15 meilleures recettes de pâte d'avocat pour sandwichs
Source : Alex9500, AdobeStockIl est difficile de compter le nombre de façons d'utiliser l'avocat en cuisine. Par exemple, on peut en faire une pâte incroyablement polyvalente pour les sandwichs, les toasts et autres amuse-gueules. Nous partageons 15 recettes simples et délicieuses !
1. Pâte d'avocat à la feta et aux herbes
Source : pinterest.comLa version la plus simple pour commencer les expériences.
Il te faudra : 1 avocat, 100 g de feta, 3 brins de ciboulette, 3 brins de menthe et de persil, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, épices.
Préparation : Écrase l'avocat avec la feta, l'huile, le jus de citron et les épices à la fourchette. Hache finement la ciboulette et les feuilles de menthe et de persil, ajoute-les à la pâte et mélange.
2. Pâte d'avocat aux œufs pour sandwichs
Source : Archives du service de presseCette pâte est délicieuse non seulement sur du pain, mais aussi sur des craquelins.
Il te faudra : 1 avocat, 1 œuf, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de lime, épices.
Préparation : Fais cuire l'œuf dur et râpe-le très finement. Épluche l'avocat et écrase-le à la fourchette. Mélange tous les ingrédients de la pâte.
3. Pâte d'avocat au fromage pour sandwichs
Source : domikexpert.ruChoisis n'importe quel fromage à pâte dure de ton choix – du gouda au parmesan.
Il te faudra : 1 avocat, 1/2 citron, 120 g de fromage à pâte dure, 2,5 cuillères à soupe de crème fraîche ou de yaourt, épices.
Préparation : Écrase à la fourchette ou mixe l'avocat épluché. Ajoute le jus de citron, la crème fraîche et les épices. Ensuite, ajoute le fromage râpé finement et mélange la pâte.
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4. Pâte d'avocat aux tomates
Source : dzen.ruC'est un guacamole classique qui convient parfaitement aux sandwichs.
Il te faudra : 1 avocat, 1 tomate, 1 bouquet d'herbes, 15 g d'oignon violet, 0,5 cuillère à café de sel et de poivre noir moulu, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, épices.
Préparation : Hache très finement les herbes, la tomate épluchée, l'oignon violet et l'ail. Écrase l'avocat à la fourchette avec l'huile et les épices, et mélange les ingrédients.
5. Pâte d'avocat au fromage blanc
Source : de-fragrance.ruUne tartinade très saine qui plaira même aux adeptes d'une alimentation équilibrée.
Il te faudra : 1 avocat, 150 g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de fromage frais, 2 gousses d'ail, 4 brins d'aneth, 6 feuilles de menthe, 2 cuillères à soupe de jus de citron, épices.
Préparation : Écrase l'avocat épluché à la fourchette ou mixe-le. Ajoute le fromage blanc et le fromage frais, et mélange la pâte. Ensuite, ajoute l'ail haché, l'aneth, la menthe, les épices et le jus de citron, et mélange à nouveau.
6. Pâte d'avocat aux noix
Source : km-doma.ruUne pâte incroyablement nourrissante, que l'on peut tout à fait appeler un pâté végétalien.
Il te faudra : 120 g de noix, 2 avocats, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Mouds les noix dans un moulin à café jusqu'à obtenir une consistance presque homogène. Mélange le jus de citron, l'huile, l'ail pressé et les épices. Épluche et coupe l'avocat en morceaux. Mixe tous les ingrédients ensemble dans un blender.
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7. Pâte d'avocat au thon pour sandwichs
Source : mirtesen.ruUne tranche de pain avec cette pâte deviendra déjà un sandwich complet. Tu n'as même pas besoin d'ajouter autre chose !
Il te faudra : 1 avocat, 200 g de thon en conserve, 4 brins d'herbes, épices au goût.
Préparation : Écrase l'avocat à la fourchette et écrase le thon séparément. Mélange le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène et ajoute les épices avec les herbes hachées. Si nécessaire, ajoute un peu d'huile.
8. Pâte d'avocat au fromage frais et tomates séchées
Source : vostorg.buzzCette pâte sera immédiatement appréciée même par ceux qui ne mangent presque pas d'avocat.
Il te faudra : 1 avocat, 100 g de fromage frais, 2 gousses d'ail, 1/2 citron ou lime, 3-4 tomates séchées, épices et herbes.
Préparation : Écrase l'avocat épluché à la fourchette et mélange-le avec le fromage frais. Ajoute le jus de lime ou de citron et assaisonne au goût. Hache finement les tomates séchées, les herbes et l'ail, ajoute-les à la pâte et mélange.
9. Pâte d'avocat au foie de morue pour sandwichs
Source : mykaleidoscope.ruLa pâte est assez grasse, mais très nourrissante.
Il te faudra : 1 avocat, 1 boîte de foie de morue, 1 cuillère à café de jus de citron, 2 gousses d'ail, 4 brins d'herbes, épices.
Préparation : Coupe l'avocat épluché en morceaux, égoutte l'huile du foie de morue et hache les herbes avec l'ail. Mixe tous les ingrédients dans un blender jusqu'à obtenir une consistance homogène et assaisonne la pâte.
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10. Pâte d'avocat aux concombres
Source : dzen.ruC'est au contraire une recette assez légère et fraîche, quand on a envie de quelque chose de plus simple.
Il te faudra : 1-2 avocats, 1 concombre, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 5 brins d'herbes, 4 brins de ciboulette, épices.
Préparation : Épluche et coupe l'avocat et le concombre en morceaux. Hache l'ail, la ciboulette et les herbes. Mets tous les ingrédients de la pâte dans un blender et mixe jusqu'à obtenir une consistance homogène.
11. Pâte d'avocat au beurre
Source : pinterest.comCette pâte peut même être utilisée simplement comme du beurre ordinaire.
Il te faudra : 1 avocat, 120 g de beurre, 1 cuillère à café de jus de citron, 0,5 cuillère à café de cumin moulu, épices.
Préparation : Épluche et coupe l'avocat en morceaux. Écrase-le à la fourchette avec le beurre mou jusqu'à obtenir une consistance homogène. Pendant ce temps, ajoute également le jus de citron et les épices.
12. Pâte d'avocat et mangue
Source : Archives du service de presseUne autre variation originale de guacamole avec un goût fondamentalement nouveau.
Il te faudra : 1 avocat, 1/2 mangue, 1/2 oignon violet, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 piment, 1/2 bouquet de persil, épices.
Préparation : Épluche l'avocat, écrase-le à la fourchette et arrose-le de jus de citron. Épluche et coupe la mangue, coupe l'oignon, le piment et les herbes, et mixe-les ensemble dans un blender. Mélange cette purée avec l'avocat et assaisonne la pâte au goût.
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13. Pâte d'avocat au tofu pour sandwichs
Source : wi-fi.ruSi tu as besoin d'une option végétalienne et sans viande, remplace le yaourt par de la mayonnaise végétalienne ou de l'huile d'olive.
Il te faudra : 250 g d'avocat, 50 g de citron, 2 gousses d'ail, 100 g de tofu, 2 cuillères à soupe de yaourt, épices.
Préparation : Écrase le tofu à la fourchette jusqu'à obtenir une chapelure. Écrase séparément l'avocat épluché et mélange-le avec le tofu. Ajoute l'ail pressé, le jus de citron, le yaourt et les épices, et mélange la pâte.
14. Pâte d'avocat aux crevettes
Source : zdorovogotovim.ruUne autre recette de pâte créative qui n'a pas besoin d'être complétée.
Il te faudra : 1 avocat, 300 g de crevettes, 150 g de fromage frais, 1/2 lime, 3 gousses d'ail, herbes et épices.
Préparation : Fais cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, épluche-les et hache-les finement. Épluche l'avocat et écrase-le à la fourchette avec le jus de lime. Écrase séparément le fromage frais, mélange le tout et ajoute l'ail pressé, les herbes hachées et les épices.
15. Pâte d'avocat aux olives pour sandwichs
Source : attuale.ruChoisis des olives vertes pour une couleur belle et uniforme.
Il te faudra : 2 avocats, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 poignée d'olives, 1/2 citron, 1 cuillère à soupe de moutarde, épices.
Préparation : Épluche l'avocat et l'oignon, et coupe-les en morceaux. Ajoute les olives, l'ail, la moutarde, le jus de citron, une pincée de zeste de citron et les épices. Mixe le tout dans un blender jusqu'à obtenir une consistance homogène.
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