15 amuse-bouches à préparer en regardant un film ou une série
Source : Bit24, AdobeStockQuoi de mieux que de regarder un film ou une série avec une assiette de vos amuse-bouches préférés ? Et il n'est pas du tout nécessaire que ce soient des snacks achetés en magasin. De nombreux amuse-bouches originaux peuvent être facilement préparés à la maison. Nous avons rassemblé pour vous les 15 recettes les plus délicieuses !
1. Bâtonnets de pommes de terre
Source : pinterest.comBien meilleurs et plus intéressants que n'importe quelles chips.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 50-80 g de fromage à pâte dure, 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, écrasez-les en purée et mélangez avec la fécule. Ajoutez le fromage râpé et les épices, puis mélangez à nouveau. Mettez la purée de pommes de terre dans un sac, étalez-la en une couche de l'épaisseur des futurs bâtonnets et placez cette couche au congélateur pendant environ une demi-heure. Ensuite, coupez-la en bâtonnets et faites frire les bâtonnets de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
2. Chips de légumes au four
Source : dzen.ruVous pouvez faire des chips non seulement avec des pommes de terre, mais aussi avec d'autres légumes.
Il vous faudra : 1 patate douce, 1 courgette, 1 betterave, 1 carotte, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, herbes de Provence.
Préparation : Coupez tous les légumes en fines rondelles. Disposez-les sur du papier sulfurisé, arrosez d'huile d'olive et faites cuire 10-15 minutes au four à 180 degrés. Ensuite, saupoudrez les chips de sel et d'herbes de Provence, et remettez-les au four pendant environ une heure et demie à 100-120 degrés.
3. Boulettes de fromage
Source : livejournal.comTrès bonnes avec toutes sortes de sauces sucrées, salées ou épicées.
Il vous faudra : 300 g de fromage à pâte dure, 2-3 œufs, 150 g de farine, chapelure.
Préparation : Râpez le fromage, mélangez-le avec les œufs et la farine. Ajoutez des épices, de l'ail ou des herbes si vous le souhaitez. Formez de petites boules, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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4. Chips de lavash
Source : dzen.ruUn amuse-bouche ultra rapide et en même temps très savoureux.
Il vous faudra : 2 feuilles de lavash, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 20%, 150 g de fromage à pâte dure, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Fouettez les œufs, la crème fraîche, les épices et les herbes aromatiques. Râpez le fromage. Coupez le lavash en petits morceaux, disposez-les sur du papier sulfurisé en une seule couche, badigeonnez d'œufs et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire les chips 5-7 minutes au four à 160-170 degrés.
5. Chips à la carotte coréenne
Source : vkusnahka.ruQuelques minutes suffisent pour servir.
Il vous faudra : 1 paquet de chips, 100 g de fromage à pâte dure, 100 g de carottes coréennes, 2-3 brins d'aneth, mayonnaise.
Préparation : Hachez l'aneth, coupez les carottes coréennes et râpez le fromage sur une râpe grossière. Mélangez le tout avec de la mayonnaise et disposez l'amuse-bouche sur les chips.
6. Rouleaux de printemps aux crevettes
Source : ok.ruServez les rouleaux de printemps préparés avec de la sauce soja ou du chili doux.
Il vous faudra : 4 feuilles de papier de riz, 150 g de crevettes cuites décortiquées, 1 concombre, 1 carotte, 2 feuilles de laitue, 2 cuillères à café de sauce teriyaki.
Préparation : Coupez les légumes et la laitue en julienne. Faites tremper le papier de riz dans l'eau selon les instructions sur l'emballage. Disposez la laitue, les carottes, les concombres et les crevettes au centre de chaque feuille. Arrosez de sauce teriyaki et roulez les rouleaux de printemps.
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7. Guacamole
Source : cookpad.comPratique à manger dans des tartelettes, avec des chips de maïs ou des morceaux de lavash.
Il vous faudra : 2 avocats, 1 oignon rouge, 2 piments, 2 gousses d'ail, 1 citron vert ou citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 brins de coriandre, sel, épices.
Préparation : Épluchez et coupez les avocats en morceaux. Hachez finement l'oignon, le piment et l'ail, ciselez la coriandre. Mélangez le tout, arrosez d'huile d'olive et de jus de citron vert, et écrasez de la manière qui vous convient. Salez et assaisonnez le guacamole à votre goût.
8. Houmous de pois chiches en conserve
Source : pinterest.comLe houmous sera un excellent complément à une simple assiette de légumes.
Il vous faudra : 1 tasse de pois chiches en conserve, 1/4 tasse de tahini, 1 gousse d'ail, 3 brins de persil, 4 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe d'eau, paprika, cumin, romarin, sel.
Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez soigneusement le houmous jusqu'à obtenir une consistance homogène. Assaisonnez à votre goût. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau ou d'huile pour obtenir la bonne consistance.
9. Crackers avec tartinade de crabe
Source : rutube.ruLes amuse-bouches sur crackers seront toujours délicieux, croustillants et très appétissants.
Il vous faudra : 150 g de crackers, 150 g de bâtonnets de crabe, 100 g de fromage fondu, 4 œufs, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs durs. Râpez les œufs, le fromage et les bâtonnets de crabe, mélangez le tout avec de la mayonnaise. Étalez la tartinade sur un cracker et couvrez avec un deuxième cracker, préparez de la même manière les autres mini-sandwichs.
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10. Roulé de lavash au poisson rouge
Source : dzen.ruUn amuse-bouche copieux qui sera très approprié pour regarder un film.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 200 g de saumon légèrement salé, 200 g de fromage frais, 2 tomates, 1 bouquet d'aneth, 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Préparation : Mélangez le fromage frais avec le jus de citron et l'aneth haché. Étalez cette tartinade sur le lavash et disposez de fines tranches de saumon et de tomates. Roulez fermement, enveloppez dans du film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Ensuite, coupez-le en portions.
11. Riz soufflé
Source : fb.ruCela prendra un peu de temps à préparer, mais le résultat est aussi bon que le pop-corn au cinéma.
Il vous faudra : 1 tasse de riz rond, 50 ml d'huile végétale.
Préparation : Faites cuire le riz dans une grande quantité d'eau pour qu'il soit légèrement trop cuit mais ne colle pas. Égouttez-le, étalez-le sur du papier sulfurisé en une seule couche et mettez-le au four pendant 1,5 à 2 heures à 80-100 degrés.
Ensuite, faites frire la préparation par petites portions dans de l'huile chaude. Il doit y avoir suffisamment d'huile pour que le riz flotte. Dès que le riz gonfle, retirez-le immédiatement sur du papier absorbant et passez à la portion suivante.
12. Gressins
Source : dariasaveleva.comLes gressins. L'option d'amuse-bouche idéale pour une série !
Il vous faudra : 250 g de farine, 150 ml d'eau, 0,5 cuillère à café de levure sèche, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 0,5 cuillère à café de sel, 0,5 cuillère à café de sucre, sésame.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients secs, versez l'eau tiède avec l'huile d'olive et pétrissez la pâte. Laissez-la reposer au chaud pendant 1 heure, puis étalez-la en un rectangle fin, saupoudrez de sésame et appuyez légèrement.
Repliez le tiers supérieur vers le centre et saupoudrez à nouveau de sésame. Repliez le tiers inférieur vers le centre, saupoudrez à nouveau et appuyez. Coupez la pâte en bandes, torsadez-les légèrement autour de leur axe et roulez-les à nouveau dans le sésame. Faites cuire les gressins longs et fins 10-15 minutes au four à 220 degrés.
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13. Mini-pizzas à la pâte feuilletée
Source : mykaleidoscope.ruLa garniture pour les mini-pizzas peut être absolument n'importe laquelle.
Il vous faudra : 500 g de pâte feuilletée prête à l'emploi, 300 g de saucisson, 200 g de fromage à pâte dure, 100 g de cornichons, 100 g de sauce tomate, 100 g de mayonnaise.
Préparation : Étalez et coupez la pâte feuilletée en carrés individuels. Badigeonnez-les de mayonnaise et disposez le saucisson coupé et les cornichons. Arrosez de sauce tomate et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire les pizzas 25-30 minutes au four à 200 degrés.
14. Croûtons à l'ail au four
Source : cookpad.comLa recette la plus simple d'amuse-bouche, et les ingrédients sont sûrement chez vous.
Il vous faudra : 500 g de pain, 50 ml d'huile d'olive, 50 g d'ail, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Mélangez l'huile d'olive, l'ail pressé, le sel, les épices et les herbes aromatiques. Badigeonnez soigneusement les tranches de pain avec ce mélange et coupez-les en dés ou en bâtonnets. Disposez le tout sur du papier sulfurisé en une seule couche et mettez les croûtons au four pendant 15-20 minutes à 190-200 degrés.
15. Pois chiches croustillants au paprika
Source : dzen.ruEt pour que l'amuse-bouche soit encore plus aromatique, utilisez du paprika fumé.
Il vous faudra : 300 g de pois chiches, paprika, sel.
Préparation : Faites tremper les pois chiches toute la nuit, puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez l'eau, laissez-les refroidir et sécher, puis mélangez avec le sel et le paprika. Disposez les pois chiches sur du papier sulfurisé en une seule couche et faites cuire 20-30 minutes au four à 180 degrés. Mélangez pendant la cuisson.
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