20 recetas de rollos de pollo que querrás preparar
Fuente: Valkyrielynn, AdobeStockPuedes preparar rollos de pollo de diversas maneras: hornear, hervir, rellenar con diferentes ingredientes, untar con mayonesa, adjika o mostaza. ¡Te contamos 20 recetas rápidas, fáciles y deliciosas!
1. Rollo de pollo casero
Fuente: zen.yandex.ru¡Este maravilloso rollo de pollo gustará a todos sin excepción!
Necesitarás: 800 g de filete de pollo, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, pimentón, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Haz un corte en el filete de pollo, ábrelo como un libro y aplánalo ligeramente. Espolvorea con sal, especias, ajo picado y enrolla. Unta con aceite por todos lados, envuelve en papel de aluminio y hornea durante media hora a 200 grados. Desenvuelve con cuidado el papel de aluminio y cocina 10 minutos más.
2. Rollo de pollo con queso y champiñones al horno
Fuente: netgribov.ruLos trozos de pollo bien aplanados se cocinarán más rápido.
Necesitarás: 700 g de filete de pollo, 150 g de champiñones, 1 cebolla, 100 g de queso duro, 2 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, pimentón, sal.
Preparación: Sofríe la cebolla y los champiñones picados en aceite vegetal hasta que estén listos, sazona con sal y pimienta. Corta el filete en láminas, aplánalo bien y colócalo sobre papel de aluminio engrasado, superponiendo los trozos. Espolvorea con especias, sal, champiñones fritos y queso rallado. Con la ayuda del papel de aluminio, enrolla el pollo y fíjalo. Hornea durante 40 minutos a 200 grados.
3. Rollo de pollo con ciruelas pasas y queso
Fuente: maxvps.ruRecomendamos prepararlo con mayonesa casera.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 5 ciruelas pasas sin hueso, 100 g de queso duro, 2 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Lava las ciruelas pasas con agua hirviendo y pícalas finamente. Haz un corte en el filete, ábrelo como un libro y aplánalo ligeramente. Sazona con sal, pimienta, unta con mayonesa, espolvorea con queso rallado y ciruelas pasas. Enrolla con cuidado, envuelve en dos capas de papel de aluminio y hornea durante 40 minutos en el horno precalentado a 200 grados.
4. Rollo de pollo en botella
Fuente: razvitoepodkliucheniem.ruPara mayor comodidad, es mejor cortar el cuello de la botella.
Necesitarás: 700 g de filete de pollo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, un par de ramitas de hierbas, 6 cucharaditas de gelatina, 2 hojas de laurel, 4 granos de pimienta negra, sal, 2 litros de agua.
Preparación: Cocina el filete y la zanahoria con especias hasta que estén listos, enfría y pica finamente. Pica también las hierbas, la cebolla y el ajo. Disuelve la gelatina en 300 ml de caldo caliente. Coloca la carne, la zanahoria, la cebolla, las hierbas y el ajo en la botella. Vierte la preparación de gelatina, sazona con sal, mezcla y refrigera durante 6 horas. Antes de servir, corta la botella con cuidado.
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5. Rollo de pollo con manzanas y nueces
Fuente: freshef.ruSe recomiendan manzanas agridulces con pulpa firme.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 2 manzanas, 100 g de nueces, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Haz un corte en el filete de pollo, ábrelo como un libro y aplánalo ligeramente. Ralla la manzana, tuesta las nueces en una sartén y pícalas en una licuadora.
Coloca el filete sobre papel de aluminio engrasado, espolvorea con sal, pimienta y unta con mayonesa. Espolvorea uniformemente con ajo picado, nueces y manzanas. Enrolla, fíjalo y cocina durante 30 minutos en el horno a 200 grados. Desenvuelve con cuidado el papel de aluminio y dora el rollo de pollo durante 5-10 minutos más.
6. Rollo de pollo horneado con piña y queso
Fuente: dareka.ruAsegúrate de limpiar el filete de pollo de membranas y grasa.
Necesitarás: 600 g de filete de pollo, 150 g de piña, 150 g de queso duro, 2 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, cilantro molido, sal.
Preparación: Haz un corte en el filete, ábrelo como un libro y aplánalo ligeramente. Espolvorea con sal, especias y unta con mayonesa. Distribuye uniformemente la piña picada y el queso rallado. Enrolla, envuelve en papel de aluminio y hornea durante 40 minutos en el horno precalentado a 200 grados.
7. Rollo de pollo con chile picante y nueces
Fuente: youtube.comAjusta la cantidad de chile picante a tu gusto.
Necesitarás: 800 g de filete de pollo, 1 taza de nueces, 1 chile picante, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de gelatina, khmeli-suneli, pimentón, pimienta negra molida, sal, 1 taza de agua.
Preparación: Corta el filete en trozos pequeños, tuesta las nueces en una sartén y pícalas en una licuadora. Retira las semillas del chile picante y pícalo finamente. Mezcla todo, añade especias, sal y ajo prensado. Disuelve la gelatina en agua y viértela en la mezcla preparada. Mezcla, coloca en una bolsa hermética. Coloca la bolsa en una caja de jugo o leche, cortando previamente la parte superior para mayor comodidad. Coloca la caja en una olla con agua y cocina durante 1,5 horas desde que hierva.
8. Rollo de pollo con albaricoques secos y mostaza de Dijon
Fuente: heaclub.ruLos albaricoques secos demasiado secos deben remojarse en agua por más tiempo.
Necesitarás: 1 kg de filete de pollo, 200 g de albaricoques secos, un par de ramitas de hierbas, 2 cucharadas de mostaza de Dijon, 2 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Remoja los albaricoques secos en agua caliente durante 10 minutos, sécalos y pícalos. Corta el filete en láminas, aplánalo y colócalo sobre papel de aluminio engrasado, superponiendo los trozos. Sazona con sal, pimienta, unta con mayonesa y mostaza. Espolvorea uniformemente con albaricoques secos y hierbas picadas. Enrolla, envuelve en papel de aluminio y cocina durante 40 minutos en el horno a 200 grados.
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9. Rollo de pollo con tocino y tomates
Fuente: yankelevitch.ruNecesitarás tocino cortado en lonchas finas.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 100 g de tocino, 150 g de tomates, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, hierbas provenzales, khmeli-suneli, sal.
Preparación: Corta el filete en láminas, aplánalo bien y colócalo sobre papel de aluminio engrasado. Sazona con sal, unta con mayonesa y coloca las tiras de tocino. Espolvorea con especias, tomates picados y ajo. Enrolla el pollo, fíjalo y hornea durante 40 minutos en el horno precalentado a 200 grados. Durante la cocción, unta la superficie del rollo con aceite.
10. Rollo de pollo horneado con adjika, cebolla y ajo
Fuente: instagram.comEste rollo de pollo se puede servir tanto caliente como frío.
Necesitarás: 800 g de filete de pollo, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas de adjika, 1 cucharada de aceite de oliva, pimienta negra molida, pimentón, sal.
Preparación: Corta el filete en láminas, aplánalo bien y colócalo sobre una bandeja de horno engrasada, superponiendo los trozos. Espolvorea con sal, especias y unta con adjika. Distribuye uniformemente la cebolla y el ajo picados. Enrolla, coloca sobre una bandeja de horno engrasada y cubre con una doble capa de papel de aluminio. Hornea durante media hora a 200 grados, luego retira el papel de aluminio y cocina 10 minutos más sin él.
11. Rollo de pollo con queso y hierbas al horno
Fuente: instagram.comDurante la cocción, el rollo se puede untar con aceite o kétchup.
Necesitarás: 800 g de filete de pollo, 150 g de queso duro, medio manojo de cualquier hierba, 60 ml de mayonesa, pimentón, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Haz un corte longitudinal en el filete, ábrelo como un libro y aplánalo ligeramente. Colócalo sobre papel de aluminio engrasado, espolvorea con sal y especias, unta con mayonesa. Coloca el queso rallado y las hierbas finamente picadas. Enrolla, fíjalo, cubre con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante 40 minutos en el horno precalentado a 200 grados.
12. Rollo de pollo y queso perezoso
Fuente: kartinkin.net¡Una forma sencilla de preparar un delicioso rollo de pollo rápidamente!
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 150 g de queso duro, 2 dientes de ajo, 50 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el filete en láminas y aplánalo. Ralla el queso, mezcla con mayonesa y ajo prensado. Coloca la carne sobre papel de aluminio, espolvoreando cada trozo con sal, pimienta molida y untando generosamente con la mezcla de mayonesa y queso. Cubre con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante 40 minutos en el horno a 200 grados. Retira con cuidado el papel de aluminio y dora durante 5-10 minutos más.
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13. Rollo de pollo "Ojo de pavo real"
Fuente: cookpad.com¡Sorprende a tus invitados con un plato original!
Necesitarás: 1,5 kg de filete de pollo, 10 huevos cocidos, 200 g de espinacas, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de aceite vegetal, pimienta negra molida, khmeli-suneli, sal.
Preparación: Corta el filete en láminas, aplánalo bien y colócalo sobre papel de aluminio engrasado. Espolvorea con sal, especias y unta con mayonesa. Extiende una capa uniforme de espinacas, y en el centro coloca una fila de huevos pelados. Enrolla con cuidado, fíjalo y colócalo sobre una bandeja de horno engrasada. Cubre con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante 40 minutos a 200 grados.
14. Rollo de pollo con mostaza y mayonesa
Fuente: koolinar.ruLos amantes de la cocina picante pueden añadir ajo y chile.
Necesitarás: 800 g de filete de pollo, 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Haz un corte en el filete como un libro, aplánalo ligeramente y colócalo sobre papel de aluminio. Espolvorea con sal, pimienta, unta con mostaza y mayonesa. Enrolla y deja reposar durante media hora a temperatura ambiente. Hornea durante 40 minutos en el horno a 200 grados.
15. Rollo de pollo con puré de patatas
Fuente: pinterest.ruPuedes usar las sobras de puré de patatas de la comida.
Necesitarás: 600 g de filete de pollo, 200 g de puré de patatas, 2 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el filete en láminas, envuelve cada una en film transparente y aplánalas bien. Coloca los trozos de carne sobre papel de aluminio, superponiéndolos. Sazona con sal, pimienta y unta con mayonesa. Extiende una capa uniforme de puré de patatas, enrolla y hornea durante 35-40 minutos en el horno a 200 grados.
16. Rollo de pollo horneado con pimiento morrón y hierbas
Fuente: mylovevipechka.comAconsejamos cortar el pimiento morrón en tiras largas.
Necesitarás: 700 g de filete de pollo, 200 g de pimiento morrón, 10 g de cualquier hierba, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, pimentón, sal.
Preparación: Haz un corte en el filete, ábrelo como un libro y aplánalo ligeramente. Coloca la carne sobre papel de aluminio, espolvorea con sal, especias y unta con mayonesa. Extiende una capa uniforme de pimiento morrón picado y hierbas. Enrolla el pollo, colócalo sobre una bandeja de horno engrasada y cubre con papel de aluminio. Hornea durante media hora en el horno a 200 grados. Retira con cuidado el papel de aluminio y dora durante 7-10 minutos más.
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17. Rollo de pollo con pera y queso Roquefort al horno
Fuente: pro-multivarki.ru¡Sencillo, pero muy sofisticado!
Necesitarás: 800 g de filete de pollo, 2 peras medianas, 200 g de queso Roquefort, 60 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el filete de pollo en láminas, aplánalo y colócalo sobre papel de aluminio, superponiendo los trozos. Sazona con sal, pimienta y unta con mayonesa. Extiende uniformemente las peras picadas y el queso. Enrolla y hornea durante 40 minutos en el horno a 200 grados.
18. Rollo de pollo horneado en calabacín
Fuente: topcheff.ruUn rollo de pollo jugoso y delicioso para tu menú de verano.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 2 calabacines jóvenes, 3 dientes de ajo, medio manojo de cualquier hierba, 50 g de mantequilla, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Pica finamente el filete de pollo y las hierbas, ralla la mantequilla congelada. Mezcla todo, añade el ajo prensado, sal y pimienta negra. Con un pelador de verduras, corta los calabacines en tiras largas. Unta un molde con mantequilla, coloca la mitad de las tiras de calabacín. Encima, coloca la preparación de carne, dándole forma de rollo, cubre con las tiras restantes de calabacín y una doble capa de papel de aluminio. Hornea durante 40 minutos a 190 grados, luego retira el papel de aluminio y cocina durante 7-10 minutos más.
19. Rollo de pollo con coles de Bruselas
Fuente: attuale.ruSaltea las coles congeladas durante 5-7 minutos a fuego alto.
Necesitarás: 600 g de filete de pollo, 10 coles de Bruselas, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Haz un corte en el filete, ábrelo como un libro y aplánalo ligeramente. Coloca el filete sobre papel de aluminio engrasado, sazona con sal, pimienta y unta con mayonesa. En el centro, coloca una fila de coles de Bruselas, enrolla con cuidado el papel de aluminio y asegura bien el rollo. Hornea durante 40 minutos en el horno precalentado a 200 grados.
20. Rollo de pollo en olla de cocción lenta
Fuente: vk.comPuedes hacer varios rollos pequeños para que quepan mejor en el recipiente del aparato.
Necesitarás: 800 g de filete de pollo, 1 zanahoria, un par de ramitas de hierbas, 2 dientes de ajo, 25 g de gelatina, pimentón, pimienta negra molida, sal, 150 ml de agua.
Preparación: Pica finamente el filete de pollo, la zanahoria, las hierbas y el ajo. Mezcla todo, añade especias y sal. Disuelve la gelatina en agua y viértela en el bol con la preparación. Mezcla y coloca sobre film transparente, formando un rollo compacto. Ata bien los extremos, colócalo en la olla de cocción lenta, vierte agua y cocina durante 1,5 horas en el programa "Estofado". Después de cocinar, retira el rollo de pollo del agua y déjalo reposar durante 3-4 horas a temperatura ambiente.
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