20 recetas sencillas de licor de grosella negra
Fuente: Zoryanchik, AdobeStockEn la antigüedad, solo los curanderos conocían los secretos de la preparación de licores. Pero hoy en día, todos los misterios han sido revelados y cualquiera puede hacer esta bebida espirituosa. En nuestra selección, hemos recopilado 20 recetas de un aromático licor de grosella negra. ¡Te recomendamos probar varias opciones!
1. Licor de grosella negra – receta clásica
Fuente: ria.ruDurante 10 días, agita la botella periódicamente.
Necesitarás: 1 kg de grosella negra, 400 g de azúcar, 1 l de vodka, 400 ml de agua hervida.
Preparación: Tritura las grosellas en una licuadora y colócalas en una botella grande. Añade el azúcar y el vodka. Deja reposar en un lugar cálido durante 10 días, luego cuela, añade el agua y embotella el licor. Sella bien y guarda en el sótano durante 1,5 meses.
2. Licor de grosella negra con aguardiente casero
Fuente: samogoniche.ruRecomendamos usar aguardiente casero de doble destilación.
Necesitarás: 2 kg de grosella negra, 800 g de azúcar, 800 ml de aguardiente casero.
Preparación: Machaca ligeramente las grosellas, cúbrelas con azúcar y déjalas reposar durante 2 horas. Transfiere la mezcla a una botella de vidrio, vierte el aguardiente casero y déjala reposar durante 20 días. Cuela, embotella en botellas preparadas y guarda el licor durante 2 meses en un lugar oscuro y fresco.
3. Licor de grosella negra con miel
Fuente: alcofan.comCualquier tipo de miel servirá.
Necesitarás: 1 kg de grosella negra, 400 g de miel líquida, 1,5 l de vodka.
Preparación: Tritura las grosellas en una licuadora, mezcla con miel y vodka. Vierte en un recipiente preparado y guarda durante 10 días en un lugar cálido y oscuro. Cuela, embotella el licor en botellas limpias y guárdalo en el sótano durante 2 meses.
4. Licor de grosella negra y cáscaras de limón
Fuente: vk.comDe manera similar, puedes preparar licor con cáscaras de naranja.
Necesitarás: 1 kg de grosella negra, cáscaras de un limón, 500 g de azúcar, 1 l de vodka, 1 vaso de agua hervida.
Preparación: Pasa las grosellas por una picadora de carne, añade las cáscaras de limón, el azúcar, el vodka y guarda en un lugar oscuro durante 5 días. Cuela el licor a través de una doble capa de gasa, vierte el agua y mezcla. Embotella en botellas preparadas y guarda en el sótano durante 1,5 meses.
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5. Licor de zumo de grosella negra y vodka
Fuente: artcafe-royal.ru¡El color y el aroma resultan muy intensos!
Necesitarás: 1,5 kg de grosella negra, 1 kg de azúcar granulada, 800 ml de vodka, 250 ml de agua hervida.
Preparación: Pasa las grosellas por un exprimidor. Añade el azúcar granulada, el vodka y vierte en una botella grande. Deja reposar en un lugar oscuro durante 2 semanas, luego cuela, añade el agua y mezcla. Embotella el licor y guárdalo en el sótano para que madure. Después de 1,5-2 meses, se puede probar.
6. Licor de grosella negra con canela y anís estrellado
Fuente: nastoy-ka.ruSelecciona previamente las grosellas, prefiriendo las bayas más grandes y bonitas.
Necesitarás: 2 kg de grosella negra, 2 ramas de canela, 5 estrellas de anís estrellado, 1,5 kg de azúcar, 2 l de vodka.
Preparación: Tritura las grosellas en una licuadora, mezcla con azúcar, vodka y vierte en un recipiente preparado. Añade las especias, cierra bien con una tapa de plástico y deja reposar durante 10 días en un lugar oscuro. Cuela el licor a través de un filtro de algodón, embotella en botellas limpias y guárdalo en el sótano durante 1,5 meses.
7. Licor de grosella negra con levadura fresca
Fuente: mmenu.comPara esta receta ni siquiera necesitarás alcohol.
Necesitarás: 1 kg de grosella negra, 400 g de azúcar, 100 g de levadura.
Preparación: Machaca las grosellas con un mortero, añade el azúcar, la levadura y mezcla. Coloca la mezcla en una botella de vidrio grande, cúbrela con un paño y guárdala en un lugar cálido durante 3 días. Retira la pulpa, coloca una tapa con cierre hidráulico y déjala reposar durante otros 25 días. Cuela a través de una doble capa de gasa, embotella en botellas preparadas y guarda el licor en el sótano durante 1,5 meses.
8. Licor dulce de grosella negra
Fuente: sovkusom.ru¡La bebida favorita de las damas!
Necesitarás: 1 kg de grosella negra, 1 kg de azúcar, 1 l de vodka.
Preparación: Coloca las grosellas preparadas en una botella de vidrio. Cúbrelas con azúcar, vierte el vodka y cierra bien con una tapa de plástico. Deja reposar durante 20 días en un lugar oscuro. Cuela, embotella y guarda en el sótano durante 2 meses.
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9. Licor de grosella negra con alcohol
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruLava y seca previamente todos los recipientes necesarios.
Necesitarás: 1,5 kg de grosella negra, 600 g de azúcar granulada, 800 ml de alcohol.
Preparación: Coloca las grosellas en una botella de vidrio, cúbrelas con azúcar, machaca ligeramente y déjalas reposar durante 1 día. Vierte el alcohol, cierra la tapa y guarda el licor durante 2 meses en un lugar oscuro y fresco. Cuela a través de un filtro de algodón, embotella y guarda en el sótano durante 1,5 meses.
10. Licor de grosella negra con menta
Fuente: povar.ruCon este licor se pueden preparar varios cócteles.
Necesitarás: 1 kg de grosella negra, 5 ramitas de menta, 600 g de azúcar granulada, 1 l de vodka.
Preparación: Coloca las grosellas y la menta en un frasco. Añade el azúcar, el vodka y guarda durante 20 días en un lugar oscuro y fresco. Cuela el licor, embotella en botellas preparadas y déjalo reposar en el sótano durante otros 1,5 meses.
11. Licor de grosellas negras pasas
Fuente: timeshare-ok.ruSe recomienda servir el licor terminado con pasteles, nueces y chocolate.
Necesitarás: 1 kg de grosella negra, 600 g de azúcar, 1 l de vodka, 250 ml de agua hervida.
Preparación: Extiende las grosellas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante 4 horas en un horno precalentado a 60 grados. Enfría las bayas secas y colócalas en una botella grande. Añade el vodka, el azúcar y déjalas reposar durante 30 días en un lugar oscuro. Cuela, vierte el agua y mezcla. Embotella en botellas limpias, cierra bien las tapas y guarda el licor durante 2 meses en el sótano.
12. Licor de bayas y hojas de grosella negra
Fuente: grodno24.comSe puede preparar una versión menos fuerte añadiendo un poco de agua hervida.
Necesitarás: 2 kg de grosella negra, 50 g de hojas de grosella negra, 1,5 kg de azúcar granulada, 3 l de vodka.
Preparación: En una botella grande, vierte las bayas y las hojas de grosella. Añade el azúcar granulada, el vodka y cierra bien con la tapa. Deja reposar en un lugar oscuro durante 1 mes, luego cuela y embotella en botellas preparadas. Guarda el licor durante 1,5 meses en el sótano.
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13. Licor de grosella roja y negra con ron
Fuente: povar.ruLas bayas no necesitan ser arrancadas de los racimos.
Necesitarás: 500 g de grosella roja, 500 g de grosella negra, 800 g de azúcar, 1 l de ron blanco.
Preparación: Prepara las grosellas, machácalas con un mortero y mezcla con azúcar. Vierte en un recipiente de vidrio, añade el ron y deja reposar durante 20 días. Cuela, embotella en botellas limpias y guarda durante 2 meses en un lugar oscuro y fresco.
14. Licor de grosella negra con coñac
Fuente: samogoniche.ruEl ácido cítrico aquí no solo actúa como conservante, sino que también tiene un efecto beneficioso sobre el color del licor.
Necesitarás: 1 kg de grosella negra, 800 g de azúcar, ácido cítrico en la punta de un cuchillo, 1 l de coñac.
Preparación: Pasa las grosellas por una picadora de carne, mezcla con azúcar y ácido cítrico. Vierte en una botella grande, añade el coñac y cierra bien con una tapa de plástico. Deja reposar el licor durante 30 días en la oscuridad a una temperatura de 15-17 grados. Cuela a través de un filtro de algodón, embotella en botellas preparadas y guarda en el sótano durante otros 1,5 meses.
15. Aromático licor de grosella negra en una olla de barro
Fuente: pinterest.com¡Este licor estará listo en solo dos días!
Necesitarás: 500 g de grosella negra, 350 g de azúcar, ácido cítrico en la punta de un cuchillo, 500 ml de vodka.
Preparación: Cubre las grosellas con azúcar, machaca ligeramente y déjalas reposar durante 1 hora. Transfiere la mezcla a una olla de barro, añade el ácido cítrico y el vodka. Cierra bien con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante 10 horas en un horno precalentado a 60 grados. Cuela, embotella en botellas limpias y déjalo reposar durante otros 2 días.
16. Licor de grosella negra y cereza
Fuente: dzen.ruLos huesos de cereza le dan al licor un ligero regusto a almendra.
Necesitarás: 500 g de grosella negra, 500 g de cereza, 800 g de azúcar, 1 l de vodka, 250 ml de agua hervida.
Preparación: Tritura las grosellas en una licuadora. Coloca las cerezas con los huesos en una botella de vidrio. Añade el azúcar, la mezcla de grosella y el vodka. Cierra con una tapa de plástico y deja reposar en un lugar oscuro durante 20 días. Cuela el licor a través de una doble capa de gasa y añade el agua. Embotella en botellas preparadas y guarda en el sótano durante 2 meses.
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17. Licor de grosella negra con brandy
Fuente: dzen.ruUna receta original de licor para verdaderos estetas.
Necesitarás: 2 kg de grosella negra, 1,5 kg de azúcar, 1,5 l de brandy.
Preparación: Tritura las bayas de grosella en una licuadora, mezcla con azúcar y déjalas reposar durante 2-3 horas a temperatura ambiente. Transfiere a una botella de vidrio, vierte el brandy y mezcla. Cierra bien con la tapa y guarda el licor durante 10 días en un lugar oscuro. Cuela, embotella en botellas limpias y guárdalo en el sótano durante 1,5 meses.
18. Licor de grosella negra con cardamomo
Fuente: artcafe-royal.ruUn aroma delicioso y ligeras notas picantes.
Necesitarás: 1,5 kg de grosella negra, 600 g de azúcar granulada, 5 vainas de cardamomo, 1 l de alcohol, 400 ml de agua hervida.
Preparación: Tritura las grosellas en una licuadora, mezcla con azúcar y cardamomo. Transfiere a un recipiente preparado, vierte el alcohol y mezcla. Deja reposar el licor durante 15 días en un lugar oscuro y fresco. Cuela, añade el agua y embotella en botellas preparadas. Sella bien y guarda en el sótano durante 1,5-2 meses.
19. Licor de grosella negra sin azúcar
Fuente: bar-chk.livejournal.comLas grosellas deben estar lo más maduras y dulces posible.
Necesitarás: 1 kg de grosella negra, 1,5 l de vodka, 300 ml de agua hervida.
Preparación: Pasa las grosellas por una picadora de carne y mezcla con vodka. Vierte en una botella de tamaño adecuado, cierra con una tapa de plástico y déjala reposar durante 15 días. Cuela a través de una doble capa de gasa, añade el agua y embotella en botellas limpias. Guarda el licor en el sótano durante 2 meses.
20. Licor de frambuesas, arándanos rojos y grosellas negras pasas
Fuente: podacha-blud.comLas bayas se pueden secar en el horno, en un deshidratador eléctrico o al sol.
Necesitarás: 1 vaso de frambuesas, 1 vaso de arándanos rojos, 1 vaso de grosella negra, 3 ramitas de menta, 800 g de azúcar, 1 l de vodka.
Preparación: Extiende las bayas en una bandeja para hornear y hornea durante 4 horas en un horno precalentado a 60 grados. Coloca la menta, las bayas secas y el azúcar en una botella grande. Vierte el vodka, cierra la tapa y déjalo reposar durante 20 días. Cuela, embotella el licor en botellas limpias y guárdalo en el sótano durante 2 meses.
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