20 recetas sencillas de compota de arándanos
Fuente: Valentinamaslova, AdobeStockLos arándanos son una fuente de vitaminas y antioxidantes, por lo que se recomienda consumir hasta 4 kg de estas bayas saludables al año. Hoy te contaremos 20 recetas de la más deliciosa compota de arándanos. ¡Hay opciones tanto para una bebida de verano como para preparaciones de invierno!
1. Compota de arándanos para el invierno
Fuente: dzen.ruCuidado, los arándanos tiñen mucho las manos de negro.
Necesitarás: 500 g de arándanos, 200 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 3 l de agua.
Preparación: Prepara los arándanos y colócalos en frascos esterilizados. Vierte agua hirviendo hasta el borde, cubre con las tapas y deja reposar durante 20 minutos. Vierte el agua en una cacerola, añade el azúcar y el ácido cítrico. Hierve este almíbar durante 2 minutos después de que hierva, viértelo de nuevo en los frascos y séllalos.
2. Compota de arándanos y menta
Fuente: iyihisset.comEn lugar de menta, puedes añadir estragón, melisa o tomillo.
Necesitarás: 500 g de arándanos, 2 ramitas de menta, 180 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 3 l de agua.
Preparación: Coloca los arándanos y las ramitas de menta en los frascos. Vierte agua hirviendo y deja calentar durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola y hierve durante 3 minutos. Añade el ácido cítrico y el azúcar a los frascos. Vierte el almíbar hirviendo, sella y voltea boca abajo.
3. Compota de arándanos sin azúcar con esterilización
Fuente: about-tea.ruCompota vitamínica sin calorías extra.
Necesitarás: 1 kg de arándanos, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 5 l de agua.
Preparación: Prepara los arándanos y colócalos en frascos, llenando no más de un tercio. Hierve el agua, añade el ácido cítrico y hierve durante 2 minutos. Vierte el almíbar hirviendo en los frascos, esteriliza durante 10 minutos y sella.
4. Compota de arándanos con limón
Fuente: menunedeli.ruLos cítricos siempre se tratan con una sustancia especial, por lo que deben lavarse con agua hirviendo.
Necesitarás: 1 kg de arándanos, 1 limón, 350 g de azúcar, 6 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade los arándanos y el limón en rodajas. Añade el azúcar, hierve durante 5-7 minutos y vierte la compota en los frascos preparados. Sella, voltea boca abajo y deja en un lugar cálido durante un día.
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5. Compota intensa de arándanos con menta para el invierno
Fuente: gastritinform.ruSi no tienes licuadora, usa una picadora de carne o simplemente machaca las bayas en un mortero.
Necesitarás: 1 kg de arándanos, 10 g de menta, 1,5 tazas de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 5 l de agua.
Preparación: Tritura la mitad de los arándanos en una licuadora y coloca la otra mitad de las bayas en frascos junto con la menta. Hierve el agua, añade el puré de arándanos, el azúcar y el ácido cítrico. Hierve durante 3 minutos, vierte en los frascos y esteriliza durante 15 minutos. Retira con cuidado los frascos del baño de esterilización, sella y envuelve con una toalla gruesa.
6. Compota de arándanos secos
Fuente: pinterest.comEnjuaga previamente las bayas secas bajo agua corriente.
Necesitarás: 1 taza de arándanos secos, 150 g de azúcar granulada, 2 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade los arándanos y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Retira la cacerola del fuego, enfría ligeramente y añade el azúcar. Mezcla y deja reposar la compota tapada durante 30 minutos.
7. Compota de ranetki y arándanos
Fuente: koolinar.ruDeliciosa compota con un aroma apetitoso y un color intenso.
Necesitarás: 1 kg de ranetki, 500 g de arándanos, 500 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 8 l de agua.
Preparación: Distribuye las ranetki y los arándanos en frascos esterilizados, llenando no más de un tercio del volumen. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola, añade el azúcar y el ácido cítrico. Hierve durante 3 minutos, vierte el almíbar de nuevo en los frascos y sella.
8. Compota de verano de arándanos con menta y miel
Fuente: pinterest.comLas bayas de arándano más grandes crecen en arbustos jóvenes.
Necesitarás: 500 g de arándanos, 3 ramitas de menta, 150 g de miel, 4 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade la menta y los arándanos. Hierve durante 5 minutos, retira del fuego y enfría la compota a temperatura ambiente. Añade la miel, mezcla y refrigera.
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9. Compota de arándanos y pera para el invierno
Fuente: povar.ruLava los arándanos en agua fría.
Necesitarás: 1 kg de arándanos, 500 g de pera, 400 g de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 6 l de agua.
Preparación: Corta las peras en cuartos, quita las semillas y pícalas. Coloca los arándanos y las peras en los frascos preparados. Vierte agua hirviendo hasta el borde, cubre con las tapas y deja reposar durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola, añade el azúcar, el ácido cítrico y hierve durante 3 minutos. Vierte el almíbar hirviendo en los frascos, sella y deja en un lugar cálido durante un día.
10. Compota de arándanos con melisa y zumo de limón
Fuente: zdorovogotovim.ruCon el tiempo, la compota se infusionará y se volverá más intensa.
Necesitarás: 1 kg de arándanos, 3 ramitas de melisa, 300 g de azúcar, 50 ml de zumo de limón, 6 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade la melisa, los arándanos y el azúcar. Hierve durante 7 minutos, vierte el zumo de limón y cocina durante 3 minutos más. Llena los recipientes preparados con la compota hirviendo, sella y voltea boca abajo.
11. Compota de arándanos con stevia para el invierno
Fuente: pinterest.com¡Con edulcorante también queda muy rico!
Necesitarás: 500 g de arándanos, 1 cucharada de extracto de stevia, una pizca de ácido cítrico, 3 l de agua.
Preparación: Prepara los arándanos y colócalos en frascos esterilizados. Hierve el agua, añade el extracto de stevia, el ácido cítrico y hierve durante 2 minutos. Vierte el almíbar hirviendo en los frascos, esteriliza durante 10 minutos y sella.
12. Compota de arándanos congelados
Fuente: kleo.ruEs importante añadir las bayas congeladas al agua fría.
Necesitarás: 300 g de arándanos congelados, 150 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Coloca los arándanos en una cacerola, vierte agua fría y hierve durante 5 minutos después de que hierva. Retira la cacerola del fuego, añade el azúcar y mezcla. Enfría la compota a temperatura ambiente y refrigera.
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13. Compota de arándanos y grosella negra para el invierno
Fuente: bee-master.ruSi se hace correctamente, la compota se puede almacenar de forma segura a temperatura ambiente hasta por 2 años.
Necesitarás: 500 g de arándanos, 500 g de grosella negra, 250 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 6 l de agua.
Preparación: Prepara las bayas y colócalas en frascos, llenando no más de un tercio. Vierte agua hirviendo hasta el borde, cubre con las tapas y deja reposar durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola, añade el azúcar y el ácido cítrico. Hierve el almíbar durante 3 minutos, viértelo de nuevo en los frascos y sella.
14. Compota de arándanos y cerezas para el invierno
Fuente: taketea.ruNo uses una cacerola de aluminio, se oxida al contacto con las bayas.
Necesitarás: 500 g de arándanos, 300 g de cerezas, 250 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 5 l de agua.
Preparación: Coloca los arándanos y las cerezas en frascos esterilizados. Vierte agua hirviendo y deja calentar durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola y hierve durante 2 minutos. Añade el azúcar y el ácido cítrico a los frascos. Vierte el agua hirviendo de nuevo, sella y envuelve con una manta caliente durante un día.
15. Compota de arándanos y manzanas para el invierno
Fuente: tvcook.ruNo cortes las manzanas demasiado pequeñas, las rodajas de unos 0,5 cm serán ideales.
Necesitarás: 1 kg de arándanos, 3 manzanas medianas, 400 g de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 6 l de agua.
Preparación: Corta las manzanas en cuartos, quita las semillas y pícalas. Vierte los arándanos y las manzanas picadas en los frascos preparados, llenando no más de un tercio del volumen. Vierte agua hirviendo, cubre con las tapas y deja calentar durante media hora. Vierte el agua en una cacerola, añade el azúcar y hierve durante 2 minutos. Añade el ácido cítrico a los frascos, vierte el almíbar hirviendo y sella.
16. Compota de arándanos, frambuesas y fresas para el invierno
Fuente: zdorovogotovim.ruNo apagues el fuego hasta que el último frasco de compota esté lleno.
Necesitarás: 500 g de arándanos, 500 g de frambuesas, 500 g de fresas, 500 g de azúcar, 2 g de ácido cítrico, 8 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade las bayas preparadas y el azúcar. Hierve durante 2 minutos desde que vuelva a hervir, añade el ácido cítrico y cocina durante 5 minutos más. Vierte la compota hirviendo en los frascos, sella y voltea boca abajo.
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17. Compota "Abrazos de verano"
Fuente: about-tea.ruDurante la cocción, la mayoría de los nutrientes se conservan, las pérdidas máximas apenas alcanzan el 35%.
Necesitarás: 2 manzanas, 2 melocotones, 1 puñado de moras, 1 puñado de arándanos, 1 puñado de frambuesas, 1 puñado de moras árticas, 300 g de azúcar, 4 l de agua.
Preparación: Quita las semillas de las frutas y córtalas en trozos pequeños. Hierve el agua, añade las bayas y las frutas. Hierve la compota durante 5 minutos, retira del fuego y enfría ligeramente. Añade el azúcar, mezcla y deja reposar tapado durante 30 minutos.
18. Compota de arándanos, frambuesas y grosella negra
Fuente: topkulinar.comSegún esta receta, la compota no es demasiado dulce.
Necesitarás: 500 g de arándanos, 500 g de frambuesas, 500 g de grosella negra, 400 g de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 8 l de agua.
Preparación: Prepara las bayas y colócalas en frascos, llenando no más de un tercio del volumen. Vierte agua hirviendo y deja tapado durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola, añade el azúcar y el ácido cítrico. Hierve el almíbar durante 3 minutos, viértelo de nuevo en los frascos con las bayas y sella.
19. Compota de arándanos, grosella negra y grosella espinosa
Fuente: fan-female.ruAsegúrate de quitar los tallos secos de las grosellas y las grosellas espinosas.
Necesitarás: 300 g de arándanos, 300 g de grosella negra, 300 g de grosella espinosa, 350 g de azúcar, 3 cucharadas de zumo de limón, 5 l de agua.
Preparación: Coloca los arándanos, las grosellas y las grosellas espinosas en frascos esterilizados. Vierte agua hirviendo hasta el borde y deja calentar durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola, añade el azúcar y hierve durante 2 minutos. Añade el zumo de limón, vierte el almíbar en los frascos, sella y voltea boca abajo.
20. Compota de verano "Mojito" de arándanos, limón y menta
Fuente: ok.ru¡Una compota refrescante para un caluroso día de verano!
Necesitarás: 500 g de arándanos, 1 limón, 3 ramitas de menta, 1 taza de azúcar, 3 l de agua.
Preparación: Lava el limón con agua hirviendo y córtalo en rodajas. Hierve el agua, añade los arándanos, la menta y el limón. Hierve la compota durante 5 minutos más, retira del fuego y enfría ligeramente. Añade el azúcar, mezcla y deja reposar tapado.
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