Albóndigas con salsa al horno: 10 recetas deliciosas
Fuente: zen.yandex.ruLas albóndigas con salsa son excelentes porque requieren menos aceite para cocinar. Además, basta con meter el plato en el horno y puedes ir a ocuparte de tus asuntos. ¡Y con nuestra selección, ni siquiera tendrás que buscar recetas, porque ya lo hemos hecho todo por ti!
1. Albóndigas con salsa cremosa de queso
Fuente: fi.pinterest.comEl queso rallado, al hornearse, formará una hermosa costra dorada.
Necesitarás: 500 g de carne picada, 100 g de arroz cocido, 1 huevo, 2 cucharadas de sémola, especias, 300 ml de nata, 1 cebolla, 100 g de queso, hierbas.
Preparación: Mezcla la carne picada con el arroz, el huevo, la sémola y las especias al gusto, forma las albóndigas y colócalas en un molde. Mezcla la nata, la cebolla picada, el queso rallado y las hierbas picadas, y vierte sobre las albóndigas. Hornea el plato en el horno durante 35-40 minutos a 180 grados.
2. Albóndigas con salsa de tomate
Fuente: fotostrana.ru¡Por cierto, sin arroz también están deliciosas!
Necesitarás: 400 g de carne picada, 80 g de arroz cocido, 1 cebolla, 1 huevo, 5 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de salsa de soja, especias, hierbas, 2 cucharadas de pan rallado, harina.
Preparación: Mezcla la carne picada con la cebolla finamente picada, el pan rallado y el huevo. Forma pequeñas albóndigas, pásalas por harina, fríelas ligeramente y colócalas en un molde. Mezcla la salsa de tomate con la misma cantidad de agua, salsa de soja y especias. Vierte la salsa sobre las albóndigas y hornea durante 30 minutos a 200 grados.
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3. Albóndigas de pollo con salsa al horno
Fuente: eda-land.ruLa diferencia es que el pollo suele cocinarse más rápido que la carne de cerdo o de res.
Necesitarás: 300 g de pollo, 1 cebolla, 1 huevo, 2 dientes de ajo, 80 g de arroz cocido, especias, 70 g de pasta de tomate, 1 cucharada de harina, 2-3 tazas de agua, hoja de laurel.
Preparación: Pica la cebolla con el ajo y añádelos a la carne picada junto con el arroz cocido y las especias. Agrega también el huevo, forma las albóndigas y colócalas en un molde. Diluye la pasta de tomate en agua, agrega todas las especias y la harina, y mezcla bien. Vierte la salsa sobre las albóndigas y hornea durante 25-30 minutos a 200 grados.
4. Albóndigas con salsa y verduras
Fuente: zen.yandex.ruUn plato muy sabroso, jugoso y sustancioso.
Necesitarás: 500 g de carne picada, 1 berenjena, 1 calabacín, 1 pimiento, 1 cebolla, 1 taza de puré de tomate, especias.
Preparación: Mezcla la carne picada con las especias, forma pequeñas albóndigas y distribúyelas en un molde con espacio entre ellas. Corta las verduras al gusto y colócalas entre las albóndigas. Vierte el puré de tomate con especias por encima y hornea durante 40 minutos a 200 grados.
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5. Albóndigas con patatas y salsa al horno
Fuente: v-duhovke.ruSi necesitas algo contundente para alimentar rápidamente a la familia o a los invitados.
Necesitarás: 300 g de carne picada, 4 patatas, 1 cebolla, 30 g de arroz, 2 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de pasta de tomate, 300 ml de agua, especias y azúcar, ajo.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté medio cocido y mézclalo con la carne picada, las especias y la cebolla picada. Forma las albóndigas, pásalas por pan rallado y colócalas en un molde.
Entre ellas, distribuye las rodajas de patata con ajo y vierte todo con agua, pasta de tomate y especias. Hornea durante unos 40 minutos a 180 grados.
6. Albóndigas con salsa de zumo de tomate
Fuente: kuhmania.ru¡Una excelente versión de la clásica salsa de tomate!
Necesitarás: 900 g de carne picada, 200 g de cebolla, 200 g de zanahoria, 120 g de arroz, 500 ml de zumo de tomate, 1 huevo, 2 cucharadas de crema agria, especias y hierbas.
Preparación: Pica la zanahoria con la cebolla y prepara un sofrito clásico. La mitad del sofrito añádelo a la carne picada junto con el arroz cocido y el huevo, y mezcla.
A las verduras restantes, añade el zumo de tomate, la crema agria, las especias y las hierbas picadas, y cocina a fuego lento un poco. Forma pequeñas albóndigas, colócalas en un molde y vierte la salsa. Espolvorea con hierbas y hornea en el horno durante 40 minutos a 180 grados.
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7. Albóndigas de pescado con calabacín y salsa
Fuente: uwworsp.org¡Elige esta receta si quieres variar tu dieta!
Necesitarás: 600 g de filete de pescado, 100 g de arroz, 40 g de hierbas, 200 g de calabacín, 100 g de cebolla, 100 g de zanahoria, 40 g de pasta de tomate, especias.
Preparación: Pica el filete de pescado, añade el arroz cocido y las hierbas picadas, y mezcla. Agrega también el calabacín rallado, sazona, vuelve a mezclar y forma las albóndigas. Hornea durante 20 minutos a 200 grados.
Pica la cebolla con la zanahoria, sofríe hasta que estén blandas y añade la pasta de tomate con las especias. Cocina la salsa a fuego lento un par de minutos, añade agua y vierte sobre las albóndigas para que queden completamente cubiertas. Hornea otros 20 minutos.
8. Albóndigas con salsa "Como en la guardería"
Fuente: attuale.ru¡Ese mismo sabor de la infancia!
Necesitarás: 400 g de carne picada, 100 g de arroz, 1 huevo, 2 cebollas, 1 diente de ajo, especias, 1 zanahoria, 100 ml de agua, 3 cucharadas de pasta de tomate, 3 cucharadas de crema agria.
Preparación: Pica 1 cebolla y el ajo, y añádelos a la carne picada. Agrega también el arroz cocido, las especias y el huevo, y amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea. Forma las albóndigas con las manos húmedas, colócalas en un molde y hornea durante 15 minutos a 200 grados.
Corta la cebolla en juliana, ralla la zanahoria gruesa y sofríe durante 2-3 minutos. Añade la pasta de tomate y el agua, y cocina a fuego lento otros 5 minutos. Al final, agrega las especias y la crema agria, mezcla, vierte sobre las albóndigas y vuelve a meterlas en el horno durante media hora.
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9. Albóndigas con salsa de champiñones al horno
Fuente: attuale.ruSi lo deseas, añade un puñado de setas silvestres secas para darle aroma.
Necesitarás: 300 g de carne picada, 1 taza de arroz cocido, 1 huevo, 1 cebolla, 200 g de champiñones, 1 cucharada de harina, 40 g de mantequilla, 200 ml de nata, 2 cucharadas de crema agria, 1 manojo de hierbas, cebollino, ajo, especias.
Preparación: Mezcla la carne picada con el arroz, el huevo y la cebolla finamente picada, y forma las albóndigas. Derrite la mantequilla en una sartén y sofríe la harina en ella, revolviendo para evitar grumos.
Añade la nata a la harina, mezcla bien de nuevo y agrega la crema agria. Cocina la salsa a fuego lento hasta que espese un poco, sazona, añade el ajo machacado y las hierbas picadas. Vierte la salsa sobre las albóndigas y hornea durante 40 minutos a 180 grados.
10. Albóndigas con ciruelas pasas y salsa
Fuente: realcooks.ru¿Cómo resistirse a una opción tan tentadora?
Necesitarás: 500 g de carne picada, 100 g de arroz cocido, 2 cebollas, 1 huevo, 1 cucharada de puré de tomate, 1 cucharadita de vinagre, 100 g de ciruelas pasas, 2 cucharadas de harina, 1,5 tazas de caldo, hoja de laurel, azúcar, especias.
Preparación: Mezcla la carne picada con el arroz, 1 cebolla picada, especias y el huevo, forma pequeñas albóndigas, pásalas por harina y fríelas ligeramente. Pica la segunda cebolla al gusto junto con las ciruelas pasas, y sofríe por separado hasta que estén doradas. Transfiere todo a un molde y vierte el caldo con el puré de tomate y las especias al gusto. Hornea durante 40 minutos a 180 grados.
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