20 sopas de arroz que se convertirán en tus favoritas
Fuente: Dennis Young, AdobeStock¿Quieres aligerar tu estómago o simplemente comer algo saludable? Prepara una sopa de arroz ligera. Sacia el hambre perfectamente, te llena de energía y, lo más importante, se prepara rápidamente. ¡Te contamos 20 maravillosas recetas!
1. Sopa de arroz con pollo
Fuente: kartinkin.comJusto lo que necesitas cuando quieres un descanso de los banquetes.
Necesitarás: 3 cucharadas de arroz, 400 g de pollo, 3 patatas, 1 zanahoria, 1 hoja de laurel, 2 granos de pimienta negra, sal, un par de ramitas de hierbas, 2 l de agua.
Preparación: Corta el pollo y las verduras, lava el arroz. Pon el pollo y las especias en una olla, vierte el agua y cocina durante 20 minutos. Añade las patatas, la zanahoria, el arroz y cocina durante otros 10 minutos. Sazona con sal, espolvorea con hierbas picadas y apaga el fuego.
2. Sopa de arroz con sofrito
Fuente: pinterest.comNo uses demasiado arroz, de lo contrario la sopa se convertirá en una papilla.
Necesitarás: 100 g de arroz, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento dulce, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal, 2 l de agua.
Preparación: Corta las verduras, lava el arroz. Hierve el agua, añade el arroz, las patatas y cocina durante 10 minutos. Sofríe la cebolla picada con la zanahoria hasta que estén doradas, añade el pimiento dulce y cocina durante otros 6 minutos. Transfiere el sofrito a la olla, hierve durante 5 minutos, sazona con sal y apaga el fuego.
3. Sopa de arroz con carne
Fuente: fort.crimea.comTambién puedes preparar esta sopa con ternera o carne de conejo.
Necesitarás: 500 g de cerdo, media taza de arroz, 2 patatas, 1 tomate, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal, 3 ramitas de perejil, pimienta negra molida, sal, 2,5 l de agua.
Preparación: Corta la carne, cúbrela con agua fría y cocina durante 40 minutos. Añade el arroz y las patatas en cubos. Sofríe la cebolla con la zanahoria, añade los tomates picados, y después de 6 minutos, transfiere el sofrito a la olla. Cocina todo junto durante 8 minutos, sazona con sal y pimienta, y espolvorea con perejil picado.
4. Sopa de arroz con pollo y apio
Fuente: zen.yandex.ruSirve la sopa de arroz con galletas saladas o picatostes.
Necesitarás: 2 l de agua, 500 g de filete de pollo, media taza de arroz, 150 g de apio, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 patatas, 30 ml de aceite vegetal, sal.
Preparación: Corta las verduras y la carne. Cocina el pollo durante 20 minutos, añade las patatas, el arroz y el apio. Sofríe la cebolla con la zanahoria por separado hasta que estén doradas y añádelas a la olla. Después de 6 minutos, sazona con sal y apaga el fuego.
10 sopas tailandesas que puedes preparar tú mismo
5. Sopa de tomate con arroz
Fuente: imjaso.ruEl caldo debe ser fresco.
Necesitarás: 2 l de caldo de carne, 150 ml de zumo de tomate, 120 g de arroz, 1 cebolla, una pizca de azúcar, 30 ml de aceite de oliva, sal, una ramita de albahaca.
Preparación: Sofríe la cebolla, añade el azúcar, el zumo de tomate y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Transfiere el sofrito a la olla con el caldo hirviendo, añade el arroz lavado, cocina la sopa durante 12 minutos a fuego medio. Sazona con sal y añade las hierbas.
6. Sopa de arroz vegana
Fuente: veganolife.ruEsta sopa de arroz gustará a todos los que siguen una dieta.
Necesitarás: 100 g de arroz, 100 g de judías enlatadas, 1 zanahoria, un gajo de limón, medio manojo de eneldo, sal, 2 l de agua.
Preparación: En agua hirviendo, añade el arroz lavado y la zanahoria picada. Cocina durante 10 minutos, añade las judías y continúa cocinando a fuego lento. Después de 5 minutos, sazona con sal, espolvorea con hierbas picadas y apaga el fuego. Al servir, añade un trozo de limón al plato.
7. Sopa Kharcho
Fuente: Яндекс.ДзенSi es posible, prepara la sopa con arroz de grano redondo.
Necesitarás: 0,5 kg de pollo, 120 g de arroz, 1 cebolla, 1 zanahoria, 40 g de pasta de tomate, 300 g de patatas, 3 dientes de ajo, 4 granos de pimienta negra, 1 hoja de laurel, medio pimiento picante, 3 ramitas de eneldo, 30 ml de aceite vegetal, sal, 2,5 l de agua.
Preparación: Corta el pollo, las verduras y las hierbas. Cocina la carne con las especias durante 20 minutos, añade las patatas y el arroz lavado. Sofríe la zanahoria con la cebolla, añade la pasta de tomate, un poco de caldo, el ajo picado y el pimiento picante. Después de 6 minutos, transfiere el sofrito a la olla y cocina durante otros 10 minutos. Sazona con sal, espolvorea con hierbas picadas y apaga el fuego.
8. Sopa Kharcho con ternera y nueces
Fuente: fr.rbth.com¡Esto es increíblemente delicioso!
Necesitarás: 500 g de ternera, 100 g de arroz, medio pimiento picante, 3 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 50 g de pasta de tomate, un puñado de nueces, 5 granos de pimienta negra, 2 cucharadas de aceite vegetal, un par de ramitas de hierbas, sal, 2,5 l de agua.
Preparación: Corta la carne y las verduras. Cocina la ternera con las especias durante 40 minutos. Añade las patatas, el pimiento picante y el arroz. Sofríe la cebolla con la zanahoria, añade la pasta de tomate, las nueces, 100 ml de caldo y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Vierte el sofrito en la sopa, después de 10 minutos, sazona con sal y espolvorea con hierbas picadas.
15 sopas crema de coliflor irresistibles
9. Sopa de arroz con champiñones
Fuente: niftyrecipe.comLava bien el arroz para eliminar el polvo y el exceso de almidón.
Necesitarás: 2 l de agua, media taza de arroz, 200 g de champiñones, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, una pizca de orégano, un par de ramitas de eneldo, 40 g de mantequilla, sal.
Preparación: Corta las verduras y los champiñones. En agua hirviendo, añade las patatas, la zanahoria y el arroz lavado. Sofríe la cebolla con los champiñones hasta que estén dorados y añádelos a la olla. Cocina todo junto durante 10 minutos, añade sal, orégano y hierbas picadas.
10. Sopa de arroz con guisantes verdes
Fuente: food.obozrevatel.comCompra arroz en envases transparentes, evaluando visualmente la calidad del producto.
Necesitarás: 300 g de filete de pollo cocido, 100 g de arroz, media taza de guisantes verdes, 1 zanahoria, 2 patatas, sal, una pizca de orégano, 3 ramitas de hierbas, 2 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade el arroz lavado, las patatas y la zanahoria picadas. Después de 10 minutos, añade el filete picado, el orégano y los guisantes verdes. Cocina todo junto durante 5 minutos, sazona con sal y espolvorea con hierbas picadas.
11. Sopa de arroz y pepinillos
Fuente: prigotovim-v-multivarke.ruCalcula las porciones para que no sobre sopa.
Necesitarás: 1,5 l de agua, 3 cucharadas de arroz, 2 pepinillos, 250 g de patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal, 3 granos de pimienta negra, 4 ramitas de eneldo, sal.
Preparación: En agua hirviendo, añade el arroz lavado, los granos de pimienta y las patatas picadas. Sofríe la cebolla picada con la zanahoria, añade los pepinillos cortados en cubos y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Transfiere el sofrito a la sopa, cocina durante 12 minutos, sazona con sal, espolvorea con eneldo picado y apaga el fuego.
12. Sopa de arroz con calabacín
Fuente: yaisup.ruUna sopa de arroz ligera y nutritiva para el caluroso verano.
Necesitarás: 2,5 l de caldo de carne, 100 g de arroz, 1 calabacín, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal, 3 granos de pimienta negra, sal.
Preparación: Corta las verduras, lava el arroz. Hierve el caldo con la pimienta negra, añade las patatas, el arroz, la zanahoria y cocina durante 10 minutos. Sofríe la cebolla con el pimiento morrón, añade el calabacín y cocina a fuego lento hasta que se evapore la humedad. Transfiere el sofrito a la olla, cocina durante 8 minutos. Sazona con sal y retira del fuego.
20 Recetas de Sopas Crema Deliciosas
13. Sopa de arroz con col
Fuente: menunedeli.ruNo es necesario añadir chucrut.
Necesitarás: 100 g de arroz, 300 g de col blanca, 100 g de chucrut, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 tallos de cebolleta, 30 ml de aceite vegetal, 3 ramitas de perejil, sal al gusto, 2 l de caldo de carne.
Preparación: Pela y corta las verduras. Hierve el caldo, añade el arroz lavado y las patatas. Después de 10 minutos, añade la cebolla sofrita con la zanahoria y ambos tipos de col. Cocina durante 7 minutos, sazona con sal y espolvorea con hierbas picadas.
14. Sopa de arroz con albóndigas
Fuente: ne-dieta.ruLas albóndigas se pueden hacer con cualquier tipo de carne picada.
Necesitarás: 2 l de agua, media taza de arroz, 200 g de carne picada de ternera, 1 zanahoria, 1 cebolla, 300 g de patatas, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: En agua hirviendo, añade las patatas picadas y el arroz lavado. Sofríe la cebolla picada con la zanahoria hasta que estén doradas y añádelas a la olla. Sazona la carne picada con pimienta y sal, forma pequeñas bolas y échalas en la sopa hirviendo. Después de 8 minutos, ajusta la sal de la sopa y apaga el fuego.
15. Sopa de arroz con salchicha
Fuente: iskatelivkusa.ru¡Puedes preparar sopa de arroz con varios tipos de salchicha!
Necesitarás: 100 g de arroz, 200 g de salchicha, 3 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 3 ramitas de hierbas, 30 ml de aceite vegetal, sal, 2 l de agua.
Preparación: Lava el arroz, corta las verduras, la salchicha y las hierbas. Cocina las patatas con el arroz durante 10 minutos. Sofríe la cebolla con la zanahoria, añade el pimiento morrón y cocina durante otros 5 minutos. Añade la salchicha y el sofrito a la olla, cocina durante 8 minutos, añade sal y hierbas.
16. Sopa de arroz con atún enlatado
Fuente: posidimpoedim.ruUna sopa de arroz sencilla para el almuerzo en media hora.
Necesitarás: 100 g de arroz, 1 lata de atún enlatado, 3 patatas, 1 zanahoria, 1 puerro, 2 cucharadas de aceite vegetal, 3 granos de pimienta negra, 1 hoja de laurel, sal, 2 l de caldo de verduras.
Preparación: Pela y corta las verduras, lava el arroz, desmenuza ligeramente el atún con un tenedor. Cocina las patatas y el arroz con las especias durante 10 minutos. Añade la cebolla sofrita con la zanahoria, el atún y cocina durante 8 minutos a fuego lento. Sazona con sal antes de apagar el fuego.
20 sopas con albóndigas fáciles y deliciosas
17. Sopa de arroz con costillas ahumadas
Fuente: ideireceptov.ru¡Nadie se negará a esta sopa de arroz!
Necesitarás: 120 g de arroz, 300 g de costillas ahumadas, 3 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 cucharadas de aceite vegetal, 3 granos de pimienta negra, 1 hoja de laurel, un par de ramitas de eneldo, 2 dientes de ajo, sal, 2,5 l de agua.
Preparación: Corta las verduras, las hierbas y las costillas. Cocina las patatas con el arroz y las especias durante 10 minutos. Sofríe la cebolla con la zanahoria y las costillas, transfiérelas al agua hirviendo y cocina durante otros 10 minutos. Añade sal, el ajo picado y las hierbas.
18. Sopa de arroz con queso fundido
Fuente: attuale.ruUsa queso con el máximo contenido de grasa.
Necesitarás: 1,5 l de agua, 3 cucharadas de arroz, 1 queso fundido, 2 patatas, 1 zanahoria, 2 granos de pimienta negra, 1 hoja de laurel, un par de ramitas de hierbas, sal.
Preparación: Corta las verduras y las hierbas. En agua hirviendo, añade las especias, las patatas, la zanahoria y el arroz. Cocina durante 10 minutos, añade el queso y las hierbas. Después de 5 minutos, sazona con sal y retira del fuego.
19. Sopa de arroz con mejillones
Fuente: craftlog.comUna aromática sopa de arroz con mariscos y ajo.
Necesitarás: 100 g de arroz, 250 g de mejillones, 2 patatas, 1 zanahoria mediana, 1 cebolla, 50 g de pasta de tomate, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal, 2 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade el arroz lavado, las patatas en cubos y cocina durante 10 minutos. Sofríe la cebolla con la zanahoria, añade los mejillones, el ajo picado, la pasta de tomate y un poco de caldo. Después de 6 minutos, transfiere el sofrito a la olla y cocina durante otros 7 minutos. Sazona con sal y apaga el fuego.
20. Sopa de arroz con ortigas
Fuente: chefmarket.ruPara no quemarte con las ortigas, usa guantes.
Necesitarás: 2 l de caldo de carne, media taza de arroz, 30 g de ortigas jóvenes, 300 g de patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 huevos cocidos, medio manojo de eneldo, 2 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Pela y corta las verduras, escalda las ortigas con agua hirviendo. En el caldo hirviendo, añade el arroz lavado, las patatas, la zanahoria y cocina durante 10 minutos. Añade la cebolla sofrita, las ortigas finamente picadas y el eneldo. Hierve durante 4 minutos, sazona con sal y pimienta. Añade media huevo al plato de sopa.
Compartir