Fuente: delikateska.ruSi no tienes tiempo para cocinar, pero te apetece algo original y saludable, elige sin dudarlo el pescado al horno. ¡Además, hemos recopilado 20 recetas diferentes para todos los gustos!
1. Pescado asado en bolsa de horno
Fuente: handmade39.ruEsta receta no te exigirá mucho esfuerzo. Solo tendrás que poner los ingredientes en la bolsa y esperar a que todo se cocine.
Necesitarás: 1 kg de pescado al gusto, 0,5 limón, especias, 2 tomates, 1 manojo de hierbas frescas, 1 cebolla, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Limpia y lava el pescado, rocíalo con zumo de limón y frótalo con especias. Espolvorea con hierbas picadas, añade el aceite y mezcla bien. Después de 20 minutos, introduce el pescado junto con las hierbas, la cebolla picada y las rodajas de tomate en la bolsa de horno. Hornea durante 30 minutos a 180-200 grados.
2. Pescado en papel de aluminio
Fuente: tuktuk-dostavka.ruSe ve tan bonito y apetitoso que se puede servir sin problema en una mesa festiva.
Necesitarás: 700 g de pescado, 1 limón, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de oliva, especias.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, la cebolla finamente picada y el ajo prensado con el zumo de limón. Marina el pescado en esta mezcla durante media hora, luego envuélvelo firmemente en papel de aluminio y hornea durante 30 minutos a 180 grados.
3. Pescado asado en cazuelitas de barro
Fuente: kot-antrekot.ruSi el tamaño de las cazuelitas lo permite, añade patatas o cualquier verdura en el fondo.
Necesitarás: 600 g de pescado, 1 cebolla, 50 g de queso, 6 cucharadas de nata, 0,5 vaso de agua, especias.
Preparación: Corta el pescado en trozos pequeños y sazona con especias. En el fondo de las cazuelitas, coloca aros de cebolla, luego el pescado, después otra capa de cebolla y otra de pescado. Añade la nata, vierte el agua y espolvorea con queso rallado. Hornea las cazuelitas durante 20-30 minutos a 180 grados.
4. Pescado entero asado al horno
Fuente: goodfon.ruÁsalo directamente con la cabeza, pero asegúrate de destriparlo y lavar bien el vientre.
Necesitarás: 1 pescado al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva, 0,5 limón, 1 manojo de perejil, 3 ramitas de romero, albahaca, 0,5 cebolla, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, la albahaca y el perejil. Frota el pescado limpio con aceite y especias, y hazle cortes en los lados. Inserta rodajas de limón en los cortes, rellena el vientre con hierbas y coloca ramitas de romero encima. Envuelve el pescado en papel de aluminio y hornea a 180 grados durante unos 30 minutos.
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5. Pescado rojo al horno
Fuente: pinterest.ruEl pescado rojo es muy delicado y es imposible cocinarlo mal.
Necesitarás: 400 g de cualquier pescado rojo, 0,5 limón, 0,5 cebolla, 3 hojas de laurel, 2 cucharadas de zumo de limón, especias, una pizca de pimentón.
Preparación: Lava el pescado, rocíalo con zumo de limón y frótalo con pimentón. Corta el limón y la cebolla en rodajas, colócalos en el fondo de un molde y espolvorea con especias. Encima, distribuye las hojas de laurel y luego el pescado. Hornea cubierto con papel de aluminio durante aproximadamente 25 minutos a 200 grados.
6. Capelán asado al horno
Fuente: food.inmyroom.ruEl aperitivo de cerveza más rápido y delicioso para un grupo grande.
Necesitarás: 30 unidades de capelán, 4 cucharadas de harina, especias, 4 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Elige capelán más graso, lávalo, sécalo y colócalo en una bolsa. Mezcla todas las especias con la harina y reboza el pescado en esta mezcla directamente en la bolsa. Unta un molde con aceite, distribuye el capelán en una sola capa y hornea durante 30 minutos a 150-160 grados.
7. Pescado asado en trozos al horno
Fuente: pro-orehi.ruNo importa si lo limpias tú mismo o lo compras ya limpio.
Necesitarás: 800 g de pescado, 1 limón, 3 cebollas, 3 zanahorias, especias.
Preparación: Corta la cebolla en juliana, el limón en rodajas finas y ralla la zanahoria gruesa. Coloca todo esto sobre trozos de papel de aluminio para hornear el pescado en porciones individuales. Sazona el pescado con especias, colócalo encima de la base de verduras, envuélvelo y hornea durante 35 minutos a 200 grados.
8. Caballa al horno
Fuente: мастерская-вкуса.рфTe contamos cómo asar una caballa entera sin cabeza ni cola en el horno de forma atractiva.
Necesitarás: 2 caballas, 2 cucharadas de crema agria, 4 rodajas de limón, 0,5 cebolla, especias.
Preparación: Limpia las vísceras, corta la cabeza y la cola, y haz incisiones en los lados del pescado. Frota bien la caballa con especias y coloca rodajas de limón en el vientre. Inserta medias lunas de cebolla en los cortes, unta el pescado con crema agria y déjalo reposar durante media hora. Luego, hornea durante 40 minutos a 200 grados.
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9. Pescado asado con salsa de soja y miel
Fuente: instagram.comLa marinada de soja y miel combina con casi cualquier carne, ave o pescado.
Necesitarás: 300 g de pescado, 2 cucharaditas de salsa de soja, mostaza granulada y miel, sésamo.
Preparación: Mezcla los ingredientes para la marinada y sumerge el pescado en ella durante 20 minutos, dándole la vuelta ocasionalmente. Colócalo en un molde, vierte el resto de la salsa y espolvorea generosamente con sésamo. Hornea durante unos 20 minutos a 180 grados.
10. Pescado asado en marinada de mostaza
Fuente: vk.comEl sabor del pescado combina perfectamente con la salsa de mostaza.
Necesitarás: 1 kg de pescado al gusto, 1 cucharada de mostaza granulada, 1 cucharadita de mostaza picante, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 yema de huevo, 0,5 limón, especias.
Preparación: Mezcla el zumo de limón, el aceite, las especias, la mostaza y la yema de huevo hasta obtener una mezcla homogénea. Marina el pescado en la mezcla durante 15 minutos, luego colócalo en un molde y vierte el resto de la salsa. Hornea durante 20-25 minutos en el horno a 200 grados.
11. Pescado asado con queso al horno
Fuente: multivarnik.ruUna costra dorada de queso adornará cualquier plato.
Necesitarás: 1 kg de pescado, 3 zanahorias, 2 cebollas, especias, 0,5 limón, 200 g de queso, 1 cucharada de mayonesa.
Preparación: Corta el pescado en trozos grandes, sazona con especias, rocía con zumo de limón y colócalo en un molde en una capa uniforme. Sofríe la cebolla cortada en medias lunas y colócala encima. Y sobre ella, la zanahoria rallada sofrita por separado. Cubre todo con queso, unta con mayonesa por encima y hornea durante 25 minutos a 190 grados.
12. Pescado asado en crema agria
Fuente: cookingmir.ruUn regusto picante muy agradable.
Necesitarás: 1 kg de cualquier pescado, 200 ml de crema agria grasa, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina, 0,5 limón, 2 cebollas, especias y hierbas frescas.
Preparación: Unta un molde con mantequilla y extiende una capa uniforme de cebolla picada encima. Coloca los trozos de pescado, espolvorea con especias y rocía con zumo de limón. Hornea el pescado durante 20 minutos a 200 grados, y mientras tanto, mezcla la crema agria, la harina y las hierbas picadas. Distribuye uniformemente la mezcla sobre el pescado y vuelve a hornear durante otros 15 minutos.
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13. Pescado asado en mayonesa
Fuente: cookpad.comLa marinada de mayonesa gustará a los amantes de una bonita costra dorada.
Necesitarás: 1 kg de pescado, 3 cebollas, 150 ml de mayonesa, especias, limón.
Preparación: Corta el pescado en trozos individuales y la cebolla en aros. Rocía todo con limón y mezcla con especias y mayonesa. Deja marinar durante media hora, y luego hornea durante otra media hora en el horno a 190 grados.
14. Pescado con pimiento dulce y tomates al horno
Fuente: jonesredandwhite.comElige pimientos morrones dulces más grandes.
Necesitarás: 1 kg de pescado, 1 pimiento, 1 tomate, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite vegetal, 0,5 limón, albahaca, especias.
Preparación: Pela el tomate y corta todas las verduras en cubos pequeños. Sofríelas junto con el ajo y las especias durante unos 5 minutos, rocía con zumo de limón y añade albahaca y especias. Corta el pescado en trozos individuales, colócalo en un molde y cúbrelo con las verduras. Hornea durante 30-35 minutos a 180 grados.
15. Pescado asado con patatas
Fuente: karmelpilates.com¡Te contamos qué hacer para que todo se cocine uniformemente!
Necesitarás: 700 g de pescado, 6 patatas, 2 cebollas, 2 zanahorias, 1 vaso de crema agria, 150 g de queso, 1 huevo, especias.
Preparación: Corta la cebolla en cubos, ralla la zanahoria y sofríe las verduras hasta que estén medio cocidas. Mezcla la crema agria, el huevo, el queso rallado y las especias. Corta el pescado en tiras y las patatas en rodajas finas. Coloca en un molde capas de patatas, el sofrito y el pescado, vierte la salsa y hornea durante aproximadamente 40 minutos a 180-190 grados.
16. Pescado asado con verduras al horno
Fuente: attuale.ru¡La preparación lleva literalmente unos minutos!
Necesitarás: 500 g de cualquier pescado al gusto, 1 patata, 1 calabacín, 1 zanahoria, 1 tomate, 200 g de coles de Bruselas, 1 pimiento, 150 g de judías verdes, 1 puñado de maíz, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta el pescado en trozos grandes y pica todas las verduras de forma arbitraria. Coloca los ingredientes en una bolsa para asar, añade las especias, vierte el aceite con la salsa de soja y mezcla bien. Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos a 190 grados.
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17. Pescado asado con arroz
Fuente: zen.yandex.ruQueda muy rico con pescado más graso, como el salmón rosado.
Necesitarás: 1 kg de filete de pescado, 400 g de arroz, 150 g de queso, 2 zanahorias, 2 cebollas, 3 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Hierve el arroz casi hasta que esté cocido, y pica y sofríe la cebolla con la zanahoria. Coloca el arroz en un molde, encima las verduras, y luego los trozos de pescado sazonados. Unta todo con crema agria, espolvorea con queso rallado y hornea durante 20 minutos a 200 grados.
18. Pescado asado en tomate
Fuente: swn.ruEn lugar de puré de tomate, puedes usar zumo de tomate o pasta de tomate.
Necesitarás: 700 g de pescado, 200 g de puré de tomate, 2 tomates, 3 zanahorias, 1 manojo de cilantro, 3 cebollas, 100 ml de agua, 4 dientes de ajo.
Preparación: Corta la cebolla en medias lunas y sofríela hasta que esté tierna. Añade el ajo picado, y después de un par de minutos, transfiere todo a un molde. Encima, coloca los trozos de pescado, luego la zanahoria rallada y los trozos de tomate. Espolvorea con hierbas y vierte el puré de tomate con agua. Hornea el pescado durante 30 minutos a 200 grados.
19. Pescado asado con coliflor y brócoli
Fuente: topkulinar.comSi quieres una opción más dietética, sustituye la nata por leche.
Necesitarás: 500 g de pescado, 100 g de guisantes, 150 g de coliflor, 150 g de brócoli, 10 g de mantequilla, 200 ml de nata 30%, especias.
Preparación: Unta un molde con mantequilla y coloca los trozos de pescado en una capa uniforme. Blanquea las floretes de brócoli y coliflor durante apenas 3 minutos y distribúyelos encima. Añade también los guisantes, espolvorea todo con especias y vierte la nata. Hornea en el horno a 200 grados durante media hora.
20. Pescado asado con judías en el horno
Fuente: cookpad.com¡Hierve las judías con antelación hasta que estén cocidas, porque lleva tiempo!
Necesitarás: 800 g de pescado grande al gusto, 1 naranja, 2 dientes de ajo, 500 g de judías, 50 g de mantequilla, especias.
Preparación: Sazona el pescado con especias, corta la mitad de la naranja en gajos y exprime el zumo del resto. Corta el ajo en láminas y la mantequilla en cubos. Coloca el pescado sobre papel de horno, alrededor las judías, y encima distribuye el ajo y las rodajas de naranja. Rocía con el zumo, coloca los cubos de mantequilla, envuelve y hornea durante 30-40 minutos a 200 grados.