15 gâteaux de courgettes à préparer dès maintenant
Source : Archives du service de pressePendant la saison estivale, vous avez envie de plats de légumes légers et simples qui ne prennent pas beaucoup de temps ? Alors, préparez absolument un gâteau de courgettes. Nous vous présentons 15 des recettes les plus délicieuses de ce délice !
1. Gâteau de courgettes à la mayonnaise et à l'ail
Source : pinterest.comLa pâte doit être épaisse.
Il vous faudra : 700 g de courgettes, 2 œufs, 5 brins de persil, 200 g de farine, 150 ml de mayonnaise, 3 gousses d'ail, 40 ml d'huile végétale, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Râpez les courgettes, ajoutez les œufs, la farine, le sel et le poivre moulu. Faites cuire les galettes dans une poêle chaude avec de l'huile.
Assemblez le gâteau de courgettes en le badigeonnant de mayonnaise mélangée avec du persil et de l'ail hachés.
2. Gâteau de courgettes au fromage et aux tomates
Source : pinterest.comUn beau gâteau de courgettes que l'on peut même servir pour une occasion spéciale.
Il vous faudra : 500 g de courgettes, 2 tomates, 100 g de fromage à pâte dure, un demi-verre de farine, 2 œufs, 150 ml de mayonnaise, un demi-bouquet de persil, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Râpez les courgettes, mélangez-les avec les œufs, le sel, le poivre et la farine. Faites frire les galettes dans une poêle chaude avec de l'huile.
Coupez les tomates en fines rondelles, râpez finement le fromage. Assemblez les galettes en les badigeonnant de mayonnaise et en ajoutant des tomates entre les couches. Saupoudrez généreusement de fromage et décorez d'herbes.
3. Gâteau de courgettes, oignons et carottes
Source : pinterest.comLa garniture rend ce gâteau de courgettes encore plus appétissant.
Il vous faudra : 500 g de courgettes, 2 oignons, 1 grosse carotte, 150 g de farine, 2 œufs, 180 ml de mayonnaise, sel, poivre noir moulu, 40 ml d'huile végétale.
Préparation : Râpez les courgettes, ajoutez les œufs, le sel, le poivre et la farine. Faites revenir les oignons et les carottes hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, versez la moitié de la masse dans la pâte à courgettes. Faites frire les galettes dans de l'huile végétale, en versant la pâte par portions dans la poêle.
Badigeonnez le gâteau de mayonnaise, puis disposez le reste des oignons et des carottes sur le dessus.
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4. Gâteau de courgettes au fromage fondu
Source : povar.ruVous pouvez servir ce gâteau de courgettes avec une soupe légère à la place du pain.
Il vous faudra : 600 g de courgettes, 2 fromages fondus, un demi-bouquet d'aneth, 120 g de farine, 2 œufs, 150 ml de mayonnaise, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre moulu, sel.
Préparation : Râpez les courgettes et le fromage fondu, hachez finement l'aneth. Mélangez les légumes avec les œufs, le sel, le poivre et la farine. Faites cuire les galettes dans une poêle bien chaude avec de l'huile, en les faisant frire de chaque côté. Assemblez le gâteau de courgettes en badigeonnant les galettes de mayonnaise mélangée à l'aneth.
5. Gâteau de courgettes au poulet haché
Source : youtube.comCouvrez les galettes de courgettes cuites pour qu'elles ramollissent un peu.
Il vous faudra : 3 courgettes, 2 oignons, 250 g de poulet haché, 2 gousses d'ail, 80 g de farine, 2 œufs, 180 ml de mayonnaise, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre moulu, sel.
Préparation : Hachez finement l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez la viande hachée et continuez à faire frire jusqu'à cuisson. Laissez refroidir, ajoutez la mayonnaise, pressez l'ail, salez et poivrez.
Râpez les courgettes, ajoutez les œufs, la farine, le sel et le poivre. Faites frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une poêle chaude avec de l'huile. Assemblez le gâteau en alternant les galettes et la garniture de viande hachée.
6. Gâteau de courgettes au fromage blanc et aux tomates
Source : pinterest.comUn délicieux gâteau de courgettes à base des produits les plus simples.
Il vous faudra : 500 g de courgettes, 300 g de fromage blanc, un demi-bouquet d'aneth, 3 tomates, 150 g de farine, 2 œufs, sel, poivre noir moulu, 30 ml d'huile végétale.
Préparation : Râpez les courgettes, mélangez-les avec le sel, le poivre, les œufs et la farine. Faites cuire les galettes en déposant la pâte par portions dans la poêle. Badigeonnez les galettes de fromage blanc mélangé avec des tomates et de l'aneth hachés.
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7. Gâteau de courgettes, fromage blanc et oignons verts
Source : lifestyle.segodnya.uaSi les courgettes sont trop juteuses, pressez l'excès de liquide.
Il vous faudra : 0,5 kg de courgettes, 300 g de fromage blanc, 3 tiges d'oignon vert, 2 œufs, 120 g de farine, 150 ml de mayonnaise, poivre noir moulu, sel, huile végétale pour la friture.
Préparation : Râpez les courgettes, hachez finement l'oignon, passez le fromage blanc au tamis. Mélangez le tout, ajoutez les œufs, la farine, le poivre moulu et le sel. Faites cuire les galettes dans l'huile, en les faisant frire des deux côtés. Assemblez le gâteau de courgettes en badigeonnant chaque couche de mayonnaise.
8. Gâteau de courgettes et fromage au four
Source : smak.uaBadigeonnez les galettes sur une plaque de cuisson pour envoyer immédiatement le gâteau au four.
Il vous faudra : 600 g de courgettes, 1 oignon, un demi-bouquet de persil, 2 œufs, 150 g de farine, 0,5 cuillère à café de levure chimique, 180 ml de mayonnaise, 100 g de fromage à pâte dure, poivre noir moulu, sel, 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation : Râpez les courgettes et le fromage, hachez finement l'oignon et le persil. Mélangez les légumes avec les œufs, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Faites frire les galettes dans une poêle avec de l'huile.
Assemblez le gâteau en badigeonnant les couches de mayonnaise, en les saupoudrant d'un mélange de fromage et d'herbes. Mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
9. Gâteau de courgettes au poulet et ananas
Source : pinterest.comEssayez absolument de préparer ce gâteau de courgettes, et vous serez absolument ravi !
Il vous faudra : 4 courgettes, 2 œufs, 3 tiges d'oignon vert, 150 g de farine, 200 g de poulet cuit, 150 g d'ananas en conserve, 180 ml de mayonnaise, poivre noir moulu, sel, huile végétale pour la friture.
Préparation : Râpez les courgettes, ajoutez les œufs, la farine, le sel et le poivre moulu. Faites cuire les galettes dans une poêle bien chaude avec de l'huile.
Coupez la viande, l'oignon vert et les ananas. Ajoutez la mayonnaise et mélangez bien. Assemblez le gâteau de courgettes en badigeonnant les galettes de la masse obtenue. Saupoudrez d'oignon vert sur le dessus.
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10. Gâteau de courgettes aux champignons frits
Source : povar.ruLes champignons peuvent être hachés au mixeur jusqu'à obtenir une purée.
Il vous faudra : 500 g de courgettes, 2 oignons, 80 g de fromage à pâte dure, 250 g de champignons, 160 g de farine, 2 œufs, 180 ml de mayonnaise, 2 gousses d'ail, 50 ml d'huile végétale, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Râpez les courgettes, ajoutez les œufs, le sel, le poivre et la farine. Faites cuire les galettes dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faites revenir séparément les oignons et les champignons hachés jusqu'à cuisson. Salez, poivrez, pressez l'ail.
Badigeonnez les galettes de mayonnaise et saupoudrez de champignons. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus.
11. Gâteau de courgettes simple
Source : pinterest.comLa crème aigre et la levure chimique rendront les galettes plus moelleuses.
Il vous faudra : 3 courgettes, 2 oignons, 1 cuillère à soupe de crème aigre, une pincée de levure chimique, un demi-bouquet d'aneth, 2 œufs, 150 g de farine, 5 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 gousses d'ail, poivre noir moulu, sel, huile végétale pour la friture.
Préparation : Râpez les courgettes, hachez finement l'oignon et l'aneth. Mélangez les courgettes avec l'oignon, les œufs, la crème aigre, la levure chimique, le sel, le poivre et la farine. Faites chauffer une poêle, faites frire les galettes jusqu'à cuisson. Assemblez le gâteau en le badigeonnant de mayonnaise mélangée à l'aneth et à l'ail.
12. Gâteau de courgettes et chou
Source : kopilka-kulinara.ruEssayez de couper le chou en fines lanières.
Il vous faudra : 400 g de courgettes, 300 g de chou blanc, 5 brins d'aneth, 1 carotte, 3 œufs, 160 g de farine, 180 ml de mayonnaise, poivre noir moulu, sel, 3 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation : Râpez la carotte et les courgettes. Hachez finement le chou et l'aneth, salez et malaxez avec les mains. Mélangez les légumes, les œufs, le poivre et la farine. Faites frire les galettes jusqu'à cuisson dans une poêle chaude avec de l'huile. Assemblez le gâteau de courgettes en badigeonnant les couches de mayonnaise.
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13. Gâteau de courgettes au fromage et à la crème aigre
Source : pinterest.comLe gâteau de courgettes doit s'imprégner, alors mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Il vous faudra : 500 g de courgettes, 2 œufs, 160 g de farine, une pincée de levure chimique, 100 g de fromage à pâte dure, 150 ml de crème aigre, herbes, 30 ml d'huile végétale, poivre moulu, sel.
Préparation : Râpez les courgettes, pressez-les légèrement, ajoutez le sel, le poivre, les œufs, la levure chimique et la farine. Faites cuire les galettes dans une poêle chaude avec de l'huile. Râpez le fromage, ajoutez la crème aigre et les herbes finement hachées. Badigeonnez les galettes du mélange obtenu, décorez d'herbes sur le dessus.
14. Gâteau de courgettes aux épinards
Source : pinterest.comLes galettes ont une belle couleur verdâtre.
Il vous faudra : 0,5 kg de courgettes, un demi-bouquet d'épinards, 2 œufs, 160 g de farine, 200 ml de mayonnaise, 100 g de fromage à pâte dure, 5 brins d'aneth, 2 gousses d'ail, 2 tomates, sel, poivre moulu, huile végétale pour la friture.
Préparation : Râpez les courgettes, hachez les épinards au mixeur. Ajoutez les œufs, le sel, le poivre et la farine. Faites frire les galettes des deux côtés dans une poêle chaude avec de l'huile. Mélangez l'aneth haché, l'ail, le fromage à pâte dure et la mayonnaise.
Assemblez le gâteau de courgettes en badigeonnant chaque couche du mélange préparé et en intercalant des morceaux de tomates.
15. Gâteau de courgettes au chocolat
Source : pinterest.comUne recette originale d'un dessert très appétissant aux courgettes.
Il vous faudra : 200 g de courgettes, 1 œuf, 1 verre de farine, 2 cuillères à soupe de cacao, 100 g de chocolat noir, 50 g de beurre, 100 ml de lait, 0,5 cuillère à café de levure chimique, une pincée de vanilline, 200 g de sucre glace.
Préparation : Râpez les courgettes, ajoutez le sucre glace, la farine, le cacao, la levure chimique et l'œuf. Ajoutez le lait, le beurre, la vanilline et le chocolat cassé en morceaux. Versez la pâte dans un moule graissé et faites cuire le gâteau 30 minutes au four à 180 degrés.
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