20 des recettes les plus délicieuses avec de l'avocat
Source : Stepanek Photography, AdobeStockLes recettes à base d'avocat ont acquis une popularité fulgurante relativement récemment. Elles ont d'abord fait leur entrée dans la cuisine des restaurants, et aujourd'hui, ce produit exotique est omniprésent. L'avocat est une excellente source de graisses végétales saines. C'est aussi un ingrédient tout simplement délicieux pour les salades, les entrées, les sandwichs et d'autres plats !
1. Guacamole mexicain
Source : stolion.ruLe plat principal et le plus populaire à base d'avocat. Voici la recette de base, que vous pouvez compléter à votre guise.
Il vous faudra : 5 avocats, 0,5 bouquet de coriandre, 2 gousses d'ail, 1 piment, 0,5 c. à café de sel marin, 1 tomate, 0,5 oignon, 3 c. à soupe de jus de citron.
Préparation : Pressez l'ail et hachez finement l'oignon, la coriandre, le piment et la tomate. Écrasez l'avocat à la fourchette ou mixez-le au blender, puis mélangez-le immédiatement avec le jus de citron. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez à nouveau.
2. Salade de légumes à l'avocat
Source : schuesselglueck.dePlus vous y ajouterez de légumes, meilleure et plus savoureuse elle sera.
Il vous faudra : 1 concombre, 1 tomate, 1 poignée de mélange de salades, 80 g de brocoli, 80 g de haricots verts, 1 poivron, 1 avocat, huile d'olive, jus de citron.
Préparation : Faites blanchir les fleurons de brocoli et les haricots verts dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez les autres légumes de manière arbitraire, mélangez la salade et arrosez de jus de citron et d'huile d'olive.
3. Avocat rôti avec œuf et bacon
Source : kartinkin.netLe petit-déjeuner rapide idéal pour faire le plein d'énergie pour toute la journée.
Il vous faudra : 1 avocat, 2 œufs, 2 tranches de bacon, 2 tiges d'oignon vert.
Préparation : Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et un peu de chair. Cassez un œuf dans chaque moitié et faites cuire l'avocat au four pendant 15 minutes à 180 degrés. Hachez finement le bacon, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré et saupoudrez-en l'avocat. Saupoudrez également d'oignon vert haché.
4. Glace à l'avocat
Source : darfix.ruUn dessert exotique et inhabituel, mais très savoureux et sain.
Il vous faudra : 2 avocats, 6 c. à soupe de miel, 60 ml de jus de citron, vanilline, sel, 1 c. à café de zeste.
Préparation : Épluchez les avocats et mixez tous les ingrédients au blender. Ajoutez d'autres épices au goût si nécessaire. Versez la préparation dans un moule et mettez au congélateur pendant 4 heures, en remuant de temps en temps.
20 des toasts à l'avocat les plus délicieux
5. Riz à l'avocat
Source : wall.hrUn accompagnement très savoureux et délicat pour toutes les occasions. Surtout avec de la volaille ou du poisson.
Il vous faudra : 250 g de riz, 1 avocat, 2 brins de persil, 325 ml d'eau, 1 c. à café de jus de citron, épices.
Préparation : Versez l'eau sur le riz, portez à ébullition et laissez mijoter 10 minutes à feu doux, couvert. Mixez la chair d'avocat et le persil au blender, ajoutez les épices et le jus de citron, puis incorporez le tout au riz. Laissez reposer couvert encore une minute.
6. Salade de poulet et avocat
Source : mon1toring.ruPour cette recette, le poulet peut être préparé de n'importe quelle manière – bouilli, rôti, frit ou fumé prêt à l'emploi.
Il vous faudra : 300 g de poulet, 2 avocats, 1 oignon violet, 100 g de maïs, persil, huile d'olive.
Préparation : Hachez très finement l'oignon et les herbes, effilochez le poulet et coupez l'avocat en dés. Ajoutez le maïs et assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive.
7. Poulet rôti à l'avocat
Source : yahoo.comL'une des combinaisons les plus harmonieuses que l'on puisse imaginer.
Il vous faudra : 2 filets de poulet, 60 ml de sauce soja, 1 tomate, 1 avocat, 2 gousses d'ail, 2 c. à soupe de jus de citron, 20 g de basilic, épices.
Préparation : Incisez les filets de poulet, ouvrez-les en portefeuille, aplatissez-les soigneusement et faites-les mariner dans la sauce soja avec les épices pendant 15 minutes. Hachez finement l'avocat, la tomate, l'ail et le basilic, mélangez et arrosez de jus de citron. Déposez la garniture sur les filets de poulet, roulez-les et fixez les bords avec des brochettes. Placez le poulet dans un plat, versez le reste de la marinade et faites cuire au four environ 45 minutes à 180 degrés.
8. Avocat rôti aux tomates et mozzarella
Source : moonorganizer.comNous vous conseillons d'utiliser des tomates cerises pour leur saveur vive et expressive.
Il vous faudra : 1 avocat, 1 œuf, 30 g de mozzarella, 3 tomates cerises, basilic.
Préparation : Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et un peu de chair. Déposez dans les moitiés les tomates finement coupées, la mozzarella et le basilic. Versez l'œuf battu et faites cuire 15 minutes au four à 180 degrés.
15 meilleures recettes de pâte d'avocat pour sandwichs
9. Poulet à l'avocat sous fromage
Source : in.pinterest.comDe merveilleuses escalopes de poulet au four – dans la meilleure tradition du genre.
Il vous faudra : 2 filets de poulet, 0,5 verre de farine, 1,5 verre de chapelure, 2 c. à soupe de lait, 2 œufs, 4 c. à soupe de sauce tomate, 2 avocats, 100 g de fromage, épices.
Préparation : Battez les œufs avec le lait, et mélangez la farine avec la chapelure. Coupez le poulet en escalopes, assaisonnez et trempez-les dans l'œuf et la chapelure. Mettez-les au four pendant 8 minutes à 200 degrés. Badigeonnez de sauce tomate, déposez des tranches d'avocat par-dessus et saupoudrez le tout de fromage râpé. Remettez au four encore 7-8 minutes.
10. Cake à l'avocat
Source : pl.pinterest.comSa couleur verte attire déjà l'attention instantanément !
Il vous faudra : 200 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de sel, 2 œufs, 150 g de sucre, 1 avocat, 120 g de beurre.
Préparation : Tamisez la farine avec la levure chimique, écrasez l'avocat en purée avec le sel et séparez les jaunes des blancs d'œufs. Montez les blancs en neige avec le sucre, et mélangez l'avocat avec un jaune d'œuf et le beurre. Incorporez progressivement la farine et les blancs, en alternant. Versez la préparation dans un moule et faites cuire au four environ 40 minutes à 160 degrés.
11. Salade d'avocat et d'œufs
Source : ru.foodpg.comPour l'assaisonnement, la crème aigre ou un yaourt grec épais conviennent parfaitement.
Il vous faudra : 3 œufs, 1 avocat, 0,5 oignon violet, 2 branches de céleri, 1 pomme, herbes.
Préparation : Faites cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs et épluchez la pomme. Coupez tous les ingrédients en petits dés, ajoutez les herbes hachées et assaisonnez la salade à votre goût.
12. Avocats farcis aux crevettes
Source : zen.yandex.ruUne merveilleuse entrée festive qui ne laissera personne indifférent.
Il vous faudra : 4 avocats, 100 g de crevettes, 4 œufs, herbes, fromage à pâte dure, mayonnaise, jus de citron.
Préparation : Faites cuire les crevettes et les œufs. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et la chair, puis arrosez de jus de citron. Écrasez la chair à la fourchette et ajoutez les crevettes hachées, les blancs d'œufs râpés, un peu de fromage râpé, les herbes et la mayonnaise pour la consistance. Garnissez les moitiés d'avocat avec la farce.
10 recettes des sandwichs les plus délicieux à l'avocat et aux crevettes
13. Salade d'avocat, roquette et orange
Source : blisswoman.ruUne combinaison d'ingrédients très originale !
Il vous faudra : 2 avocats, 3 carottes, 3 oranges, 100 g de roquette, huile d'olive.
Préparation : Coupez les carottes en fines rondelles, l'avocat en quartiers et les oranges en suprêmes. Disposez le tout sur la roquette et arrosez la salade d'huile d'olive.
14. Rouleaux de lavash à l'avocat et au saumon
Source : zakuskidoma.ruTout poisson rouge fumé ou salé conviendra à votre goût.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 200 g de saumon, 200 g de fromage frais, 1 avocat, épices, 1 c. à soupe de jus de citron, herbes.
Préparation : Mixez l'avocat au blender avec les herbes, les épices et le jus de citron. Tartinez le lavash de fromage frais, déposez la purée d'avocat et les morceaux de poisson rouge. Roulez fermement, enveloppez dans du film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant une heure.
15. Salade de thon et avocat
Source : drive2.ruUtilisez du thon en conserve dans son propre jus, car dans l'huile, il serait trop gras.
Il vous faudra : 2 concombres, 3 avocats, 1 oignon violet, 0,5 bouquet de persil, 2 boîtes de thon, huile d'olive et jus de citron.
Préparation : Coupez les concombres et les avocats en fines tranches, l'oignon en plumes, et hachez finement le persil. Écrasez le thon à la fourchette, mélangez la salade et assaisonnez avec de l'huile d'olive et du jus de citron.
16. Boulettes de poulet à l'avocat
Source : kartinkin.netAvec l'avocat, elles sont beaucoup plus tendres et intéressantes que les boulettes de poulet ordinaires.
Il vous faudra : 300 g de viande hachée de poulet, 100 g d'avocat, 1 gousse d'ail, 1 c. à soupe de jus de citron, épices.
Préparation : Hachez finement l'avocat et arrosez de jus de citron. Mélangez-le avec la viande hachée de poulet, et ajoutez l'ail pressé et les épices. Formez des boulettes et faites-les frire des deux côtés.
8 recettes incroyables de bruschetta à l'avocat et aux crevettes
17. Muffins à l'avocat et aux flocons d'avoine
Source : kendrastreats.comSpécialement pour les amateurs de bonne alimentation et de collations saines !
Il vous faudra : 350 g d'avocat, 200 g de flocons d'avoine, 2 c. à soupe de substitut de sucre, 50 ml de lait, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Écrasez l'avocat en purée et mélangez avec les œufs et le lait. Ajoutez les flocons d'avoine hachés, le substitut de sucre et la levure chimique. Mélangez bien le tout, versez dans des moules et faites cuire 35-40 minutes au four à 180 degrés.
18. Rouleaux de lavash aux bâtonnets de crabe et avocat
Source : zen.yandex.ruCe rouleau peut être consommé immédiatement, mis au réfrigérateur ou légèrement grillé.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 1 avocat, 100 g de bâtonnets de crabe, 0,5 tomate, 0,5 concombre, 0,5 poivron, 100 g de fromage frais.
Préparation : Coupez les bâtonnets de crabe et tous les légumes en julienne. Tartinez le lavash de fromage frais, déposez toute la garniture et roulez fermement, en repliant les bords du haut et du bas.
19. Salade d'avocat et de raisin
Source : Archives du service de presseEt si vous pouvez la saupoudrer de fromage de chèvre et de pignons de pin, tous les gourmands seront ravis !
Il vous faudra : 1 avocat, 0,5 oignon violet, 2 poignées de roquette, 1 poignée de noix, 300 g de raisins, 50 ml d'huile d'olive, 1 c. à soupe de miel, 1,5 c. à soupe de vinaigre balsamique, épices.
Préparation : Coupez les raisins en deux, l'avocat en dés et hachez l'oignon violet. Ajoutez la roquette et les noix hachées. Mélangez l'huile d'olive, le miel et le vinaigre balsamique pour la vinaigrette.
20. Tarte au lait concentré et avocat
Source : cucina.robadadonne.itQuand l'âme réclame de la variété et de nouvelles expériences culinaires !
Il vous faudra : 120 g de beurre, 120 g d'avocat, 50 g de sucre, 1 c. à soupe de jus de lime, 150 g de lait concentré, 300 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 2 œufs.
Préparation : Mélangez la chair d'avocat avec le jus de lime au blender. Séparez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse, ajoutez les œufs et battez à nouveau. Ajoutez le lait concentré, mélangez et incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique. Mélangez le tout avec la purée d'avocat, versez dans un moule et faites cuire la tarte environ 40 minutes au four à 160 degrés.
Partager