarás: 1/2 taza de arroz, 1 taza de azúcar, 1.5 tazas de leche, 2 huevos, 2 manzanas, 50 g de mantequilla.
Preparación: Cocina el arroz en leche hasta que esté listo con la mitad del azúcar. Bate los huevos con el azúcar restante y añade la mantequilla. Mezcla todo con el arroz en la leche restante y las manzanas picadas. Vierte en el recipiente de la olla de cocción lenta engrasado y cocina el pudín durante 40 minutos en el modo "Hornear".
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4. Pudín de arroz en microondas
Fuente: рецепты.здоровое-питание.рфEl pudín en el microondas no solo es delicioso, sino también el más rápido.
Necesitarás: 150 g de arroz, 300 ml de agua, 40 g de mantequilla, 600 ml de leche, 2 huevos, 100 g de azúcar, 75 g de pasas.
Preparación: Mezcla el arroz, el agua y la mantequilla, y cocina en el microondas tapado durante 8 minutos a máxima potencia. Vierte 500 ml de leche y cocina durante 2 minutos más. Bate los huevos, la leche restante y el azúcar, añade las pasas y mezcla con el arroz. Cocina sin tapa durante 5-6 minutos más.
5. Pudín de arroz con manzanas
Fuente: ru.telegram-store.comPara esta receta, recomendamos usar manzanas ácidas de variedades verdes.
Necesitarás: 160 g de arroz, 500 ml de leche, 350 ml de agua, 40 g de azúcar, 2 huevos, 350 g de manzanas.
Preparación: Lava el arroz, cúbrelo con agua y cocina hasta que se absorba por completo. Vierte la leche caliente y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos más, revolviendo. Luego, deja las gachas en un baño maría durante 15 minutos y luego déjalas enfriar.
Bate las yemas con el azúcar, ralla las manzanas y mezcla todo con el arroz. Bate las claras por separado hasta que estén a punto de nieve e incorpóralas también. Vierte la mezcla en un molde y hornea el pudín durante aproximadamente 1 hora a 180 grados.
6. Pudín de arroz sin hornear
Fuente: pinterest.ruUn pudín de crema muy delicado que se prepara simplemente en la estufa.
Necesitarás: 1/2 taza de arroz, 2 tazas de leche, 1 huevo, 1.5 cucharadas de azúcar.
Preparación: Lava el arroz y cúbrelo con una taza de agua. Cocina a fuego lento hasta que esté listo. Añade una taza de leche y continúa cocinando, revolviendo, hasta obtener una consistencia cremosa. Mezcla el huevo con el azúcar y la leche restante, y vierte en las gachas. Cocina hasta que hierva y distribuye el pudín en moldes.
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7. Pudín de arroz con carne
Fuente: rybalka2.ru¡No es un postre, sino un plato principal completo para toda la familia!
Necesitarás: 1 taza de leche, 300 g de arroz cocido, 2 huevos, 2 cebollas, 300 g de carne de res cocida, 50 g de mantequilla.
Preparación: Pica finamente la cebolla y sofríela en mantequilla. Pasa la carne cocida por una picadora de carne y mezcla con el arroz, la cebolla y los huevos crudos. Añade la leche y vierte todo en un molde. Hornea el pudín en el horno durante 45-50 minutos a 190 grados.
8. Pudín de arroz con leche de coco
Fuente: ebox.muDefinitivamente les encantará a los vegetarianos y a los amantes de la alimentación saludable.
Necesitarás: 120 g de arroz, 200 ml de leche de coco, 1 manzana, 1 cucharada de azúcar, canela.
Preparación: Cocina el arroz con antelación. Pica finamente la manzana, mézclala con azúcar y canela, y hornea durante 15 minutos a 180 grados. Mezcla todos los ingredientes para el pudín, distribúyelos en moldes y refrigera durante media hora.
9. Pudín de arroz con mango
Fuente: parenting.firstcry.comUn manjar exótico cuando te apetece algo especial.
Necesitarás: 2 mangos, 300 ml de agua, 250 g de arroz, 250 ml de leche vegetal, 10 g de coco rallado, 10 g de ralladura de lima, 1 cucharadita de azúcar.
Preparación: Cocina el arroz hasta obtener una consistencia cremosa en agua y leche vegetal con azúcar. Añade el coco rallado y la ralladura de lima. Vierte en moldes y cubre con mango finamente picado.
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10. Pudín de arroz con bayas
Fuente: mondaycampaigns.orgAdecuado incluso para los niños más quisquillosos.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 1 litro de leche, 80 g de mantequilla, 3 cucharadas de azúcar, 1 taza de bayas.
Preparación: Vierte 1.5 tazas de agua hirviendo sobre el arroz y cocina hasta que el agua se evapore por completo. Vierte la mitad de la leche hirviendo y cocina hasta que el pudín espese. Añade la leche restante, la mantequilla y el azúcar, y cocina de nuevo hasta que espese. Incorpora las bayas al pudín y déjalo enfriar tapado. Distribuye el postre en moldes.
11. Pudín de arroz con calabaza
Fuente: kamis-pripravy.ru¡Y qué color naranja tan inusual adquiere!
Necesitarás: 1/2 taza de arroz, 1 kg de calabaza, 100 ml de agua, 1 litro de leche, 2 huevos, 1 cucharadita de azúcar.
Preparación: Ralla la calabaza, cúbrela con agua y cocina a fuego lento hasta que esté blanda. Añade el arroz con la leche, mezcla y cocina a fuego lento tapado durante media hora más. Cuando la mezcla se enfríe, añade el azúcar y los huevos batidos. Vierte todo en un molde y cocina el pudín en el horno hasta que esté dorado, aproximadamente 40 minutos a 190 grados.
12. Pudín de arroz con piña
Fuente: multiurok.ruUn excelente postre para el fin de semana, cuando no quieres pasar mucho tiempo en la cocina.
Necesitarás: 60 g de arroz, 1 taza de leche, 25 g de mantequilla, 2 huevos, 80 g de piña enlatada, 1 cucharada de azúcar.
Preparación: Sofríe el arroz en mantequilla hasta que esté dorado. Vierte la leche y cocina durante 7-8 minutos después de hervir. Bate las yemas con el azúcar, incorpóralas al arroz y retira del fuego. Añade la piña picada. Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal y mezcla suavemente con la preparación. Vierte el pudín en moldes y hornea durante 25-30 minutos a 170 grados en el horno.
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13. Pudín de arroz con leche condensada
Fuente: fort.crimea.comEs mejor usar arroz redondo, porque tiene más almidón para una consistencia pegajosa.
Necesitarás: 110 g de arroz, 400 ml de leche condensada, 550 ml de leche, 40 g de azúcar, 1 pizca de nuez moscada.
Preparación: Mezcla la leche condensada y la leche normal. Añade el arroz, el azúcar y la nuez moscada, y vuelve a mezclar. Vierte todo en un molde y hornea en el horno durante media hora a 150 grados. Retira la preparación, mezcla y vuelve a meterla. Hornea durante media hora más, vuelve a mezclar y hornea los últimos 40 minutos.
14. Pudín de arroz con crema agria
Fuente: 750g.comUna receta increíble de pudín de arroz para el desayuno.
Necesitarás: 200 g de arroz, 1 naranja, 1 lima, 1.5 litros de leche, 3 cucharadas de crema agria, 100 g de azúcar, 1 vaina de vainilla, 1 rama de canela, especias.
Preparación: Remoja el arroz en agua caliente durante 15 minutos y lávalo. Cúbrelo con leche, añade azúcar, canela, vainilla, especias al gusto, ralladura de lima y naranja. Lleva a ebullición, cocina durante un par de minutos, retira del fuego y deja reposar durante 15 minutos tapado. Retira la canela y la vainilla, y cocina el arroz durante 10 minutos más a fuego lento, revolviendo. Enfría el pudín y mézclalo con la crema agria.
15. Pudín de arroz magro
Fuente: ticketforplane.ruUn postre moderadamente dulce con un agradable toque cítrico.
Necesitarás: 100 g de arroz, 360 ml de agua, 40 g de azúcar, 2-3 naranjas, 20 g de almendras, 1 pizca de vainillina.
Preparación: Lava el arroz, añade vainillina y azúcar, cúbrelo con agua y cocina hasta que esté listo, aproximadamente 20 minutos tapado. Añade el zumo de naranja y las almendras picadas, y bate todo con una batidora. Distribuye el pudín en moldes y refrigera durante un par de horas.
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