20 recetas de la mermelada de fresa más deliciosa

Fuente: masterpodelkin.ru

Probablemente no haya nadie en el mundo indiferente a la mermelada de fresa. Este aromático manjar se sirve con té, se consume durante los resfriados y se utiliza en muchos postres. ¡Compartimos las 20 recetas más deliciosas!

1. Mermelada de fresa clásica

Fuente: palatabledishes.com

Una versión tradicional de mermelada casera.

Necesitarás: 1 kg de fresas, 1 kg de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.

Preparación: Lava las fresas, sécalas y cúbrelas con azúcar durante un día. Hierve durante 5 minutos y déjalas reposar otro día. La tercera vez, añade el ácido cítrico, hierve durante 5 minutos y vierte la mermelada en frascos esterilizados.

2. Mermelada de fresas enteras

Fuente: zen.yandex.ru

Al calcular las proporciones, se considera el peso de las bayas sin los tallos.

Necesitarás: 1 kg de fresas, 1 kg de azúcar, 2 cucharadas de zumo de limón.

Preparación: Cubre las fresas lavadas con la mitad del azúcar y déjalas reposar durante 4 horas. Escurre el jugo y añade el azúcar restante. Lleva la mezcla a ebullición. Añade las fresas, hierve durante 5 minutos y retira del fuego durante 4 horas. Luego, escurre el almíbar nuevamente, hierve, añade las bayas y cocina durante 5 minutos. Repite este proceso 5-6 veces. La última vez, añade el zumo de limón y cocina durante 15 minutos.

3. Mermelada de fresa "Cinco Minutos"

Fuente: lesnayalavka.ru

En esta mermelada, las fresas conservan su color y forma.

Necesitarás: 2 kg de fresas, 1,5 kg de azúcar.

Preparación: Lava las bayas, sécalas y cúbrelas con azúcar en un recipiente hondo. Después de 5 horas, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 7 minutos. Vierte la mermelada en frascos esterilizados, sella y envuelve con una toalla tibia durante un día.

4. Mermelada de fresa espesa

Fuente: livemaster.ru

Puedes triturar las fresas en una licuadora, con una picadora de carne o en un mortero común.

Necesitarás: 1 kg de fresas, 800 g de azúcar, una rodaja de limón.

Preparación: Lava las fresas, sécalas y tritúralas en una licuadora. Añade el azúcar y cocina durante 5 minutos. Reduce el fuego, exprime el zumo de limón y continúa cocinando durante 20 minutos más. Vierte la mermelada caliente en los frascos preparados.

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5. Mermelada de fresa sin cocción

Fuente: podvodka.info

¡Asegúrate de guardar esta mermelada en el refrigerador!

Necesitarás: 2 kg de fresas, 2 kg de azúcar.

Preparación: Lava las bayas, sécalas y pásalas por una picadora de carne. Añade el azúcar y mezcla todo bien. Vierte la mermelada en frascos limpios y secos y cúbrelos con tapas de plástico.

6. Mermelada de fresa "Un Día"

Fuente: receptosbook.su

Una forma sencilla de hacer mermelada de fresa sin complicaciones.

Necesitarás: 2 kg de fresas, 2 kg de azúcar, 2 cucharadas de zumo de limón.

Preparación: Selecciona las fresas, lávalas y sécalas. Coloca las bayas en una olla profunda, cúbrelas con azúcar y déjalas reposar durante un día. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Añade el ácido cítrico y continúa cocinando durante otros 10 minutos. Vierte la mermelada en frascos y sella.

7. Mermelada de fresa "Real"

Fuente: m.nn.ru

El alcohol en la receta se puede reemplazar con coñac.

Necesitarás: 4 kg de fresas, 5 kg de azúcar, 120 g de alcohol, 2 cucharadas de zumo de limón.

Preparación: Cubre las bayas lavadas con azúcar, cúbrelas con un paño y déjalas reposar durante un día. Lleva a ebullición a fuego lento y cocina durante 10 minutos. Añade el ácido cítrico y cocina durante otros 10 minutos. Retira del fuego, vierte el alcohol, mezcla y vierte en frascos.

8. Mermelada de fresa "A la Francesa"

Fuente: rutelega.com

Las bayas quedan enteras.

Necesitarás: 2 kg de fresas grandes, 1,5 kg de azúcar, 2 limones.

Preparación: Lava las fresas, sécalas y colócalas en una olla. Cúbrelas con azúcar, tápalas con una gasa y déjalas reposar toda la noche. Añade el zumo de limón y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Enfría, escurre el almíbar y continúa cocinándolo durante otros 40 minutos. Vuelve a poner las bayas en el almíbar, cocina durante 5 minutos. Vierte la mermelada caliente en los frascos.

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9. Mermelada de fresa con gelatina

Fuente: intex-press.by

Intenta no hervir la mezcla con gelatina, solo caliéntala.

Necesitarás: 2 kg de fresas, 80 g de gelatina, 1,5 kg de azúcar, un vaso de agua.

Preparación: Cubre las bayas lavadas con azúcar en una olla profunda y déjalas reposar durante media hora. Cocina las fresas a fuego lento durante 10 minutos y enfría. Disuelve la gelatina en agua y viértela en la olla. Mezcla, lleva a ebullición y apaga el fuego. Después de una hora, vuelve a llevar la mermelada a ebullición y apaga el fuego.

10. Mermelada de fresa con limón

Fuente: liveinternet.ru

¡Esteriliza no solo los frascos, sino también las tapas!

Necesitarás: 1 kg de fresas, 1 kg de azúcar, 2 limones.

Preparación: Lava las fresas, sécalas y córtalas por la mitad. Cúbrelas con azúcar y déjalas reposar durante 4 horas. Cocina a fuego lento durante 15 minutos y retira del fuego. Después de una hora, repite el proceso. Añade el zumo y la ralladura de los limones y cocina durante 10 minutos. Rellena los frascos esterilizados con la mermelada caliente.

11. Mermelada de fresa con limón y kiwi

Fuente: polki.pl

Con la cantidad de ingredientes indicada, se obtienen 1800 ml de mermelada.

Necesitarás: 1 kg de fresas, 500 g de kiwi, 1 limón, 1 kg de azúcar.

Preparación: Lava y seca las fresas, pela los kiwis. Corta las frutas en trozos, mezcla con el azúcar y déjalas reposar durante 3-4 horas. Exprime el zumo del limón y ralla la cáscara.

Coloca la olla a fuego lento y cocina durante 5 minutos después de que hierva. Deja reposar la mermelada durante una hora, luego repite el proceso. La tercera vez, añade la ralladura, el zumo de limón y cocina durante 10 minutos. Vierte la mermelada en los frascos.

12. Mermelada de fresa con jengibre

Fuente: povaryoshka.ru

Al cocinar jengibre, abre la ventana y enciende el extractor al máximo.

Necesitarás: 2 kg de fresas, 1,5 kg de azúcar, 100 g de raíz de jengibre, 2 cucharadas de zumo de limón.

Preparación: Coloca las fresas lavadas en una olla profunda, cúbrelas con azúcar y déjalas reposar toda la noche. Por la mañana, cocina a fuego lento durante 10 minutos y retira del fuego. Repite el proceso dos veces más. Añade el zumo de limón, el jengibre finamente picado y cocina la mermelada durante 10 minutos.

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13. Mermelada de fresa con plátano

Fuente: skarvit.ru

Una combinación de sabores favorita de todos.

Necesitarás: 1 kg de fresas, 0,5 kg de plátanos, 1 kg de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.

Preparación: Lava las fresas, sécalas y córtalas. Cúbrelas con azúcar y déjalas reposar durante 12 horas. Luego, lleva a ebullición, cocina durante 10 minutos y retira del fuego. Después de una hora, vuelve a cocinar la mermelada y enfríala. Añade el ácido cítrico, el plátano cortado y cocina durante otros 10 minutos.

14. Mermelada de fresa con menta

Fuente: dachamechty.ru

¡Un manjar aromático y saludable!

Necesitarás: 1 kg de fresas, 50 g de menta fresca, un cuarto de limón, 1 kg de azúcar, un vaso de agua.

Preparación: Lava y seca las fresas, lava y pica la menta. Disuelve el azúcar en agua y cocina durante 3 minutos, añade las bayas y cocina durante 5 minutos a fuego lento. Apaga el fuego, cubre y deja reposar toda la noche. Por la mañana, hierve durante 10 minutos y vuelve a enfriar. Después de 2 horas, añade el zumo de limón, la menta y cocina durante 15 minutos.

15. Mermelada de fresa con albahaca y melisa

Fuente: sputnik-abkhazia.ru

Añade las hierbas a la olla en ramitas enteras.

Necesitarás: 2 kg de fresas, 1,5 kg de azúcar granulada, 2 cucharadas de zumo de limón, 5 ramitas de albahaca y melisa.

Preparación: Lava las bayas, mezcla con el azúcar y déjalas reposar durante 2 horas. Cocina a fuego lento durante 15 minutos y enfría. Añade el azúcar, el zumo de limón, las hierbas lavadas y cocina durante otros 10 minutos. Vierte la mermelada en los frascos y cierra las tapas.

16. Mermelada de fresa con chocolate

Fuente: ihostess.ru

Cualquier tipo de chocolate servirá, pero el más delicioso es el amargo.

Necesitarás: 2 kg de fresas, 200 g de chocolate negro, 1,5 kg de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.

Preparación: Lava y seca las bayas, rompe el chocolate en trozos pequeños. En un recipiente grande, mezcla las fresas con el azúcar y déjalas reposar durante 5 horas. Lleva a ebullición a fuego lento y cocina durante 15 minutos. Enfría, después de una hora añade el chocolate, el ácido cítrico y hierve durante 10 minutos. Rellena los frascos preparados y déjalos en un lugar cálido durante un día.

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17. Mermelada de fresa con vainilla

Fuente: livemaster.ru

Puedes usar vainillina.

Necesitarás: 2 kg de fresas, 2 kg de azúcar, 2 cucharadas de zumo de limón, 2 sobres de azúcar de vainilla.

Preparación: Lava las fresas, sécalas y cúbrelas con azúcar durante 10 horas. Luego, cocina durante 10 minutos y deja enfriar. Después de 2 horas, vuelve a cocinar y enfriar. Repite el proceso dos veces más. Añade el zumo de limón, el azúcar de vainilla y cocina durante 7 minutos.

18. Mermelada de fresa y calabacín

Fuente: topkulinar.com

¡Una combinación inusual pero muy sabrosa!

Necesitarás: 1 kg de fresas, 3 calabacines tiernos, 1 kg de azúcar, medio limón.

Preparación: Lava los calabacines y las fresas, córtalos y cúbrelos con azúcar. Después de 5-6 horas, cocina la mermelada durante 10 minutos y enfría a temperatura ambiente. Vuelve a hervir durante 10 minutos y enfría. Añade el zumo de limón, cocina durante 5 minutos y vierte en los frascos.

19. Mermelada de fresa "Soleada"

Fuente: kulinarenok.ru

Asegúrate de que el sol ilumine bien los frascos durante el día.

Necesitarás: 1 kg de fresas, 1 kg de azúcar, 1 cucharada de zumo de limón.

Preparación: Lava las fresas, sécalas, mézclalas con azúcar y colócalas en frascos limpios. Ponlos al sol durante todo el día. Por la noche, añade el zumo de limón, esteriliza los frascos en una olla durante 10 minutos y sella.

20. Mermelada de fresa en olla de cocción lenta

Fuente: cookpad.com

Cubre las fresas con azúcar directamente en el recipiente de la olla de cocción lenta.

Necesitarás: 2 kg de fresas, 2 kg de azúcar, medio limón.

Preparación: Lava las fresas, sécalas y cúbrelas con azúcar. Al día siguiente, cocínalas en modo "Estofado" durante 10 minutos. Enfría y, después de tres horas, repite el proceso. Añade el zumo de limón y cocina durante otros 10 minutos. Vierte la mermelada caliente en los recipientes preparados.