20 recetas rápidas de compota de cornejo
Fuente: Tatiana, AdobeStockUna de las mejores maneras de usar el cornejo es hacer compota con él. Esto se aplica tanto a una bebida refrescante de verano como a las preparaciones de invierno. ¡Compartimos 20 recetas sencillas!
1. Compota de cornejo de verano
Fuente: vsepolezno.comA esta compota se le puede añadir menta, limón o tus especias favoritas.
Necesitarás: 2 l de agua, 400 g de cornejo, 150 g de azúcar.
Preparación: Cubre el cornejo con azúcar, vierte agua y lleva a ebullición. Cocina la compota durante 8-10 minutos, retira del fuego y deja enfriar tapada.
2. Compota de cornejo sin esterilizar para el invierno
Fuente: vego-kolbasa.ruUna receta clásica, pero esta vez para conservar.
Necesitarás: 2 tazas de cornejo, 1 taza de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Selecciona el cornejo, colócalo en un frasco limpio y vierte agua hirviendo. Deja reposar durante 15 minutos tapado, escurre el agua y añade el azúcar. Vuelve a hervir, vierte sobre el cornejo y sella para el invierno.
3. Compota de cornejo con frutas
Fuente: to-dacha.ruUna opción de campo, por lo que puedes usar una variedad de frutas.
Necesitarás: 4 l de agua, 500 g de azúcar, 200 g de cornejo, manzanas, peras, albaricoques y ciruelas.
Preparación: Selecciona el cornejo y las frutas, córtalas al gusto y colócalas en frascos limpios. Vierte agua hirviendo y deja reposar tapado durante 10-15 minutos. Escurre el agua, hiérvela con azúcar y vuelve a verter. Sella la compota para el invierno.
4. Compota de cornejo con manzanas y moras
Fuente: bee-master.ruUna compota muy sabrosa y llena de vitaminas, imposible de resistir.
Necesitarás: 2 l de agua, 2 manzanas, 150 g de cornejo, 100 g de moras, 130 g de azúcar, 1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Hierve el agua con azúcar y añade el zumo de limón. Agrega el cornejo, las moras y las manzanas cortadas en gajos. Cocina la compota durante 10 minutos y deja reposar tapada durante 20-30 minutos.
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5. Compota de cornejo con higos
Fuente: pinterest.comUna compota original que diversificará tu menú.
Necesitarás: 150 g de cornejo, 150 g de higos, 100 g de azúcar, 2 pizcas de ácido cítrico, 700 ml de agua.
Preparación: Selecciona el cornejo y corta los higos, cúbrelos con azúcar y ácido cítrico y vierte agua. Lleva la compota a ebullición, cocina a fuego lento durante 15 minutos y sella en frascos esterilizados.
6. Compota de cornejo con naranja para el invierno
Fuente: uspeh-dacha.ruUnas ramitas de menta o una rama de canela serían muy apropiadas aquí.
Necesitarás: 300 g de cornejo, 1 naranja, 200 g de azúcar, 1,5 l de agua.
Preparación: Selecciona el cornejo, corta la naranja en rodajas y colócalas en frascos limpios. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 15 minutos tapado. Escurre el agua, hiérvela con azúcar, vuelve a verter y sella la compota.
7. Compota de cornejo de verano con pera y menta
Fuente: pulse.mail.ruTambién puedes añadir un poco de ralladura de limón al gusto.
Necesitarás: 4 manzanas, 200 g de cornejo, 4 ramitas de menta, 200 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade el azúcar y cocina hasta que se disuelva. Agrega las manzanas cortadas en gajos y el cornejo, vuelve a llevar a ebullición y cocina durante otros 5 minutos. Añade la menta, cocina la compota durante 2 minutos más y retira del fuego.
8. Compota de cornejo con pera y canela para el invierno
Fuente: bee-master.ruNo es necesario esterilizar los frascos por separado, simplemente lávalos con bicarbonato de sodio.
Necesitarás: 500 g de cornejo, 3 peras, 1 taza de azúcar, 1 rama de canela, 2,5 l de agua.
Preparación: Coloca el cornejo y las peras cortadas en gajos en un frasco limpio. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 20 minutos tapado. Escurre el agua, añade el azúcar y la canela, vuelve a llevar a ebullición y vierte de nuevo. Sella la compota para el invierno.
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9. Compota de cornejo y fresas
Fuente: dzen.ruEl cornejo ácido y las fresas dulces combinan perfectamente en las bebidas.
Necesitarás: 300 g de cornejo, 300 g de fresas, 300 g de azúcar, 30 g de limón, 3 l de agua.
Preparación: Coloca el cornejo y las fresas con trozos de limón en frascos limpios. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 7-10 minutos tapado. Escurre el agua, hiérvela con azúcar, vuelve a verter y sella la compota.
10. Compota de cornejo con frutos secos
Fuente: kidsbebus.ruGracias al cornejo fresco, la clásica compota de frutos secos adquirirá nuevos matices.
Necesitarás: 3 l de agua, 100 g de azúcar, 100 g de cornejo, 30 g de albaricoques secos, ciruelas pasas, manzanas secas y peras secas.
Preparación: Hierve el agua, añade el azúcar y todos los frutos secos, y cocina durante 10 minutos. Añade el cornejo y cocina la compota durante otros 10 minutos. Deja reposar tapada en la estufa apagada.
11. Compota de cornejo con ruibarbo para el invierno
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruPara que el ruibarbo no quede demasiado duro, pélale la capa superior.
Necesitarás: 200 g de cornejo, 150 g de ruibarbo, 120 g de azúcar, 2 pizcas de ácido cítrico, 1 l de agua.
Preparación: Corta el ruibarbo, selecciona el cornejo, cúbrelos con azúcar y vierte agua. Cocina la compota durante 15 minutos después de hervir, añade el ácido cítrico y sella en frascos esterilizados.
12. Compota de cornejo con cerezas
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruNo es necesario quitar los huesos de las bayas cuando se trata de compota.
Necesitarás: 300 g de cornejo, 300 g de cerezas, 300 g de azúcar, 2 cucharadas de zumo de limón, 3 l de agua.
Preparación: Selecciona el cornejo y las cerezas, distribúyelos en frascos y vierte agua hirviendo durante 10 minutos. Escurre el agua, añade el azúcar y el zumo de limón, vuelve a hervir y vierte de nuevo. Sella la compota para el invierno.
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13. Compota de cornejo con limón y menta
Fuente: wow-plants.comDeja enfriar la compota tapada para beberla de inmediato, o séllala en frascos esterilizados mientras aún esté caliente.
Necesitarás: 400 g de cornejo, 1 limón, 2,5 l de agua, 4 ramitas de menta, 300 g de azúcar.
Preparación: Selecciona el cornejo, vierte agua, lleva a ebullición y cocina durante 5-7 minutos. Añade el azúcar, el limón y la menta, mezcla la compota y cocina durante otros 3-5 minutos.
14. Compota de cornejo y frambuesas
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruParece que la frambuesa, delicada y suave, no combina del todo con el cornejo. ¡Pero no es así!
Necesitarás: 300 g de cornejo, 300 g de frambuesas, 300 g de azúcar, 3 l de agua.
Preparación: Hierve el agua con azúcar, añade el cornejo y cocina durante 5 minutos. Coloca las frambuesas en frascos esterilizados, vierte la compota con el cornejo y sella para el invierno.
15. Compota de cornejo y grosellas
Fuente: kartinkin.netIgualmente buena con bayas frescas o congeladas.
Necesitarás: 2 l de agua, 200 g de cornejo y grosellas, 150 g de azúcar.
Preparación: Hierve el agua con azúcar y añade las grosellas y el cornejo. Vuelve a llevar la compota a ebullición, cocina a fuego lento durante 10 minutos y retira del fuego.
16. Compota de cornejo y albaricoques con vainilla
Fuente: bee-master.ruLa compota de verano perfecta con un pronunciado sabor a vainilla.
Necesitarás: 300 g de cornejo, 300 g de albaricoques, 130 g de azúcar, 1 vaina de vainilla, 2 l de agua.
Preparación: Hierve el agua con azúcar y la vaina de vainilla cortada. Cocina durante 5 minutos y retira la vainilla. Agrega los albaricoques y el cornejo, vuelve a llevar a ebullición, cocina la compota durante otros 10 minutos y retira del fuego.
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17. Compota de cornejo, escaramujo y viburno
Fuente: mykaleidoscope.ruCuando te apetezca algo original, elige esta receta.
Necesitarás: 2 l de agua, 2 puñados de cornejo, 1 puñado de escaramujo y viburno, 3 cucharadas de azúcar o miel.
Preparación: Hierve el agua, añade el escaramujo y cocina durante 5 minutos. Luego añade el cornejo y cocina durante otros 5 minutos. Añade el viburno y el azúcar, cocina la compota durante 3 minutos más y retira del fuego.
18. Compota de cornejo y uvas para el invierno
Fuente: dzen.ruCon diferentes variedades de uva, la compota siempre tendrá un sabor diferente.
Necesitarás: 300 g de cornejo, 300 g de uvas, 300 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Coloca el cornejo y las uvas en frascos limpios, vierte agua hirviendo, tapa y deja enfriar. Escurre el agua, vuelve a hervirla, añade el azúcar y mezcla. Vierte el almíbar de nuevo en los frascos y sella la compota.
19. Compota de cornejo y ciruela cereza
Fuente: bee-master.ruLa ciruela cereza amarilla pequeña es ideal: sabrosa y hermosa.
Necesitarás: 300 g de cornejo, 300 g de ciruela cereza, 2 ramitas de menta, 300 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Coloca el cornejo y la ciruela cereza en un frasco, vierte agua hirviendo y deja reposar durante 20 minutos. Escurre el agua y vuelve a hervir con azúcar. Añade la menta al frasco y luego vierte el almíbar hirviendo. Sella la compota para el invierno.
20. Compota de cornejo y melocotones para el invierno
Fuente: pinterest.comEn lugar de melocotones, también puedes usar nectarinas de cualquier variedad.
Necesitarás: 200 g de cornejo, 3 melocotones, 200 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Corta los melocotones en gajos y colócalos junto con el cornejo en un frasco limpio. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 7-10 minutos. Escurre el agua, hiérvela con azúcar y vuelve a verter. Sella la compota para el invierno.
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