20 ensaladas de cangrejo que debes preparar ahora mismo

Fuente: Rome2015, AdobeStock

Las ensaladas de cangrejo son un plato que ha deleitado a todos durante muchos años. Con arroz, huevos, pepinos, champiñones, guisantes verdes y una variedad de otros ingredientes. Seguramente tienes varias recetas de estas ensaladas en tu libro de cocina casero. ¡Te proponemos diversificarlas aún más!

1. Ensalada de cangrejo con arroz y maíz

Fuente: Daria Kuznetsova

Comencemos con la ensalada de cangrejo más clásica, tan querida por adultos y niños.

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad: 6 porciones.

• 1/2 taza de arroz
• 250 g de palitos de cangrejo
• 4 huevos
• 2 pepinos
• 300 g de maíz enlatado
• 2 cucharadas de crema agria
• 2 cucharadas de mayonesa

1. Prepara el arroz y lávalo bien.

Fuente: Daria Kuznetsova

2. Cocina el arroz hasta que esté listo, luego lávalo de nuevo para que no se pegue. Deja enfriar el arroz.

Fuente: Daria Kuznetsova

3. Hierve los huevos por separado y enfríalos en agua fría.

Fuente: Daria Kuznetsova

4. Corta los palitos de cangrejo, los huevos cocidos y los pepinos en cubos.

Fuente: Daria Kuznetsova

5. Agrega el maíz, adereza la ensalada con crema agria y mayonesa. Puedes añadir sal y especias al gusto.

Fuente: Daria Kuznetsova

6. Mezcla todo bien y puedes servir la ensalada de cangrejo.

Fuente: Daria Kuznetsova

7. Si lo deseas, decora la ensalada terminada con hierbas frescas.

Fuente: Daria Kuznetsova

2. Ensalada de cangrejo con col

Fuente: pinterest.com

Puedes usar col blanca común o col china.

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Cantidad: 6 porciones.

• 200 g de palitos de cangrejo
• 400 g de col
• 1 lata de maíz enlatado
• 2-3 pepinos
• 1 manojo de hierbas frescas
• 3 cucharadas de mayonesa

1. Corta finamente la col y amásala ligeramente con las manos.
2. Corta los palitos de cangrejo y los pepinos en cubos.
3. Pica las hierbas y escurre el líquido del maíz.
4. Mezcla la ensalada y adereza con mayonesa.

3. Ensalada de cangrejo con patatas

Fuente: podacha-blud.com

¡Incluso una ensalada de palitos de cangrejo ligeros y bajos en calorías puede ser abundante!

Tiempo de preparación: 1 hora.
Cantidad: 8 porciones.

• 3 patatas
• 2 zanahorias
• 2 huevos
• 400 g de palitos de cangrejo
• 1 manojo de cebolletas
• 2 pepinos
• 120 g de mayonesa

1. Hierve las patatas, las zanahorias y los huevos hasta que estén listos, y déjalos enfriar.
2. Pica finamente las cebolletas, y corta el resto de los ingredientes en cubos.
3. Mezcla la ensalada y adereza con mayonesa antes de servir.

4. Ensalada de cangrejo con tomates y huevos de codorniz

Fuente: lobsterhouse.ru

Gracias a su color brillante, esta ensalada de cangrejo luce excelente en la mesa festiva.

Tiempo de preparación: 20 minutos.
Cantidad: 6 porciones.

• 300 g de palitos de cangrejo
• 500 g de tomates o cherry
• 220 g de queso duro
• 6 huevos de codorniz
• 3 cucharadas de mayonesa
• 2 dientes de ajo

1. Corta los tomates en rodajas finas y los palitos de cangrejo en juliana.
2. Ralla el queso con un rallador grueso.
3. Hierve los huevos de codorniz durante 3-4 minutos después de que hiervan, enfríalos, pélalos y córtalos en cuartos.
4. Mezcla la mayonesa con el ajo prensado y adereza la ensalada.

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5. Ensalada de cangrejo con piña y nueces

Fuente: receptisalatov.com

Recomendamos usar mayonesa no demasiado grasa.

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad: 6 porciones.

• 400 g de palitos de cangrejo
• 3-4 huevos
• 300 g de piña enlatada
• 70 g de nueces tostadas
• 150 g de maíz enlatado
• 150 g de queso duro
• 3-4 cucharadas de mayonesa

1. Hierve los huevos hasta que estén listos, enfríalos en agua fría, pélalos y córtalos en cubos.
2. Corta los palitos de cangrejo y la piña de la misma manera. Pica finamente las nueces.
3. Ralla el queso, escurre el líquido del maíz, mezcla la ensalada y adereza con mayonesa.

6. Ensalada de cangrejo con naranjas

Fuente: donatewales.org

La ensalada queda muy elegante, pero se prepara con ingredientes sencillos.

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad: 6 porciones.

• 400 g de palitos de cangrejo
• 6 huevos
• 2 naranjas
• 1 lata de maíz enlatado
• 50 g de crema agria
• 50 g de mayonesa
• 2 dientes de ajo

1. Hierve los huevos duros, déjalos enfriar en agua fría y córtalos en cubos.
2. Corta los palitos de cangrejo de la misma manera y agrega el maíz.
3. Separa las naranjas en gajos, retira todas las membranas para que quede solo la pulpa, y también córtala.
4. Para el aderezo, mezcla la crema agria, la mayonesa y el ajo prensado.

7. Ensalada de cangrejo con salchicha

Fuente: ujnosahalinsk.bezformata.com

¡Un poco inesperado, pero muy sabroso e interesante!

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad: 6 porciones.

• 4 huevos
• 200 g de palitos de cangrejo
• 400 g de salchicha al gusto
• 2 pepinos
• 200 g de maíz enlatado
• 4 cucharadas de mayonesa

1. Hierve los huevos duros y déjalos enfriar.
2. Escurre el líquido del maíz, y corta el resto de los ingredientes en cubos del mismo tamaño.
3. Mezcla la ensalada de cangrejo y adereza con mayonesa antes de servir.

8. Ensalada de cangrejo con aguacate sin mayonesa

Fuente: homeavocado.ru

Esta receta saludable de ensalada de cangrejo es buena incluso para el desayuno, y se prepara en cuestión de minutos.

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Cantidad: 2 porciones.

• 200 g de palitos de cangrejo
• 2 aguacates
• 2 pepinos frescos o encurtidos al gusto
• 1 cebolla morada
• 1 pimiento morrón
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 0.5 cucharadita de especias
• 0.5 cucharadita de hierbas italianas

1. Pela el aguacate y córtalo en cubos.
2. Corta los palitos de cangrejo, los pepinos y el pimiento morrón de la misma manera. Pica la cebolla más finamente.
3. Mezcla todos los ingredientes y sazona la ensalada al gusto.
4. Rocía con aceite de oliva y mezcla de nuevo.

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9. Ensalada de cangrejo con mariscos

Fuente: telegram.me

La receta utiliza camarones y calamares, pero puedes experimentar con otras combinaciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad: 6 porciones.

• 300 g de palitos de cangrejo
• 1 cuerpo de calamar
• 200 g de camarones pequeños pelados
• 1 lata de maíz enlatado
• 3 huevos
• 2 pepinos
• 1 manojo de perejil
• 3 cucharadas de mayonesa

1. Hierve los huevos duros y enfríalos en agua fría.
2. Hierve el calamar durante apenas 2 minutos en agua hirviendo.
3. De la misma manera, hierve los camarones durante 2-3 minutos.
4. Corta todos los ingredientes en cubos de tamaño similar y agrega el maíz.
5. Al final, agrega el perejil picado y adereza la ensalada de cangrejo con mayonesa.

10. Ensalada de cangrejo con col roja y guisantes enlatados

Fuente: rutxt.ru

Una ensalada de cangrejo muy brillante y llamativa, así que asegúrate de probarla si tienes la oportunidad.

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad: 6 porciones.

• 500 g de col lombarda
• 250 g de palitos de cangrejo
• 1 lata de guisantes verdes enlatados
• 3 huevos
• 1 manojo de cebolletas
• 3-4 cucharadas de mayonesa
• 2-3 pizcas de sal

1. Corta finamente la col lombarda, sala y amasa con las manos. Déjala reposar unos 20 minutos.
2. Hierve los huevos duros, enfríalos en agua fría y córtalos en cubos.
3. Corta los palitos de cangrejo de la misma manera y pica finamente las cebolletas.
4. Mezcla los ingredientes, agrega los guisantes verdes y adereza la ensalada con mayonesa.

11. Ensalada de cangrejo con champiñones

Fuente: cooking-24.ru

¡Una receta completamente minimalista, pero no necesitas nada más!

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad: 6 porciones.

• 4 huevos
• 400 g de palitos de cangrejo
• 2 cebollas moradas
• 400 g de champiñones
• 0.5 cucharadita de especias
• 100 g de mayonesa o yogur

1. Hierve los huevos duros, enfríalos y córtalos en cubos. Corta los palitos de cangrejo de la misma manera.
2. Pica los champiñones al gusto, fríelos en una sartén hasta que estén listos y sazona.
3. Pica finamente la cebolla. Escáldala con agua hirviendo si es demasiado amarga.
4. Mezcla la ensalada y adereza con mayonesa o yogur.

12. Ensalada de cangrejo con pepinillos

Fuente: watchimg.com

Un sabor tan interesante y picante para un plato de apariencia familiar.

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad: 4 porciones.

• 250 g de palitos de cangrejo
• 250 g de pepinillos
• 4 huevos
• 1 cebolla morada
• medio manojo de eneldo
• 60 g de mayonesa
• 0.5 cucharadita de especias
• 3 dientes de ajo

1. Hierve los huevos duros, enfríalos en agua fría, pélalos y córtalos en cubos.
2. Pica finamente el eneldo y la cebolla. Corta los palitos de cangrejo y los pepinillos de la misma manera que los huevos.
3. Mezcla la mayonesa, el ajo prensado y las especias al gusto, y adereza la ensalada.

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13. Ensalada de cangrejo con picatostes

Fuente: foto-receptik.ru

Los picatostes se pueden hacer con pan. O puedes usar los ya hechos con algún sabor interesante, como carne de cangrejo o setas porcini.

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad: 6 porciones.

• 300 g de palitos de cangrejo
• 5 huevos
• 1 lata de maíz enlatado
• 100 g de picatostes
• 120 g de queso duro
• 4 cucharadas de mayonesa

1. Hierve los huevos duros y déjalos enfriar.
2. Corta los huevos, los palitos de cangrejo y el queso en pequeños bastones, cubos o juliana.
3. Agrega el maíz y mezcla la ensalada con mayonesa.
4. Antes de servir, agrega los picatostes y mezcla de nuevo.

14. Ensalada de cangrejo con judías verdes

Fuente: cookpad.com

El secreto no solo está en la combinación de los ingredientes principales, sino también en el aderezo.

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad: 6 porciones.

• 400 g de palitos de cangrejo
• 400 g de judías verdes
• 1-2 cebollas
• 100 g de yogur
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 dientes de ajo

1. Hierve las judías verdes en agua hirviendo durante 7-10 minutos hasta la suavidad deseada, y enjuaga con agua fría.
2. Corta los palitos de cangrejo en juliana fina y pica finamente la cebolla.
3. Mezcla el yogur, el ajo prensado y la salsa de soja, y adereza la ensalada.

15. Ensalada de cangrejo con frijoles

Fuente: fiveminute.ru

Recomendamos usar frijoles rojos, ya que tienen un aspecto más brillante y llamativo.

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Cantidad: 4 porciones.

• 1 lata de frijoles enlatados
• 300 g de palitos de cangrejo
• 1-2 tomates
• 1-2 pimientos morrones
• 100 g de queso duro
• 3 cucharadas de mayonesa

1. Enjuaga ligeramente los frijoles enlatados bajo agua corriente.
2. Corta los palitos de cangrejo, los tomates, el pimiento dulce y el queso en cubos pequeños.
3. Mezcla la ensalada de cangrejo y adereza con mayonesa.

16. Ensalada de cangrejo con zanahoria coreana

Fuente: shashlik54.ru

Un aperitivo picante muy sabroso que no necesita especias ni aderezos complejos.

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad: 6 porciones.

• 4 huevos
• 300 g de palitos de cangrejo
• 1 lata de maíz enlatado
• 200 g de zanahoria coreana
• medio manojo de hierbas frescas
• 60 g de yogur o mayonesa

1. Hierve los huevos duros y córtalos en cubos junto con los palitos de cangrejo.
2. Si la zanahoria es demasiado larga, pícala ligeramente.
3. Escurre el líquido del maíz y pica finamente las hierbas.
4. Mezcla la ensalada y adereza con yogur o mayonesa.

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17. Ensalada de cangrejo con salmón

Fuente: allrecipesru.com

¡Otra excelente variación para una ensalada de cangrejo festiva!

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad: 4 porciones.

• 200 g de palitos de cangrejo
• 200 g de salmón ahumado
• 3 pepinos
• 1 lata de maíz enlatado
• 4 huevos
• 3 cucharadas de mayonesa

1. Hierve los huevos duros y sumérgelos en agua fría hasta que se enfríen.
2. Escurre el líquido del maíz, y corta el resto de los ingredientes en cubos del mismo tamaño.
3. Adereza la ensalada con una pequeña cantidad de mayonesa.

18. Ensalada de cangrejo con manzanas

Fuente: pinterest.es

Para un hermoso color dorado, agrega una pizca de cúrcuma al aderezo.

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad: 4 porciones.

• 200 g de palitos de cangrejo
• 4 huevos
• 1-2 manzanas dulces
• 100 g de queso duro
• 1 zanahoria
• 70 g de mayonesa o yogur
• 1 diente de ajo

1. Hierve los huevos duros y déjalos enfriar. Ráyalos con un rallador grueso junto con la zanahoria y el queso.
2. Corta los palitos de cangrejo y los pepinos en juliana, y las manzanas en cubos.
3. Mezcla la mayonesa o el yogur con el ajo prensado, y adereza la ensalada de cangrejo.

19. Ensalada de cangrejo con rúcula y limón

Fuente: kioto-rest.ru

Una ensalada de cangrejo fresca, saludable y deliciosa con un mínimo de calorías.

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Cantidad: 2 porciones.

• 200 g de palitos de cangrejo
• 2-3 puñados de mezcla de ensalada
• 50 g de rúcula
• 150 g de maíz enlatado
• 1 aguacate
• 1 cebolla morada
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1-2 cucharadas de aceite de oliva
• 0.5 cucharadita de especias

1. Mezcla la mezcla de ensalada y la rúcula, lava y seca.
2. Corta los palitos de cangrejo en trozos, pica finamente la cebolla y escurre el líquido del maíz.
3. Pela el aguacate y córtalo en cubos o rodajas finas.
4. Coloca todos los ingredientes sobre las hojas de ensalada.
5. Mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, la ralladura, la mostaza y las especias, y vierte este aderezo sobre la ensalada.

20. Ensalada de cangrejo con fideos de celofán (funchoza)

Fuente: cookpad.com

Una receta familiar de ensalada de cangrejo al estilo asiático. Para una versión más clásica, ¡adereza con mayonesa!

Tiempo de preparación: 20 minutos.
Cantidad: 4 porciones.

• 200 g de palitos de cangrejo
• 80 g de fideos de celofán (funchoza)
• 2-3 pepinos
• 1 zanahoria
• 150 g de maíz enlatado
• 1-2 cucharadas de salsa de soja o salsa teriyaki

1. Vierte agua hirviendo sobre los fideos de celofán durante 3-5 minutos según las instrucciones, y escurre el agua.
2. Ralla los pepinos y la zanahoria con un rallador coreano o córtalos en juliana fina.
3. Corta los palitos de cangrejo de la misma manera, agrega el maíz y mezcla la ensalada.
4. Rocía la ensalada de cangrejo con salsa de soja normal o teriyaki.