20 excelentes recetas de compota de ranetki para el invierno
Fuente: Shaiith, AdobeStockLas ranetki pequeñas son ideales para cualquier preparación de invierno. Incluyendo compotas, porque caben perfectamente enteras en los frascos. ¡Hemos recopilado para ti 20 recetas para todos los gustos, para que te recuerden el verano incluso en los días más fríos del invierno!
1. Compota de ranetki para el invierno – receta clásica
Fuente: skajite-a.ruLa opción más sencilla, que no requiere aditivos adicionales.
Necesitarás: 300 g de ranetki, 100 g de azúcar, 900 ml de agua.
Preparación: Lava las ranetki, pínchalas un poco con un palillo y colócalas en un frasco esterilizado. Vierte agua hirviendo sobre ellas, tapa y deja reposar durante 15 minutos. Escurre el agua, hiérvela de nuevo con el azúcar y vuelve a verterla sobre las ranetki. Sella la compota.
2. Compota de ranetki sin esterilización
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruRecomendamos sellar esta compota directamente en frascos de tres litros, es muy conveniente.
Necesitarás: 700 g de ranetki, 300 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Lava el frasco con bicarbonato de sodio y coloca las ranetki dentro. Vierte agua hirviendo sobre ellas y deja reposar durante 20 minutos con la tapa puesta. Escurre el agua, añade el azúcar, hierve hasta que se disuelva y vuelve a verterla sobre las ranetki. Sella la compota para el invierno.
3. Compota de ranetki especiada para el invierno
Fuente: industry60plus.ruPuedes variar la cantidad y el tipo de especias a tu gusto.
Necesitarás: 300 g de ranetki, 100 g de azúcar, 1 estrella de anís estrellado, 2 clavos de olor, 1 rama de canela, 900 ml de agua.
Preparación: Coloca las ranetki en un frasco, vierte agua hirviendo y deja reposar durante 10 minutos. Escurre el agua, añade el azúcar y las especias, hierve el almíbar durante 5 minutos después de que hierva y vuelve a verterlo. Sella la compota.
4. Compota de ranetki y ciruela
Fuente: vego-kolbasa.ruLas ciruelas se pueden dejar enteras, sin quitarles el hueso, es rápido y conveniente.
Necesitarás: 400 g de ranetki, 300 g de ciruelas, 300 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Coloca las ranetki y las ciruelas en frascos limpios. Vierte agua hirviendo sobre ellas, deja reposar con la tapa durante 15 minutos y vuelve a hervir esa agua. Añade el azúcar, hierve hasta que se disuelva, vierte el almíbar sobre las frutas y sella las tapas.
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5. Compota de ranetki y cereza de pájaro
Fuente: vego-kolbasa.ruUna compota original y muy sabrosa, que gustará a adultos y niños.
Necesitarás: 1 taza de cereza de pájaro, 500 g de ranetki, 1 taza de azúcar, 2 l de agua hirviendo.
Preparación: Coloca las ranetki y la cereza de pájaro en un frasco, vierte agua hirviendo y deja reposar durante media hora con la tapa puesta. Escurre el agua, añade azúcar al gusto, vuelve a hervir y vierte de nuevo. Sella la compota.
6. Compota de ranetki con miel
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruUna alternativa bastante interesante: dulce, pero sin azúcar.
Necesitarás: 300 g de ranetki, 100 g de miel, 1 pizca de ácido cítrico, 900 ml de agua.
Preparación: Pincha las ranetki con un palillo, colócalas en un frasco y vierte agua hirviendo durante 20 minutos. Escurre el agua y vuelve a hervir. Retira del fuego, disuelve la miel en ella y vierte sobre las ranetki. Añade una pizca de ácido cítrico y sella la compota.
7. Compota de ranetki y albaricoques para el invierno
Fuente: malinika.ruLa compota resulta bastante dulce y aromática, un puro placer.
Necesitarás: 300 g de albaricoques, 300 g de ranetki, 300 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Coloca los albaricoques y las ranetki en un frasco esterilizado. Hierve el agua con azúcar, vierte sobre las frutas y deja reposar durante 20 minutos con la tapa puesta. Escurre el almíbar, vuelve a hervirlo, vierte de nuevo y sella los frascos.
8. Compota de ranetki y aronia
Fuente: foragro.ruSi la aronia es amarga, puedes congelarla primero en el congelador.
Necesitarás: 1 taza de aronia, 200 g de ranetki, 200 g de azúcar, 1,5 l de agua.
Preparación: Coloca la aronia y las ranetki en frascos esterilizados. Hierve el agua con azúcar, añade especias si lo deseas y vierte este almíbar en los frascos. Sella inmediatamente la compota para el invierno.
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9. Compota de ranetki y cereza para el invierno
Fuente: vk.comUna de las mejores combinaciones de ingredientes para las ranetki.
Necesitarás: 300 g de cerezas, 400 g de ranetki, 2 ramitas de menta, 300 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Distribuye las ranetki, las cerezas y la menta en frascos esterilizados. Vierte agua hirviendo durante 15 minutos, escurre el agua y vuelve a hervirla con azúcar. Vierte el almíbar de nuevo en los frascos y sella la compota.
10. Compota de ranetki y grosella para el invierno
Fuente: attuale.ruEs genial que cualquier tipo de grosella sea adecuada para esta receta.
Necesitarás: 400 g de ranetki, 300 g de grosellas, 250 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Limpia las grosellas, corta las ranetki en cuartos y colócalas en un frasco. Espolvorea todo con azúcar y vierte agua hirviendo durante 15 minutos. Escurre el almíbar, vuelve a hervirlo y vierte de nuevo. Sella el frasco con la tapa.
11. Compota de ranetki y ciruela cereza para el invierno
Fuente: argumentrus.ruEspecialmente gustará a quienes les gustan las compotas con un toque de acidez ligero pero distintivo.
Necesitarás: 400 g de ciruela cereza, 400 g de ranetki, 200 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Distribuye las ranetki y las ciruelas cereza en frascos limpios. Vierte agua hirviendo, deja reposar durante 15 minutos con la tapa puesta y escurre el agua en una cacerola. Vierte el azúcar en los frascos, vuelve a hervir el agua y vierte de nuevo. Sella la compota para el invierno y agita suavemente.
12. Compota de ranetki y uvas
Fuente: vk.comPuedes usar más o menos azúcar, a tu gusto.
Necesitarás: 400 g de ranetki, 400 g de uvas, 250 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Corta las ranetki por la mitad y colócalas en frascos con las uvas. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 15 minutos. Escurre el agua, hiérvela con azúcar, vuelve a verterla sobre las frutas y sella para el invierno.
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13. Compota de ranetki y pera para el invierno
Fuente: vk.comUna buena receta de compota de frutas de temporada.
Necesitarás: 500 g de ranetki, 500 g de peras, 500 g de azúcar, 1 cucharadita de vainilla, 2-3 l de agua.
Preparación: Corta las ranetki y las peras en rodajas y colócalas en frascos. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante media hora con las tapas puestas. Escurre el agua y hiérvela con azúcar y vainilla. Vuelve a verter sobre las frutas y sella la compota para el invierno.
14. Compota de ranetki y amelanchier para el invierno
Fuente: zdorovogotovim.ruUna receta muy rápida, pero la compota se conserva perfectamente.
Necesitarás: 1 taza de amelanchier, 200 g de ranetki, 200 g de azúcar, 1 pizca de ácido cítrico, 1,5 l de agua.
Preparación: Lava el amelanchier, corta las ranetki por la mitad y colócalo todo en un frasco. Hierve el agua con azúcar, hierve durante 5 minutos, añade el ácido cítrico y vierte este almíbar sobre las frutas. Sella la compota para el invierno.
15. Compota de ranetki y espino amarillo
Fuente: pinterest.comAñade menta, canela, anís estrellado o cualquier otra especia al gusto.
Necesitarás: 400 g de ranetki, 200 g de espino amarillo, 250 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Corta las ranetki en rodajas, lava el espino amarillo y colócalo todo en frascos esterilizados. Vierte agua hirviendo durante 15 minutos y luego escurre el agua en una cacerola. Añade el azúcar, vuelve a hervirla, vierte sobre las frutas y sella para el invierno.
16. Compota de ranetki y arándano rojo
Fuente: dzen.ruUna combinación sorprendente de sabores y colores, y simplemente una compota muy saludable.
Necesitarás: 1 kg de arándanos rojos, 1 kg de ranetki, 600 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Hierve el agua con azúcar, añade las ranetki, hierve durante 10 minutos y distribúyelas en frascos esterilizados. Hierve los arándanos rojos en el almíbar durante 3 minutos y añádelos también. Vuelve a llevar el almíbar a ebullición, viértelo en los frascos y sella.
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17. Compota de ranetki y naranja para el invierno
Fuente: pinterest.comLa acidez cítrica de la naranja complementa maravillosamente cualquier compota.
Necesitarás: 500 g de ranetki, 2 naranjas, 250 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Corta las naranjas en rodajas y pincha las ranetki con un palillo. Coloca todo en un frasco esterilizado y vierte agua hirviendo durante 20 minutos. Escurre el agua, vuelve a hervirla, añade azúcar y hierve hasta que se disuelva. Vierte el almíbar hirviendo en los frascos y sella la compota.
18. Compota de ranetki con limón para el invierno
Fuente: magija-vkusa.ruUna compota ligera y refrescante para toda la familia, como en verano.
Necesitarás: 500 g de ranetki, 10 hojas de menta, 100 g de limón, 250 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Corta el limón en rodajas y las ranetki por la mitad. Coloca todo con la menta en un frasco, vierte agua hirviendo y deja reposar durante media hora. Escurre el agua, hiérvela con azúcar, vuelve a verterla sobre las ranetki y sella.
19. Compota de ranetki con menta para el invierno
Fuente: zdorovogotovim.ruSi lo deseas, añade un par de rodajas de jengibre al frasco para darle un toque picante.
Necesitarás: 500 g de ranetki, 120 g de azúcar, 3 ramitas de menta, 60 ml de zumo de limón, 1,5 l de agua.
Preparación: Coloca las ranetki y la menta en frascos. Vierte agua hirviendo sobre ellas y deja reposar durante 20 minutos. Escurre el agua y hiérvela con azúcar y zumo de limón. Vuelve a verter y sella para el invierno.
20. Compota de ranetki sin azúcar
Fuente: ok.ruLas ranetki tienen un sabor lo suficientemente pronunciado como para que la compota no sufra demasiado por la ausencia de azúcar.
Necesitarás: 400 g de ranetki, 900 ml de agua.
Preparación: Coloca las ranetki en un frasco esterilizado y vierte agua hirviendo sobre ellas durante 15 minutos. Escurre el agua, vuelve a hervirla, vierte sobre las ranetki y sella la compota para el invierno.
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