20 délicieuses recettes de semoule au lait
Source : Archives du service de presseBeaucoup pensent qu'il est difficile de préparer de la semoule au lait, mais en réalité, il suffit de respecter les proportions et d'ajouter correctement la semoule. Toutes les subtilités de la préparation sont décrites dans cette sélection de 20 excellentes recettes. Beaucoup d'entre elles surprendront même les vrais gourmets !
1. Semoule au lait sans grumeaux
Source : cafesahara.ruUne méthode très simple et rapide !
Il te faudra : 7 c. à café de semoule, 300 ml de lait, 100 ml d'eau, 1 c. à soupe de sucre, une pincée de sel, 20 g de beurre.
Préparation : Mélange l'eau et le lait, ajoute la semoule, mélange et laisse reposer 15 minutes pour qu'elle gonfle. Ajoute le sel, le sucre et fais cuire à feu doux pendant 5 minutes. Ajoute le beurre à la bouillie prête.
2. Recette classique de semoule au lait
Source : nuclearfactor.ruLaisse la semoule prête reposer sous un couvercle pendant 10-15 minutes.
Il te faudra : 3 c. à soupe de semoule, 1 verre de lait, 1 verre d'eau, une pincée de sel, 1 c. à soupe de sucre, 20 g de beurre.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute la semoule en un filet fin, réduis le feu et fais cuire 2 minutes. Ajoute le lait bouillant, le sel, le sucre et fais cuire encore 3 minutes. Retire du feu, ajoute le beurre et mélange.
3. Semoule au lait épaisse
Source : heaclub.ruVerse la semoule dans la casserole d'une main et remue constamment de l'autre.
Il te faudra : 60 g de semoule, 450 ml de lait, 20 g de beurre, un sachet de sucre vanillé, 1 c. à soupe de sucre en poudre, une pincée de sel.
Préparation : Fais bouillir le lait, ajoute le sel et le sucre. Verse la semoule en un filet fin. Réduis le feu et fais cuire 5 minutes en remuant. Éteins le feu et ajoute le beurre.
4. Semoule au lait rapide
Source : fb.ruCette recette te sauvera quand tu auras besoin de préparer rapidement de la bouillie pour le petit-déjeuner.
Il te faudra : 3 c. à soupe de semoule, un verre de lait, un verre d'eau, 1 c. à soupe de sucre, une pincée de sel, 20 g de beurre.
Préparation : Verse la semoule dans l'eau froide, ajoute le sel, le sucre, le beurre et fais cuire 4 minutes après ébullition. Verse le lait bouillant et mélange. Ajoute le beurre dans l'assiette au moment de servir.
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5. Bubert
Source : tvnet.lvC'est un mélange entre la semoule et le pudding.
Il te faudra : 100 g de semoule, 2,5 verres de lait, 4 œufs, une pincée de sel, 2 c. à soupe de sucre, 100 ml de jus de baies, 1 c. à café de zeste d'orange, des fraises pour la décoration.
Préparation : Sépare les blancs des jaunes d'œufs. Monte les blancs en neige ferme, écrase les jaunes avec le sucre et le zeste. Fais bouillir le lait, sale et ajoute la semoule. Fais chauffer le mélange quelques minutes en remuant constamment. Retire du feu et laisse reposer 10 minutes pour que la semoule gonfle. Ajoute les jaunes avec le sucre, les blancs et bats le tout à nouveau au mixeur. Arrose le plat prêt de jus de baies et décore de fraises.
6. Semoule au lait fouettée avec purée de pommes
Source : attuale.ruLa purée de pommes peut être faite maison ou achetée en magasin.
Il te faudra : 300 ml de lait, 50 g de semoule, 100 g de purée de pommes, 2 c. à soupe de sucre, une pointe de vanille, une pincée de sel.
Préparation : Fais bouillir le lait, sale et ajoute la semoule. Fais cuire à feu doux pendant 3 minutes. Ajoute le sucre, le beurre, la vanille et la purée de pommes. Fais chauffer la bouillie 1 minute sur le feu, puis mixe avec un mixeur plongeant.
7. Semoule au lait avec du fromage blanc
Source : povar.ruDans cette recette, la teneur en matière grasse du lait et du fromage blanc n'a pas d'importance.
Il te faudra : 3 c. à soupe de semoule, 0,5 l de lait, 100 g de fromage blanc, 2 c. à soupe de sucre.
Préparation : Porte le lait à ébullition, ajoute le sel, le sucre et la semoule. Fais cuire 4 minutes, retire du feu et ajoute le fromage blanc. Mixe le tout avec un mixeur plongeant ou mélange bien avec une cuillère.
8. Semoule au lait avec des raisins secs
Source : attuale.ruFais cuire la bouillie uniquement à feu doux !
Il te faudra : 80 g de semoule, 2 verres de lait, une poignée de raisins secs, 2 c. à soupe de sucre, une pincée de sel, 20 g de beurre.
Préparation : Rince les raisins secs et verse de l'eau bouillante dessus pendant 10 minutes. Fais bouillir le lait, sale et ajoute la semoule en un filet fin. Fais cuire 4 minutes, ajoute les raisins secs et le sucre. Fais chauffer le tout 2 minutes, ajoute le beurre, mélange et éteins.
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9. Semoule au lait avec du chocolat et de la banane
Source : lionone.ruCette bouillie plaira particulièrement aux enfants !
Il te faudra : 3 c. à soupe de semoule, 2 verres de lait, 2 c. à soupe de sucre, 30 g de chocolat noir, 1 banane, 20 g de beurre.
Préparation : Porte le lait à ébullition, ajoute le sel, le sucre et la semoule en un filet fin. Fais cuire 4 minutes. Ajoute la chair de banane écrasée à la fourchette, le beurre et mélange. Retire du feu, couvre et laisse la bouillie reposer 5 minutes. Saupoudre de chocolat râpé finement et décore de rondelles de banane.
10. Semoule au lait avec du pavot
Source : banket-dubrov.ruIl est facile de laver les graines de pavot dans une passoire.
Il te faudra : 70 g de semoule, 0,5 l de lait, 20 g de graines de pavot, 2 c. à soupe de sucre, une pincée de sel, 20 g de beurre.
Préparation : Rince les graines de pavot et verse de l'eau bouillante dessus pendant 10 minutes. Dans une casserole avec du lait froid, ajoute le sel, les graines de pavot, le sucre et la semoule. Après 10 minutes, porte le mélange à ébullition et fais cuire 4 minutes. Ajoute le sucre, le beurre, couvre et enveloppe d'une serviette chaude pendant 10 minutes.
11. Semoule au lait "Amitié"
Source : hooka-mimi.ruUtilise des flocons d'avoine instantanés.
Il te faudra : 0,5 l de lait, 2 c. à soupe de semoule, 2 c. à soupe de flocons d'avoine, 1 c. à soupe de sucre, une pincée de sel, 20 g de beurre.
Préparation : Sale le lait et porte-le à ébullition. Ajoute les flocons d'avoine et fais cuire 3 minutes. Verse la semoule en un filet fin et fais cuire la bouillie encore 2 minutes. Ajoute le beurre, le sucre, couvre et enveloppe d'une serviette chaude pendant 5 minutes.
12. Semoule au lait avec des noix et du miel
Source : cocoyoyo.ruFais d'abord sécher les noix dans une poêle, puis mixe-les au blender.
Il te faudra : 2 c. à soupe de semoule, 2 verres de lait, 2 c. à soupe de miel liquide, une poignée de noix, une poignée d'amandes, 20 g de beurre, une pincée de sel.
Préparation : Porte le lait à ébullition, ajoute le sel et le sucre. Verse la semoule en un filet fin et fais cuire 4 minutes. Retire du feu, ajoute le beurre et enveloppe d'une serviette chaude pendant 10 minutes. Ajoute les noix hachées, le miel et mélange.
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13. Semoule de Gouriev au lait et à la crème
Source : vokrugsveta.ruL'un des desserts préférés d'Alexandre III.
Il te faudra : 5 c. à soupe de semoule, 0,5 l de lait, 3 c. à soupe de crème, une pointe de vanille, une pincée de sel, 100 g de sucre, une poignée de raisins secs, 100 g d'abricots secs, 3 figues, une poignée de noix de cajou.
Préparation : Mélange la crème avec le sucre et mets au four pendant 3 minutes. Retire les peaux formées 4-5 fois. Mélange le reste de la crème avec le lait et porte à ébullition. Ajoute le sel, la vanille, la semoule et fais cuire 4 minutes.
Dans un moule graissé, dispose des couches de bouillie, de noix avec des fruits secs et de peaux. Mets le plat dans un four préchauffé à 170 degrés. Fais cuire jusqu'à obtenir une croûte caramélisée. Saupoudre la bouillie prête de raisins secs, de noix, de figues et d'abricots secs coupés en dés.
14. Semoule au lait cuite au four avec pomme et cannelle
Source : zen.yandex.ruAu four, la bouillie parfumée ressemble à un soufflé.
Il te faudra : 80 g de semoule, 2,5 verres de lait, 2 pommes, 0,5 c. à café de cannelle moulue, 1 œuf, une pincée de sel, 2 c. à soupe de sucre.
Préparation : Fais bouillir le lait, ajoute le sel, le sucre et la semoule. Fais cuire 3 minutes, retire du feu et laisse reposer 5 minutes sous un couvercle. Ajoute le beurre, l'œuf, la cannelle et les pommes coupées en dés. Mélange et verse dans un moule graissé. Mets la bouillie dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45-50 minutes.
15. Semoule au lait avec du chocolat
Source : pinterest.comUne autre recette de semoule qui plaira même à l'enfant le plus capricieux.
Il te faudra : 2 c. à soupe de semoule, 2 verres de lait, 2 c. à café de cacao, 20 g de chocolat noir, 20 g de beurre, une pincée de sel, une pointe de vanille, 2 c. à soupe de sucre.
Préparation : Mélange le cacao et la semoule dans une casserole. Verse le lait froid, sale et porte à ébullition. Fais cuire 4 minutes, ajoute le beurre, le sucre et le chocolat râpé finement. Mélange, couvre et enveloppe d'une serviette chaude pendant 15 minutes.
16. Semoule au lait avec des noix, des fraises et des bananes
Source : topkin.ruIl est préférable de cuire la bouillie dans une casserole à fond épais.
Il te faudra : 2 c. à soupe de semoule, 2,5 verres de lait, 50 g de noix, 1 banane, 100 g de fraises, une pincée de sel, 50 g de sucre, 20 g de beurre.
Préparation : Fais bouillir le lait, ajoute le sel, le sucre et la semoule. Fais cuire 4 minutes. Ajoute le beurre, couvre et mets de côté pendant 10 minutes. Au moment de servir, ajoute les noix hachées, la banane et les fraises à la bouillie.
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17. Semoule au lait avec des canneberges
Source : pinterest.comLes canneberges peuvent être passées au hachoir à viande, mixées au blender ou écrasées au mortier.
Il te faudra : 60 g de semoule, 0,5 l de lait, un demi-verre de canneberges, 2 c. à soupe de sucre, une pincée de sel, 20 g de beurre.
Préparation : Porte le lait à ébullition, sale et ajoute la semoule en un filet fin. Fais cuire 4 minutes à feu doux, en remuant constamment. Mixe les canneberges au blender et ajoute-les à la casserole de semoule. Fais chauffer la bouillie sur le feu 2 minutes, ajoute le sucre et le beurre.
18. Semoule au lait avec de la poire
Source : medaboutme.ruIl n'est pas nécessaire d'enlever la peau de la poire.
Il te faudra : 100 g de semoule, 1 l de lait, un verre d'eau, 2 poires, 0,5 c. à café de cannelle moulue, du sel, 2 c. à soupe de sucre, 30 g de beurre.
Préparation : Porte le lait et l'eau à ébullition, ajoute le sel et la semoule. Fais cuire 4 minutes, ajoute le sucre, la cannelle moulue et la poire coupée en dés. Couvre et laisse reposer 10 minutes. Ajoute le beurre dans l'assiette.
19. Semoule au lait au micro-ondes
Source : stolkk.ruUtilise uniquement des ustensiles spéciaux.
Il te faudra : 2 c. à soupe de semoule, 2 verres de lait, une pincée de sel, 1 c. à soupe de sucre, 20 g de beurre.
Préparation : Dans un bol profond, mélange la semoule, le sel et le sucre. Verse le lait, mélange et mets au micro-ondes à 750 W pendant 1,5 minute. Ajoute le beurre, mélange et remets la bouillie au micro-ondes pendant 1,5 minute.
20. Semoule au lait à la mijoteuse
Source : pitaniemalysha.ruDans la mijoteuse, il n'est pas nécessaire de remuer constamment la bouillie.
Il te faudra : 2 c. à soupe de semoule, 0,5 l de lait, 2 c. à soupe de sucre, une pointe de vanille, une pincée de sel, 20 g de beurre.
Préparation : Mélange la semoule avec le sel et le sucre. Ajoute le lait et mélange jusqu'à obtenir une consistance homogène. Verse le mélange dans le bol de la mijoteuse, couvre et active le mode "Bouillie de lait" pendant 15 minutes. Après le signal sonore, laisse reposer encore 15 minutes. Au moment de servir, ajoute le beurre dans l'assiette.
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