20 recetas del compota más delicioso para el invierno
Fuente: zen.yandex.ruTodos recordamos bien el compota de mamá o de la abuela, y hasta el día de hoy muchos lo conservan en verano para disfrutar de frutas y bayas saludables después de que termine la temporada. ¡Te contamos 20 de las mejores recetas! Por cierto, ¡luego con estos mismos compotas se pueden hacer excelentes postres, jaleas, gelatinas o incluso vino casero!
1. Compota de cereza para el invierno
Fuente: vosadu-li-vogorode.ru¡La receta clásica y más popular!
Necesitarás: 450 g de cerezas, 2,5 l de agua, 180 g de azúcar.
Preparación: Lava las cerezas y distribúyelas en frascos hasta aproximadamente un tercio. Hierve el agua con azúcar y vierte el almíbar hirviendo sobre las bayas, luego sella.
2. Compota de frambuesa para el invierno
Fuente: about-tea.ruUn hallazgo para el bienestar y una fuerte inmunidad.
Necesitarás: 500 g de frambuesas, 300 g de azúcar, 1 l de agua.
Preparación: Coloca las frambuesas lavadas en un frasco esterilizado y espolvorea con azúcar. Vierte agua hirviendo casi hasta el borde y sella inmediatamente con una tapa.
3. Compota de fresa para el invierno
Fuente: legkovmeste.ruUn compota aromático que además se prepara sin cocción.
Necesitarás: 700 g de fresas, 2,3 l de agua, 250 g de azúcar, 1 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Llena los frascos con las bayas lavadas hasta un cuarto, espolvorea con azúcar y ácido cítrico. Vierte con cuidado agua hirviendo y cierra inmediatamente con una tapa.
4. Compota de manzana para el invierno
Fuente: m.ok.ru¿Qué podría ser más fácil que un compota de manzana casero rápido?
Necesitarás: 750 g de manzanas, 2 l de agua, 300 g de azúcar.
Preparación: Corta las manzanas en gajos grandes y distribúyelas en frascos hasta aproximadamente la mitad. Vierte agua hirviendo, tapa y deja reposar durante 15 minutos. Luego, vierte el agua de los frascos en una cacerola, agrega azúcar, hierve durante un par de minutos después de que hierva y vuelve a verter. Sella los frascos.
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5. Compota de pera para el invierno
Fuente: forumsamogon.ruPuedes añadir un par de manzanas o membrillos para variar el sabor.
Necesitarás: 10 peras, 1 taza de azúcar, 2 l de agua, 1 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Hierve el agua y añade el azúcar y las peras cortadas en trozos grandes. Cocina el compota durante 3 minutos, añade el ácido cítrico y vierte en los frascos.
6. Compota de grosella negra para el invierno
Fuente: wildgarden.ruGracias al doble vertido, los frascos no necesitan ser esterilizados previamente.
Necesitarás: 4 tazas de grosella negra, 2 tazas de azúcar, 2,8 l de agua.
Preparación: Lava las grosellas, colócalas en un frasco, vierte agua hirviendo y deja tapado durante 10 minutos. Escurre el agua, añade azúcar, vuelve a hervir y vierte de nuevo sobre las bayas. Sella los frascos.
7. Compota de sandía para el invierno
Fuente: vosadu-li-vogorode.ru¿Alguna vez has tenido la oportunidad de probar compota de sandía?
Necesitarás: 2 kg de sandía, 2 l de agua, 400 g de azúcar.
Preparación: Hierve el agua con azúcar, y mientras tanto, pela la sandía, quítale las semillas y córtala en cubos medianos. Agrega la sandía al almíbar hirviendo, vuelve a hervir, retira del fuego y deja reposar durante 40 minutos tapado. Vierte el compota en frascos.
8. Compota de arándanos para el invierno
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruUna pizca de ácido cítrico ayudará a mantener el color brillante de las bayas.
Necesitarás: 400 g de arándanos, 300 g de azúcar, 2,5 l de agua, una pizca de ácido cítrico.
Preparación: Selecciona cuidadosamente los arándanos, lávalos con agua fría y colócalos en un frasco. Vierte agua hirviendo durante 15 minutos, escúrrela y vuelve a hervir. Agrega azúcar y ácido cítrico, mezcla hasta que se disuelva, vuelve a verter el compota y sella.
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9. Compota con menta y limón para el invierno
Fuente: donatewales.orgCuando quieres algo ligero y sin pretensiones.
Necesitarás: 1 limón, 1 l de agua, 125 g de azúcar, menta.
Preparación: Corta el limón en rodajas y machaca ligeramente las hojas de menta. Hierve el agua, añade el azúcar y cocina el almíbar un poco. Añade el limón con la menta, cocina un minuto más y vierte en los frascos.
10. Compota de grosella roja con naranja
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruEs difícil igualar este sabor y aroma.
Necesitarás: 500 g de grosella roja, 200 g de azúcar, 100 g de naranja, 2 l de agua.
Preparación: Selecciona las bayas y llena el frasco hasta un tercio. Agrega la pulpa pelada y la ralladura de naranja, y vierte agua hirviendo. Después de 20 minutos, escurre esta agua, vuelve a hervir y disuelve el azúcar en ella. Vierte el almíbar en el frasco y sella.
11. Compota sin azúcar para el invierno
Fuente: instagram.comCon esta receta se puede preparar compota de cualquier fruta y baya.
Necesitarás: 400 g de manzanas, 300 g de peras, 1 l de agua.
Preparación: Corta las frutas en cuartos y llena el frasco firmemente hasta el borde. Vierte agua hirviendo, deja reposar durante 10 minutos, escúrrela y vuelve a hervir. Vuelve a verter sobre las frutas y sella inmediatamente.
12. Compota de grosella espinosa para el invierno
Fuente: tvcook.ru¡Incomparablemente más saludable que las bebidas compradas en la tienda!
Necesitarás: 300 g de grosella espinosa, 150 g de azúcar, 1,8 l de agua.
Preparación: Selecciona las grosellas, colócalas en un frasco y vierte con cuidado agua hirviendo hasta el borde. Tapa, deja reposar durante 5-7 minutos, escurre el agua y vuelve a hervir. Disuelve el azúcar en ella y vierte el almíbar sobre las bayas. Sella inmediatamente.
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13. Compota de cereza dulce para el invierno
Fuente: pinta-pub.ruMuy conveniente, porque puedes usar cerezas directamente con los huesos.
Necesitarás: 900 g de cerezas dulces, 2 cucharaditas de ácido cítrico, 3 tazas de azúcar, 5 l de agua.
Preparación: Distribuye las bayas lavadas en frascos esterilizados y vierte un poco de ácido cítrico en cada uno. Hierve el agua, disuelve el azúcar en ella y cocina un poco el almíbar. Vierte el compota y sella inmediatamente.
14. Compota de melocotón para el invierno
Fuente: pro-dachu.comMínimo tiempo de preparación y mínimo de calorías.
Necesitarás: 900 g de melocotones, 200 g de azúcar, 2 cucharadas de zumo de limón, 2,5 l de agua.
Preparación: Remoja los melocotones en agua con una cucharada de bicarbonato de sodio durante unos treinta minutos, y luego enjuágalos. Córtalos por la mitad, retira los huesos y distribúyelos en frascos. Espolvorea con azúcar y vierte el zumo de limón. Luego, vierte agua hirviendo sobre las frutas y sella.
15. Compota de ciruela para el invierno
Fuente: pinterest.ruNi siquiera es necesario perder tiempo quitando los huesos.
Necesitarás: 500 g de ciruelas, 1,5 tazas de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 2,5 l de agua.
Preparación: Distribuye las ciruelas en frascos hasta un tercio y espolvorea con azúcar y ácido cítrico. Vierte agua hirviendo sobre las frutas y sella inmediatamente.
16. Compota con albahaca para el invierno
Fuente: topogorod.ruUn compota muy inusual que sacia la sed de forma asombrosa.
Necesitarás: 150 g de albahaca, 300 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 2,5 l de agua.
Preparación: Lava, selecciona y tritura un poco la albahaca. Colócala en un frasco, espolvorea con azúcar y ácido cítrico, y luego vierte lentamente agua hirviendo. Sella el frasco.
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17. Compota de albaricoque para el invierno
Fuente: lifehacker.ru¡Una receta fiable y probada durante años!
Necesitarás: 700 g de albaricoques, 200 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Corta los albaricoques por la mitad, retira los huesos y distribuye las frutas en frascos. Hierve el agua, vierte hasta el borde y deja reposar durante 20 minutos, luego escúrrela y vuelve a hervir. Disuelve el azúcar en el agua, vierte el almíbar sobre los albaricoques y sella.
18. Compota de rosa de té para el invierno
Fuente: multiurok.ruElige flores frescas y aromáticas, preferiblemente de colores oscuros.
Necesitarás: 50 flores de rosa de té, 1,5 kg de azúcar, 2 limones, 15 g de ácido cítrico, 2,5 l de agua.
Preparación: Corta los limones en rodajas y mézclalos con los pétalos de rosa, el azúcar y el ácido cítrico. Vierte agua hirviendo sobre todo, mezcla y deja tapado en el refrigerador durante 2 días. Vuelve a hervir el compota y sella.
19. Compota de plátano para el invierno
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruA pesar de su aparente exotismo, resulta muy bueno.
Necesitarás: 5-6 plátanos maduros, 250 g de azúcar, 3 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade el azúcar y disuélvelo completamente. Corta los plátanos en trozos grandes, añádelos y cocina durante 25 minutos. Sella el compota en frascos.
20. Compota de arándano rojo para el invierno
Fuente: irina-levitan.livejournal.comEspecialmente gustará a quienes les gustan los compotas ácidos.
Necesitarás: 500 g de arándanos rojos, 1,5 tazas de azúcar, 3 l de agua.
Preparación: Distribuye los arándanos rojos en frascos hasta aproximadamente un tercio, y hierve el agua con azúcar hasta que se disuelva. Vierte el almíbar sobre las bayas y sella los frascos.
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