20 excelentes recetas de arroz frito
Fuente: Anna_shepulova, AdobeStockSi te encantan las guarniciones a base de arroz, este arroz frito te encantará. Además, puedes prepararlo con diferentes adiciones y no repetir la misma receta una y otra vez. ¡Hemos recopilado para ti las 20 mejores recetas para cada día!
1. Arroz frito con pollo
Fuente: new.chinatun.ruUna receta china muy sencilla que incluso un cocinero principiante puede preparar fácilmente.
Necesitarás: 200 g de filete de pollo, 150 g de arroz, 2 cucharadas de aceite vegetal, 30 g de mantequilla, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de zumo de limón, 4 dientes de ajo, 4 tallos de cebolleta, 50 g de zanahoria, especias.
Preparación: Cuece el arroz hasta que esté listo. Corta el pollo en tiras y fríelo en una cucharada de aceite vegetal con salsa de soja y zumo de limón a fuego alto, luego retíralo. En la misma sartén, fríe la zanahoria picada con el ajo y añade la cebolleta. Mezcla todo, añade la mantequilla y fríe un par de minutos más.
2. Arroz frito con ternera
Fuente: tekhnolog.comRecomendamos usar un wok o una sartén de fondo grueso para esta preparación.
Necesitarás: 150 g de arroz, 200 g de ternera, 2 dientes de ajo, 1 chile, 1 pimiento morrón, 1 zanahoria, 2 cucharadas de salsa de soja, especias.
Preparación: Cuece el arroz. Corta la ternera en cubos, fríela a fuego alto hasta que esté lista, sazona y reserva. Pica el ajo y el chile, corta la zanahoria y el pimiento morrón en juliana, y fríe todo a fuego alto. Añade la carne y el arroz, vierte la salsa de soja y fríe 2 minutos más.
3. Arroz frito con gambas
Fuente: vkusnoisrael.comLas gambas pueden ser de cualquier tamaño, pero deben estar peladas.
Necesitarás: 150 g de arroz, 250 g de gambas, 1 chile, 30 g de raíz de jengibre, 3 tallos de cebolleta, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Preparación: Cuece el arroz hasta que esté listo. Pica finamente el chile, el ajo, el jengibre y la cebolleta, y fríe durante medio minuto. Añade las gambas y fríe 3 minutos más. Vierte la salsa de soja y el aceite de sésamo, añade el arroz, mezcla el plato y retira del fuego después de 2 minutos.
4. Arroz frito con marisco
Fuente: 2gis.ruUn cóctel de marisco congelado del supermercado es perfecto.
Necesitarás: 200 g de arroz, 250 g de marisco, 1 huevo, 1 diente de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de teriyaki, 1 manojo de cilantro.
Preparación: Cuece el arroz. Fríe el marisco con el ajo hasta que esté listo. Añade el arroz, la salsa de soja y el teriyaki. Mezcla. Bate el huevo, vuelve a mezclar y fríe 2-3 minutos más. Al final, añade el cilantro picado.
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5. Arroz frito con atún
Fuente: receitasmfaceis.infoEl atún enlatado es un excelente complemento para el arroz frito.
Necesitarás: 1 lata de atún, 1 taza de arroz, 2 huevos, 1 zanahoria, 1 cebolla, 100 g de guisantes verdes, 2 cucharadas de salsa de soja, especias.
Preparación: Cuece el arroz hasta que esté listo. Pica finamente la cebolla y la zanahoria, y fríelas a fuego alto. Añade los guisantes verdes y fríe un minuto más. Añade la salsa de soja y las especias, mezcla todo con el arroz y añade los huevos batidos. Después de un minuto, añade los trozos de atún, vuelve a mezclar y retira del fuego después de otro minuto.
6. Arroz frito con salmón
Fuente: ru.foodpg.com¡Este plato deleitará incluso a los gourmets y se prepara en solo veinte minutos!
Necesitarás: 2 tazas de arroz, 1 manojo de cebolleta, 4 ramitas de perejil, 300 g de salmón, 1 taza de guisantes verdes, 2 huevos, 3 cm de raíz de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 pimiento morrón, 1 cebolla morada, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar moreno.
Preparación: Cuece el arroz, disuelve el azúcar en la salsa de soja, corta el salmón en trozos medianos y el resto de los ingredientes de forma arbitraria. Fríe la cebolla, el pimiento morrón, el ajo y el jengibre durante 3-4 minutos. Añade los huevos batidos y fríe, removiendo, hasta que estén listos.
Añade los trozos de salmón y los guisantes verdes, y fríe un par de minutos más. Añade el arroz, las hierbas picadas y la salsa de soja, y retira del fuego después de 2 minutos.
7. Arroz frito con huevo y pimentón
Fuente: хорошие-рецепты.рфLos huevos revueltos son un ingrediente clásico del arroz frito asiático.
Necesitarás: 100 g de arroz, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 huevos, 1 cucharadita de pimentón, 3 cucharadas de salsa de soja, especias.
Preparación: Cuece el arroz. Pica la cebolla con el ajo, fríe hasta que estén tiernos, añade todas las especias y fríe un minuto más. Añade los huevos batidos y continúa friendo, removiendo, hasta que estén listos. Incorpora el arroz y la salsa de soja a la sartén, y cocina un par de minutos más.
8. Arroz frito al curry
Fuente: pinterest.ruSi lo deseas, añade un par de pizcas de agracejo seco o cacahuetes tostados.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 1 cucharadita de curry, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Cuece el arroz. Pica finamente todas las verduras y fríelas juntas a fuego alto. Añade las especias y fríe un minuto más. Añade el arroz, mezcla todo bien, calienta un poco y retira del fuego.
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9. Arroz frito con salsa de soja
Fuente: kartinkin.netPara esta receta, recomendamos usar salsa de soja oscura, que teñirá el arroz de un intenso tono chocolate.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 60 ml de salsa de soja, 200 g de pollo, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 1 chile, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Cuece el arroz hasta que esté listo. Corta el pollo en tiras y fríelo a fuego alto. Añade el ajo picado, el chile, la zanahoria y el pimiento morrón, y fríe un par de minutos más. Sazona al gusto, incorpora el arroz a la sartén, vierte la salsa de soja y fríe, removiendo, hasta que adquiera un bonito color.
10. Arroz frito con espinacas
Fuente: homemade-recipes.blogspot.comEsta receta de arroz frito tiene más toques de Oriente Medio que asiáticos.
Necesitarás: 2 tazas de arroz, 1 lata de garbanzos en conserva, 100 g de espinacas, 4 ramitas de cilantro, 1 puerro, 1 cucharada de jengibre rallado, 1 cucharadita de comino, especias.
Preparación: Pica finamente el puerro y fríelo con el jengibre rallado. Añade las espinacas picadas y los garbanzos, y fríe todo un par de minutos más. Cuece el arroz previamente y añádelo al resto de los ingredientes. Sazona, añade el cilantro picado y fríe hasta que esté listo.
11. Arroz frito con verduras
Fuente: limon24.ruPuedes usar verduras frescas o congeladas.
Necesitarás: 2 tazas de arroz, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 80 g de judías verdes, 80 g de guisantes verdes, 3 huevos, 100 ml de salsa de soja, especias, hierbas.
Preparación: Corta la cebolla, la zanahoria y el pimiento de forma arbitraria, y fríelos un par de minutos a fuego alto. Añade los guisantes y las judías verdes, y fríe un par de minutos más. Bate los huevos, viértelos sobre las verduras y fríe, removiendo, hasta que estén listos. Añade el arroz cocido previamente, las hierbas picadas, las especias y la salsa de soja, mezcla y retira del fuego.
12. Arroz frito con champiñones
Fuente: idntimes.comUna guarnición versátil para cualquier ocasión. Si lo deseas, añade judías verdes o pimiento morrón.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 150 g de champiñones, 1 cebolla, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja, 10 g de jengibre, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Cuece el arroz. Corta los champiñones y la cebolla, y fríelos hasta que estén listos. Añade el jengibre picado, el ajo, las especias, la salsa de soja y el aceite de sésamo, y fríe un minuto más. Mezcla todo con el arroz y cocina un par de minutos más.
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13. Arroz frito con kimchi
Fuente: foodpleasureandhealth.comUna increíble mezcla de cocinas china y coreana para los amantes de los platos extravagantes.
Necesitarás: 200 g de arroz, 150 g de kimchi, 1 cucharada del líquido del kimchi, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, hierbas.
Preparación: Cuece el arroz. Fríe el ajo picado a fuego alto, añade el kimchi y fríe 3-4 minutos más. Añade el arroz, la salsa de soja, el líquido del kimchi, y cocina un par de minutos más. Al final, añade el aceite de sésamo y las hierbas picadas.
14. Arroz frito con leche de coco
Fuente: retseptury.ru¡Especialmente para los amantes de la cocina tailandesa adaptada!
Necesitarás: 300 g de arroz, 1 zanahoria, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 200 ml de leche de coco, 1 chile, 15 g de jengibre rallado, 1 cucharadita de cúrcuma, especias.
Preparación: Pica la cebolla, el chile, la zanahoria, el ajo y el jengibre, y fríe durante 5-7 minutos. Vierte la leche de coco, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos con la tapa puesta. Añade el arroz cocido previamente, mezcla, sazona y fríe todo un par de minutos más.
15. Arroz frito con salchicha
Fuente: pixabay.comUna receta diaria de arroz frito con ingredientes sencillos y económicos.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 100 g de salchicha, 1 pimiento morrón, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 huevos, 50 ml de salsa de soja.
Preparación: Cuece el arroz. Corta la salchicha y las verduras en juliana, y luego fríelas juntas hasta que las verduras estén tiernas. Añade el arroz, la salsa de soja y mezcla. Vierte los huevos batidos, vuelve a mezclar y fríe hasta que esté listo.
16. Arroz frito «Teriyaki»
Fuente: kontrolmag.comLa salsa teriyaki se puede comprar ya hecha o prepararla en casa.
Necesitarás: 200 g de pollo, 150 g de arroz, 2 huevos, 1 zanahoria, 100 g de guisantes verdes, 1 manojo de cebolleta, 1 pimiento morrón, 1 cucharada de jengibre rallado, media taza de salsa teriyaki.
Preparación: Cuece el arroz. Bate el huevo con las especias, fríe una tortilla fina y córtala en juliana. Fríe por separado el pollo cortado en tiras casi hasta que esté listo, añade todas las verduras, el jengibre y la cebolleta, y fríe 2 minutos más. Incorpora la tortilla y el arroz a la sartén, mezcla todo con la salsa teriyaki y calienta.
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17. Arroz frito con coliflor
Fuente: heaclub.ruEste arroz frito no solo es delicioso, sino también muy saludable debido a la gran cantidad de verduras.
Necesitarás: 2 tazas de arroz, 0,5 cebolla morada, 100 g de coliflor, 40 g de pimiento morrón, 40 g de maíz, 40 g de guisantes verdes, 40 g de zanahoria, 80 g de brócoli, 2 cucharadas de salsa de soja, especias.
Preparación: Pica finamente todas las verduras, incluyendo el brócoli y la coliflor. Cuece el arroz previamente. Fríe las verduras juntas a fuego alto durante unos 3 minutos. Vierte la salsa de soja, sazona y fríe un minuto más. Mezcla bien las verduras con el arroz, y retira del fuego después de un par de minutos más.
18. Arroz frito con piña
Fuente: pinterest.ruY quedará aún más original con arroz integral, pero tarda más en cocinarse.
Necesitarás: 2 tazas de arroz, 200 g de piña en conserva, 100 g de pimiento morrón, 1 chile, 4 tallos de cebolleta, 70 g de maíz, 1 zanahoria, 4 cucharadas de salsa de soja, 15 g de jengibre rallado, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Cuece el arroz hasta que esté listo y pica finamente la piña y las verduras. Fríe el jengibre con el ajo y el chile durante un minuto, y añade la zanahoria con el pimiento morrón. Fríe 2 minutos más, y añade el maíz con los guisantes. Después, añade la piña y la cebolleta. Después de un minuto, incorpora el arroz a la sartén, sazona, vierte la salsa de soja y calienta bien.
19. Arroz frito con cacahuetes
Fuente: chefmarket.ruEl arroz con cacahuetes es una combinación clásica de la cocina asiática.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 150 g de filete de pollo, 2 dientes de ajo, 15 g de jengibre, 1 chile, 1 puñado de cacahuetes, 2 pimientos morrones, 1 cebolla.
Preparación: Cuece el arroz. Pica finamente todos los ingredientes. Fríe el pollo casi hasta que esté listo y añade el ajo, la cebolla y el chile. Después de un par de minutos, añade el jengibre y los pimientos morrones, y fríe hasta que los pimientos estén tiernos. Fríe los cacahuetes por separado en una sartén seca, añádelos a las verduras junto con el arroz y fríe todo un par de minutos más.
20. Arroz frito con aguacate
Fuente: noihirek.huUna receta muy original tanto para la cena como para el desayuno.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 200 g de tomates cherry, 300 g de champiñones, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 2 aguacates, especias.
Preparación: Cuece el arroz hasta que esté listo y corta el resto de los ingredientes de forma arbitraria. Fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade los champiñones y fríe casi hasta que estén listos. Añade los tomates cherry y el pimiento morrón, y cocina 2 minutos más. Añade el aguacate, calienta ligeramente todo junto, sazona, mezcla con el arroz y cocina todo 2-3 minutos más.
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