Bizcocho al horno: 10 recetas fáciles e increíblemente deliciosas para hacer rápidamente

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A veces apetece repostería casera, pero sin amasar mucho la masa ni usar muchos ingredientes. En estos casos, las recetas sencillas que se preparan rápida y fácilmente son de gran ayuda. ¡En esta selección se encuentran precisamente estas opciones de bizcochos para el té diario!

1. Bizcocho clásico de kéfir al horno

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Se prepara con lo que realmente tienes a mano en casa.

Ingredientes

Si lo deseas, puedes añadirle cualquier fruta seca o frutos secos.

• 180-200 ml de kéfir;
• 100 ml de aceite vegetal;
• 2 huevos de gallina;
• 120 g de azúcar;
• 220-240 g de harina de trigo;
• 10 g de levadura en polvo;
• 8 g de azúcar vainillado.

Receta paso a paso

1. Bate los huevos con los dos tipos de azúcar con una batidora hasta que estén espumosos.
2. Vierte el kéfir y el aceite vegetal, mezcla bien la preparación.
3. Añade gradualmente la harina con la levadura en polvo a la masa.
4. Vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho durante unos 40 minutos en el horno a 180 grados.

2. Bizcocho de crema agria al horno

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Los frutos secos hacen que este bizcocho sea más aromático e interesante en textura.

Ingredientes

Las nueces o avellanas son una buena opción.

• 250 g de crema agria con 20% de grasa;
• 3 huevos de gallina;
• 150 g de azúcar;
• 250 g de harina de trigo;
• 80 g de frutos secos al gusto;
• 10 g de levadura en polvo;
• 1 pizca de sal.

Receta paso a paso

1. Bate los huevos con el azúcar y la sal, y luego mézclalos con la crema agria.
2. Añade la harina con la levadura en polvo y mezcla hasta que quede homogéneo.
3. Incorpora los frutos secos picados y distribúyelos uniformemente por la masa.
4. Vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.

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3. Bizcocho de chocolate rápido

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Intenso sabor a chocolate sin ingredientes complicados.

Ingredientes

Aconsejamos usar cacao en polvo natural sin azúcar.

• 200 ml de leche;
• 80 ml de aceite vegetal;
• 2 huevos de gallina;
• 180 g de azúcar;
• 200-220 g de harina de trigo;
• 40 g de cacao en polvo;
• 10 g de levadura en polvo;
• 1 pizca de sal.

Receta paso a paso

1. Bate los huevos, el azúcar, la leche y el aceite vegetal hasta que estén homogéneos.
2. Tamiza juntos la harina, el cacao, la levadura en polvo y la sal.
3. Combina ambas mezclas y amasa bien la masa.
4. Vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.

4. Bizcocho de limón al horno

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¡Un bizcocho aromático con un agradable toque cítrico!

Ingredientes

Usa solo la parte amarilla de la ralladura, sin la capa blanca.

• 250 g de crema agria con 15% de grasa;
• 100 ml de aceite vegetal;
• 3 huevos de gallina;
• 180 g de azúcar;
• 250 g de harina de trigo;
• 1 limón;
• 10 g de levadura en polvo;
• 1/2 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Ralla la cáscara de limón finamente. Exprime el jugo de la pulpa del limón.
2. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén homogéneos, añade la crema agria, el aceite vegetal, el jugo de limón y la ralladura.
3. En un recipiente aparte, mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla líquida.
4. Vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.

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5. Bizcocho de manzana al horno

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La mayor parte del tiempo se dedica a hornear, y la masa en sí se prepara en cuestión de minutos.

Ingredientes

Para un aroma más intenso, puedes añadir un poco de canela molida.

• 200 g de mantequilla;
• 3 huevos de gallina;
• 250 g de manzanas;
• 120 g de azúcar;
• 320-350 g de harina de trigo;
• 10 g de levadura en polvo;
• 8 g de azúcar vainillado;
• 2 pizcas de sal.

Receta paso a paso

1. Pela las manzanas y córtalas en cubos pequeños.
2. Bate los huevos con los dos tipos de azúcar y la sal, vierte la mantequilla derretida y mezcla.
3. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo, y luego incorpora las manzanas a la masa.
4. Hornea el bizcocho durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.

6. Bizcocho de coco rápido

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Un bizcocho suave con un agradable aroma y sabor a coco.

Ingredientes

El coco rallado hace que la repostería sea más desmenuzable.

• 200-250 ml de leche;
• 80 ml de aceite vegetal;
• 2 huevos de gallina;
• 150 g de azúcar;
• 200 g de harina de trigo;
• 50-80 g de coco rallado;
• 10 g de levadura en polvo.

Receta paso a paso

1. Bate los huevos con el azúcar, añade la leche y el aceite vegetal.
2. Incorpora la harina, la levadura en polvo y el coco rallado.
3. Mezcla la masa hasta que quede homogénea y viértela en un molde.
4. Hornea el bizcocho durante unos 35 minutos en el horno a 180 grados.

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7. Bizcocho de requesón rápido al horno

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Gracias al requesón, la repostería se mantiene fresca y no se seca durante mucho tiempo.

Ingredientes

Para esta receta, es mejor usar requesón más graso.

• 200 g de requesón;
• 120 g de mantequilla;
• 3 huevos de gallina;
• 140 g de azúcar;
• 280 g de harina de trigo;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 pizca de vainillina.

Receta paso a paso

1. Pasa el requesón por un tamiz, bate la mantequilla blanda con el azúcar hasta que esté espumosa y bate los huevos por separado.
2. Combina todo y vuelve a mezclar la masa hasta que quede homogénea.
3. Añade la harina, la levadura en polvo y la vainillina, y amasa hasta obtener una masa homogénea. Si lo deseas, incorpora frutas confitadas o frutas secas.
4. Vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho durante unos 40-45 minutos en el horno a 180 grados.

8. Bizcocho de naranja al horno

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El brillante aroma cítrico lo hace especialmente apetitoso.

Ingredientes

Para un sabor lo más intenso posible, usa tanto el jugo como la ralladura de naranja.

• 2 huevos de gallina;
• 1 naranja grande;
• 80 ml de aceite vegetal;
• 150 g de azúcar;
• 250 g de harina de trigo;
• 10 g de levadura en polvo.

Receta paso a paso

1. Retira la ralladura de la naranja y exprime el jugo de la pulpa.
2. Bate los huevos, el azúcar, el aceite vegetal, el jugo y la ralladura hasta que estén homogéneos.
3. Añade la harina con la levadura en polvo y mezcla la masa.
4. Vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.

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9. Bizcocho de plátano rápido

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Una excelente manera de usar plátanos demasiado maduros, que le darán a la repostería toda su dulzura.

Ingredientes

Para esta receta, los plátanos con manchas oscuras en la piel son los mejores, ya que son los más suaves y aromáticos.

• 2 huevos de gallina;
• 2 plátanos;
• 80 g de mantequilla;
• 100 g de azúcar;
• 200 g de harina de trigo;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 pizca de sal.

Receta paso a paso

1. Con un tenedor, machaca los plátanos pelados hasta obtener un puré.
2. Con un batidor, bate los huevos con el azúcar y la sal, vierte la mantequilla derretida y añade los plátanos.
3. Mezcla todo bien y, gradualmente, incorpora la harina con la levadura en polvo a la masa.
4. Vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho durante 40-45 minutos en el horno a 180 grados.

10. Bizcocho saludable rápido al horno

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Un bizcocho suave y aromático sin mantequilla. ¡Ideal para un tentempié saludable!

Ingredientes

Cuanto más maduro esté el plátano, más intenso será el sabor del bizcocho terminado.

• 2 huevos de gallina;
• 1 plátano grande;
• 150 g de yogur natural sin aditivos;
• 180 g de harina de arroz;
• 2 cucharadas de miel;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Receta paso a paso

1. Con un tenedor, machaca el plátano hasta obtener un puré. Añade los huevos, el yogur y la miel, y mezcla la masa.
2. Incorpora la harina de arroz con la levadura en polvo y vuelve a mezclar la masa para que no queden grumos.
3. Vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.