15 amuse-bouches au bacon faciles à préparer
Source : Pixel-Shot, AdobeStockLe bacon peut être considéré à juste titre comme l'un des meilleurs et des plus polyvalents ingrédients pour une grande variété de plats. Par exemple, aujourd'hui, nous vous proposons de préparer des amuse-bouches originaux avec. Pour une table de fête ou juste pour le plaisir ! Découvrez notre sélection de 15 excellentes recettes !
1. Bruschettas au bacon et fromage frais
Source : pinterest.comAu lieu des tomates cerises, vous pouvez également utiliser des tomates séchées.
Il vous faudra : 1/2 baguette, 200 g de fromage frais, 100 g de bacon, 120 g de tomates cerises, 50 g de roquette.
Préparation : Faites légèrement dorer les tranches de baguette dans une poêle. Tartinez-les de fromage frais et disposez dessus des tranches de bacon, des moitiés de tomates cerises et des feuilles de roquette.
2. Canapés au bacon et cornichons
Source : dostavkann.ruCe sera encore plus joli si vous coupez le pain avec des emporte-pièces.
Il vous faudra : 100 g de bacon, 50 g de mascarpone, 4 cornichons marinés, 5-6 tranches de pain de seigle.
Préparation : Coupez et faites dorer le pain dans une poêle sèche. Tartinez un peu de mascarpone dessus, enfilez les cornichons et les tranches de bacon sur des brochettes, et assemblez-les avec le pain.
3. Poire rôtie au bacon
Source : cookingchanneltv.comUn amuse-bouche intéressant pour varier les plaisirs sur la table.
Il vous faudra : 2 poires, 60 g de fromage bleu, 4 tranches de bacon, 4 brins de thym, huile d'olive, épices.
Préparation : Coupez les poires en deux et retirez le cœur. Déposez un morceau de fromage bleu à l'intérieur, ajoutez un brin de thym et enveloppez le tout d'une tranche de bacon. Arrosez d'huile d'olive, assaisonnez et faites cuire 15 minutes au four à 180 degrés.
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4. Champignons au bacon au four
Source : gastro.24sata.hrChoisissez des champignons de taille moyenne et à peu près égale.
Il vous faudra : 9 champignons, 30 g d'oignon, 50 g de fromage à pâte dure, 50 g de bacon, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, épices.
Préparation : Retirez délicatement les pieds des champignons, hachez-les finement avec l'oignon et faites-les revenir jusqu'à cuisson. Remettez-les dans les chapeaux, saupoudrez de fromage râpé et d'épices, puis enveloppez chaque chapeau de bacon. Enfournez l'amuse-bouche pendant 20-25 minutes à 190 degrés.
5. Bruschettas au bacon grillé
Source : gdekartinki.ruPour cette recette, la baguette ou la ciabatta sont idéales.
Il vous faudra : 4 tranches de pain, 100 g de bacon, 100 g de fromage frais, 1 gousse d'ail, 3 brins d'herbes.
Préparation : Faites dorer le pain dans une poêle et frottez-le avec de l'ail. Mélangez le fromage frais avec les herbes hachées et tartinez les morceaux de pain. Faites frire les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient dorées et disposez-les dessus.
6. Canapés au bacon, tomates et fromage
Source : darfix.ruUne recette facile et rapide, mais très savoureuse !
Il vous faudra : 5 morceaux de pain, 50 g de beurre, 100 g de fromage à pâte dure, 3 tomates, 10 tranches de bacon.
Préparation : Coupez le pain en canapés et faites-le dorer au four ou à la poêle. Tartinez de beurre et disposez un morceau de fromage, une tranche de tomate et une tranche de bacon. Vous pouvez remettre les canapés au four pendant 10 minutes à 180 degrés.
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7. Chips de bacon
Source : mixyfotos.ruCet amuse-bouche est particulièrement bon le soir avec une bière entre amis.
Il vous faudra : 200 g de bacon, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 0,25 cuillère à café de sel, de khmeli-suneli et de poivre noir moulu, 1 cuillère à soupe de paprika.
Préparation : Coupez le bacon en fines lanières et disposez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mélangez l'huile avec les épices et badigeonnez le bacon avec un pinceau. Enfournez pendant 4-5 heures à 100 degrés.
8. Pommes au bacon
Source : vpuzo.comUne option d'amuse-bouche très intéressante et originale.
Il vous faudra : 2 pommes, 100 g de bacon, cannelle et sucre.
Préparation : Coupez les pommes en quartiers moyens et enveloppez chaque quartier d'une tranche de bacon. Saupoudrez de sucre et de cannelle selon votre goût, et enfournez pendant 10-15 minutes à 200 degrés.
9. Bruschettas au bacon, oignon et fromage de chèvre
Source : pinterest.comAu moment de servir, nous vous conseillons de décorer les bruschettas avec des feuilles de roquette et d'arroser le tout de vinaigre balsamique.
Il vous faudra : 6 tranches de baguette, 150 g de fromage de chèvre frais, 6 tranches de bacon, 1 poireau.
Préparation : Faites frire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Réservez-le et faites revenir le poireau coupé en rondelles dans la même poêle. Faites dorer la baguette, disposez dessus des morceaux de fromage de chèvre, l'oignon frit puis le bacon.
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10. Canapés au bacon et œufs de caille
Source : almode.ruIl est préférable d'utiliser des œufs de caille, car ils sont plus petits et plus délicats.
Il vous faudra : 2-3 tranches de pain, 5 tranches de bacon, 5 œufs de caille, 100 g de fromage frais, herbes, ail.
Préparation : Mélangez le fromage frais avec les herbes hachées et l'ail. Coupez le pain en canapés, faites-le dorer dans une poêle et tartinez de fromage. Faites cuire les œufs de caille pendant 4-5 minutes après ébullition et coupez-les en deux. Coupez également le bacon en deux. Disposez les tranches de bacon et les moitiés d'œufs sur le pain, et fixez les canapés avec des brochettes.
11. Aubergines au bacon au four
Source : za-edoy.ruSelon le même principe, vous pouvez faire rôtir d'autres légumes avec du bacon.
Il vous faudra : 1 aubergine, 2 tomates, 2 tranches de bacon, 90 g de fromage à pâte dure, 2 gousses d'ail, huile végétale, épices.
Préparation : Coupez l'aubergine et les tomates en rondelles d'environ 1 cm. Superposez-les, saupoudrez d'ail et d'épices, et arrosez d'huile. Enveloppez le tout dans des tranches de bacon et enfournez pendant 20 minutes à 200 degrés. Saupoudrez de fromage râpé et remettez au four pendant 10 minutes supplémentaires.
12. Bruschettas au bacon et champignons
Source : shuba.lifeMalgré sa simplicité, cet amuse-bouche est également très nourrissant.
Il vous faudra : 1 baguette, 100 g de bacon, 100 g de champignons, 2 gousses d'ail, 2 brins de romarin, épices.
Préparation : Coupez les champignons en lamelles et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faites frire séparément les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Faites dorer les tranches de baguette pendant 10 minutes au four à 160 degrés et frottez-les avec de l'ail. Disposez les champignons et le bacon, assaisonnez et saupoudrez de feuilles de romarin.
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13. Roulés de bacon aux œufs et au fromage
Source : attuale.ruL'un des amuse-bouches au bacon les plus rapides à préparer.
Il vous faudra : 120 g de bacon, 3 œufs, 100 g de fromage fondu, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, ail et herbes.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et râpez-les avec le fromage. Ajoutez l'ail haché, les herbes et la mayonnaise. Coupez le bacon en fines tranches et enveloppez cette garniture dedans.
14. Roulés de poulet au bacon au four
Source : dzen.ruLe temps de cuisson peut varier, selon la façon dont vous coupez le poulet.
Il vous faudra : 1 filet de poulet, 100 g de bacon, 5 cuillères à soupe de crème fraîche, 3 gousses d'ail, épices.
Préparation : Coupez le filet de poulet en lanières et aplatissez-les finement. Mélangez la crème fraîche, l'ail pressé et les épices, badigeonnez le poulet d'un côté et roulez-le. Enveloppez chaque rouleau d'une tranche de bacon et enfournez le tout pendant 30-35 minutes à 180 degrés.
15. Roulés de bacon aux pruneaux
Source : ohotamyasa.ruPour que les roulés ne se défassent pas, vous pouvez les fixer avec un cure-dent.
Il vous faudra : 250 g de bacon, 12 pruneaux, 100 g de fromage frais, 12 olives, épices, herbes.
Préparation : Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux pendant 10 minutes et égouttez-les. Mélangez le fromage frais, les olives hachées, les herbes et les épices. Déposez cette masse dans les pruneaux incisés pour les farcir, puis enveloppez chaque pruneau d'une tranche de bacon. Enfournez le tout pendant 10 minutes à 200-220 degrés.
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