Mermelada de fresa de cinco minutos: 20 recetas sencillas
Fuente: Svetlana Kolpakova, AdobeStockLa temporada de fresas siempre pasa muy rápido, por lo que hay que aprovechar para abastecerse para el invierno. La forma más fácil y cómoda de preparar mermelada de fresa de cinco minutos. ¡Y nuestra selección de las 20 mejores recetas te ayudará con esto!
1. Mermelada de fresa de cinco minutos – receta clásica
Fuente: stacyfarm.comDe forma similar, puedes preparar otras bayas o frutas para el invierno.
Necesitarás: 2 kg de fresas, 1 kg de azúcar, una pizca de ácido cítrico.
Preparación: Corta las fresas, cúbrelas con azúcar y déjalas reposar durante 3 horas. Lleva a ebullición a fuego lento, añade el ácido cítrico y hierve durante 5 minutos. Coloca en frascos esterilizados, sella y envuelve con una toalla gruesa.
2. Mermelada de fresa de cinco minutos sin azúcar
Fuente: kidsbebus.ru¡Mermelada para quienes cuidan su figura!
Necesitarás: 3 kg de fresas, 0,5 cucharaditas de ácido cítrico, 200 ml de agua.
Preparación: Corta las fresas, ponlas en una olla y añade agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego al mínimo y añade el ácido cítrico. Cocina la mermelada durante 5 minutos, distribúyela en frascos y sella.
3. Mermelada de fresa espesa en 5 minutos
Fuente: ru.pinterest.comEn esta receta se utiliza pectina como espesante.
Necesitarás: 2 kg de fresas, 20 g de pectina, 1,2 kg de azúcar, una pizca de ácido cítrico.
Preparación: Prepara las fresas, tritúralas y ponlas en una olla. Añade 1 kg de azúcar y déjalas reposar durante 2 horas. Lleva a ebullición a fuego lento, añade el ácido cítrico y la pectina mezclada con el azúcar restante. Cocina durante 5 minutos, vierte la mermelada en frascos limpios y secos y sella.
4. Mermelada de fresa con zumo de limón en 5 minutos
Fuente: gdekartinki.ruUna receta fácil y rápida que nunca falla.
Necesitarás: 4 kg de fresas, zumo de medio limón, 2 kg de azúcar.
Preparación: Corta las fresas en trozos pequeños, cúbrelas con azúcar y déjalas reposar durante 2-3 horas. Lleva a ebullición, reduce el fuego al mínimo y vierte el zumo de limón. Cocina durante 5 minutos, distribuye la mermelada en frascos y sella.
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5. Mermelada de fresa de cinco minutos con vainilla
Fuente: maminblog24.ruNo prepares más de 5 kg de fresas a la vez, ya que esto afecta mucho la calidad de la mermelada.
Necesitarás: 4 kg de fresas, 1,5 kg de azúcar, 2 gotas de esencia de vainilla, 0,5 cucharaditas de ácido cítrico.
Preparación: Prepara las fresas, corta las bayas grandes. Cúbrelas con azúcar, tapa y déjalas reposar durante 2-3 horas. Hierve la preparación a fuego lento durante 2 minutos, añade la esencia, el ácido cítrico y cocina durante 3 minutos más. Llena los frascos esterilizados con la mermelada y sella.
6. Mermelada de fresa de cinco minutos con fructosa
Fuente: lifehacker.ruOtra excelente opción de mermelada de fresa para quienes han renunciado al azúcar.
Necesitarás: 2 kg de fresas, 500 g de fructosa, 3 cucharadas de zumo de limón.
Preparación: Tritura las fresas, ponlas en una olla y cúbrelas con fructosa. Tapa y déjalas reposar durante 2-3 horas. Lleva a ebullición a fuego lento, añade el zumo de limón y cocina durante 5 minutos. Distribuye la mermelada en frascos preparados y sella.
7. Mermelada de fresa de cinco minutos con gelatina
Fuente: ideireceptov.ruUna receta popular que también puede considerarse clásica.
Necesitarás: 3 kg de fresas, 1 kg de azúcar granulada, 25 g de gelatina, una pizca de ácido cítrico, 150 ml de agua hervida.
Preparación: Tritura las fresas en una licuadora, mezcla con el azúcar granulada y déjalas reposar durante 2-3 horas. Vierte agua sobre la gelatina y déjala reposar durante 15 minutos. Pon la olla con las fresas a fuego lento y lleva a ebullición. Añade el ácido cítrico y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retira del fuego, añade la preparación con gelatina y mezcla. Llena los recipientes preparados con la mermelada y sella.
8. Mermelada de fresa de cinco minutos en sartén
Fuente: syl.ruDurante la cocción se formará espuma, por lo que la sartén debe ser profunda.
Necesitarás: 500 g de fresas, 200 g de azúcar, 1 cucharada de zumo de limón.
Preparación: Tritura las fresas, ponlas en una sartén y cúbrelas con azúcar durante un par de horas. Vierte el zumo de limón, hierve la mermelada durante 5 minutos y ponla en un frasco esterilizado. Sella, dale la vuelta y envuelve con una toalla gruesa.
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9. Mermelada de fresa de cinco minutos con almidón
Fuente: pro-orehi.ruLa mermelada lista se puede usar fácilmente como relleno para productos horneados.
Necesitarás: 2 kg de fresas, 1 kg de azúcar, 3 cucharadas de almidón de maíz, una pizca de ácido cítrico, 200 ml de agua hervida.
Preparación: Corta las fresas, ponlas en una olla, cúbrelas con azúcar y déjalas reposar durante 2-3 horas. Pon a fuego lento y lleva a ebullición. Mezcla el almidón con agua y vierte en un chorro fino en la mermelada hirviendo. Añade el ácido cítrico y cocina todo junto durante 5 minutos. Distribuye la mermelada caliente en frascos esterilizados, sella y dale la vuelta.
10. Mermelada de fresa de cinco minutos pasada por la picadora de carne
Fuente: spmguild.ruPara una mayor homogeneidad, puedes triturar la mermelada con una batidora.
Necesitarás: 3 kg de fresas, 1,5 kg de azúcar granulada, una pizca de ácido cítrico.
Preparación: Pasa las fresas por la picadora de carne, mezcla con el azúcar y déjalas reposar durante 2 horas. Lleva a ebullición, añade el ácido cítrico y cocina durante 5 minutos. Vierte la mermelada en los recipientes preparados y sella.
11. Mermelada de fresa de cinco minutos con bayas enteras
Fuente: botanichka.ruRecomendamos prepararla con fresas pequeñas.
Necesitarás: 3 kg de fresas, 1,5 kg de azúcar, 3 cucharadas de zumo de limón, 500 ml de agua.
Preparación: Mezcla el agua con el azúcar y lleva a ebullición. Añade las fresas enteras y el zumo de limón. Cocina la mermelada durante 5 minutos, distribúyela en frascos y sella.
12. Bayas de fresa enteras en almíbar espeso en 5 minutos
Fuente: kartinkin.netIdeal para decorar tartas, pasteles y otros postres.
Necesitarás: 2 kg de fresas, 1 kg de azúcar, 30 g de gelatina, una pizca de ácido cítrico, 200 ml de agua hervida.
Preparación: Pon las fresas en una olla, cúbrelas con azúcar y déjalas reposar durante 2 horas. Mezcla la gelatina con agua fría y déjala reposar durante 15 minutos. Pon la olla con las fresas a fuego lento y lleva a ebullición. Añade el ácido cítrico, hierve durante 5 minutos y apaga el fuego. Añade la preparación con gelatina, mezcla suavemente y sella.
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13. Mermelada de fresa de cinco minutos con agar-agar
Fuente: kartinkin.netEs mejor conservar las fresas a mitad de la temporada de esta aromática baya.
Necesitarás: 3 kg de fresas, 1,5 kg de azúcar, 30 g de agar-agar, una pizca de ácido cítrico, 150 ml de agua hervida.
Preparación: Tritura las fresas en una licuadora, mezcla con el azúcar y déjalas reposar durante 1 hora. Mezcla el agar-agar con agua y déjalo reposar durante 10 minutos. Pon la olla con las fresas a fuego lento y lleva a ebullición. Añade el ácido cítrico, la preparación con agar-agar y cocina durante 5 minutos. Distribuye la mermelada caliente en frascos, sella y dale la vuelta.
14. Mermelada de fresa de cinco minutos con canela y cardamomo
Fuente: montisbar.ruLas especias serán aún más aromáticas si las calientas previamente un par de minutos en una sartén.
Necesitarás: 3 kg de fresas, 1,5 kg de azúcar, 1 rama de canela, 3 vainas de cardamomo, una pizca de ácido cítrico, 450 ml de agua.
Preparación: Pon las fresas en una olla, cúbrelas con azúcar y déjalas reposar durante 3 horas. Añade agua, especias, ácido cítrico y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Retira las especias y deséchalas. Distribuye la mermelada en frascos, sella y dale la vuelta.
15. Mermelada de fresa de cinco minutos con azúcar gelificante
Fuente: botanichka.ruEl azúcar gelificante apareció por primera vez en el mercado europeo en 1965.
Necesitarás: 2 kg de fresas, 800 g de azúcar gelificante, 50 ml de zumo de limón, 1 vaso de agua.
Preparación: Prepara las fresas, ponlas en una olla y cúbrelas con azúcar gelificante. Vierte agua, zumo de limón y lleva la mermelada a ebullición a fuego lento. Cocina durante 5 minutos, ponla en frascos esterilizados y sella.
16. Mermelada de fresa de cinco minutos y rosa de té
Fuente: dzen.ruLava los pétalos de rosa previamente bajo el grifo y sécalos bien.
Necesitarás: 2 kg de fresas, 300 g de pétalos de rosa de té, 1 kg de azúcar, 0,5 cucharaditas de ácido cítrico, 200 ml de agua.
Preparación: Corta las fresas y, junto con los pétalos de rosa, ponlas en una olla. Añade el azúcar, tapa y déjalas reposar durante 1 hora. Añade agua, ácido cítrico y cocina durante 5 minutos. Llena los frascos esterilizados con la mermelada caliente, sella y dale la vuelta.
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17. Mermelada de fresa de cinco minutos con miel
Fuente: kubnews.ruEs mejor guardar esta mermelada en un lugar fresco.
Necesitarás: 3 kg de fresas, 350 g de miel líquida, una pizca de ácido cítrico, 200 ml de agua.
Preparación: Tritura las fresas en una licuadora, añade el ácido cítrico y el agua. Cocina todo a fuego lento durante 5 minutos, retira del fuego y deja enfriar ligeramente. Añade la miel, mezcla y distribuye en frascos limpios y secos. Sella la mermelada, dale la vuelta y envuelve con una toalla gruesa durante un día.
18. Mermelada de fresa de cinco minutos con lima
Fuente: povar.ru¡Un delicioso manjar con un aroma exótico!
Necesitarás: 2 kg de fresas, 500 g de lima, 1 kg de azúcar.
Preparación: Corta las fresas, ponlas en una olla y cúbrelas con azúcar. Escalda la lima con agua hirviendo, pélala y tritúrala en una licuadora. Añade la masa de lima a la olla con las fresas, hierve la mermelada durante 5 minutos y sella.
19. Mermelada de fresa de cinco minutos con menta y albahaca
Fuente: vazanie-vsem.ruUna combinación original de sabores y aromas.
Necesitarás: 3 kg de fresas, 50 g de menta, 50 g de albahaca, 1,5 kg de azúcar, 0,5 cucharaditas de ácido cítrico.
Preparación: Retira las hojas de albahaca y menta de los tallos duros y pícalas finamente. Pon las fresas, el azúcar, la menta picada y la albahaca en una olla. Lleva a ebullición a fuego lento, añade el ácido cítrico y cocina la mermelada durante 5 minutos más. Sella y deja los frascos en un lugar cálido durante un día.
20. Mermelada de fresa de cinco minutos y cereza
Fuente: arnfoto.ruRemoja las cerezas previamente durante 10 minutos en agua salada.
Necesitarás: 2 kg de fresas, 2 kg de cerezas, 2 kg de azúcar granulada, 0,5 cucharaditas de ácido cítrico.
Preparación: Deshuesa las cerezas y corta las fresas grandes. Pon todo en una olla profunda, cúbrelo con azúcar y déjalo reposar durante 2 horas. Lleva a ebullición, añade el ácido cítrico y cocina durante 5 minutos. Llena los frascos esterilizados con la mermelada caliente y sella.
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