20 recetas de barquillos que son muy fáciles de preparar
Fuente: Natkinzu, AdobeStock ¡Deleita a tu familia con un delicioso postre y prepara barquillos! Este proceso es bastante largo, pero muy sencillo. Y como relleno, puedes usar fácilmente requesón, leche condensada o diferentes tipos de cremas. ¡Compartimos las 20 mejores recetas!
1. Barquillos con crema de leche condensada cocida
Fuente: mykaleidoscope.ru¡Muchos recuerdan estos barquillos desde la infancia!
Necesitarás:
Para la masa: 5 huevos, 200 g de margarina, 160 g de harina, 3 cucharadas de azúcar.
Para la crema: 1 lata de leche condensada cocida, 100 g de mantequilla.
Preparación: Mezcla los huevos ligeramente batidos con la margarina derretida. Agrega la harina tamizada, el azúcar y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Coloca una cucharada de masa sobre la superficie caliente de la waflera y hornea hasta que esté lista. Enrolla las obleas calientes en forma de barquillo.
Mezcla la leche condensada, la mantequilla y rellena los barquillos fríos con esta crema.
2. Barquillos de vainilla
Fuente: minusremix.ruLa masa debe estar sin grumos.
Necesitarás: 4 huevos, 200 g de margarina, 1 taza de harina, media taza de azúcar, vainilla en la punta de un cuchillo.
Preparación: Bate los huevos con un tenedor, agrega la margarina derretida, la harina tamizada, el azúcar y la vainilla. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea y, con una cuchara, coloca un poco de masa sobre la superficie caliente de la waflera. Hornea las obleas hasta que estén listas, luego retíralas y enrolla cuidadosamente en forma de barquillo.
3. Barquillos con crema agria
Fuente: medaboutme.ruMagníficos barquillos con un delicioso sabor a crema.
Necesitarás: 5 huevos, 180 g de margarina, 3 cucharadas de crema agria, 1 taza de harina, media taza de azúcar.
Preparación: Bate los huevos con un tenedor, agrega la margarina derretida, la crema agria y el azúcar. Agrega la harina tamizada y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Coloca un poco de masa sobre la superficie caliente de la waflera y hornea. Enrolla las obleas calientes inmediatamente en forma de barquillo.
4. Barquillos crujientes con crema de merengue cocido
Fuente: mykaleidoscope.ruComienza a remover el jarabe de azúcar a partir del cuarto minuto.
Necesitarás:
Para la masa: 5 huevos, 200 g de margarina, 160 g de harina, media taza de azúcar, vainilla en la punta de un cuchillo.
Para la crema: 3 claras de huevo, 200 g de azúcar, ácido cítrico en la punta de un cuchillo, 80 ml de agua.
Preparación: Mezcla los huevos ligeramente batidos con la margarina derretida, la harina tamizada, el azúcar y la vainilla. Amasa hasta obtener una consistencia homogénea, coloca sobre la superficie caliente de la waflera y hornea hasta que esté lista. Enrolla las obleas calientes inmediatamente en forma de barquillo.
En una cacerola pequeña, hierve el agua con el azúcar durante 7 minutos. Al mismo tiempo, en un recipiente aparte, bate las claras de huevo. Vierte el jarabe listo en un chorro fino, continuando batiendo con la batidora. Agrega el ácido cítrico y bate la crema durante 10 minutos más.
Rellena los barquillos fríos con la crema usando una manga pastelera.
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5. Barquillos con crema de nata y leche condensada cocida
Fuente: top10a.ruLa superficie de la waflera se puede engrasar adicionalmente con mantequilla.
Necesitarás:
Para la masa: 5 huevos, 1 taza de harina, 250 g de margarina, 1 sobre de azúcar vainillado, 4 cucharadas de azúcar.
Para la crema: 1 lata de leche condensada cocida, 100 ml de nata.
Preparación: Bate ligeramente los huevos, agrega la margarina derretida, ambos tipos de azúcar y la harina tamizada. Mezcla y coloca una cucharada de masa sobre la superficie caliente de la waflera. Hornea las obleas hasta que estén listas, retíralas y enrolla cuidadosamente en forma de barquillo.
Mezcla la leche condensada con la nata y rellena los barquillos fríos con esta crema.
6. Barquillos con crema de requesón
Fuente: o-tendencii.com¡Estos barquillos se comen rápidamente hasta la última miga!
Necesitarás:
Para la masa: 5 huevos, 250 g de margarina, 170 g de harina, media taza de azúcar.
Para la crema: 250 g de requesón, 2 cucharadas de nata, 3 cucharadas de azúcar.
Preparación: Mezcla los huevos ligeramente batidos con la margarina derretida, agrega la harina tamizada, el azúcar y amasa. Calienta la waflera, coloca una cucharada de masa y hornea hasta que esté lista. Enrolla las obleas calientes inmediatamente en forma de barquillo.
Pasa el requesón por un tamiz, mezcla con la nata y el azúcar, y rellena los barquillos con la crema de requesón.
7. Barquillos con almidón y crema de mantequilla
Fuente: mykaleidoscope.ruLos barquillos de esta masa quedan increíblemente crujientes.
Necesitarás:
Para la masa: 5 huevos, 1 taza de harina, media taza de azúcar, 250 g de margarina, 2 cucharadas de almidón de maíz.
Para la crema: 200 g de mantequilla, 4 cucharadas de azúcar, 1 taza de leche, 1 huevo.
Preparación: Bate la margarina blanda con el azúcar. Sin dejar de batir, agrega los huevos uno a uno, y luego incorpora la harina mezclada con el almidón. Amasa hasta obtener una consistencia homogénea, coloca un poco sobre la superficie caliente de la waflera y hornea hasta que esté lista. Enrolla las obleas calientes en forma de barquillo.
En una cacerola pequeña, mezcla la leche, el huevo y el azúcar. Lleva a ebullición, retira del fuego, agrega la mantequilla y bate durante 5-7 minutos. Coloca esta crema en una manga pastelera y rellena los barquillos.
8. Barquillos con leche condensada y nueces
Fuente: o-eda-dostavka.ruIntenta preparar barquillos con una mezcla de diferentes nueces.
Necesitarás:
Para la masa: 5 huevos, 200 g de margarina, 1 taza de harina, media taza de azúcar.
Para la crema: 1 lata de leche condensada cocida, 100 g de mantequilla, media taza de nueces.
Preparación: Bate la margarina blanda con el azúcar. Sin dejar de batir con la batidora, agrega los huevos uno a uno. Incorpora la harina tamizada y amasa hasta obtener una consistencia homogénea. Coloca una cucharada de masa sobre la superficie caliente de la waflera, hornea hasta que esté lista y luego enrolla inmediatamente las obleas en forma de barquillo.
Tuesta las nueces en una sartén y tritúralas en una batidora. Mezcla la mantequilla blanda y la leche condensada. Agrega las nueces y mezcla. Rellena los barquillos fríos con esta crema.
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9. Barquillos con crema de chocolate
Fuente: dzen.ruUna receta fácil para todos los amantes de los postres de chocolate.
Necesitarás:
Para la masa: 5 huevos, 200 g de mantequilla, 175 g de harina, media taza de azúcar.
Para la crema: 1 lata de leche condensada, 1 cucharada de cacao en polvo, 50 g de mantequilla, 1 cucharada de agua hirviendo.
Preparación: Bate ligeramente los huevos con el azúcar, agrega la mantequilla derretida, la harina tamizada y amasa hasta obtener una consistencia homogénea. Coloca un poco de masa sobre la superficie caliente de la waflera y hornea hasta que esté lista. Enrolla las obleas calientes inmediatamente en forma de barquillo.
Mezcla el cacao en polvo con el agua hirviendo, agrega la leche condensada, la mantequilla y bate con la batidora. Coloca la crema en una manga pastelera y rellena los barquillos.
10. Barquillos con crema pastelera Muselina
Fuente: aroma-avenue.ruUna crema espesa con aroma a vainilla complementa perfectamente los barquillos crujientes.
Necesitarás:
Para la masa: 5 huevos, 200 g de margarina, 175 g de harina, media taza de azúcar.
Para la crema: 250 ml de leche, 100 g de mantequilla, 3 yemas de huevo, 30 g de harina, 1 sobre de azúcar vainillado, vainilla en la punta de un cuchillo.
Preparación: Bate la margarina blanda con el azúcar. Sin dejar de batir con la batidora, agrega los huevos uno a uno. Incorpora la harina tamizada y amasa. Coloca una cucharada de masa sobre la superficie caliente de la waflera y hornea. Enrolla las obleas calientes inmediatamente en forma de barquillo.
Mezcla la leche con el azúcar vainillado y lleva a ebullición. En otra cacerola, mezcla las yemas con el azúcar, agrega la harina y mezcla bien. Vierte la mezcla de leche, removiendo con frecuencia, pon al fuego y cocina hasta que espese. Enfría ligeramente la masa resultante, agrega la mantequilla y bate con la batidora. Coloca la crema en una manga pastelera y rellena los barquillos.
11. Barquillos con crema agria y frutas
Fuente: lifehacker.ruEs mejor prepararlos con crema agria casera.
Necesitarás:
Para la masa: 4 huevos, 200 g de mantequilla, 1 taza de harina, 4 cucharadas de azúcar.
Para la crema: 200 g de crema agria, media taza de azúcar, cualquier fruta y bayas.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con el azúcar hasta que esté blanca. Sin dejar de batir, agrega los huevos uno a uno. Incorpora la harina tamizada y mezcla bien. Coloca una pequeña cantidad de masa con una cuchara sobre la superficie caliente de la waflera y hornea. Enrolla las obleas calientes inmediatamente en forma de barquillo.
Bate la crema agria fría con el azúcar. Coloca la crema en una manga pastelera y rellena los barquillos. Encima, inserta frutas cortadas en la crema.
12. Barquillos gruesos con crema de café
Fuente: newelhome.com¡Deliciosos barquillos para el té o el café!
Necesitarás:
Para la masa: 4 huevos, 200 g de mantequilla, 1 taza de harina, 4 cucharadas de azúcar.
Para la crema: 200 g de mantequilla, 2 cucharaditas de café instantáneo, media taza de azúcar, 100 ml de leche, 2 yemas de huevo.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con el azúcar. Sin dejar de batir, agrega los huevos uno a uno. Incorpora la harina tamizada, amasa hasta obtener una consistencia homogénea y coloca una cucharada sobre la superficie caliente de la waflera. Hornea las obleas hasta que estén listas, retíralas con cuidado y enrolla inmediatamente en forma de barquillo.
En una cacerola pequeña, frota las yemas con el azúcar, agrega la leche tibia, el café y cocina la crema al baño maría hasta que espese. Enfría, agrega la mantequilla y bate con la batidora. Rellena los barquillos fríos con la crema.
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13. Barquillos con crema de leche
Fuente: photorecept.ruLa nata debe estar muy fría antes de usarla.
Necesitarás:
Para la masa: 5 huevos, 250 g de mantequilla, 175 g de harina, 4 cucharadas de azúcar.
Para la crema: 200 ml de nata con 32% de grasa, media taza de azúcar, vainilla en la punta de un cuchillo.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, agrega la mantequilla blanda y continúa batiendo durante 5-7 minutos. Incorpora la harina tamizada, amasa hasta obtener una consistencia homogénea y coloca un poco sobre la superficie caliente de la waflera. Hornea hasta que esté lista, retira y enrolla inmediatamente en forma de barquillo.
Bate la nata fría con el azúcar y la vainilla. Coloca esta crema en una manga pastelera y rellena los barquillos.
14. Barquillos con kéfir
Fuente: бабушкинырецепты.рфTodos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
Necesitarás: 3 huevos, 4 cucharadas de azúcar glas, 150 ml de kéfir, 150 g de harina, 100 g de mantequilla.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar glas. Vierte el kéfir tibio, agrega la mantequilla derretida, la harina tamizada y mezcla bien. Coloca una cucharada de masa sobre la superficie caliente de la waflera y hornea hasta que esté lista. Enrolla las obleas calientes inmediatamente en forma de barquillo.
15. Barquillos con crema de limón
Fuente: aroma-avenue.ruSi los huevos en la crema se cuajan, bate la mezcla con una batidora o pásala por un tamiz.
Necesitarás:
Para la masa: 4 huevos, 200 g de margarina, 160 g de harina, media taza de azúcar.
Para la crema: 2 huevos, 30 g de mantequilla, media taza de azúcar glas, 1 limón.
Preparación: Mezcla los huevos con el azúcar, agrega la margarina blanda y la harina tamizada. Amasa hasta obtener una consistencia homogénea, coloca un poco de masa sobre la superficie caliente de la waflera y hornea. Enrolla las obleas calientes inmediatamente en forma de barquillo.
Retira la ralladura del limón y exprime el jugo. En un recipiente aparte, bate los huevos, el azúcar glas y la ralladura de limón. Agrega el jugo de limón, la mantequilla y cocina al baño maría durante 5 minutos. Enfría la crema, colócala en una manga pastelera y rellena los barquillos.
16. Barquillos con crema de chocolate con leche
Fuente: rutube.ruDe manera similar, puedes preparar barquillos con otros tipos de chocolate.
Necesitarás:
Para la masa: 4 huevos, 200 g de mantequilla, media taza de azúcar, 1 taza de harina.
Para la crema: 150 g de chocolate con leche, 100 g de mantequilla, 50 ml de nata con 30% de grasa.
Preparación: Bate ligeramente los huevos con el azúcar, agrega la mantequilla blanda y la harina tamizada. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea, coloca una cucharada de masa sobre la superficie caliente de la waflera y hornea. Enrolla las obleas calientes en forma de barquillo.
Trocea el chocolate y derrítelo al baño maría, retira del fuego, mezcla con la mantequilla blanda y la nata. Coloca la crema en una manga pastelera y rellena los barquillos.
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17. Barquillos con nata
Fuente: fannykitchen.com¡Prepara con nata de alto contenido graso!
Necesitarás: 1 taza de nata tibia, 50 g de mantequilla, 3 cucharadas de azúcar glas, 180 g de harina, 1 taza de agua.
Preparación: Mezcla el agua, el azúcar glas, la harina y la mantequilla derretida. Aparte, bate la nata fría hasta obtener picos firmes. Vierte la preparación y mezcla. Hornea, colocando un poco de masa sobre la superficie caliente de la waflera. Enrolla las obleas calientes inmediatamente en forma de barquillo.
18. Barquillos de queso
Fuente: youtube.comPara el relleno, puedes usar paté, requesón salado o incluso champiñones fritos.
Necesitarás: 2 huevos, 200 g de mantequilla, 150 g de queso duro, 2 tazas de harina, sal en la punta de un cuchillo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 taza de agua.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal, la mantequilla derretida, los huevos, el queso rallado y el agua. Forma una pequeña tortita, colócala sobre la superficie caliente de la waflera y hornea hasta que esté lista. Enrolla las obleas calientes inmediatamente en forma de barquillo.
19. Barquillos con leche
Fuente: m.fotostrana.ruUna pequeña cantidad de sal realza el sabor de la masa.
Necesitarás: 3 huevos, 2 tazas de harina, 100 ml de leche, 100 g de mantequilla, 4 cucharadas de azúcar, 0.5 cucharaditas de levadura en polvo, sal en la punta de un cuchillo.
Preparación: Bate ligeramente los huevos con el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla blanda y la leche tibia. Incorpora la harina mezclada con la levadura en polvo y mezcla. Hornea los barquillos, colocando una pequeña cantidad de masa sobre la superficie caliente de la waflera. Enrolla las obleas listas inmediatamente en forma de barquillo.
20. Barquillos con harina de arroz
Fuente: klublady.ruSi lo deseas, la harina de arroz se puede mezclar a partes iguales con harina de trigo.
Necesitarás: 5 huevos, 200 g de mantequilla, 175 g de harina de arroz, media taza de azúcar glas, 3 cucharadas de nata, 4 cucharadas de miel líquida, vainilla en la punta de un cuchillo.
Preparación: Frota la mantequilla blanda con el azúcar glas hasta que esté blanca. Agrega los huevos, la nata, la miel, la harina tamizada, la vainilla y mezcla bien. Coloca un poco de masa sobre la superficie caliente de la waflera y hornea hasta que esté lista.
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