20 recetas de zrazy de patata que se comen hasta la última miga
Fuente: ladyle.ruTradicionalmente, los zrazy de patata rellenos se preparan con puré. Por lo tanto, lo primero es hervir las patatas con antelación para que se enfríen. ¡Y qué hacer a continuación, te lo contaremos en nuestra selección de recetas!
1. Zrazy de patata con carne picada
Fuente: kartoshkaplus.ruComencemos con unos zrazy de carne sustanciosos, que son deliciosos por sí solos o con verduras frescas.
Necesitarás: 12 patatas, 2 huevos, 5 cucharadas de harina, 500 g de carne picada, 1 cebolla, especias, 1 taza de pan rallado.
Preparación: Haz puré con las patatas cocidas y mezcla con especias, huevos y harina. Sofríe la cebolla con la carne picada hasta que esté lista, y sazona también. Forma una tortita de patata, coloca el relleno y sella todos los bordes. Reboza los zrazy en pan rallado y fríe en una sartén a fuego medio.
2. Zrazy de patata con pollo
Fuente: receptisalatov.comHierve el pollo con antelación y córtalo en trozos pequeños.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 1 huevo, 3 cucharadas de harina, 1 cebolla, 200 g de pollo, 100 g de champiñones, especias.
Preparación: Haz puré con las patatas cocidas y mezcla con el huevo y la harina. Sofríe la cebolla con los champiñones, mezcla con el pollo y forma los zrazy con el relleno. Fríelos en una sartén.
3. Zrazy de patata con champiñones
Fuente: obitel-minsk.ruEl relleno de champiñones es tierno, sabroso y bastante jugoso.
Necesitarás: 12 patatas, 2 huevos, 5 cucharadas de harina, 500 g de champiñones, 1 cebolla, 30 g de mantequilla, especias.
Preparación: Haz puré con las patatas cocidas y mezcla con la harina y los huevos. Pica finamente los champiñones con la cebolla y sofríe en mantequilla hasta que se evapore el líquido. Forma los zrazy con el relleno y fríe.
4. Zrazy de patata con salchichas
Fuente: zen.yandex.ru¡Como una salchicha en masa, pero en puré de patatas!
Necesitarás: 6 patatas, 7 salchichas, 2 huevos, 2 cebollas, 2 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Hierve las patatas, haz puré y mezcla con especias, huevos y harina. Pica finamente la cebolla, sofríe hasta que esté dorada y añade al puré. Envuelve las salchichas con la masa de patata y fríe por ambos lados.
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5. Zrazy de patata con queso
Fuente: cookist.itGracias a la textura densa del puré, el relleno de queso no se saldrá.
Necesitarás: 400 g de patatas, 1 cebolla, 3 cucharadas de harina, 1 huevo, 70 g de queso, hierbas, especias, pan rallado.
Preparación: Haz puré con las patatas cocidas, añade el huevo, la harina y la cebolla sofrita, y mezcla. Mezcla el queso rallado con las hierbas picadas. Coloca el relleno sobre una tortita de patata, forma los zrazy, reboza en pan rallado y fríe.
6. Zrazy de patata con col
Fuente: mawik.ru¡Otra receta clásica de zrazy de patata para todos los días!
Necesitarás: 8 patatas, 500 g de col, 1 zanahoria, 1 cebolla, 100 ml de leche, 3 cucharadas de harina, 1 huevo, especias.
Preparación: Haz puré con las patatas cocidas con leche, huevo, harina y especias. Pica finamente la cebolla, la zanahoria y la col, y estofa todo junto hasta que esté tierno. Forma tortitas de patata, coloca el relleno de col, sella los bordes y fríe.
7. Zrazy de patata con zanahoria
Fuente: fan-female.ruPara variar, puedes probar a usar zanahoria coreana.
Necesitarás: 8 patatas, 4 cucharadas de harina, 1 cebolla, 1 zanahoria, especias.
Preparación: Hierve las patatas y haz puré con la harina y un poco de líquido. Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y sofríe hasta que esté dorada. Sazona el relleno, forma los zrazy y fríe.
8. Zrazy de patata con requesón
Fuente: vazhnoznat.comUna receta original con la que es fácil sorprender a tus seres queridos.
Necesitarás: 400 g de patatas, 200 g de requesón, 1 manojo de cebollino, 1 manojo de hierbas, 1 cucharada de crema agria, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Haz puré con las patatas cocidas y mezcla con especias, huevo y harina. Mezcla el requesón con la crema agria, las hierbas picadas y el cebollino. Si la mezcla es demasiado desmenuzable, añade también un huevo. Forma los zrazy y fríe durante unos minutos por cada lado.
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9. Zrazy de patata con hierbas
Fuente: zen.yandex.ru¡Cuantas más hierbas diferentes uses, mejor!
Necesitarás: 4 patatas, 50 g de mantequilla, 1 manojo de hierbas, 1 manojo de cebollino. 1 cebolla, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Hierve las patatas, haz puré y mezcla con huevo y harina. Pica finamente y sofríe la cebolla, y mezcla con las hierbas, el cebollino y las especias. Puedes añadir parte del relleno al puré. Forma los zrazy y fríe en una sartén.
10. Zrazy de patata con hígado
Fuente: zen.yandex.ru¡Estos zrazy complementarán perfectamente cualquier cena familiar!
Necesitarás: 1 kg de patatas, 500 g de hígado, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 huevo, 1 cucharada de harina, especias.
Preparación: Hierve las patatas y haz puré con el huevo y la harina hasta que quede homogéneo. Corta el hígado, la cebolla y la zanahoria, sofríe hasta que estén listos y pasa por una picadora de carne. Forma los zrazy con el relleno de hígado y fríe.
11. Zrazy de patata con pescado
Fuente: postila.ruUna receta no muy conocida, pero muy sabrosa.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 2 cebollas, 500 g de pescado, 3 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Hierve las patatas, haz puré y mezcla con la harina hasta obtener una consistencia. Hierve o hornea el pescado al gusto, pícalo finamente y mezcla con la cebolla sofrita. Sazona el relleno, forma los zrazy y fríe en una sartén.
12. Zrazy de patata con conservas de pescado
Fuente: vitablog.ruUna receta rápida de zrazy de patata, para la que ni siquiera necesitas preparar el relleno por separado.
Necesitarás: 6 patatas, 2 huevos, 1 lata de pescado en conserva, 1 manojo de hierbas, 3 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Haz puré con las patatas cocidas y mezcla con los huevos y la harina. Desmenuza el pescado con un tenedor, sazona y añade las hierbas picadas. Forma los zrazy y fríe en una sartén durante unos minutos por cada lado.
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13. Zrazy de patata con verduras
Fuente: vk.comCualquier verdura que se pueda picar cómodamente para el relleno servirá.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 1 huevo, 4 cucharadas de harina, 1 cebolla, 200 g de col, 2 tomates, 2 pimientos, 0,5 calabacín, especias.
Preparación: Haz puré con las patatas cocidas, mezcla con harina, huevo y especias. Pica todas las verduras lo más finamente posible y estofa ligeramente hasta que estén tiernas. Forma los zrazy con el relleno y fríe.
14. Zrazy de patata con calabacín
Fuente: vazhnoznat.comJugosos, tiernos y combinan bien con crema agria.
Necesitarás: 600 g de patatas, 120 g de calabacín, 30 g de harina, 1 huevo, especias.
Preparación: Hierve las patatas y haz puré con el huevo y la harina. Pica finamente el calabacín y sofríe ligeramente para eliminar el exceso de humedad. Forma tortitas de patata, coloca el relleno, sella los bordes y fríe.
15. Zrazy de patata con guisantes
Fuente: kot-antrekot.ruPara una corteza dorada y crujiente, reboza ligeramente los zrazy en harina.
Necesitarás: 500 g de patatas, 2 huevos, 1 taza de guisantes, 2 zanahorias, 1 cebolla, 5 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Hierve las patatas y mezcla con harina, huevos y especias. Hierve los guisantes por separado hasta que estén tiernos, sofríe la cebolla con la zanahoria y mezcla el relleno. Forma los zrazy de la forma deseada y fríe.
16. Zrazy de patata con coliflor
Fuente: fb.ruUnos mini-zrazy inusuales que servirán como un aperitivo original.
Necesitarás: 300 g de patatas, 100 g de coliflor, especias, 20 g de mantequilla, 2 cucharadas de harina, hierbas.
Preparación: Haz puré con las patatas cocidas y mezcla con mantequilla, harina y hierbas picadas. Hierve las floretes de coliflor y envuélvelas en la masa de patata. Fríe los zrazy en aceite.
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17. Zrazy de patata al horno
Fuente: pop-code.ru¡Una excelente manera de preparar zrazy hermosos y dorados sin freír!
Necesitarás: 600 g de patatas, 1 huevo, 3 cucharadas de harina, 300 g de carne picada, 1 cebolla, especias.
Preparación: Hierve las patatas, haz puré con especias y añade harina con huevo. Pica finamente la cebolla y sofríe con la carne picada y las especias. Forma los zrazy, úntalos con aceite o huevo y hornea durante 20-30 minutos a 180 grados.
18. Zrazy de patata hervidos
Fuente: plovuz.ru¿Crees que los zrazy solo se pueden freír o hornear?
Necesitarás: 1 kg de patatas, 250 g de carne picada, 150 g de cebolla, 300 g de harina, 3 cucharadas de pan rallado, 1 huevo, especias.
Preparación: Hierve las patatas y ralla, añade el huevo, el pan rallado y la harina. Pica finamente la cebolla y sofríe con la carne picada y las especias hasta que esté lista. Forma los zrazy con el relleno, sumérgelos en agua hirviendo y cocina durante 10 minutos después de que floten. ¡Luego úntalos inmediatamente con mantequilla!
19. Zrazy de patata al vapor
Fuente: pinterest.ruOtra receta dietética de zrazy sin freír en exceso.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 500 g de champiñones, 30 g de mantequilla, 2 cebollas, 1 huevo, 3 cucharadas de harina, especias, ajo.
Preparación: Hierve las patatas hasta que estén listas, mezcla con mantequilla, huevo y harina, y haz puré hasta que quede homogéneo. Pica finamente y sofríe los champiñones con la cebolla y el ajo, sazona el relleno y forma los zrazy. Cocina al vapor durante 20-25 minutos.
20. Zrazy de patata cruda en olla de cocción lenta
Fuente: telemetr.meUna interesante receta de zrazy de patata cruda.
Necesitarás: 4 patatas, 1 huevo, 100 g de queso, 100 g de salchicha, especias, pan rallado.
Preparación: Ralla las patatas, exprime el exceso de líquido y mezcla con el huevo y las especias. Pica finamente las salchichas, mezcla con el queso rallado y forma los zrazy con el relleno. Reboza en pan rallado y cocina en la olla de cocción lenta en modo hornear o freír.
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