20 excelentes recetas de salmón rosado con zanahoria y cebolla al horno
Fuente: ArtCookStudio, AdobeStockMuchos creen erróneamente que el salmón rosado al horno queda seco. Hoy intentaremos demostrar lo contrario, y para ello hemos recopilado 20 maravillosas recetas. ¡Probaremos a hornear el pescado con zanahoria y cebolla, con queso, en mayonesa y mostaza!
1. Salmón rosado al horno con zanahoria y cebolla
Fuente: gotovimrybu.ruEsta es una receta básica que se puede complementar con diferentes adiciones.
Necesitarás: 500 g de salmón rosado, 1 zanahoria, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, cilantro molido, sal.
Preparación: Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas en aceite vegetal hasta que estén doradas. Coloca las verduras en un molde engrasado, encima el salmón rosado, espolvorea con especias y sal. Cubre con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante 20 minutos en un horno precalentado a 200 grados. Retira con cuidado el papel de aluminio y dora por otros 5-7 minutos.
2. Salmón rosado con zanahoria y cebolla en crema agria
Fuente: onlinetetris.ruUsa crema agria de buena calidad y con alto contenido de grasa.
Necesitarás: 500 g de salmón rosado, 100 g de zanahoria, 2 cebollas, 50 g de crema agria, 1 diente de ajo, 1 cucharada de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Sazona el salmón rosado con sal y pimienta, y cubre con papel film durante media hora. Coloca la cebolla y la zanahoria picadas en el fondo de un molde engrasado, luego el salmón rosado. Unta el pescado con crema agria mezclada con ajo picado y cubre con papel de aluminio. Hornea durante 20-25 minutos en el horno a 180 grados.
3. Salmón rosado con zanahoria y cebolla, horneado en salsa de tomate
Fuente: attuale.ruSe puede servir con encurtidos, ensaladas, diferentes guarniciones o solo.
Necesitarás: 500 g de salmón rosado, 1 zanahoria, 1 cebolla, 100 ml de salsa de tomate, 3 cucharadas de agua hervida, 2 cucharadas de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de semillas de cilantro, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Sazona el salmón rosado con sal y pimienta, y reserva durante 15 minutos. Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas en aceite vegetal hasta que estén doradas. Engrasa un molde, coloca el pescado, y encima distribuye las verduras fritas. En un recipiente aparte, mezcla la salsa de tomate, el agua, el cilantro, la sal y la pimienta molida. Vierte la salsa resultante sobre el salmón rosado en el molde. Hornea durante 25 minutos en el horno a 190 grados.
4. Salmón rosado jugoso, horneado con cebolla y zanahoria
Fuente: yankelevitch.ruEl secreto de la jugosidad del plato reside en el marinado del salmón rosado.
Necesitarás: 400 g de filete de salmón rosado, 1 zanahoria, 2 cebollas, 1 cucharadita de zumo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, un tercio de manojo de hierbas, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Espolvorea el salmón rosado con sal, pimienta molida, rocía con zumo de limón y cubre con papel film durante media hora. Coloca el pescado en un molde engrasado. Encima, distribuye la cebolla y la zanahoria picadas. Rocía con aceite de oliva, cubre con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante 20 minutos a 190 grados. Retira con cuidado el papel de aluminio y cocina por otros 5-7 minutos. Espolvorea el pescado cocido con hierbas finamente picadas.
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5. Salmón rosado con zanahoria y cebolla cubierto con queso
Fuente: gruzarf.ruPara esta receta, cualquier queso salado de pasta dura servirá.
Necesitarás: 500 g de salmón rosado, 100 g de queso duro, 1 cebolla, 100 g de zanahoria, 80 ml de mayonesa, 2 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, cilantro molido, sal.
Preparación: Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas en aceite hasta que estén doradas. En un molde preparado, coloca las verduras fritas y el salmón rosado. Unta el pescado con mayonesa, espolvorea con especias, sal y queso rallado. Hornea durante 25 minutos en el horno a 190 grados.
6. Salmón rosado entero al horno con zanahoria y cebolla
Fuente: m.ok.ruPuedes cocinar el salmón rosado en papel de aluminio o en una bolsa para asar.
Necesitarás: 1 salmón rosado entero, medio limón, 1 zanahoria, 2 cebollas, 2 cucharadas de aceite de oliva, orégano, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Limpia el salmón rosado, destrípa, corta la cabeza, las aletas y la cola. Frota por todos lados con sal, especias y limón. Rellena el vientre con cebolla y zanahoria picadas. Rocía el pescado con aceite de oliva, colócalo en una bolsa para asar y cocina durante media hora en el horno a 190 grados. Corta con cuidado la bolsa y cocina por otros 20 minutos.
7. Salmón rosado con cebolla, zanahoria y mayonesa
Fuente: edaizduhovki.ruEl plato resulta aromático, jugoso y delicioso.
Necesitarás: 400 g de salmón rosado, 1 zanahoria, 1 cebolla, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de aceite vegetal, cilantro molido, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Pela la cebolla y córtala en medias lunas gruesas, ralla la zanahoria con un rallador grueso. Engrasa un molde, coloca capas de cebolla, zanahoria y salmón rosado. Espolvorea con especias, sal, unta con mayonesa y cubre con papel de aluminio. Hornea durante 30 minutos a 180 grados.
8. Salmón rosado con arroz, cebolla y zanahoria al horno
Fuente: edaiya.ruSi no tienes arroz precocido, usa arroz de grano largo.
Necesitarás: 400 g de salmón rosado, 1 taza de arroz precocido, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal, un par de ramitas de eneldo, comino molido, pimentón, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté medio hecho. Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas en aceite vegetal hasta que estén doradas. Mezcla el arroz, las verduras fritas, las especias, la sal y el eneldo finamente picado. Coloca la mezcla en un molde engrasado y extiéndela. Encima, coloca el salmón rosado cortado en trozos, sazona con sal y pimienta. Hornea durante 25 minutos en el horno a 190 grados.
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9. Salmón rosado picante con cebolla y zanahoria
Fuente: vk-look.comAjusta la cantidad de adjika a tu gusto.
Necesitarás: 500 g de filete de salmón rosado, 150 g de zanahoria, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de adjika, 2 cucharadas de aceite de oliva, cilantro molido, sal.
Preparación: Espolvorea el salmón rosado con sal y cubre con papel film durante 15 minutos. Pela la cebolla y la zanahoria y córtalas finamente. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, la adjika, el ajo picado y el cilantro molido.
En un molde engrasado, coloca el salmón rosado y las verduras fritas. Vierte la mezcla preparada y hornea durante 20 minutos en un horno precalentado a 190 grados.
10. Salmón rosado al horno con tomates, cebolla y zanahoria
Fuente: mydeliciousblog.comSi es posible, pela los tomates.
Necesitarás: 500 g de salmón rosado, 2 tomates, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharadita de ralladura de limón, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta los tomates, la zanahoria y la cebolla pelada. Frota el salmón rosado con sal, pimienta, ralladura de limón y colócalo en un molde engrasado. Encima, distribuye uniformemente la cebolla, la zanahoria y los tomates. Rocía con aceite vegetal, sazona con sal y pimienta, y cubre con papel de aluminio. Hornea durante 25 minutos en un horno precalentado a 190 grados.
11. Salmón rosado con champiñones, zanahoria y cebolla
Fuente: attuale.ruPara que los champiñones conserven su jugosidad, cocínalos a fuego alto.
Necesitarás: 700 g de filete de salmón rosado, 200 g de champiñones, 2 cebollas, 150 g de zanahoria, 150 g de queso duro, 3 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, orégano, sal.
Preparación: Dora ligeramente la cebolla y la zanahoria picadas en aceite. Sofríe los champiñones cortados por separado. En un molde engrasado, coloca el salmón rosado, espolvorea con sal y especias. Luego, coloca capas de verduras fritas y champiñones. Espolvorea generosamente con queso rallado, cubre con papel de aluminio y hornea durante media hora en un horno precalentado a 190 grados.
12. Salmón rosado al horno con patatas, cebolla y zanahoria
Fuente: attuale.ruPescado con guarnición, ¿qué más se necesita para una excelente cena?
Necesitarás: 400 g de salmón rosado, 300 g de patatas, 1 zanahoria, 150 g de cebolla, 2 cucharadas de aceite de oliva, medio limón, orégano, 0,5 cucharadita de semillas de cilantro, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Frota el salmón rosado con sal, especias, limón y reserva durante 15 minutos. Corta las patatas y la cebolla peladas en rodajas, ralla la zanahoria. Sofríe la cebolla con la zanahoria en aceite, añade especias, sal y mezcla.
En un molde engrasado, coloca capas de patatas, pescado, cebolla y zanahoria. Entre las capas, añade sal, especias y rocía con aceite. Cubre con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante 30 minutos en el horno a 190 grados. Retira con cuidado el papel de aluminio y cocina por otros 10 minutos.
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13. Salmón rosado con naranjas, cebolla y zanahoria
Fuente: cookpad.comPuedes intensificar aún más el aroma cítrico añadiendo un poco de ralladura.
Necesitarás: 500 g de salmón rosado, 1 naranja grande, 150 g de zanahoria, 2 cebollas, 2 cucharadas de aceite de oliva, romero, pimienta negra molida, cilantro molido, sal.
Preparación: Frota el salmón rosado con especias, sal y cubre con papel film durante 30 minutos. Corta la naranja, la zanahoria y la cebolla pelada.
En un molde engrasado, coloca capas de cebolla, zanahoria y salmón rosado. Rocía con aceite de oliva y coloca encima los trozos de naranja. Hornea durante media hora en el horno a 190 grados.
14. Salmón rosado con espárragos, zanahoria y cebolla
Fuente: remodelaholic.comLava previamente los espárragos con agua hirviendo.
Necesitarás: 500 g de salmón rosado, 100 g de espárragos, 1 zanahoria, 1 cebolla, medio limón, 2 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Espolvorea el salmón rosado con sal, pimienta molida y frota con limón. Corta los espárragos, la zanahoria y la cebolla pelada.
Engrasa un molde con aceite vegetal, coloca una capa de espárragos, sazona con sal y pimienta, y rocía con zumo de limón. Luego, coloca el salmón rosado, la zanahoria y la cebolla. Espolvorea con ralladura de limón, cubre con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante media hora a 190 grados.
15. Salmón rosado con piña, zanahoria y cebolla
Fuente: kagdela.ruLa piña combina perfectamente con el tierno filete de salmón rosado.
Necesitarás: 600 g de salmón rosado, 150 g de piña, 1 zanahoria, 1 cebolla, 200 g de queso duro, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Sazona el salmón rosado con sal y pimienta, y cubre con papel film durante media hora. Corta la piña y la cebolla pelada, ralla la zanahoria y el queso. Coloca las verduras en un molde engrasado, encima el pescado y unta con mayonesa. Luego, coloca la piña y espolvorea con queso rallado. Hornea durante 30 minutos en un horno precalentado a 190 grados.
16. Salmón rosado al horno en salsa de ajo con cebolla y zanahoria
Fuente: yankelevitch.ruLa salsa de ajo se puede preparar en casa o comprar ya hecha.
Necesitarás: 500 g de filete de salmón rosado, 1 zanahoria, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 50 ml de nata, 1 cucharada de aceite vegetal, nuez moscada molida, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Frota el salmón rosado con especias, sal y déjalo reposar durante 15-20 minutos a temperatura ambiente. Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas en aceite hasta que estén doradas. Mezcla la nata, las especias, la sal y el ajo prensado.
Coloca el pescado en un molde engrasado, distribuye uniformemente las verduras fritas encima y vierte la salsa de ajo. Cubre con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante 25 minutos en el horno a 190 grados. Retira con cuidado el papel de aluminio y dora por otros 5-7 minutos.
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17. Salmón rosado con col, zanahoria y cebolla al horno
Fuente: kvashenaya-kapusta.ru¡No cortes la col demasiado fina!
Necesitarás: 500 g de salmón rosado, 200 g de col blanca, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de zumo de limón, semillas de cilantro, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Frota el salmón rosado con sal, especias y cubre con papel film durante 20 minutos. Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas en aceite hasta que estén doradas. Añade la col y cocina a fuego lento hasta que reduzca su volumen. Añade especias, sal, zumo de limón y retira del fuego después de 5 minutos.
En un molde engrasado, coloca las verduras fritas y el pescado. Cubre con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos en el horno a 190 grados. Retira el papel de aluminio y cocina por otros 10 minutos.
18. Salmón rosado con cebolla y zanahoria en salsa de mayonesa y mostaza
Fuente: photorecept.ruHornea el salmón rosado en un recipiente especial de vidrio o cerámica.
Necesitarás: 600 g de salmón rosado, 2 cebollas, 150 g de zanahoria, una rodaja de limón, 1 cucharada de mostaza picante, 2 cucharadas de mayonesa, cilantro molido, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Frota el salmón rosado con sal, especias, limón y reserva durante 20 minutos. Pela la cebolla y córtala en medias lunas, ralla la zanahoria con un rallador grueso. Sofríe las verduras en aceite hasta que estén doradas y colócalas en el molde preparado. Encima, coloca el salmón rosado. Unta con mostaza mezclada con mayonesa, cubre con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos en el horno a 190 grados.
19. Salmón rosado con limón, cebolla y zanahoria al horno
Fuente: kleo.ruAntes de usar, el limón debe lavarse con agua hirviendo.
Necesitarás: 800 g de salmón rosado, 2 cebollas, 150 g de zanahoria, 1 limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, cilantro molido, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el salmón rosado, espolvorea con sal, especias y reserva durante media hora. Corta el limón, la zanahoria y la cebolla pelada.
En el fondo de una bandeja de horno engrasada, coloca capas de cebolla, pescado, zanahoria y limón. Rocía con aceite de oliva, cubre con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante media hora en el horno a 190 grados.
20. Salmón rosado con jengibre, zanahoria y cebolla
Fuente: activefisher.net¡Una receta especial de salmón rosado al horno para los amantes de los platos picantes!
Necesitarás: 450 g de salmón rosado, 10 g de raíz de jengibre, 1 zanahoria, 2 cebollas, 2 cucharadas de aceite de oliva, cilantro molido, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la cebolla pelada en medias lunas, ralla la zanahoria y el jengibre pelado. Coloca el salmón rosado en el fondo de un molde preparado, espolvorea con especias, sal y rocía con aceite de oliva. Encima, distribuye uniformemente el jengibre y las verduras. Cubre con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante 20 minutos en el horno a 190 grados. Retira con cuidado el papel de aluminio y cocina por otros 5-7 minutos sin él.
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