20 ensaladas saludables para la cena que vale la pena preparar
Fuente: Elenabdesign, AdobeStockLa alimentación correcta no solo es una buena figura, sino también el cuidado de tu bienestar en general. Por eso, cada vez más personas en todo el mundo la adoptan. Además, puede ser increíblemente deliciosa y variada. ¡Compartimos contigo las 20 mejores recetas de ensaladas saludables para la cena!
1. Ensalada saludable de atún y huevos
Fuente: rancherman.comGracias a su alto contenido en proteínas, esta ensalada es muy saciante.
Necesitarás: 1 lata de atún, 1 lata de maíz en conserva, 3 huevos, 100 g de cebolla morada, 100 g de hojas de lechuga, 300 g de tomates, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de hierbas provenzales.
Preparación: Hierve los huevos y corta el resto de los ingredientes al gusto. Exprime ligeramente el jugo de los tomates y mézclalo con el aceite y las hierbas para el aderezo. Mezcla la ensalada.
2. Ensalada con huevos, champiñones y pepino
Fuente: pinterest.comOtra opción de ensalada proteica saciante, después de la cual no querrás comer por la noche.
Necesitarás: 2 huevos, 150 g de champiñones, 100 g de pepinos, 50 g de cebolla morada, 10 g de crema agria, 5 g de mostaza granulada, especias.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros; necesitarás un huevo entero y una yema. Corta todo en cubos. Corta los champiñones y fríelos en una cantidad mínima de aceite hasta que estén listos. Corta el pepino y la cebolla, y adereza la ensalada con crema agria, mostaza y especias.
3. Ensalada con fideos de arroz y mango
Fuente: pinterest.comLes encantará a todos los amantes de la cocina asiática picante.
Necesitarás: 1 pechuga de pollo, 50 g de fideos de arroz, 50 g de camarones, 60 g de lechuga iceberg, 1 mango, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de pescado y jugo de limón, 1 chile, 2 cucharaditas de azúcar moreno, jengibre, curry y otras especias.
Preparación: Corta el pollo en tiras, marínalo en especias durante 15 minutos y fríelo en una cantidad mínima de aceite a fuego alto. En el mismo aceite restante, fríe los camarones durante un par de minutos.
Corta el mango, el pimiento, la lechuga iceberg y la zanahoria en juliana, y cocina los fideos de arroz según las instrucciones. Mezcla la salsa de soja y la salsa de pescado, el chile picado, el jugo de limón y el azúcar hasta que se disuelva, y vierte este aderezo sobre la ensalada.
4. Ensalada saludable de pollo y piña
Fuente: queenphoto.ruIncluso una ensalada tan conocida se puede adaptar a una dieta saludable.
Necesitarás: 1/2 filete de pollo, 3 huevos, 4 rodajas de piña, 4 cucharadas de maíz, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharadita de mostaza de Dijon.
Preparación: Hierve el pollo y los huevos hasta que estén cocidos. Corta todos los ingredientes en cubos y mezcla la ensalada. Adereza con crema agria y mostaza de Dijon.
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5. Ensalada con corazones de pollo y tomates
Fuente: kartinkin.netUna receta muy sencilla de ensalada saludable con ingredientes muy económicos y accesibles.
Necesitarás: 200 g de corazones de pollo, 2 tomates, 2 puñados de mezcla de lechugas, 1 diente de ajo, 4 cucharadas de salsa de soja.
Preparación: Fríe los corazones de pollo hasta que estén cocidos en una cantidad mínima de aceite y sazona. Corta los tomates en cubos, pica la mezcla de lechugas, mezcla la ensalada y rocíala con salsa de soja y ajo prensado.
6. Ensalada con zanahoria y champiñones fritos
Fuente: gribnikwiki.ruEl toque interesante de esta ensalada es que lleva zanahoria cruda.
Necesitarás: 2 huevos, 150 g de zanahoria, 150 g de champiñones, 50 g de queso duro, 50 g de yogur, 2 dientes de ajo.
Preparación: Ralla la zanahoria cruda y el queso. Hierve los huevos hasta que estén duros y pícalos finamente. Corta los champiñones al gusto y fríelos hasta que estén cocidos. Para el aderezo de la ensalada, mezcla el yogur con el ajo prensado.
7. Ensalada saludable con requesón y espinacas
Fuente: zen.yandex.ruRecomendamos usar requesón granulado bajo en grasa.
Necesitarás: 150 g de requesón, 2 tomates, 1 manojo de espinacas, 3 ramitas de albahaca, 1 puñado de nueces, 1 cucharada de aceite de oliva, especias.
Preparación: Pica finamente las espinacas y la albahaca, y corta los tomates en gajos. Agrega las nueces picadas y el requesón granulado, sazona la ensalada y rocíala con aceite de oliva.
8. Ensalada con palitos de cangrejo y pepinos
Fuente: samisrykami.ruPara que la ensalada de cangrejo sea más ligera, eliminaremos el arroz y otros ingredientes calóricos.
Necesitarás: 120 g de palitos de cangrejo, 1 pepino, 4 cucharadas de maíz, 2 huevos, hierbas, yogur.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros. Corta todos los ingredientes en cubos y agrega el maíz. Pica finamente las hierbas al gusto y adereza la ensalada con yogur.
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9. Ensalada con zanahoria y caqui
Fuente: salatolive.ruUna ensalada de temporada original, si te apetece algo dulce para la cena.
Necesitarás: 125 g de zanahoria, 120 g de caqui, 50 g de mezcla de lechugas, 15 g de nueces al gusto, 20 ml de zumo de naranja, 10 ml de aceite de oliva, 1 cucharadita de miel, 5 ml de vinagre de manzana, especias.
Preparación: Rompe las hojas de lechuga con las manos, corta el caqui en gajos y la zanahoria en láminas, pica las nueces. Mezcla el aceite, el zumo, la miel y el vinagre con las especias, y vierte sobre la ensalada.
10. Ensalada saludable de atún y patata
Fuente: nn.ruEsta ensalada recuerda a la clásica Niçoise. ¡Será especialmente útil después de un día ajetreado!
Necesitarás: 150 g de atún, 50 g de hojas de lechuga, 2-3 tomates, 2 huevos, 2 patatas, 1 puñado de aceitunas, aceite de oliva, mostaza de Dijon, especias.
Preparación: Hierve los huevos y las patatas, y córtalos en gajos. Corta los tomates de la misma manera, desmenuza el atún con un tenedor y coloca todo sobre las hojas de lechuga. Agrega las aceitunas, sazona la ensalada y rocíala con aceite y mostaza al gusto.
11. Ensalada de mariscos para la cena
Fuente: donatewales.orgPuedes usar un cóctel de mariscos ya preparado, que solo necesita ser cocido.
Necesitarás: 200 g de cóctel de mariscos, 6 huevos de codorniz, 2 pepinos, 100 g de mezcla de lechugas, 100 ml de yogur, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de zumo de lima, especias.
Preparación: Hierve los mariscos durante 5-6 minutos en agua con sal y escúrrelos. Hierve los huevos de codorniz por separado durante 4 minutos, pélalos y córtalos por la mitad. Corta los pepinos en cubos y mezcla la ensalada. Para el aderezo, mezcla el yogur, el aceite de oliva, el zumo de lima, las especias y el ajo prensado.
12. Ensalada saludable con mandarinas y rábano
Fuente: almode.ru¡Una excelente opción si te apetece algo diferente!
Necesitarás: 150 g de zanahoria, 130 g de mandarinas, 50 g de albaricoques secos, 100 g de rábano verde, sésamo, 20 ml de aceite de oliva y zumo de limón, 1 pizca de canela, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Ralla la zanahoria y el rábano. Corta finamente los albaricoques secos y separa las mandarinas en gajos. Mezcla la ensalada y adereza con aceite, zumo de limón y especias.
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13. Ensalada con calamares y rabanitos
Fuente: ricette.ru¡Esta combinación inusual diversificará dignamente tu dieta saludable!
Necesitarás: 1 calamar, 4 palitos de cangrejo, 1 pepino, 4 rabanitos, 2 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Hierve el calamar durante 3-4 minutos en agua hirviendo y déjalo enfriar. Córtalo en medias rodajas, y el resto de los ingredientes en juliana. Sazona la ensalada, agrega hierbas picadas y rocía con aceite de oliva.
14. Ensalada saludable con rúcula, tomates y queso feta
Fuente: donatewales.orgLa ensalada perfecta cuando quieres algo sencillo y rápido.
Necesitarás: 60 g de rúcula, 180 g de tomates cherry, 100 g de queso feta, 1 cucharada de aceite de oliva, vinagre balsámico.
Preparación: Lava y seca la rúcula. Corta los tomates en cuartos y el queso feta en cubos. Rocía la ensalada con aceite de oliva y vinagre balsámico.
15. Ensalada con salmón y quinoa
Fuente: prohz.ruEsta ensalada gustará incluso a los verdaderos gourmets. ¡Deliciosa, pero muy sencilla!
Necesitarás: 1 pepino, 1 tomate, 1 puñado de espinacas, 1 aguacate, 100 g de pescado rojo ligeramente salado, 30 g de quinoa, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de vinagre de arroz.
Preparación: Cocina la quinoa según las instrucciones. Corta el pescado rojo y las verduras en cubos, y pica finamente las espinacas. Mezcla la ensalada. Para el aderezo, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, la miel y el vinagre de arroz.
16. Ensalada con pollo y aguacate
Fuente: fishki.net¿Qué dieta saludable no incluye aguacate?
Necesitarás: 2 pepinos, 220 g de filete de pollo, 2 huevos, 1 aguacate, 80 g de hojas de lechuga, 100 g de crema agria, 1 cucharadita de mostaza, especias.
Preparación: Hierve el pollo y los huevos hasta que estén cocidos, y corta todo en cubos. Pica las hojas de lechuga y mezcla los ingredientes. Para el aderezo, mezcla la crema agria, la mostaza y las especias.
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17. Ensalada saludable y sustanciosa con frijoles
Fuente: obedikoff.ruPara no cocinar los frijoles por separado, usa frijoles enlatados.
Necesitarás: 200 g de filete de pollo, 1 tomate, 150 g de frijoles rojos enlatados, 10 g de cilantro, especias, 3 cucharadas de crema agria.
Preparación: Hierve el pollo hasta que esté cocido y córtalo en cubos junto con el tomate. Pica el cilantro, agrega los frijoles, sazona la ensalada y adereza con crema agria.
18. Ensalada con remolacha y pavo
Fuente: ourfoods.ruUna ensalada muy inusual y a la vez colorida para toda la familia.
Necesitarás: 300 g de pavo, 150 g de remolacha, 1 puñado de nueces, 140 g de yogur, especias.
Preparación: Hierve el pavo hasta que esté cocido y pícalo finamente. Hierve la remolacha por separado y rállala gruesa. Pica las nueces, tuéstalas en una sartén seca y mezcla la ensalada. Adereza con yogur y especias.
19. Ensalada asiática saludable para la cena
Fuente: wikifoto.ruPara hacerla más sustanciosa, agrega un poco de frijoles rojos enlatados.
Necesitarás: 1 pepino, 1 pimiento morrón, 1 zanahoria, 1 calabacín, 4 tallos de cebolla verde, 1,5 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de zumo de limón, 1 cucharada de salsa de soja, 0,5 cucharadita de miel, 1 manojo de cilantro.
Preparación: Corta todas las verduras en juliana fina o rállalas con un rallador coreano. Pica el cilantro y la cebolla verde. Mezcla el resto de los ingredientes para el aderezo y vierte sobre la ensalada.
20. Ensalada saludable de col china con apio
Fuente: dneprovec.byUna excelente ensalada de verduras rápida, lista en solo un par de minutos.
Necesitarás: 5 hojas de col china, 1 pimiento morrón, 1 tallo de apio, 4 tallos de cebolla verde, 3 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Pica finamente todas las verduras y la cebolla verde. Mezcla la crema agria con las especias al gusto y adereza la ensalada para la cena.
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