20 desayunos con huevos que son muy fáciles de preparar
Fuente: Ricka_kinamoto, AdobeStockHay una docena de razones por las que los huevos para el desayuno son tan saludables. Son una valiosa fuente de proteínas para todo el día, aportan aminoácidos esenciales para el organismo y son fáciles de digerir. Y, por supuesto, la rapidez con la que se preparan estos platos. ¡Aquí tienes 20 recetas excelentes que harán tus desayunos con huevos originales y variados!
1. Desayuno rápido de huevos con tomate y queso
Fuente: maxvps.ruCuando los huevos fritos simples aburren, ¡siempre hay opciones más interesantes!
Necesitarás: 5 huevos, 150 g de harina, 250 ml de leche, 200 g de queso duro, 2 tomates, 1 manojo de cebolletas.
Preparación: Bate los huevos, la leche y la harina hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la cebolleta y los tomates finamente picados a la tortilla, mezcla, vierte parte de la mezcla en una sartén y fríe una tortilla fina. Dale la vuelta, espolvorea con queso rallado, dobla por la mitad y fríe un par de minutos más.
2. Tortilla con salchicha rápida
Fuente: mobillegends.netUna receta excelente para quienes no les gusta cocinar mucho para el desayuno.
Necesitarás: 2 huevos, 1/3 taza de leche, 30 g de salchicha, 30 g de queso duro, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de kétchup, hierbas, especias.
Preparación: Bate los huevos con la leche, la harina y las especias. Añade la salchicha picada y fríe la tortilla por un lado. Dale la vuelta, unta con kétchup, espolvorea con queso y hierbas, dobla por la mitad y fríe tapado hasta que esté listo.
3. Desayuno de huevos y pan
Fuente: attuale.ruUn desayuno sustancioso y rápido, con un mínimo de ingredientes.
Necesitarás: 2 huevos, 2 rebanadas de pan, 100 g de jamón, 50 g de queso duro, 1 tomate, especias.
Preparación: Corta el jamón y el pan en cubos y fríelos en una sartén. Vierte los huevos batidos con especias por encima. Coloca rodajas de tomate, espolvorea con queso rallado y cocina tapado durante 4-5 minutos.
4. Tortilla con jamón y pimiento morrón
Fuente: pinterest.comLas tortillas con adiciones son excelentes por su variedad, ya que puedes no repetir el mismo plato día tras día.
Necesitarás: 2 huevos, 50 g de jamón, 40 g de pimiento morrón, 40 g de queso duro, 2 cucharadas de crema agria, eneldo.
Preparación: Bate los huevos con la crema agria. Pica finamente el pimiento morrón y el jamón, pica el eneldo y ralla el queso. Mezcla todo y fríe la tortilla por ambos lados.
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5. Huevos cocotte con salmón
Fuente: canalcocina.esLo principal aquí son los moldes de cerámica pequeños adecuados.
Necesitarás: 250 g de salmón ligeramente salado, 100 g de ricotta, 4 huevos, especias, hierbas.
Preparación: Pica finamente el salmón, mezcla con la ricotta y las hierbas picadas, y coloca en los moldes. Haz un hueco y rompe un huevo en cada molde. Coloca los moldes en una bandeja para hornear, vierte agua en la bandeja y hornea el plato durante 15 minutos en el horno a 190 grados.
6. Tortilla con avena
Fuente: chefmarket.ru¡Hacemos la misma tortilla simple aún más saludable y sustanciosa!
Necesitarás: 100 g de copos de avena, 2 huevos, 100 ml de leche, 50 g de queso duro.
Preparación: Bate los huevos con la leche, añade la avena y deja reposar durante 10 minutos. Fríe la tortilla por un lado, dale la vuelta, espolvorea con queso y fríe tapado hasta que esté lista.
7. Muffins de huevo para el desayuno
Fuente: star-m.ruSolo necesitas el horno, moldes de silicona y un par de minutos para la preparación.
Necesitarás: 4 huevos, 100 g de queso duro, 80 g de salchicha, 1 tomate, 3 cucharadas de crema agria, 2 ramitas de hierbas, especias.
Preparación: Bate los huevos con la crema agria. Añade los tomates, la salchicha y las hierbas finamente picadas, las especias y la mitad del queso rallado. Coloca en moldes para muffins, espolvorea con el queso restante y hornea durante 15 minutos a 180 grados.
8. Huevos fritos en pan de pita
Fuente: ohotamyasa.ruUna forma interesante de darle un toque original a los huevos fritos comunes.
Necesitarás: 1 pan de pita fino, 1 huevo, 1 rebanada de jamón, 1 cucharadita de crema agria, mantequilla.
Preparación: Separa la yema y mezcla la clara con la crema agria y el jamón finamente picado. Unta una sartén con mantequilla, corta un círculo de pan de pita y colócalo en ella. Vierte la mezcla de claras sobre el pan de pita y dobla los bordes por todos lados. Coloca la yema en el centro y cocina todo tapado durante unos 5-7 minutos a fuego medio.
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9. Shakshuka
Fuente: t.meUna variedad sustanciosa y hermosa de huevos fritos, popular en las cocinas judía y árabe.
Necesitarás: 3 huevos, 2 tomates, 1/2 calabacín, 1/2 cebolla morada, 1/2 pimiento morrón, 300 g de tomates en su propio jugo, 4 ramitas de cilantro, 15 ml de nata, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Corta los tomates, el calabacín, la cebolla y el pimiento morrón en cubos pequeños. Pica el ajo y los tomates en su propio jugo. Inmediatamente, pon todo junto en una sartén y fríe durante 7-8 minutos, revolviendo. Sazona.
Haz pequeños huecos en las verduras y rompe los huevos en ellos. Añade la nata a la sartén y cocina a fuego lento durante unos 7 minutos, dependiendo de la consistencia deseada de los huevos. Espolvorea la shakshuka con cilantro picado.
10. Tortilla de claras al horno
Fuente: vtorueblyda.ruEl desayuno dietético ideal para todos los que cuidan su figura.
Necesitarás: 3 claras de huevo, 2 tallos de cebolleta, especias, sal.
Preparación: Bate las claras con sal con una batidora hasta que estén espumosas. Incorpora suavemente las especias y la cebolleta picada, vierte la tortilla en un molde y hornea durante 12-15 minutos en el horno a 180 grados.
11. Desayuno dulce de huevos
Fuente: wallpaperup.com¿Quién dijo que la tortilla tiene que ser salada?
Necesitarás: 3 huevos, 2 cucharaditas de azúcar glas, 1 cucharada de mermelada, mantequilla, 1 nectarina u otra fruta.
Preparación: Separa las yemas y bátelas con el azúcar glas. Bate las claras por separado hasta que estén espumosas, une ambas masas y fríe la tortilla en mantequilla con la tapa cerrada, sin darle la vuelta. Sírvela con trozos de fruta y mermelada.
12. Aguacate al horno con huevo y tocino
Fuente: omaddiet.com¡Un desayuno no solo delicioso y saludable, sino también hermoso!
Necesitarás: 1 aguacate, 2 huevos, 2 tiras de tocino, 2 tallos de cebolleta.
Preparación: Pica finamente el tocino y fríelo hasta que esté dorado. Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso y un poco de pulpa. Coloca las mitades sobre papel de horno para que no se muevan. Vierte una yema y un poco de clara en cada mitad. Espolvorea con tocino y cebolleta picada, y hornea el aguacate en el horno durante unos 15 minutos a 200-220 grados.
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13. Revuelto con espinacas
Fuente: zen.yandex.ruEs muy conveniente usar espinacas congeladas, ya en porciones.
Necesitarás: 3 huevos, 60 g de espinacas, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Sofríe las espinacas picadas hasta que estén tiernas. Añade las especias y el ajo picado, y fríe un minuto más. Bate los huevos con un tenedor y fríe el revuelto por separado, revolviendo constantemente. Cuando empiece a cuajar, añade las espinacas y fríe todo junto durante 1,5 minutos más.
14. Huevos al horno con hierbas y queso feta
Fuente: vfl.ruTambién puedes añadir un poco de nueces picadas.
Necesitarás: 6 huevos, 100 g de queso feta, 40 g de espinacas, 1 manojo de perejil, 1 manojo de cilantro, 1/2 manojo de cebolleta, especias.
Preparación: Pica finamente todas las hierbas y mézclalas con el queso feta desmenuzado. Separa las yemas y añade las claras a las hierbas. Vuelve a mezclar y sazona. Coloca la mezcla en moldes, haz huecos en ellos y vierte las yemas. Hornea todo en el horno durante 15-20 minutos a 200 grados.
15. Tortitas de huevo para el desayuno
Fuente: attuale.ruPuedes hacerlas dulces y servirlas con mermelada, o saladas, con verduras o salmón.
Necesitarás: 5 huevos, 100 ml de leche, 40 g de harina, 25 g de mantequilla, azúcar, sal.
Preparación: Bate los huevos con un batidor. Añade la harina, la sal y el azúcar, y vuelve a batir. Luego añade la leche y la mantequilla derretida, y mezcla la masa hasta que esté homogénea. Fríe las tortitas finas en una sartén ligeramente engrasada, como las tortitas normales.
16. Tortilla con queso feta y aceitunas
Fuente: lifehacker.ruUna tortilla muy inusual al estilo de la ensalada griega.
Necesitarás: 7 huevos, 1 cebolla morada, 1 pimiento morrón, 5 tomates cherry, 150 g de queso feta, 75 g de aceitunas, 3 cucharadas de nata, 2 cucharadas de hierbas picadas.
Preparación: Bate los huevos con la nata y las especias, y vierte la tortilla en una sartén caliente. Inmediatamente, distribuye las verduras y aceitunas picadas, y espolvorea todo con el queso feta desmenuzado. Cocina la tortilla tapada durante 5-7 minutos y espolvorea con hierbas.
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17. Arroz con huevo
Fuente: kto-chto-gde.ruUn desayuno original en la mejor tradición de las cocinas china y japonesa.
Necesitarás: 3 huevos, 1 taza de arroz, 100 g de guisantes verdes, 50 ml de salsa de soja, 3 dientes de ajo.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté listo. Sofríe el ajo picado con los guisantes verdes durante unos minutos, vierte los huevos batidos y sigue friendo, revolviendo. Cuando los huevos cuajen, añade el arroz y la salsa de soja. Fríe todo un par de minutos más.
18. Revuelto con verduras y queso
Fuente: bud-v-forme.ruEl revuelto se diferencia de la tortilla normal por su textura aireada y desmenuzable.
Necesitarás: 2 huevos, 2 cucharadas de leche, 1 tomate, 2 tallos de cebolleta, 40 g de queso duro, 20 g de guisantes verdes, 20 g de maíz, especias.
Preparación: Bate los huevos con la leche y las especias, y añade la cebolleta picada. Pica finamente el tomate y sofríelo un par de minutos con los guisantes verdes y el maíz. Vierte los huevos y sigue friendo hasta que estén listos, revolviendo constantemente. Añade el queso rallado y deja el revuelto tapado hasta que el queso se derrita.
19. Pastel de huevo con brócoli
Fuente: lobsterhouse.ruEl relleno de huevo convierte cualquier pastel en una valiosa fuente de proteínas. ¡Y tiene menos calorías que uno cremoso!
Necesitarás: 320 g de brócoli, 4 huevos, 100 g de queso duro, 2 cucharadas de leche, hierbas, especias.
Preparación: Divide el brócoli en floretes, hierve durante 3-4 minutos en agua hirviendo y coloca en un molde. Bate los huevos con la leche y las especias, añade el queso rallado y las hierbas picadas, y vierte sobre el brócoli. Hornea el pastel en el horno durante unos 20 minutos a 180 grados.
20. Huevo poché para el desayuno
Fuente: mundodeportivo.comTe contamos cómo preparar el huevo poché perfecto para una ensalada de verduras o tostadas.
Necesitarás: 1 huevo, 1 litro de agua, 2 pizcas de sal.
Preparación: Rompe cuidadosamente el huevo en un bol para no dañar la yema. Hierve el agua con sal, baja el fuego y espera a que la temperatura baje a 70-80 grados. No debe haber ebullición activa. Haz un remolino en el agua y, con un solo movimiento, vierte suavemente el huevo directamente en el centro de este remolino. El huevo poché se cocina durante 3,5-5 minutos.
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