20 ensaladas sencillas con guisantes verdes que te harán la boca agua
Fuente: pinterest.ruCualquier ensalada común se puede convertir fácilmente en un manjar festivo si le añades una lata de guisantes. Hemos seleccionado para ti solo las mejores y más originales recetas de ensaladas con guisantes verdes. ¡Elige a tu gusto!
1. Ensalada con muslo ahumado y guisantes verdes
Fuente: skolkogramm.ruUna ensalada muy sencilla y sabrosa con picatostes crujientes de pan de trigo, fritos en aceite vegetal.
Necesitarás: 200 g de pan blanco, 0,6 kg de muslos de pollo ahumados, 1 lata de guisantes verdes, mayonesa.
Preparación: Fríe el pan cortado en cubos en aceite hasta que esté dorado; si lo deseas, puedes espolvorear los picatostes con especias o ajo seco. Corta la carne en tiras, mezcla con los guisantes verdes y la mayonesa. Espolvorea la ensalada terminada con los picatostes.
2. Ensalada de Cuaresma con arroz y guisantes verdes
Fuente: pinterest.ruSi quieres, puedes añadir trozos de piña fresca a la ensalada.
Necesitarás:
Para la ensalada: 1 taza de arroz, 0,5 piña madura, 1 zanahoria, 150 g de guisantes verdes congelados, 3-4 tallos de cebolleta.
Para el aderezo: 2 cucharadas de aceite de sésamo, 0,3 cucharaditas de azúcar, 2 cucharaditas de vinagre de arroz.
Preparación: Sazona el arroz cocido con la mezcla de ingredientes para el aderezo, enfría y mezcla con la piña cortada en trozos, la zanahoria rallada. Escalda los guisantes verdes con agua hirviendo, enjuaga con agua fría y añade a la ensalada junto con el arroz. Agrega la cebolleta picada.
3. Ensalada de lengua de res y guisantes verdes
Fuente: kalimullina.ruLa lengua de res debe ser lo más fresca posible, hiérvela y pélala, luego enfríala.
Necesitarás: 250 g de lengua de res cocida y pelada, 3 patatas cocidas, 4 huevos cocidos, 3 pepinillos encurtidos, 1 lata de guisantes verdes, eneldo, mayonesa.
Preparación: Corta la lengua en tiras finas, las patatas y los pepinillos en cubos, ralla los huevos. Mezcla todos los componentes con mayonesa, guisantes verdes y eneldo picado.
4. Ensalada con guisantes verdes y tocino
Fuente: cumbernahida.blogspot.comEs mejor reemplazar los guisantes enlatados por guisantes congelados, entonces la ensalada tendrá un sabor vegetal más delicado.
Necesitarás: 200 g de lechuga iceberg, 1 taza de guisantes verdes, 1 pimiento morrón, 4 huevos duros, 0,4 manojo de cebolleta, 150 g de queso cheddar, 4-5 lonchas de tocino ahumado, mayonesa.
Preparación: Fríe el tocino hasta que esté crujiente, escalda los guisantes con agua hirviendo, ralla el queso grueso, corta los huevos, el pimiento y la lechuga iceberg en trozos. Coloca los productos en capas en una ensaladera, untando con mayonesa. El orden puede ser cualquiera, pero siempre coloca las hojas de lechuga como primera capa en el fondo, decora con cebolleta picada.
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5. Ensalada con pato asado y guisantes verdes
Fuente: stomenu.ruPara esta ensalada se puede usar cualquier tipo de carne, pero con pato queda especial.
Necesitarás: 0,5 kg de carne de pato asado, 100 g de cebolla marinada en medias lunas, 1 lata de guisantes verdes enlatados, 3 tomates, 8 huevos de codorniz, mayonesa, 2 pepinos.
Preparación: Corta el pato asado y el pepino en tiras finas, añade la cebolla marinada y los guisantes verdes enlatados, adereza con mayonesa. Decora con gajos de huevo y tomate, espolvorea con especias.
6. Ensalada de verduras con guisantes verdes
Fuente: pinterest.ruLa col, los pepinos, los tomates, las zanahorias y cualquier otra verdura fresca se pueden picar finamente y añadir a la ensaladera, y los guisantes verdes complementarán la ensalada con su sabor suave.
Necesitarás: 450 g de col blanca, 1 lata de guisantes verdes, 1 zanahoria, 0,5 manojo de cebolleta, 150 g de brócoli, 100 g de tomates cherry, 130 ml de crema agria, 1-2 cucharaditas de mostaza en grano.
Preparación: Corta el brócoli en floretes pequeños, pica finamente la col blanca, corta los pepinos y las zanahorias en juliana. Añade la cebolleta picada, los guisantes, adereza con una mezcla de crema agria y mostaza de Dijon, decora con gajos de cherry.
7. Ensalada con carne de cangrejo y guisantes verdes
Fuente: yalove.ruLa carne de cangrejo se puede sustituir por palitos de cangrejo, más asequibles.
Necesitarás: 250 g de carne de cangrejo, 3 tomates, 1 huevo cocido, mayonesa, 4 cucharadas de guisantes verdes.
Preparación: Sumerge la carne de cangrejo en agua hirviendo con sal durante un minuto, escurre en un colador, corta en cubos. Corta los tomates en tiras, el huevo en cubos. Adereza con mayonesa, cubre la parte superior de la ensalada con guisantes verdes.
8. Ensalada con guisantes enlatados y queso fundido
Fuente: confeton.ruUn aperitivo sencillo y rápido de preparar, cuyos ingredientes no requieren grandes gastos.
Necesitarás: 1 lata de guisantes verdes, 2 quesos fundidos, 4 huevos cocidos, mayonesa.
Preparación: Coloca los quesos fundidos en el congelador durante media hora, luego retira el envoltorio y rállalos. Mezcla con los guisantes verdes y los huevos cortados en cubos. Si lo deseas, antes de aderezar, puedes mezclar la mayonesa con ajo picado, entonces el aperitivo adquirirá un sabor y aroma picante.
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9. Ensalada con guisantes verdes «Princesa»
Fuente: dela-ruk.ruLa primera capa de esta ensalada son los guisantes verdes, por eso el plato a menudo se llama "La Princesa y el Guisante".
Necesitarás: 1 lata de guisantes verdes, 250 g de palitos de cangrejo, 110 g de queso duro, 1 zanahoria cocida, 3 huevos duros, mayonesa.
Preparación: Extiende los guisantes verdes como primera capa en la ensaladera, rocía con mayonesa, coloca los palitos de cangrejo finamente picados como segunda capa, vuelve a untar con mayonesa. La tercera capa son los huevos rallados gruesos, mayonesa, zanahoria rallada. Espolvorea la ensalada con queso rallado fino.
10. Ensalada de carne con guisantes verdes
Fuente: stepanmenshchikov.ruMarina el filete de ternera en especias y salsa de soja, ásalo en el horno y luego enfríalo. Un trozo de carne sabrosa para la ensalada, y el resto se puede cortar finamente y preparar sándwiches.
Necesitarás: 300 g de ternera asada, 1 lata de guisantes verdes, 220 g de coliflor cocida, 2 pepinillos encurtidos, 2 huevos cocidos, 1 cebolla, 160 ml de crema agria, 2 dientes de ajo, 5 ramitas de eneldo.
Preparación: Mezcla las hierbas picadas y el ajo con la crema agria. Corta la carne, los pepinillos y la cebolla en tiras finas, añade la coliflor separada en floretes pequeños, adereza con la salsa de crema agria y ajo. Decora la ensalada con gajos de huevo.
11. Ensalada con guisantes verdes y aceitunas
Fuente: lavinfo.comUna ensalada maravillosa que gusta especialmente a los niños. Se puede decorar en forma de erizo de cuento de hadas, representando las púas con rodajas de aceitunas.
Necesitarás: 300 g de pechuga de pollo cocida, 220 g de champiñones marinados, 1 lata de guisantes enlatados, 150 g de queso duro, 5-6 huevos cocidos, 1 diente de ajo, 2 latas de aceitunas negras sin hueso, mayonesa casera o crema agria.
Preparación: En un bol, mezcla las yemas de huevo ralladas, los champiñones y la carne cortados en cubos, añade los guisantes verdes y el ajo picado, adereza con mayonesa. Por separado, mezcla las claras de huevo ralladas y el queso duro con mayonesa. Con la primera mezcla, forma el cuerpo del erizo (o cualquier otra figura) en un plato llano, cubre con una capa densa de la masa de queso. Con aceitunas enteras, haz la nariz y los ojos, corta el resto de las aceitunas en 6 partes a lo largo. Con las rodajas obtenidas, cubre la parte superior y los lados de la ensalada para que parezca un erizo de verdad.
12. Ensalada con patatas, huevos y guisantes verdes
Fuente: cooksa.ruUna ensalada muy sustanciosa, que también incluye filete de pavo asado.
Necesitarás: 3 patatas cocidas, 0,5 lata de guisantes verdes, 3 huevos duros, 350 g de filete de pavo asado, 2 pepinillos encurtidos, mayonesa.
Preparación: Adereza con mayonesa la mezcla de carne de pavo, patatas, pepinillos encurtidos y claras de huevo cortados en cubos. Coloca en forma de montículo en una ensaladera, ralla las yemas por encima y cubre con una capa de guisantes verdes.
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13. Ensalada de zanahoria con guisantes
Fuente: craftlog.comPara esta ensalada, se pueden usar guisantes verdes enlatados o congelados; estos últimos deben escaldarse en agua hirviendo durante un minuto y escurrirse antes de añadirlos al plato.
Necesitarás: 1 zanahoria grande cocida, 150 g de guisantes verdes, 0,5 cebolla, 3 huevos cocidos, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de mostaza, 100 ml de yogur natural, 2 cucharadas de mayonesa.
Preparación: Corta la cebolla en medias lunas, escalda con agua hirviendo para eliminar el amargor, mezcla con la zanahoria rallada, los huevos cortados en cubos y los guisantes verdes. Adereza con una mezcla de ajo prensado, mostaza, mayonesa y yogur.
14. Ensalada con calamares y guisantes verdes
Fuente: gurman46.ruUn excelente aperitivo para los amantes de los mariscos, los guisantes verdes con manzana y calamares le dan a la ensalada un toque picante y jugoso.
Necesitarás: 3 calamares cocidos, 230 g de col china, 1 manzana verde ácida, 2 pepinillos encurtidos, 60 g de aceitunas verdes sin hueso, 4 cucharadas de guisantes verdes, mayonesa.
Preparación: Corta los calamares, los pepinillos, la col y la manzana (previamente pelada y sin semillas) en tiras finas. Mezcla los ingredientes picados con los guisantes verdes y la mayonesa. Decora la ensalada con aceitunas cortadas en rodajas finas.
15. Ensalada de pescado con guisantes verdes
Fuente: photorecept.ruEn lugar de caballa, en esta ensalada se puede usar cualquier otro pescado ahumado natural.
Necesitarás: 1 caballa ahumada (filete), 4 huevos cocidos, 1 lata de guisantes verdes, 1 manzana verde grande de variedades ácidas, mayonesa.
Preparación: Corta el filete de pescado en trozos, ralla la manzana gruesa, los huevos medianos, mezcla con los guisantes verdes. Antes de servir, adereza con mayonesa, espolvorea con especias.
16. "Olivier" vegetariano con guisantes verdes
Fuente: lifehacker.ruEn lugar de carne, esta ensalada lleva aceitunas verdes y champiñones marinados. Gracias a ellos, resulta sustanciosa y nutritiva.
Necesitarás: 2 patatas, 1 zanahoria, 0,5 lata de guisantes verdes, 200 g de champiñones marinados, 2 pepinillos encurtidos, 0,5 lata de aceitunas verdes enlatadas, eneldo, mayonesa vegana.
Preparación: Pela y corta las verduras cocidas con piel en cubos pequeños, combina con los champiñones cortados en láminas, los pepinillos picados y los guisantes verdes. Añade a la ensalada las aceitunas cortadas en gajos o rodajas, adereza con mayonesa vegana.
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17. Ensalada con jamón, chucrut y guisantes
Fuente: clickpoftabuna.roEn lugar de jamón, también se puede usar salchicha o carne ahumada. Lo principal es que el producto cárnico sea de muy buena calidad, sabroso y fresco.
Necesitarás: 250 g de jamón, chucrut y guisantes verdes cada uno, 1 manzana, 1 cebolla, aceite de girasol sin refinar.
Preparación: En una ensaladera, mezcla y deja reposar durante media hora la col con la cebolla cortada en medias lunas; durante este tiempo, la cebolla se marinará en el jugo ácido de la col. Añade a la ensalada la manzana y el jamón cortados en cubos, los guisantes verdes sin líquido, rocía con aceite.
18. Ensalada con guisantes verdes, pepinos y kiwi
Fuente: jam-bakery.ruUna ensalada jugosa con un agradable toque ácido que puede convertirse en una comida o cena completa si se le añade un poco de carne cocida.
Necesitarás: 2 kiwis, 350 g de ternera cocida (opcional), 2-3 pepinos frescos, 2 tomates carnosos, 1 lata de guisantes verdes, 3 patatas cocidas, mayonesa.
Preparación: Corta la carne, los pepinos, los tomates, las patatas y un kiwi en cubos pequeños, adereza con mayonesa. Coloca en forma de montículo en un plato, cubre por todos lados con rodajas finas de kiwi.
19. Ensalada con pescado rojo y guisantes verdes
Fuente: kakprosto.ruEsta es una receta de ensalada muy sabrosa para la mesa festiva, que se prepara rápidamente y con pocos ingredientes.
Necesitarás: 2 cebollas, 1 lata de guisantes verdes, 180-200 g de pescado rojo poco salado o ahumado, 5 tomates, 3 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Corta la cebolla en aros lo más finos posible, vierte un vaso de agua hirviendo con azúcar, sal (1 cucharadita de cada uno) y vinagre (2 cucharadas), después de 25 minutos escurre en un colador. Corta los tomates y el pescado en rodajas finas, mezcla con la cebolla marinada escurrida, los guisantes verdes y el aceite de oliva.
20. Ensalada con pollo, champiñones y guisantes verdes
Fuente: liveinternet.ruPara preparar la ensalada, compra champiñones frescos pequeños y fríelos en aceite, cortados en láminas.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo asado, 350 g de champiñones fritos en láminas, 1,5 latas de guisantes verdes, 0,5 limón (zumo), 0,3 manojo de eneldo, mayonesa.
Preparación: Corta la pechuga asada en trozos, combina con los champiñones fritos enfriados, las hierbas picadas, rocía con zumo de limón, añade los guisantes verdes. Adereza la ensalada con mayonesa. ¡Listo!
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