20 recetas de los guisos más deliciosos
Fuente: Minadezhda, AdobeStockEn nuestra selección encontrarás las recetas de los guisos más rápidos y deliciosos con requesón, carne, verduras, frutas, cereales, queso – ¡con lo que quieras, para cualquier estado de ánimo y para todos los gustos!
1. Guiso de requesón con sémola
Fuente: konditer-club.ruUn guiso de requesón clásico y un desayuno ideal para toda la familia.
Necesitarás: 500 g de requesón, 2 huevos, 75 g de azúcar, 3 cucharadas de sémola, 2 cucharadas de pasas, 1 pizca de sal, 10 g de mantequilla, 1 pizca de vainilla.
Preparación: Bate el requesón con una batidora, mezcla las yemas con el azúcar y la vainilla, y revuelve. Añade la sémola y las pasas lavadas, y deja reposar durante 10 minutos. Bate las claras con sal hasta que estén a punto de nieve e incorpóralas suavemente a la mezcla. Vierte el guiso en un molde, rocía con mantequilla derretida y hornea en el horno a 180 grados durante media hora cubierto con papel de aluminio y 20 minutos sin él.
2. Guiso de carne con queso
Fuente: baback.clubUna buena opción de guiso para una cena de carne abundante y rápida.
Necesitarás: 300 g de carne picada, 100 g de queso duro, 20 g de mantequilla, 3 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Mezcla la carne picada con las especias y la mantequilla rallada. Colócala en un molde para hornear, espolvorea con queso rallado, unta con crema agria y hornea durante 50-60 minutos en el horno a 180 grados.
3. Guiso de pasta
Fuente: pigmine.ru¡No es peor que la pasta italiana o la lasaña!
Necesitarás: 400 g de pasta, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 huevos, 500 g de carne picada, 2 tazas de leche, 100 g de queso duro, especias.
Preparación: Cocina la pasta hasta que esté lista, pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y bate los huevos con la leche y las especias. Sofríe la cebolla, la zanahoria y la carne picada hasta que estén cocidas, y sazona. Coloca la pasta en el molde, luego la carne picada y de nuevo la pasta. Espolvorea con queso rallado, vierte la mezcla de leche y hornea durante 35 minutos en el horno a 200 grados.
4. Guiso de arroz dulce
Fuente: malinika.ruCon su delicada textura, este guiso recuerda a un ligero pudín inglés.
Necesitarás: 350 ml de leche, 200 g de arroz, 50 g de azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita de azúcar de vainilla.
Preparación: Cocina el arroz en agua hasta que esté medio cocido y escúrrelo. Vierte la leche, lleva a ebullición y cocina a fuego lento hasta obtener una consistencia de gachas espesas, luego deja enfriar. Bate los huevos con azúcar normal y azúcar de vainilla hasta que estén esponjosos y añádelos al arroz. Coloca la mezcla en un molde y hornea durante media hora en el horno a 180 grados.
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5. Guiso de arroz con pollo y verduras
Fuente: gbulgakova.ruUn guiso muy sustancioso y completo que diversificará tu dieta.
Necesitarás: 300 g de pollo, 300 g de arroz, 200 g de champiñones, 150 g de crema agria, 100 g de queso duro, 3 huevos, 2 pimientos morrones, 1 cebolla, 80 g de guisantes verdes, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, los pimientos morrones y los champiñones, y sofríelos por separado. Cocina el arroz hasta que esté medio cocido. Sofríe el pollo picado con especias por separado. Mezcla todos estos ingredientes y añade los guisantes verdes.
Mezcla la crema agria, los huevos batidos y el queso rallado, y vierte sobre la preparación. Coloca todo en un molde, espolvorea con el queso restante y hornea el guiso en el horno durante media hora a 200 grados.
6. Guiso de requesón con hierbas
Fuente: dachadecor.ru¡Especialmente para los amantes de la alimentación saludable!
Necesitarás: 600 g de requesón, 200 g de queso duro, 3 huevos, 1 manojo de perejil, 1 manojo de eneldo, 1 manojo de cebollino, especias.
Preparación: Pica finamente todas las hierbas, ralla el queso, bate los huevos y desmenuza el requesón con un tenedor. Mezcla todos los ingredientes, sazona, coloca en un molde y hornea en el horno durante 40-50 minutos a 180 grados.
7. Guiso de patatas y champiñones
Fuente: vegan-pvp.comUn clásico sustancioso probado a lo largo de los años, imposible de resistir.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 300 g de champiñones, 3 huevos, 3 cebollas, 1 taza de leche, 3 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Corta los champiñones y la cebolla y sofríe en mantequilla durante 15 minutos. Corta las patatas en rodajas finas y colócalas en capas en el molde, alternando con los champiñones. Bate la leche, la crema agria, los huevos y las especias, y vierte sobre el guiso. Cocínalo en el horno durante 45 minutos a 190 grados.
8. Guiso de col
Fuente: tgchannels.orgEspecialmente bueno con col tierna y joven en plena temporada.
Necesitarás: 500 g de col, 4 huevos, 120 g de harina, 120 g de crema agria, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 1 manojo de eneldo, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y el ajo, ralla la zanahoria y corta la col en juliana. Sofríe todo junto durante 7-10 minutos hasta que esté tierno. Bate 2 huevos, la crema agria, las especias y la harina hasta obtener una mezcla homogénea. Cocina otros 2 huevos duros y córtalos en cubos. Pica el eneldo, mezcla todo, coloca en un molde y hornea en el horno durante 35 minutos a 180 grados.
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9. Guiso de calabacín
Fuente: recipes-home.ruUn guiso delicioso, tierno, aromático y bajo en calorías. ¡Incluso a los niños les encantará!
Necesitarás: 800 g de calabacines, 2 huevos, 1 tomate, 160 g de queso duro, 120 g de harina, especias.
Preparación: Ralla los calabacines y exprime el exceso de jugo. Añade los huevos y la mitad del queso rallado, luego las especias y la harina tamizada. Coloca la mezcla en un molde, encima coloca trozos de tomate y espolvorea con el queso restante. Cocina el guiso en el horno durante media hora a 180 grados.
10. Guiso de berenjenas
Fuente: vkusnyblog.ru¡Todos los amantes de las berenjenas no deberían perdérselo!
Necesitarás: 2 berenjenas, 2 calabacines, 200 g de queso duro, 5 huevos, 2 cucharadas de zumo de limón, 3 ramitas de albahaca, especias.
Preparación: Pela los calabacines y las berenjenas, córtalos en rodajas de 5 mm a lo largo, rocía con zumo de limón, sazona y sofríe por ambos lados. Bate los huevos con las especias y la albahaca picada, mezcla con el queso rallado.
Coloca los calabacines y las berenjenas en capas en el molde, rociando cada capa con la mezcla. Vierte el resto de la mezcla por encima y cocina todo durante media hora en el horno a 200 grados.
11. Guiso de trigo sarraceno e hígado
Fuente: pinterest.comUna receta muy económica, pero muy saludable.
Necesitarás: 1 taza de trigo sarraceno, 500 g de hígado, 2 huevos, 1 cebolla, 1 zanahoria, 100 g de queso duro, 100 g de mantequilla, 4 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y la zanahoria, sofríe durante 5 minutos, añade el hígado y fríe hasta que esté cocido. Tritúralos en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Cocina el trigo sarraceno por separado. Bate los huevos y derrite la mantequilla, y mézclalos con el trigo sarraceno. Coloca en capas el trigo sarraceno, el hígado y de nuevo el trigo sarraceno, unta todo con crema agria, espolvorea con queso rallado y hornea en el horno durante media hora a 180 grados.
12. Guiso de bayas
Fuente: ohotamyasa.ru¡Cuando te apetece algo rápido y delicioso para el té!
Necesitarás: 500 g de requesón, 200 g de bayas, 3 huevos, 200 g de crema agria, 5 cucharadas de sémola, 4 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de azúcar de vainilla.
Preparación: Bate el requesón con una batidora. Añade el resto de los ingredientes, excepto las bayas, y vuelve a batir. Vierte parte de la mezcla en un molde, coloca las bayas y vierte el resto de la mezcla. Hornea el guiso durante 40 minutos en el horno a 180 grados.
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13. Guiso de carne picada y verduras
Fuente: yankelevitch.ruSi lo deseas, usa verduras congeladas, cualquiera de tus reservas.
Necesitarás: 250 g de carne picada, 100 g de col china, 1 cebolla, 1 tomate, 200 g de calabacines, 1 huevo, 120 ml de leche, 100 g de queso duro, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta la cebolla en cubos y sofríe con la carne picada hasta que se evapore la humedad, luego añade el ajo y las especias. Corta el calabacín en rodajas y sofríelo ligeramente también. Coloca en capas en el molde la col china finamente picada, la carne picada, los calabacines y las rodajas de tomate. Vierte por encima la leche batida con el huevo y las especias, espolvorea con queso rallado y hornea en el horno durante 35-40 minutos a 200 grados.
14. Guiso de fideos
Fuente: pinterest.ru¡Un guiso como el de antes en el jardín de infancia!
Necesitarás: 200 g de fideos, 180 ml de leche, 2 huevos, 20 g de mantequilla, 1 cucharadita de azúcar, 2 pizcas de sal.
Preparación: Bate los huevos con azúcar y sal, añade la leche y mezcla. Cocina los fideos hasta que estén listos, mezcla con la mantequilla, enfría un poco y vierte la mezcla de leche. Coloca todo en un molde y cocina el guiso durante 20 minutos a 200 grados.
15. Guiso de patatas con puré
Fuente: everything.kzDe hecho, es el tradicional pastel de pastor, popular en Inglaterra, Escocia e Irlanda.
Necesitarás: 1,4 kg de patatas, 500 g de carne picada, 200 g de cebolla, 1 huevo, 100 g de queso duro, 4 dientes de ajo, 50 g de mantequilla, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, sofríe hasta que esté dorada y añade la carne picada. Continúa friendo hasta que esté cocida y al final añade las especias y el ajo prensado. Cocina las patatas y hazlas puré con la mantequilla. Cuando se enfríe, mezcla con el huevo. Coloca en el molde puré, carne picada y de nuevo puré, espolvorea con queso rallado y hornea durante 20 minutos en el horno a 200 grados.
16. Guiso de champiñones
Fuente: kk.palatabledishes.comNo tengas miedo de experimentar con diferentes tipos de champiñones a tu gusto.
Necesitarás: 600 g de champiñones, 180 g de mozzarella, 180 ml de nata 20%, 160 g de queso duro, 2 huevos, 2 cebollas, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Corta los champiñones en láminas, pica la cebolla y sofríe hasta que estén cocidos durante 10-15 minutos. Sazona. Mezcla los huevos, la nata y el queso duro rallado con las especias y el ajo prensado. Coloca los champiñones en el molde, encima trozos de mozzarella y vierte la mezcla. Hornea durante media hora en el horno a 180 grados.
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17. Guiso de jamón y huevo
Fuente: legkovmeste.ruUna interesante receta de guiso para el desayuno, cuando tienes un poco más de tiempo.
Necesitarás: 180 g de queso duro, 8 tomates cherry, 1/2 barra de pan, 180 g de jamón, 1,5 tazas de leche, 5 huevos, especias.
Preparación: Corta el pan en trozos y colócalos en el fondo de un molde engrasado. Espolvorea con la mitad del queso rallado, coloca la mitad de los tomates picados y encima la mitad del jamón. Repite todas las capas y espolvorea con el queso restante por encima. Vierte los huevos batidos sobre la preparación y hornea en el horno durante una hora a 190 grados.
18. Guiso de salmón y espinacas
Fuente: kartinkin.netFácilmente complacerá incluso a los gourmets más exigentes.
Necesitarás: 700 g de salmón, 125 g de arroz, 160 g de espinacas congeladas, 100 g de queso feta, 100 g de queso duro, 50 g de queso roquefort, 1 cebolla, 200 ml de nata 15%, 30 g de mantequilla, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, sofríe en mantequilla, añade las espinacas y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas. Añade el queso feta picado, deja reposar un par de minutos, vierte la mitad de la nata y sazona. Cocina el arroz, corta el pescado y ralla el queso duro y el roquefort.
Coloca en capas el arroz, las espinacas y el salmón. Sazona y vierte el resto de la nata. Espolvorea con ambos tipos de queso y hornea el guiso en el horno durante 30-40 minutos a 180 grados.
19. Guiso de brócoli y coliflor
Fuente: vegfusionblog.wordpress.comUn guiso dietético para todos los que cuidan sus calorías.
Necesitarás: 150 g de brócoli, 150 g de coliflor, 150 ml de leche, 3 huevos, hierbas, especias.
Preparación: Separa el brócoli y la coliflor en floretes, hierve durante 5 minutos en agua hirviendo, escurre y coloca en un molde. Bate los huevos con la leche, las especias y las hierbas picadas, y vierte sobre la col. Hornea durante 25 minutos en el horno a 200 grados.
20. Guiso de calabaza
Fuente: vostorg.buzzOfrecemos una versión salada del guiso, pero si lo deseas, puedes añadir azúcar, canela y frutas secas.
Necesitarás: 500 g de calabaza, 150 g de crema agria, 3 huevos, 2 cucharadas de sémola.
Preparación: Ralla la calabaza, coloca la mitad en un molde y espolvorea con una cucharada de sémola. Coloca el resto de la calabaza y espolvorea de nuevo con sémola. Bate los huevos con la crema agria, vierte sobre la calabaza y cocina el guiso durante 30 minutos en el horno a 180 grados.
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