Pelmeni en cazuelas al horno: 20 mejores recetas
Fuente: Dmitry Ersler, AdobeStock Los pelmeni siempre parecen un plato sencillo y cotidiano, pero en manos hábiles pueden convertirse en una obra maestra culinaria. Por ejemplo, los pelmeni horneados en cazuelas resultan muy sabrosos. ¡Te contamos 20 excelentes recetas!
1. Pelmeni con ajo y crema agria al horno
Fuente: vk.comEl apetitoso aroma reunirá rápidamente a toda la familia en la mesa.
Necesitarás: 300 g de pelmeni congelados, 2 dientes de ajo, 150 g de crema agria, 40 g de mantequilla, 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida, 0,5 cucharaditas de sal, 500 ml de agua.
Preparación: Fríe ligeramente los pelmeni en mantequilla hasta que estén dorados, luego pásalos a las cazuelas. Mezcla la crema agria, la pimienta molida, la sal, el ajo prensado y el agua caliente. Vierte esta salsa sobre los pelmeni, coloca las cazuelas en el horno y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
2. Pelmeni con cebolla y ajo al horno
Fuente: pulse.mail.ruCubre las cazuelas con tapas o doble capa de papel de aluminio.
Necesitarás: 500 g de pelmeni congelados, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 40 g de mantequilla, 1 cucharadita de sal, 1 litro de agua.
Preparación: Derrite la mantequilla en una sartén, añade los pelmeni congelados, fríelos y pásalos a las cazuelas. En la mantequilla restante, fríe la cebolla y el ajo picados, añade agua y sal a la sartén. Lleva todo a ebullición, distribúyelo en las cazuelas con los pelmeni y hornea durante 20 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
3. Pelmeni caseros horneados en cazuelas con queso
Fuente: attuale.ruNo se recomienda usar queso salado.
Necesitarás:
Para la masa: 350 g de harina, 0,5 cucharaditas de sal, 200 ml de agua.
Para el relleno: 300 g de carne picada, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida, 0,5 cucharaditas de sal.
Adicionalmente: 100 g de queso duro, 50 g de mantequilla, 0,5 cucharaditas de sal, 1 litro de agua.
Preparación: Mezcla la harina tamizada, la sal y el agua. Amasa la masa, cúbrela con un paño y déjala reposar durante 15 minutos. Pela y pica finamente la cebolla. Añade la carne picada, la pimienta y el ajo prensado. Sazona con sal y mezcla bien el relleno de carne para los pelmeni. Forma salchichas con la masa, córtalas en rodajas y estira tortitas finas. Coloca el relleno y sella bien. Rocía los pelmeni con mantequilla derretida y colócalos en las cazuelas. Vierte agua hirviendo, sazona con sal y hornea durante 30 minutos a 180 grados. Luego, espolvorea los pelmeni con queso rallado y vuelve a meterlos en el horno durante 3 minutos más.
4. Pelmeni con salsa de tomate al horno
Fuente: gotovim-doma.ruSirve los pelmeni terminados con una ensalada ligera o verduras cortadas.
Necesitarás: 300 g de pelmeni congelados, 2 dientes de ajo, 200 g de salsa de tomate, 30 g de mantequilla, 3 granos de pimienta negra, 0,5 cucharaditas de sal, 500 ml de agua.
Preparación: Fríe los pelmeni en mantequilla hasta que estén dorados y pásalos a las cazuelas. En la mantequilla restante, fríe ligeramente el ajo picado, añade la salsa de tomate, el agua, la sal y la pimienta negra. Lleva la salsa a ebullición y viértela sobre los pelmeni en las cazuelas. Cubre con papel de aluminio y hornea durante 20 minutos en el horno a 180 grados.
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5. Receta sencilla de pelmeni en cazuelas al horno
Fuente: ampravda.ru¡Siempre debe haber un paquete de pelmeni de reserva en el congelador!
Necesitarás: 500 g de pelmeni congelados, 40 g de mantequilla, 2 hojas de laurel, 10 g de sal, 1,5 litros de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade los pelmeni, las hojas de laurel y la sal. Cocina todo durante 5 minutos, retira los pelmeni con una espumadera y mézclalos con la mantequilla. Distribúyelos en las cazuelas y vierte el caldo restante. Hornea los pelmeni durante 15 minutos en el horno a 180 grados.
6. Pelmeni con verduras en cazuelas al horno
Fuente: povar.ruMientras los pelmeni se cocinan en el horno, podrás ocuparte tranquilamente de tus asuntos.
Necesitarás: 400 g de pelmeni congelados, 1 tomate, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1/2 manojo de eneldo, 30 ml de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal, 1 litro de agua.
Preparación: Pica y fríe la cebolla pelada en aceite hasta que esté transparente. Añade la zanahoria, los tomates picados, el ajo y cocina a fuego lento durante 3-5 minutos más. Incorpora los pelmeni congelados, sazona con sal y mezcla bien. Distribuye todo en las cazuelas, vierte agua hirviendo y hornea durante 30 minutos en el horno precalentado a 180 grados. Espolvorea los pelmeni terminados con eneldo finamente picado y sirve.
7. Pelmeni con champiñones al horno
Fuente: 2gis.ruAñade un poco de ajo o pimiento picante a tu gusto.
Necesitarás: 300 g de pelmeni, 100 g de champiñones, 150 g de zanahorias, 1 cebolla, 50 g de mantequilla, 4 granos de pimienta negra, 1 cucharadita de sal, 600 ml de agua.
Preparación: Fríe la cebolla picada con la zanahoria en mantequilla hasta que estén blandas. Añade los champiñones picados, la pimienta negra y cocina a fuego lento durante 7-10 minutos, removiendo con frecuencia. Sazona con sal, vierte agua y lleva a ebullición. Coloca los pelmeni en las cazuelas, añade la salsa y hornea durante 30 minutos en el horno a 180 grados.
8. Pelmeni con hígado de pollo, horneados en cazuelas
Fuente: kakprosto.ruUnta previamente las cazuelas con aceite por dentro.
Necesitarás:
Para la masa: 300 g de harina, sal en la punta de un cuchillo, 180 ml de agua.
Para el relleno: 300 g de hígado de pollo, 2 cebollas, 2 cucharadas de crema agria, 40 g de mantequilla, 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida, 0,5 cucharaditas de nuez moscada molida, 0,5 cucharaditas de sal.
Adicionalmente: 3 granos de pimienta negra, 0,5 cucharaditas de sal, 1 litro de caldo de pollo.
Preparación: Mezcla la harina, la sal y el agua tibia. Amasa la masa, cúbrela con un paño y déjala reposar durante 15 minutos. Pela, pica finamente y fríe la cebolla en mantequilla hasta que esté transparente, añade el hígado de pollo, la sal y las especias, y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Añade la crema agria y continúa cocinando durante 2-3 minutos más, removiendo con frecuencia. Machaca bien la mezcla resultante con un tenedor. Forma salchichas con la masa, córtalas en rodajas y estira tortitas finas. Coloca el relleno y sella bien los bordes. Coloca los pelmeni en las cazuelas, añade pimienta negra, sal y caldo caliente. Cubre con tapas y hornea durante 30 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
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9. Pelmeni con champiñones y queso al horno
Fuente: zdorovogotovim.ruUsa cazuelas de barro o cerámica.
Necesitarás: 500 g de pelmeni congelados, 150 g de champiñones, 1 cebolla, 100 g de queso duro, 150 ml de nata, 30 g de mantequilla, 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida, 1 cucharadita de sal, 1 litro de agua.
Preparación: Pica y fríe la cebolla en mantequilla hasta que esté dorada. Añade los champiñones finamente picados, la pimienta negra y cocina a fuego lento durante 10 minutos, removiendo con frecuencia. Vierte la nata, sazona con sal y apaga el fuego después de 3 minutos. Coloca los pelmeni en las cazuelas, añade la preparación de champiñones y agua caliente. Hornea todo durante 20 minutos en el horno a 180 grados, luego espolvorea con queso rallado y hornea durante 3 minutos más.
10. Pelmeni con champiñones y nata al horno
Fuente: lifehacker.ruLos pelmeni quedan más sabrosos con nata casera con alto contenido de grasa.
Necesitarás: 400 g de pelmeni congelados, 100 g de champiñones, 1 cebolla, 100 g de nata, 50 g de mantequilla, 0,5 cucharaditas de nuez moscada molida, 3 granos de pimienta negra, 0,5 cucharaditas de sal, 800 ml de caldo de pollo.
Preparación: Pela, pica y fríe ligeramente la cebolla en mantequilla. Añade los champiñones picados y cocina hasta que se evapore todo el líquido. Retira del fuego, añade las especias, la nata y la sal. Coloca los pelmeni en las cazuelas, añade el sofrito y el caldo caliente. Cubre con tapas y hornea durante 30 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
11. Jugosos pelmeni con carne de res en cazuelas al horno
Fuente: pinterest.comSi no tienes crema agria, añade un poco de tocino o manteca de cerdo.
Necesitarás:
Para la masa: 350 g de harina, 1 huevo, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal en la punta de un cuchillo, 150 ml de agua mineral con gas.
Para el relleno: 300 g de carne de res, 2 cucharadas de crema agria, 2 cebollas, 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida, 1 cucharadita de sal.
Adicionalmente: 50 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, 0,5 cucharaditas de sal, 1 litro de agua.
Preparación: Mezcla la harina, la sal, el aceite y el huevo ligeramente batido. Vierte el agua y amasa. Pasa la carne de res y la cebolla pelada por la picadora de carne, añade pimienta negra, crema agria y sal, y mezcla bien. Estira una capa fina de masa, corta círculos con un vaso, coloca el relleno encima y sella bien los bordes de los pelmeni.
Derrite la mantequilla en una sartén, añade el ajo picado y después de 1 minuto, añade los pelmeni. Fríelos hasta que estén dorados, luego pásalos a las cazuelas y vierte agua hirviendo. Sazona con sal y hornea todo durante 30 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
12. Pelmeni con salsa de ajo y queso al horno
Fuente: povar.ruLlena las cazuelas con pelmeni no más de la mitad.
Necesitarás: 500 g de pelmeni congelados, 3 dientes de ajo, 100 g de queso duro, 100 ml de nata, 30 g de mantequilla, 0,5 cucharaditas de nuez moscada molida, 1 cucharadita de sal, 1 litro de caldo de carne.
Preparación: Mezcla los pelmeni con la mantequilla derretida y colócalos en las cazuelas. Añade nuez moscada, sal, caldo de carne caliente y hornea todo durante 20 minutos a 180 grados. Por separado, ralla el queso, mézclalo con la nata y el ajo prensado. Añade esta salsa a los pelmeni y vuelve a meterlos en el horno durante 3-4 minutos más.
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13. Pelmeni con champiñones y queso fundido en cazuelas
Fuente: kvashenaya-kapusta.ruSe necesitará queso fundido con alto contenido de grasa.
Necesitarás: 400 g de pelmeni congelados, 100 g de champiñones, 1 cebolla, 150 g de queso fundido, 2 cucharadas de aceite de oliva, 0,5 cucharaditas de nuez moscada molida, 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida, 0,5 cucharaditas de sal, 800 ml de agua.
Preparación: Pela, pica y fríe la cebolla en aceite hasta que esté dorada. Añade los champiñones picados y continúa cocinando hasta que se evapore el exceso de líquido. Espolvorea con especias, sal y retira del fuego. Coloca los pelmeni en las cazuelas preparadas, añade el sofrito, y encima el queso fundido cortado. Vierte agua caliente, cubre con tapas y hornea durante 30 minutos en el horno a 180 grados.
14. Pelmeni con mayonesa en cazuelas al horno
Fuente: vk.comReceta fácil de pelmeni al horno para principiantes.
Necesitarás: 300 g de pelmeni congelados, 3 cucharadas de mayonesa, 1 diente de ajo, 0,5 cucharaditas de sal, 500 ml de agua.
Preparación: Coloca los pelmeni en las cazuelas, añade la mayonesa, el ajo picado y el agua caliente mezclada con sal. Mezcla, cubre con tapas y hornea durante 30 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
15. Pelmeni con tomates y pollo al horno
Fuente: kp.ruEl horno debe estar precalentado a la temperatura deseada.
Necesitarás: 300 g de pelmeni congelados, 2 tomates, 300 g de filete de pollo, 1 cebolla, 100 g de crema agria, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1/3 de manojo de perejil, 4 granos de pimienta negra, 1 cucharadita de sal, 800 ml de agua.
Preparación: Pica y fríe la cebolla en aceite hasta que esté transparente. Añade el filete de pollo cortado y continúa cocinando durante 10 minutos más. Coloca los pelmeni en las cazuelas, añade la carne frita, la pimienta negra, los tomates, el perejil y la crema agria. Sazona con sal, vierte agua caliente y hornea durante 30 minutos en el horno a 180 grados.
16. Pelmeni con patatas y queso fundido al horno
Fuente: mykaleidoscope.ru¡Simplemente perfecto para la cena!
Necesitarás: 300 g de pelmeni congelados, 300 g de patatas, 1 zanahoria, 150 g de queso fundido, 4 granos de pimienta negra, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de sal, 1 litro de caldo de pollo.
Preparación: Corta la zanahoria y las patatas peladas en cubos pequeños, y coloca las verduras junto con los pelmeni en las cazuelas. Añade especias y sal. Encima, coloca trozos de queso fundido y vierte todo con caldo de pollo caliente. Hornea en el horno a 180 grados durante 25-30 minutos.
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17. Pelmeni con champiñones, huevo y queso al horno
Fuente: dzen.ruA la mezcla de huevo se le pueden añadir un par de cucharadas de nata o leche.
Necesitarás: 400 g de pelmeni congelados, 100 g de champiñones, 1 cebolla, 3 huevos, 100 g de queso duro, 2 cucharadas de aceite vegetal, 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida, 0,5 cucharaditas de sal, 1,5 litros de agua.
Preparación: Cocina los pelmeni durante 5 minutos en agua con sal, retíralos con una espumadera y distribúyelos en las cazuelas. Pica y fríe la cebolla en aceite hasta que esté dorada, añade los champiñones picados y cocina durante 10 minutos más. Bate ligeramente los huevos, añade el sofrito, el queso rallado, la pimienta molida y la sal. Llena las cazuelas hasta la mitad con el caldo restante de la cocción de los pelmeni, añade la preparación de huevo y hornea todo cubierto durante 20 minutos en el horno a 180 grados. Luego, retira las tapas y hornea un par de minutos más.
18. Pelmeni con champiñones y mayonesa en cazuelas
Fuente: ideireceptov.ruSirve los pelmeni directamente del horno a la mesa.
Necesitarás: 300 g de pelmeni congelados, 150 g de champiñones, 1 cebolla, 3 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de aceite vegetal. 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida, 0,5 cucharaditas de sal, 800 ml de agua.
Preparación: Pela, pica y fríe ligeramente la cebolla en aceite vegetal. Añade los champiñones picados y cocina durante 10 minutos más, removiendo con frecuencia. Mezcla los pelmeni, el sofrito, la mayonesa, la pimienta molida y la sal. Coloca todo en las cazuelas, vierte agua hirviendo y hornea en el horno durante 30 minutos. La temperatura óptima para hornear es de 180 grados.
19. Pelmeni con hígado y tocino al horno
Fuente: 123ru.netRetira previamente la piel del tocino.
Necesitarás: 300 g de pelmeni congelados, 300 g de hígado de res, 100 g de tocino salado, 1 zanahoria, 1 cebolla, 20 g de hierbas, 0,5 cucharaditas de mezcla de pimientas en grano, 0,5 cucharaditas de sal, 1 litro de agua.
Preparación: Corta el tocino, el hígado de res, la zanahoria, las hierbas y la cebolla pelada. Coloca el tocino en una sartén y derrite toda la grasa. Añade la cebolla y la zanahoria, y fríe durante 3-5 minutos. Incorpora el hígado y continúa cocinando durante 15 minutos, removiendo con frecuencia. Vierte agua en la sartén, añade la mezcla de pimientas, la sal y lleva a ebullición. Coloca los pelmeni en las cazuelas, vierte la salsa hirviendo y espolvorea con hierbas. Hornea los pelmeni durante 30 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
20. Pelmeni con masa choux en cazuelas al horno
Fuente: yuga.ruAmasa la masa caliente con una cuchara de madera.
Necesitarás:
Para la masa: 300 g de harina, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal en la punta de un cuchillo, 160 ml de agua hirviendo.
Para el relleno: 300 g de carne picada, 2 cebollas, 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida, 0,5 cucharaditas de nuez moscada molida, 0,5 cucharaditas de sal.
Adicionalmente: 100 g de crema agria, 6 granos de pimienta negra, 0,5 cucharaditas de sal, 1 litro de agua.
Preparación: Mezcla la harina con la sal, vierte el aceite y el agua hirviendo, y amasa. Pela y pica finamente la cebolla, añade la carne picada, las especias, la sal y mezcla bien. Estira la masa en una capa fina, corta tortitas con un vaso, coloca el relleno encima y sella bien los bordes. Coloca los pelmeni en las cazuelas, añade pimienta negra, sal, crema agria y agua caliente. Cubre todo con una tapa y hornea durante 30 minutos en el horno a 180 grados.
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