20 Recetas de Repostería Dulce Más Deliciosas
Fuente: Maresol, AdobeStock ¿A quién no le gustan los pasteles caseros, las galletas, los bizcochos y las tartas? Especialmente porque entre la increíble cantidad de opciones, cualquiera puede encontrar fácilmente algo a su gusto. En nuestra selección, hemos reunido 20 recetas de repostería dulce muy diferentes, pero deliciosas. ¡Entre ellas hay incluso opciones de Cuaresma y bastante dietéticas!
1. Bizcocho de requesón al horno
Fuente: aroma-avenue.ruUn bizcocho tierno que cualquier ama de casa apreciará.
Necesitarás: 260 g de requesón, 200 g de azúcar, 2 huevos, 120 g de mantequilla, 250 g de harina, 1 pizca de vainilla, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y añade la mantequilla blanda. Vuelve a batir, añade el requesón y bate una vez más. Por último, incorpora los ingredientes secos tamizados, vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho durante 40-45 minutos a 180 grados.
2. Manjar dulce con limón
Fuente: ladylifestyle.ruEl mismo manjar se puede preparar con naranja o incluso con lima.
Necesitarás: 1 taza de sémola, 1 taza de kéfir, 2 huevos, 200 g de azúcar, 8 g de vainilla, 1 pizca de sal, 1 limón, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de levadura en polvo.
Preparación: Mezcla la sémola con el kéfir y déjalos reposar durante media hora. Aparte, bate los huevos con el azúcar, la sal y la vainilla. Escalda el limón con agua hirviendo y rállalo junto con la cáscara. Tamiza la harina con la levadura en polvo, mezcla todos los ingredientes y vierte la masa en un molde. Hornea el manjar durante unos treinta minutos en el horno a 190 grados, hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
3. Charlota de manzana
Fuente: uzbek-culinar.ruLa charlota puede considerarse con razón la repostería dulce más popular.
Necesitarás: 200 g de harina, 200 g de azúcar, 4 huevos, 3 manzanas, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, añade la harina tamizada con la levadura en polvo y vuelve a batir hasta que quede homogéneo. Pela y corta las manzanas, incorpóralas a la masa y vierte todo en un molde. Hornea la charlota en el horno durante unos 45 minutos a 170 grados.
4. Galletas de coco al horno
Fuente: ru.pinterest.comDeliciosas galletas con un mínimo de ingredientes, rápidas de hacer.
Necesitarás: 100 g de coco rallado, 60 g de azúcar, 1 huevo, 1 pizca de sal.
Preparación: Bate el huevo con el azúcar y la sal hasta que esté esponjoso, y luego mézclalo con el coco rallado. Amasa la mezcla hasta que quede homogénea, forma pequeñas galletas, colócalas sobre papel de horno y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
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5. Muffins de arándanos
Fuente: pressdemocrat.comLos más populares e increíblemente deliciosos. Es mejor hornear los muffins en moldes de silicona especiales.
Necesitarás: 370 g de harina, 300 g de azúcar, 80 g de mantequilla, 200 g de arándanos, 140 ml de leche, 3 huevos, 70 ml de aceite vegetal, 1 paquete de vainilla, 10 g de levadura en polvo, 1 pizca de sal.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con el azúcar y la sal. Aparte, bate la leche, los huevos y el aceite vegetal. Añade la vainilla y combina ambas mezclas. Añade la harina con la levadura en polvo y vuelve a mezclar. Al final, incorpora suavemente los arándanos a la masa. Rellena los moldes hasta 2/3 y hornea los muffins durante 20-30 minutos a 180 grados.
6. Bizcocho de chocolate
Fuente: mykaleidoscope.ruUn bizcocho increíblemente ligero y aireado. ¡Delicioso por sí solo o como base para un pastel!
Necesitarás: 130 g de azúcar, 4 huevos, 140 g de harina, 80 ml de aceite vegetal, 40 g de cacao, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 100 ml de agua hirviendo, 1 pizca de sal.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la sal hasta que estén espumosos. Añade el aceite y luego incorpora gradualmente todos los ingredientes secos. ¡Pero primero hay que tamizarlos! Vierte rápidamente el agua hirviendo y vuelve a amasar la masa. Viértela en un molde y hornea el bizcocho durante media hora a 170 grados en el horno.
7. Pastel de bayas con cobertura
Fuente: sprvk.ruUn pastel sencillo, pero a la vez muy vistoso, ¡así que será perfecto incluso para una mesa festiva!
Necesitarás:
Para la masa: 400 g de harina, 120 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Para el relleno: 250 g de bayas.
Para la cobertura: 200 g de crema agria, 100 g de azúcar, 2 huevos, 2 cucharadas de harina.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, añade la mantequilla derretida y vuelve a batir. Incorpora la harina tamizada con la levadura en polvo, amasa y refrigera durante 20 minutos. Extiende la masa en un molde, formando los bordes, y coloca las bayas encima. Si están demasiado húmedas, mézclalas con una cucharada de maicena. Bate todos los ingredientes de la cobertura, viértela sobre el pastel y hornea durante 35-40 minutos a 180 grados.
8. Magdalenas de plátano al horno
Fuente: honey-way.ruMuy rápidas, deliciosas e increíblemente dulces. Asegúrate de elegir plátanos maduros.
Necesitarás: 2 huevos, 2 plátanos, 100 g de mantequilla, 220 g de harina, 150 g de azúcar, 1 cucharadita de canela, 1,5 cucharaditas de levadura en polvo, 2 pizcas de sal.
Preparación: Machaca los plátanos con un tenedor junto con la mantequilla blanda y el azúcar, añade los huevos y mezcla. Añade los ingredientes secos tamizados, amasa y vierte en los moldes. Hornea las magdalenas durante unos 20 minutos en el horno a 180 grados.
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9. Pastel de Cuaresma con mermelada
Fuente: belche.ruSin leche ni huevos, esta repostería dulce se puede preparar con confianza en cualquier época del año.
Necesitarás: 200 ml de agua, 200 g de azúcar, 400 g de harina, 200 g de aceite vegetal, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 200 g de mermelada.
Preparación: Mezcla el agua tibia con el azúcar hasta que se disuelva y añade el aceite. Incorpora gradualmente la harina tamizada con la levadura en polvo y la vainilla. Amasa y deja reposar durante 15 minutos.
Extiende la mitad de la masa en un molde y coloca la mermelada encima. Estira la otra mitad, haz cortes decorativos y cubre el pastel. Hornea durante media hora a 180 grados.
10. Medovik al horno
Fuente: honey-way.ruEl Medovik se debe armar con capas finas. Pero en realidad es mucho más fácil de lo que parece.
Necesitarás:
Para las capas: 100 g de mantequilla, 400 g de harina, 2 huevos, 180 g de azúcar, 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal.
Para la crema: 300 g de crema agria espesa, 150 g de azúcar glas, 250 g de mantequilla.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Derrite la miel con el bicarbonato de sodio al baño maría, añade la mantequilla y deja que se disuelva. Deja que la mezcla se enfríe un poco y combínala con la de huevo. Mezcla todo y añade la harina tamizada con la sal. Amasa, divide en 8 partes y refrigera durante media hora.
Estira cada trozo de masa en un círculo fino, pincha con un tenedor y hornea las capas durante 5-7 minutos a 180 grados en el horno. Bate la mantequilla para la crema con el azúcar glas hasta que esté esponjosa. Sin dejar de batir, añade gradualmente la crema agria. Unta las capas con la crema y arma el Medovik.
11. Pastel de crema agria con frutos secos
Fuente: maggi.ruUn pastel de crema agria casero muy tierno que requiere un tiempo mínimo de preparación.
Necesitarás: 1 taza de harina, 1 taza de azúcar, 1 taza de crema agria, 3 huevos, 30 g de pasas, albaricoques secos y ciruelas pasas, 1 pizca de sal y bicarbonato de sodio.
Preparación: Vierte agua hirviendo sobre los frutos secos durante 10 minutos, escúrrelos y córtalos. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos, añade la crema agria, mezcla y añade gradualmente la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Al final, incorpora los frutos secos a la masa, viértela en un molde y hornea el pastel de crema agria durante unos 40 minutos en el horno a 180 grados.
12. Galletas de azúcar
Fuente: zen.yandex.ruEs mejor cortar estas galletas con todo tipo de cortadores.
Necesitarás: 120 ml de agua, 200 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 320 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 pizcas de vainilla.
Preparación: Mezcla el azúcar con el agua y lleva a ebullición. Retira el jarabe del fuego, añade la mantequilla y mezcla. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente e incorpora la harina tamizada con la levadura en polvo y la vainilla. Deja la masa en el refrigerador durante media hora, estírala finamente, aproximadamente 5 mm, y corta las galletas. Hornea sobre papel de horno durante 10 minutos a 200 grados en el horno.
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13. Pan de jengibre casero
Fuente: det-diet.ruSi lo deseas, puedes cubrir el pan de jengibre con cualquier glaseado a tu gusto.
Necesitarás: 550 g de harina, 350 ml de kéfir, 220 g de azúcar, 1 huevo, 1 yema de huevo, 3 cucharadas de miel, 3 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Bate el huevo, la yema, el azúcar y la miel hasta que estén homogéneos. Mezcla el kéfir con el aceite y combina ambas mezclas. Bate ligeramente todo con una batidora. Añade gradualmente la harina tamizada con el bicarbonato de sodio y amasa. Estira la masa en una capa de 10-15 mm y corta el pan de jengibre. Colócalos sobre papel de horno y hornea durante 25 minutos en el horno a 180 grados.
14. Galletas de requesón con azúcar
Fuente: mykaleidoscope.ruEsas "patitas" favoritas de la infancia, con una costra de azúcar por fuera y tiernas por dentro.
Necesitarás: 200 g de requesón, 150 g de mantequilla, 250 g de harina, 1/2 taza de azúcar, 0,25 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Frota la mantequilla blanda con un par de cucharadas de azúcar, añade el requesón y vuelve a frotar. Añade el bicarbonato de sodio y gradualmente la harina. Amasa hasta obtener una masa elástica, estírala hasta 2-3 mm y corta círculos. Reboza cada uno en azúcar y dóblalos dos veces por la mitad. Sumerge la parte superior una vez más en azúcar. Coloca las galletas sobre papel de horno y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
15. Pan dulce con pasas
Fuente: pinterest.ph¡Una repostería dulce inusual pero muy sabrosa para todos los días!
Necesitarás: 500 g de harina, 220 ml de leche, 85 g de azúcar, 40 g de pasas, 2 huevos, 35 ml de aceite vegetal, 25 g de mantequilla, 1 pizca de sal, 15 g de levadura seca.
Preparación: Disuelve la levadura y el azúcar en leche tibia y déjalos en un lugar cálido durante 10 minutos. Añade la mantequilla derretida, los huevos, la sal y la harina, amasa y deja reposar en un lugar cálido durante 2 horas más.
Incorpora las pasas y el aceite vegetal a la masa. Divide la masa en porciones y forma bolas. Déjalas reposar en un lugar cálido durante media hora más y hornea los pequeños panes durante media hora en el horno a 190 grados.
16. Bollos de canela al horno
Fuente: mixyfotos.ruLos bollos terminados se pueden espolvorear con nueces o cubrir con glaseado, pero también están deliciosos así.
Necesitarás:
Para la masa: 1 huevo, 500 g de harina, 300 ml de leche, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de levadura seca, 0,5 cucharadita de sal, 80 g de mantequilla.
Para el relleno: 80 g de mantequilla, 3 cucharadas de azúcar moreno, 3 cucharadas de canela.
Preparación: Mezcla la leche tibia con el azúcar, la sal y la levadura, y deja reposar durante 5 minutos. Añade un par de cucharadas de harina y deja reposar durante media hora más en un lugar cálido. Añade la mantequilla derretida, luego la harina restante y amasa. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora más.
Estira la masa en un rectángulo de unos 5 mm de grosor y úntala con mantequilla derretida para el relleno. Espolvorea con azúcar y canela, enrolla todo y córtalo en trozos. Coloca los bollos en un molde, úntalos con huevo batido y hornea en el horno durante unos 30 minutos a 200 grados.
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17. Donuts al horno
Fuente: beautylunch.ruIncluso los donuts redondos favoritos se pueden hornear para que no sean tan grasos.
Necesitarás: 1/2 taza de leche, 250 g de harina, 1 huevo, 70 g de azúcar, 1 cucharada de mantequilla derretida, 1 cucharadita de levadura seca, 2 pizcas de sal.
Preparación: Vierte la levadura en leche tibia y deja reposar durante 5 minutos. Añade el azúcar, la mantequilla, el huevo, la sal y bate gradualmente todo con una batidora. Añade la harina tamizada, amasa y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
Estira la masa en una capa de unos 5-7 mm, corta los donuts con agujeros y colócalos sobre papel de horno. Deja reposar los donuts durante media hora más y luego hornea en el horno durante 10-15 minutos a 180 grados.
18. Galletas de avena con chocolate
Fuente: lovefood.comNo solo dulces y deliciosas, sino también galletas bastante saludables para toda la familia.
Necesitarás: 110 g de harina, 120 g de copos de avena, 130 g de gotas de chocolate, 60 g de arándanos secos, 2 pizcas de levadura en polvo, sal y canela, 110 g de mantequilla, 1 huevo, 180 g de azúcar.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes secos, añade el huevo con la mantequilla derretida y amasa. Añade las gotas de chocolate y los arándanos, y vuelve a amasar. Coloca las galletas con una cuchara sobre papel de horno y hornea durante 10-15 minutos en el horno a 190 grados.
19. Brazo de gitano con mermelada
Fuente: harinas.monisa.comLa mermelada para esta receta debe ser relativamente homogénea y sin semillas.
Necesitarás: 4 huevos, 280 g de mermelada, 160 g de harina, 130 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos y añade la harina tamizada con la levadura en polvo. Vierte la masa sobre papel de horno en una bandeja para hornear en una capa de aproximadamente 1 cm. Hornea el bizcocho durante 10 minutos en el horno a 180 grados.
Despega el bizcocho caliente del papel de horno, enróllalo inmediatamente y déjalo enfriar así. Desenrolla el bizcocho, úntalo con mermelada y vuelve a enrollarlo. Luego, envuelve el bizcocho en papel de horno o film transparente y déjalo reposar al menos 1 hora para que se impregne.
20. Pastel de leche condensada
Fuente: tr.pinterest.comSirve leche condensada normal o cocida, ambas opciones son buenas a su manera.
Necesitarás: 500 g de harina, 250 g de leche condensada, 400 g de crema agria espesa, 300 g de azúcar, 5 huevos, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma esponjosa. Añade la leche condensada, vuelve a batir y luego añade la crema agria. Bate la masa una vez más, añade el bicarbonato de sodio y gradualmente la harina tamizada. Mezcla la masa hasta que quede homogénea, si lo deseas, añade un puñado de nueces y vierte la masa en un molde. Hornea el pastel en el horno durante aproximadamente 1 hora a 180 grados.
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