20 deliciosas recetas de pollo frito
Fuente: Magrig, AdobeStockLa forma más sencilla de preparar pollo frito es rebozarlo en sal y pimienta negra molida, y luego freírlo en una sartén por todos lados. Pero eso es tan aburrido, porque en realidad hay muchas más opciones. ¡Toma nota de nuestras 20 excelentes recetas!
1. Pechuga de pollo frita en crema agria con mayonesa
Fuente: mir-sousov.ruUna cena rápida en cuestión de minutos, ¡y toda la familia estará encantada!
Necesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 1 cebolla, 4 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharadita de pimentón, 2 dientes de ajo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta la cebolla en medias lunas y sofríe hasta que esté tierna. Agrega la pechuga de pollo finamente cortada y continúa friendo a fuego alto hasta que esté dorada. Espolvorea con especias, agrega el ajo prensado y la crema agria con mayonesa, y cocina por 5 minutos más.
2. Alitas de pollo fritas en sartén
Fuente: autogear.ruEstas alitas de pollo fritas son igualmente buenas con cerveza o como acompañamiento.
Necesitarás: 800 g de alitas de pollo, 6 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de aceite vegetal, 2 dientes de ajo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, el aceite vegetal, el azúcar, el ajo prensado y las especias, y marina las alitas de pollo durante un par de horas, o incluso toda la noche. Colócalas en una sartén en una sola capa y fríe por ambos lados hasta que estén cocidas.
3. Pollo frito entero
Fuente: postila.ruPor la técnica de cocción y el resultado, recuerda un poco al pollo tabaka.
Necesitarás: 1 pollo, 6 dientes de ajo, 50 ml de aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta el pollo y ábrelo como un libro, luego aplánalo con un mazo de cocina. Frótalo con ajo prensado y tus especias favoritas. Vierte aceite vegetal y media taza de agua en una sartén, coloca el pollo y presiónalo con un plato plano y un peso. Fríe por ambos lados bajo presión a fuego lento hasta que esté dorado.
4. Muslos de pollo fritos con piel crujiente
Fuente: m.2gis.ru¡Una piel perfecta, un color hermoso y una carne tiernísima!
Necesitarás: 1 kg de muslos de pollo, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de balsámico, 3 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de pimentón, especias.
Preparación: Mezcla el aceite vegetal, el balsámico, el ajo prensado y todas las especias, y marina el pollo durante al menos media hora. Coloca los muslos en una sartén caliente con aceite, con la piel hacia abajo, y fríe hasta que estén dorados. Voltea y fríe por el otro lado.
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5. Muslos de pollo fritos en salsa de soja
Fuente: forumsamogon.ruEl mejor acompañamiento para este plato sencillo pero delicioso es arroz o patatas cocidas.
Necesitarás: 5 muslos de pollo, 200 ml de agua, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 dientes de ajo, 5 ramitas de hierbas, especias.
Preparación: Frota el pollo con especias y fríe a fuego alto en aceite hasta que esté dorado por todos lados. Vierte la salsa de soja y el agua caliente, y cocina durante unos 20 minutos más con la tapa puesta, volteando ocasionalmente. Agrega el ajo picado con perejil y deja reposar un par de minutos.
6. Pollo frito empanado
Fuente: zen.yandex.ruEn el empanado, no solo el filete, sino también cualquier otra parte del pollo queda muy sabrosa.
Necesitarás: 1 kg de muslos y alitas de pollo, 2 huevos, 1 taza de pan rallado, media taza de harina, 3 cucharadas de zumo de limón, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimentón y cúrcuma, especias.
Preparación: Mezcla el pan rallado con todas las especias. Frota los trozos de pollo con ajo prensado y rocía con zumo de limón, y deja reposar durante unos 15 minutos. Reboza cada trozo en harina, luego en huevos batidos y luego en pan rallado. Fríe el pollo en una sartén durante 5-7 minutos por cada lado.
7. Pollo frito en salsa de miel y mostaza
Fuente: sheffrecept.ruPara variar, te sugerimos usar muslos en lugar de pechuga.
Necesitarás: 1,5-2 kg de muslos de pollo, 6 cucharadas de miel, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de mostaza, medio limón, especias.
Preparación: Mezcla la miel, el zumo de limón, el ajo prensado, la mostaza y las especias, y marina los muslos de pollo en esta mezcla durante aproximadamente una hora. Después, fríelos por ambos lados en una sartén a fuego medio durante unos 7 minutos.
8. Pollo frito en salsa cremosa
Fuente: ok.ruSi lo deseas, sustituye la nata por crema agria o añade un poco de champiñones a la salsa.
Necesitarás: 700 g de pollo, 200 g de cebolla, 2 dientes de ajo, 150 g de queso fundido, 300 g de nata, especias.
Preparación: Frota los trozos de pollo con especias y fríe casi hasta que estén cocidos. Agrega la cebolla y sofríe un poco más. Mezcla la nata, media taza de agua hirviendo y calienta. Agrega el queso fundido, el ajo y las especias, y cocina hasta que el queso se disuelva. Vierte la salsa sobre el pollo y cocina con la tapa puesta durante 15-20 minutos.
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9. Pollo frito en tomate
Fuente: eda.ruOtra receta universal de un plato muy querido.
Necesitarás: 500 g de pollo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 200 g de salsa de tomate o kétchup, 0,5 manojo de perejil, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos y fríe casi hasta que esté cocido. Agrega las medias lunas de cebolla y fríe un par de minutos más. Agrega la salsa de tomate y media taza de agua, y cocina el pollo con la tapa puesta durante unos 15 minutos más. Al final, agrega el ajo prensado, las especias y el perejil picado.
10. Pollo frito con champiñones
Fuente: pro-dachnikov.comEsta receta es adecuada tanto para filetes como para trozos de pollo individuales.
Necesitarás: 400 g de pollo, 200 g de champiñones, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Fríe los trozos de pollo a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega los champiñones cortados, la cebolla picada y la zanahoria rallada, y fríe, revolviendo, durante unos 15 minutos más. Agrega las especias y el ajo prensado, y retira del fuego.
11. Pollo frito con queso
Fuente: fb.ruEn la mejor tradición de la carne a la francesa.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 50 g de queso duro, 1 cebolla, harina y especias.
Preparación: Corta la cebolla en medias lunas y sofríe hasta que esté dorada. Corta y aplana el filete de pollo, sazona, reboza en harina y fríe por un lado durante 4-5 minutos. Voltea los trozos, coloca la cebolla y el queso rallado encima. Continúa friendo hasta que esté cocido y el queso se derrita.
12. Pollo frito en rebozado de queso
Fuente: mgorod.kzSi te gusta el queso, este rebozado es una excelente alternativa al habitual.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 3 huevos, 100 g de queso duro, 2 cucharaditas de salsa de soja, harina, especias.
Preparación: Corta el filete de pollo en rodajas, aplánalo, frota con especias y reboza en harina. Bate los huevos con la salsa de soja, agrega el queso rallado y mezcla. Sumerge los trozos de pollo en este rebozado y fríe en una sartén por ambos lados.
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13. Pollo frito en rebozado de cerveza
Fuente: www4.recipelion.comPara esta receta, te recomendamos usar cerveza clara, pero puedes experimentar con diferentes tipos.
Necesitarás: 2 filetes de pollo, 1 huevo, media taza de cerveza, 6 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos grandes y aplánalo. Bate el huevo con la harina, la cerveza, las especias y la harina hasta obtener una mezcla homogénea. Sumerge el pollo en el rebozado y fríe por ambos lados.
14. Pollo frito con verduras
Fuente: zen.yandex.ruY si quieres ahorrar aún más tiempo, usa una mezcla de verduras congeladas.
Necesitarás: 450 g de pollo, 200 g de cebolla, 3 zanahorias, 1 calabacín, 2 pimientos, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos y fríe casi hasta que esté cocido. Agrega la cebolla, las zanahorias y los pimientos, y fríe durante unos 10 minutos más. Luego agrega los calabacines y las especias, y retira del fuego después de 5 minutos.
15. Pollo frito con coliflor
Fuente: multivarnik.ruEste plato tierno y delicioso también puede ser dietético si usas filete de pollo.
Necesitarás: 250 g de filete de pollo, 300 g de coliflor, 1 cebolla, 200 g de crema agria, 100 ml de agua, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Divide la coliflor en floretes y hierve en agua durante 3 minutos. Sofríe la cebolla picada hasta que esté tierna. Fríe el pollo por separado hasta que esté dorado. Agrega la cebolla y la coliflor, vierte el agua con la crema agria, agrega el ajo prensado y las especias al gusto, y cocina todo junto con la tapa puesta durante 15 minutos.
16. Pollo frito con patatas
Fuente: sadim.guruPara este plato, las partes más grasas del pollo, como los muslos o los contramuslos, son más adecuadas.
Necesitarás: 500 g de pollo, 10 patatas, 1 cebolla, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos y fríe por todos lados. Agrega las patatas finamente cortadas y fríe durante unos 10 minutos más. Después, agrega la cebolla picada y las especias, y fríe, revolviendo, hasta que esté cocido sin tapa.
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17. Pollo frito con manzanas
Fuente: zen.yandex.ruEl delicioso pollo con manzanas no solo se puede hornear, sino también freír en una sartén.
Necesitarás: 800 g de pollo, 2 manzanas, 6 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos y fríe por todos lados hasta que esté dorado. Agrega el ajo prensado y las manzanas cortadas en trozos grandes, sazona al gusto y cocina todo junto con la tapa puesta durante unos 15 minutos más.
18. Pollo frito con piña
Fuente: makkoli-spb.ruEl pollo frito con piña en una salsa agridulce picante es lo mejor que se puede imaginar.
Necesitarás: 500 g de pollo, 200 g de piña enlatada, media taza de zumo de piña, 3 pimientos, 1 chile, 2 cucharadas de salsa de soja, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos y marínalo durante media hora en salsa de soja con especias. Fríe hasta que esté dorado, agrega la piña cortada, los pimientos, el chile y el zumo de piña. Cocina todo junto con la tapa puesta durante 20 minutos más.
19. Pollo frito al curry
Fuente: taste-journey.ruElige una mezcla de curry picante o suave a tu gusto.
Necesitarás: 700 g de pollo, 2 cebollas, 1 cucharada de curry, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1,5 tazas de nata, especias.
Preparación: Corta la cebolla y sofríe hasta que esté tierna. Agrega el pollo cortado y continúa friendo hasta que esté cocido. Mezcla el curry, la salsa de tomate, la nata y otras especias al gusto, vierte sobre el pollo y cocina durante 15 minutos más.
20. Pollo frito en salsa agridulce
Fuente: autogear.ruEl clásico plato de la cocina china no es muy fácil de preparar, pero definitivamente vale la pena.
Necesitarás: 500 g de pollo, 4 cucharadas de maicena, 1 cucharada de sésamo, 3 cucharadas de vinagre de manzana, 4 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de kétchup, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 chile, 1 cucharada de aceite de sésamo, 3 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos pequeños, mezcla con maicena y fríe hasta que esté dorado. En una sartén seca, agrega el azúcar, el vinagre, el aceite de sésamo, la salsa de soja, el kétchup, el chile picado y el ajo prensado. Lleva la mezcla a ebullición y agrega un poco de agua si es necesario. Vierte la salsa sobre el pollo y cocina un par de minutos más. Espolvorea con sésamo.
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