20 formas deliciosas de cocinar salmón rosado en el horno
Fuente: Viktorija, AdobeStock Los platos de pescado son una digna competencia incluso para los manjares de carne más sabrosos. La única dificultad es decidir qué pescado cocinar hoy. Te aconsejamos que elijas el salmón rosado: se cocina muy rápido en el horno. ¡Compartimos 20 recetas interesantes!
1. Salmón rosado con limón al horno
Fuente: krasivosti.proIntenta no cocinar demasiado el salmón rosado al hornearlo.
Necesitarás: 1 kg de salmón rosado, medio limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, tomillo, pimienta negra molida, sal marina.
Preparación: Espolvorea el salmón rosado con sal, tomillo y pimienta molida por todos lados, cúbrelo con film transparente y refrigera durante 30 minutos. Unta una bandeja para hornear con aceite de oliva y coloca el salmón rosado. Coloca rodajas de limón encima y debajo del pescado. Cubre con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante 20 minutos a 200 grados. Retira con cuidado el papel de aluminio y cocina por 5 minutos más.
2. Salmón rosado con champiñones y queso al horno
Fuente: fresh.ruLos champiñones pequeños se pueden añadir enteros.
Necesitarás: 600 g de salmón rosado, 200 g de champiñones, 200 g de queso duro, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, medio limón, 2 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta los champiñones, la cebolla y el ajo. Sofríe la cebolla con los champiñones en aceite vegetal hasta que estén cocidos. Añade el ajo, la pimienta molida y la sal. Corta el salmón rosado en porciones y colócalo sobre papel de aluminio engrasado. Coloca los champiñones fritos encima y espolvorea con queso rallado. Hornea en el horno durante 25 minutos a 200 grados. Rocía el pescado cocido con jugo de limón.
3. Salmón rosado horneado en costra de sal
Fuente: kakprosto.ruDespués de hornear, puedes rociar la costra de sal con coñac y prenderle fuego.
Necesitarás: 1 salmón rosado pequeño, pimienta negra molida, un par de ramitas de romero, 3 rodajas de limón, 1 kg de sal gruesa, 3 claras de huevo, media taza de agua.
Preparación: Destripa el salmón rosado, enjuágalo y sécalo bien. Espolvorea con pimienta molida por todos lados, introduce romero y limón en el vientre. Mezcla la sal, las claras de huevo y el agua. Cubre una bandeja para hornear con papel de horno, coloca un poco de sal con la forma del salmón rosado. Coloca el salmón rosado y cúbrelo con la masa de sal restante, repitiendo la forma del pescado. Hornea durante 25 minutos en el horno a 220 grados. Antes de servir, la costra de sal debe romperse con un golpe de cuchara.
4. Salmón rosado con nata y queso al horno
Fuente: yankelevitch.ruSe necesitará nata con al menos un 20% de grasa.
Necesitarás: 700 g de filete de salmón rosado, 150 ml de nata espesa, 150 g de queso duro, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite vegetal, nuez moscada molida, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Pica la cebolla y sofríela en aceite hasta que esté cocida. Mezcla la nata con las especias, la sal, el queso rallado y el ajo prensado. Corta el salmón rosado en trozos medianos y colócalo en un molde engrasado. Añade la cebolla frita y la salsa de queso y nata. Hornea durante 25-30 minutos a 180 grados.
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5. Salmón rosado horneado con queso y tomates al horno
Fuente: moreprodukty.infoEste salmón rosado queda muy jugoso y tierno.
Necesitarás: 800 g de salmón rosado, 3 tomates medianos, 200 g de queso duro, 2 cucharadas de aceite de oliva, albahaca molida, tomillo, sal.
Preparación: Corta los tomates en rodajas gruesas, ralla el queso. Corta el salmón rosado en trozos medianos y colócalo en un molde engrasado. Espolvorea con sal y especias. Coloca las rodajas de tomate encima y espolvorea generosamente con queso. Hornea durante 20-25 minutos en el horno a 180 grados.
6. Salmón rosado entero al horno
Fuente: moreprodukty.infoEl pescado grande tardará un poco más en hornearse.
Necesitarás: 1 salmón rosado mediano, 1 limón, medio manojo de romero, 30 ml de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Destripa el salmón rosado, retira la cabeza y las aletas. Enjuágalo, sécalo bien, frota con sal y pimienta molida por todos lados. Haz cortes profundos en los costados, inserta media rodaja de limón en cada uno. Coloca el salmón rosado sobre papel de aluminio engrasado y rocía con aceite. Añade el romero, distribuyéndolo uniformemente por todos los lados del pescado. Cubre con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante 20 minutos a 190 grados. Abre con cuidado el papel de aluminio y continúa horneando durante 5-7 minutos más.
7. Salmón rosado sobre una cama de hierbas aromáticas al horno
Fuente: my.mail.ru¡Un plato exquisito para la mesa festiva!
Necesitarás: 600 g de salmón rosado, medio manojo de perejil, medio manojo de eneldo, medio manojo de romero, medio limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Frota el salmón rosado con sal y pimienta por todos lados. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio, úntala con aceite de oliva, coloca el perejil, el romero y el eneldo. Coloca el salmón rosado encima, rocía con aceite y hornea en el horno durante 20 minutos a 190 grados. Rocía el pescado cocido con jugo de limón.
8. Salmón rosado con coliflor y arroz al horno
Fuente: donatewales.orgRecomendamos usar arroz precocido.
Necesitarás: 400 g de salmón rosado, 300 g de coliflor, 200 g de arroz cocido, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 cucharadas de aceite vegetal, curry, pimentón, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Divide la coliflor en pequeños floretes y cocina durante 5 minutos en agua con sal. Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas en aceite hasta que estén doradas. Añade el arroz, las especias y la sal.
Engrasa un molde, coloca capas de coliflor, salmón rosado y arroz con verduras. Cubre con una tapa o papel de aluminio y hornea durante 20 minutos a 190 grados.
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9. Salmón rosado con patatas al horno
Fuente: koolinar.ruEl tierno filete de salmón rosado se cocinará muy rápido.
Necesitarás: 600 g de salmón rosado, 400 g de patatas, 2 dientes de ajo, 50 g de crema agria, 2 cucharadas de zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el salmón rosado en porciones, rocía con zumo de limón, sala y pimienta. Corta las patatas en cubos pequeños y cocina durante 10 minutos en agua con sal. Coloca el salmón rosado y las patatas en una bandeja para hornear engrasada, sala, pimienta y rocía con aceite de oliva. Mezcla la crema agria con el ajo prensado y unta el pescado con las verduras. Hornea en el horno durante 25 minutos a 190 grados.
10. Salmón rosado horneado con verduras al horno
Fuente: attuale.ruNo es necesario dorar mucho las verduras, basta con que se doren ligeramente.
Necesitarás: 800 g de filete de salmón rosado, 3 patatas, 2 berenjenas, 100 g de tomates cherry, 100 g de zanahorias jugosas, 1 pimiento morrón, medio limón, 4 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta las verduras en trozos de tamaño similar, los tomates cherry se pueden dejar enteros. Sofríe las berenjenas, las patatas, las zanahorias y el pimiento morrón en aceite vegetal por separado. Corta el filete de salmón rosado en porciones.
Engrasa una bandeja para hornear con aceite de oliva, coloca el salmón rosado, las verduras y el limón cortado en rodajas. Espolvorea con sal, pimienta y hornea todo junto durante 20 minutos a 180 grados.
11. Salmón rosado con vino blanco al horno
Fuente: kartinkin.netEl vino le dará al salmón rosado horneado un toque exquisito.
Necesitarás: 800 g de salmón rosado, 2 cucharadas de vino blanco, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, 0,5 cucharaditas de azúcar, sal.
Preparación: Corta el salmón rosado en porciones, espolvorea con sal y pimienta molida. Mezcla el vino blanco, la salsa de soja y el azúcar. Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal, coloca el salmón rosado y cubre con una doble capa de papel de aluminio. Hornea durante 15 minutos en el horno a 180 grados. Abre con cuidado el papel de aluminio, rocía el salmón rosado con la mezcla de salsa y vino y continúa cocinando durante 5-7 minutos más.
12. Salmón rosado horneado con brócoli en nata
Fuente: everything.kzNo es necesario añadir ajo.
Necesitarás: 800 g de salmón rosado, 400 g de brócoli, 1 diente de ajo, 1 taza de nata, 1 cucharada de aceite vegetal, hierbas provenzales, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el filete de salmón rosado en trozos pequeños, sala y pimienta. Divide el brócoli en pequeños floretes y cocina durante 2 minutos en agua con sal. Engrasa un molde con aceite, coloca el salmón rosado y el brócoli. Mezcla la nata, las hierbas provenzales y el ajo prensado. Vierte la nata en el molde y hornea todo junto durante media hora en el horno precalentado a 180 grados.
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13. Salmón rosado con patatas y calabacines al horno
Fuente: yankelevitch.ru¡El pescado y la guarnición se cocinan al mismo tiempo!
Necesitarás: 1 kg de salmón rosado, 400 g de patatas, 2 calabacines medianos, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, hierbas provenzales, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Frota bien el salmón rosado con sal y pimienta molida. Corta las patatas y cocina en agua con sal durante 10 minutos. Corta los calabacines en rodajas gruesas. Mezcla las patatas, los calabacines y el ajo prensado. Añade sal, especias y aceite de oliva. Engrasa una bandeja para hornear con aceite, coloca el salmón rosado y las verduras preparadas. Hornea durante 20 minutos a 175 grados.
14. Salmón rosado con arroz al horno
Fuente: recepty.allwomens.ruQueda más sabroso con salmón rosado refrigerado.
Necesitarás: 800 g de salmón rosado, 300 g de arroz cocido, 1 zanahoria, 1 cebolla, 200 g de queso duro, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas de mayonesa, tomillo, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el filete de salmón rosado en trozos pequeños, sala y pimienta. Ralla el queso. Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas en aceite hasta que estén doradas, añade el arroz y mezcla. En el fondo de un molde engrasado, coloca el arroz con las verduras, encima distribuye uniformemente los trozos de salmón rosado. Unta con mayonesa, espolvorea con tomillo y queso rallado. Hornea durante 15-20 minutos en el horno a 180 grados.
15. Salmón rosado relleno al horno
Fuente: sheffrecept.ruAntes de servir, retira con cuidado el hilo.
Necesitarás: 1 salmón rosado mediano, 200 g de champiñones, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas de crema agria, tomillo, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta los champiñones y la cebolla, ralla la zanahoria. Sofríe la cebolla con la zanahoria hasta que estén doradas en aceite vegetal. Añade los champiñones y continúa friendo hasta que estén cocidos. Prensado el ajo, añade las especias y la sal.
Engrasa un molde con aceite, coloca el salmón rosado. Rellena el pescado con las verduras fritas, cose con cuidado el vientre con hilo de cocina. Unta el salmón rosado con crema agria, sala y pimienta ligeramente. Hornea en el horno durante 20-25 minutos a 180 grados.
16. Salmón rosado con patatas y nata al horno
Fuente: cookpad.comTambién puedes añadir romero, nuez moscada molida o ajo.
Necesitarás: 400 g de salmón rosado, 400 g de patatas, 1 taza de nata espesa, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Retira la piel del salmón rosado y córtalo en trozos pequeños. Corta las patatas en rodajas finas. Mezcla la nata con la pimienta molida, la sal y el ajo prensado. Engrasa un molde con aceite, coloca el salmón rosado y encima las patatas. Vierte la salsa de nata, hornea durante 15-20 minutos a 180 grados en el horno precalentado.
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17. Salmón rosado con tomates y albahaca al horno
Fuente: food.inmyroom.ruSirve este salmón rosado con una ensalada de verduras frescas.
Necesitarás: 800 g de filete de salmón rosado, 3 tomates medianos, medio manojo de albahaca, medio limón, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de salsa de soja, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Unta el filete de salmón rosado con salsa de soja, sala y pimienta. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio, úntala con aceite y coloca el salmón rosado. Encima, coloca rodajas de tomate y albahaca. Cubre con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante 15 minutos a 180 grados. Desenvuelve con cuidado el papel de aluminio, rocía el salmón rosado con jugo de limón y hornea durante 5-7 minutos más.
18. Salmón rosado horneado en rebozado
Fuente: youtube.comAjusta la consistencia del rebozado con harina.
Necesitarás: 600 g de salmón rosado, 1 huevo, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de leche, 3 cucharadas de harina, 1 cucharada de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el salmón rosado en porciones, sala y pimienta. Bate el huevo con sal, pimienta molida, leche y harina. Añade el ajo prensado y mezcla. Sumerge cada trozo en el rebozado, colócalo en un molde engrasado y hornea durante 15-20 minutos en el horno a 180 grados.
19. Salmón rosado horneado en bolsa
Fuente: m.2gis.ruEl aroma del limón y las hierbas impregnará apetitosamente el salmón rosado.
Necesitarás: 800 g de salmón rosado, medio limón, un manojo de perejil, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 hojas de laurel, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Frota el salmón rosado con sal y pimienta por todos lados, úntalo con aceite de oliva y colócalo en la bolsa de asar. Añade el perejil, las hojas de laurel y el limón cortado en rodajas. Hornea durante 20-25 minutos a 170 grados.
20. Salmón rosado con mayonesa y queso al horno
Fuente: yankelevitch.ru¡Una receta sencilla y rápida de pescado al horno para la cena!
Necesitarás: 600 g de filete de salmón rosado, 200 g de queso duro, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Sala, pimienta el filete de salmón rosado y úntalo con mayonesa. Colócalo en una bandeja para hornear engrasada y espolvorea con queso rallado. Hornea en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos.
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