20 ensaladas con mejillones que siempre salen deliciosas
Fuente: Fudio, AdobeStockHemos preparado para ti 20 recetas de deliciosas ensaladas con mejillones. Muchas de ellas son fáciles de hacer incluso para quienes se aventuran en la cocina por primera vez. Aquí encontrarás de todo: con mejillones y zanahoria coreana, verduras frescas, picatostes e incluso algas marinas. ¡Lee y elige la opción que más te guste!
1. Ensalada de verduras con mejillones marinados
Fuente: gastronom.ruNo pierdas la oportunidad de preparar esta ensalada en temporada de verduras frescas.
Necesitarás: 250 g de mejillones marinados, 2 tomates, 1 pimiento morrón, 2 pepinos, 1 cebolla, medio manojo de hierbas frescas, 3 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta las verduras y las hierbas y mézclalas. Añade los mejillones, salpimienta. Aliña la ensalada con aceite y mezcla.
2. Ensalada de mejillones marinados con huevos y tomates
Fuente: koolinar.ruRecomendamos añadir mayonesa ligera o baja en grasa.
Necesitarás: 250 g de mejillones marinados, 3 huevos cocidos, 2 tomates, 1 cebolla, 3 cucharadas de mayonesa, sal.
Preparación: Corta los huevos, los tomates y la cebolla. Mezcla todo en un bol hondo, añade los mejillones, la sal y aliña la ensalada con mayonesa.
3. Ensalada de patata con mejillones y verduras frescas
Fuente: lifehacker.ruMezcla la ensalada con cuidado, sin movimientos bruscos.
Necesitarás: 200 g de mejillones marinados, 3 patatas cocidas, 150 g de tomates, 2 pepinos, 1 cebolla, 60 ml de mayonesa, sal.
Preparación: Corta las patatas, los pepinos, los tomates y la cebolla y mézclalos. Añade los mejillones marinados y la sal. Aliña la ensalada con mayonesa y mezcla suavemente de nuevo.
4. Ensalada de mejillones, zanahoria coreana y patata
Fuente: postila.ruEs más fácil cortar las patatas si untas el cuchillo con aceite vegetal.
Necesitarás: 200 g de mejillones marinados, 150 g de zanahoria coreana, 3 patatas cocidas, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta las patatas y la cebolla. Mezcla los mejillones, la zanahoria coreana y las verduras cortadas. Añade sal y pimienta molida al gusto. Aliña la ensalada con aceite y mezcla.
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5. Ensalada de mejillones, pepinos y huevos
Fuente: tandyr-market.ruUna ensalada deliciosa y muy sencilla en 15 minutos.
Necesitarás: 250 g de mejillones marinados, 2 pepinos, 3 huevos de gallina cocidos, un tercio de manojo de hierbas frescas, 60 g de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta los pepinos, los huevos y las hierbas y mézclalos. Añade los mejillones, la sal, la pimienta molida, la mayonesa y mezcla.
6. Ensalada de mejillones, verduras y hierbas
Fuente: esh-doma.ruLo mejor es descongelar los mejillones a temperatura ambiente.
Necesitarás: 200 g de mejillones congelados, 2 pepinos, 2 tomates, 1 pimiento morrón, medio manojo de lechuga, 2 dientes de ajo, 30 g de mantequilla, 3 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Descongela los mejillones y fríelos en mantequilla durante 7-10 minutos. Al final, añade el ajo prensado y apaga el fuego. Corta las verduras, rompe las hojas de lechuga con las manos. Mezcla la ensalada, añade el aceite vegetal, la pimienta molida y la sal.
7. Ensalada fresca de col china, hierbas y mejillones marinados
Fuente: koko.byDe forma similar, se puede preparar esta ensalada con col blanca.
Necesitarás: 200 g de mejillones marinados, 300 g de col china, medio manojo de hierbas frescas, 1 zanahoria, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal.
Preparación: Corta la col en juliana, ralla la zanahoria, pica las hierbas. Mezcla la ensalada en un bol hondo, añade los mejillones, la sal y el aceite de oliva.
8. Ensalada de mejillones, gambas, rúcula y naranjas
Fuente: cookpad.com¡Una excelente ensalada para los amantes del marisco!
Necesitarás: 200 g de mejillones congelados, 200 g de gambas refrigeradas, 100 g de rúcula, 2 dientes de ajo, 1 naranja grande, 1 cucharada de zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, 40 g de mantequilla, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Descongela los mejillones y fríelos en mantequilla hasta que estén listos. Al final, añade pimienta molida, sal y el ajo prensado. Enjuaga las gambas con agua hirviendo, pélalas y rocíalas con zumo de limón. Pela la naranja, retira las membranas y pícala. Mezcla los mejillones, las gambas, la rúcula y la naranja. Añade sal y pimienta molida al gusto. Aliña la ensalada con aceite de oliva.
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9. Ensalada de mejillones, tomates secos y hierbas
Fuente: zen.yandex.ruLa pimienta molida debe añadirse a la ensalada con precaución, ya que los mejillones y los tomates ya contienen especias picantes.
Necesitarás: 200 g de mejillones marinados, 150 g de tomates secos, 200 g de hojas de lechuga, medio manojo de rúcula, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta los tomates secos. Rompe las hojas de lechuga y la rúcula con las manos. Mezcla todo, añade los mejillones, la sal, la pimienta molida y el aceite de oliva.
10. Ensalada templada de mejillones, champiñones marinados y verduras frescas
Fuente: gastronom.ru¡Una ensalada templada vibrante y apetitosa para la cena!
Necesitarás: 300 g de mejillones congelados, 200 g de champiñones marinados, 3 tomates, 1 pimiento morrón, 2 pepinos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 40 g de mantequilla, 3 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Descongela los mejillones y fríelos en mantequilla durante 7-10 minutos. Antes de apagar el fuego, salpimienta y añade el ajo prensado. Corta las verduras y los champiñones. Mezcla la ensalada, ajusta la sal y aliña con aceite vegetal.
11. Ensalada picante de mejillones y judías verdes
Fuente: ru.foodpg.comLas judías verdes se pueden hervir o freír en aceite.
Necesitarás: 250 g de mejillones marinados, 200 g de judías verdes, 1 diente de ajo, 1 cucharada de sésamo, 3 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de zumo de limón, pimienta negra molida, jengibre molido, sal.
Preparación: Corta las judías verdes y fríelas en aceite vegetal hasta que estén listas. Mezcla los mejillones, las judías verdes, el sésamo y el ajo prensado. Añade la salsa de soja, el zumo de limón, las especias y la sal.
12. Ensalada de mejillones, mozzarella, tomates y hierbas
Fuente: cookpad.comCon mozzarella pequeña, la ensalada queda más bonita.
Necesitarás: 300 g de mejillones marinados, 150 g de mozzarella perline, 3 tomates, 100 g de espinacas, 100 g de hojas de lechuga, medio manojo de rúcula, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de salsa de soja, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta los tomates. Rompe las espinacas, la rúcula y las hojas de lechuga con las manos. Mezcla todo, añade los mejillones, la mozzarella, el aceite, la pimienta molida y la sal. Rocía la ensalada terminada con salsa de soja.
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13. Ensalada de calamares, mejillones y patatas fritas
Fuente: pinterest.ruNo es solo una receta de ensalada, sino un verdadero salvavidas cuando tienes poco tiempo libre.
Necesitarás: 2 tubos de calamar, 250 g de mejillones marinados, 150 g de hojas de lechuga, 3 tomates, 100 g de patatas fritas, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Hierve los tubos de calamar durante 4 minutos, enfríalos y córtalos. Rompe las hojas de lechuga con las manos, pica los tomates. Mezcla todo, añade los mejillones, la sal, la pimienta molida y el aceite. Coloca la ensalada en un plato y espolvorea con patatas fritas enteras o ligeramente desmenuzadas.
14. Ensalada por capas de mejillones, huevos y maíz
Fuente: fresh.ruLa forma más sencilla de determinar la frescura de los mejillones marinados es por su aroma.
Necesitarás: 200 g de mejillones marinados, 300 g de patatas cocidas, 3 huevos de gallina cocidos, media lata de maíz en conserva, 1 cebolla, 80 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Ralla las patatas y los huevos, pica finamente la cebolla. Escurre el maíz y enjuágalo. Coloca capas de patatas, mejillones, cebolla, huevos y maíz. Después de las patatas, la cebolla y los huevos, añade sal, pimienta y mayonesa. Refrigera la ensalada terminada durante 1 hora.
15. Ensalada de algas marinas, mejillones y cebolla
Fuente: pinterest.ru¡Esta ensalada se prepara literalmente en cuestión de minutos!
Necesitarás: 200 g de algas marinas marinadas, 200 g de mejillones marinados, 1 cebolla, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta las algas marinas y la cebolla, mézclalas. Añade los mejillones marinados, salpimienta. Aliña la ensalada con mayonesa y mezcla suavemente.
16. Ensalada de mejillones marinados, huevos, verduras y picatostes
Fuente: foodfeast.ruIntenta experimentar y añadir varios tipos de picatostes a la ensalada.
Necesitarás: 300 g de mejillones marinados, 3 huevos de gallina cocidos, 2 tomates, 2 pepinos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 100 g de picatostes, 60 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta los huevos, los tomates, los pepinos y la cebolla. Mezcla los mejillones, las verduras y el ajo prensado. Añade sal, pimienta molida y mayonesa. Añade los picatostes a la ensalada justo antes de servir.
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17. Ensalada de mejillones, pomelo y queso feta
Fuente: vk.comUn pomelo maduro suele tener un bonito color rojizo.
Necesitarás: 250 g de mejillones marinados, 1 pomelo, 200 g de queso feta, 100 g de hojas de lechuga, 100 g de rúcula, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Pela el pomelo, retira las membranas y divídelo en trozos pequeños. Corta el queso feta en cubos pequeños. Rompe las hojas de lechuga y la rúcula con las manos. Mezcla todo, añade los mejillones, la sal, la pimienta molida y el aceite de oliva.
18. Ensalada de mejillones fritos, col china y piña
Fuente: postila.ruAl freír los mejillones, puedes añadir un par de cucharadas de vino blanco a la sartén.
Necesitarás: 300 g de mejillones congelados, 300 g de col china, 150 g de piña, 2 dientes de ajo, 30 g de mantequilla, 4 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Descongela los mejillones y fríelos en mantequilla hasta que estén listos. Antes de apagar el fuego, añade sal, pimienta molida y el ajo prensado. Corta la col y la piña. Mezcla la ensalada, ajusta la sal y aliña con mayonesa.
19. Ensalada de mejillones, apio y manzanas
Fuente: herbeauty.coUna ensalada saludable que apreciarán todos los amantes de la alimentación sana.
Necesitarás: 250 g de mejillones marinados, 2 manzanas, 1 zanahoria, 150 g de tallos de apio, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de mostaza de Dijon, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta las manzanas y rocíalas con zumo de limón. Ralla la zanahoria, pica los tallos de apio. Mezcla todo, añade los mejillones, la pimienta molida, la sal, la mostaza de Dijon y el aceite.
20. Ensalada de mejillones, fideos de cristal y verduras frescas
Fuente: rtb1.avito.cashLas ensaladas con fideos de cristal están ahora en la cima de su popularidad.
Necesitarás: 250 g de mejillones marinados, 100 g de fideos de cristal, 1 pimiento morrón, 2 pepinos, 2 dientes de ajo, medio manojo de hierbas frescas, 3 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharaditas de zumo de limón, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Vierte agua hirviendo sobre los fideos de cristal durante 5-7 minutos, escúrrelos y enjuágalos. Corta las verduras y las hierbas. Mezcla los mejillones, los fideos de cristal, las verduras y las hierbas. Añade el ajo prensado, la sal y la pimienta molida. Vierte el zumo de limón, el aceite vegetal y mezcla suavemente la ensalada.
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