Porridge de millet à la citrouille et au lait : 12 recettes rapides et délicieuses
Source : Strelov, AdobeStockLe porridge de millet à la citrouille et au lait est une combinaison très savoureuse et facile à préparer. Mais même ce plat peut être interprété de différentes manières, et nous avons déjà rassemblé pour vous les meilleures recettes – sur la cuisinière, dans un multicuiseur, au four, avec ou sans ajouts !
1. Porridge de millet à la citrouille et au lait – recette classique
Source : healthfood4me.comSi vous voulez un porridge plus épais, utilisez plus de lait.
Il vous faudra : 1 tasse de millet, 200 g de citrouille, 2,5 tasses de lait, sel et sucre au goût, 15 g de beurre.
Préparation : Faites bouillir la moitié du lait, ajoutez la citrouille coupée en dés et faites cuire 7-10 minutes. Ajoutez le millet rincé et le reste du lait, portez à nouveau à ébullition et faites cuire le porridge encore 20 minutes à couvert à feu doux. À la fin, ajoutez le sel, le sucre et le beurre.
2. Porridge de millet à la citrouille et au lait dans un multicuiseur
Source : kaminia.ruIl est traditionnellement préférable de le servir avec un morceau de beurre.
Il vous faudra : 1 tasse de millet, 400 g de citrouille, 3 tasses de lait, 1 c. à café de sucre, 0,5 c. à café de cannelle.
Préparation : Coupez finement la citrouille, rincez le millet et mettez le tout dans le bol du multicuiseur. Ajoutez le sucre, la cannelle et le lait, et faites cuire en mode « Porridge » pendant environ 40 minutes.
3. Porridge de millet à la citrouille et au lait au four
Source : gastronom.ruPour préparer le porridge au four, les pots en céramique sont les mieux adaptés.
Il vous faudra : 100 g de millet, 250 g de citrouille, 600 ml de lait, 1 c. à café de sucre.
Préparation : Coupez finement la citrouille, rincez le millet et mettez le tout dans les pots. Ajoutez le sucre et le lait, et faites cuire le porridge au four pendant 45-50 minutes à 190 degrés. Si vous n'avez pas de pots, utilisez un plat ordinaire et couvrez-le de papier d'aluminium.
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4. Porridge de millet à la citrouille, au lait et à l'eau
Source : kaminia.ruL'avantage est qu'il n'est pas nécessaire de surveiller le lait pour qu'il ne déborde pas.
Il vous faudra : 100 g de millet, 200 g de citrouille, 1 c. à soupe de sucre, 250 ml d'eau, 250 ml de lait.
Préparation : Mélangez le lait, l'eau et le sucre, et portez à ébullition. Ajoutez le millet rincé et la citrouille râpée, et faites cuire le porridge à feu doux pendant environ 30 minutes à couvert.
5. Porridge de millet à la citrouille et aux raisins secs au lait
Source : infoyar.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez d'abord faire tremper les raisins secs dans une liqueur sucrée.
Il vous faudra : 100 g de millet, 500 g de citrouille, 750 ml de lait, 100 g de raisins secs, 10 g de sucre vanillé, 1 pincée de sel.
Préparation : Faites bouillir le lait, salez, ajoutez la citrouille coupée en dés et faites cuire 10 minutes. Ajoutez ensuite le sucre vanillé et le millet rincé, et faites cuire le porridge encore 15 minutes. Ajoutez les raisins secs, mélangez et mettez le tout au four pendant 20 minutes à 190 degrés.
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6. Porridge de millet à la citrouille et à la banane au lait
Source : kitcfood.blogspot.comCette recette conviendra même aux enfants. Et le sucre n'est pas du tout nécessaire !
Il vous faudra : 300 g de citrouille, 1 tasse de millet, 3 tasses de lait, 1 banane, 2 pincées de vanilline.
Préparation : Râpez la citrouille et rincez le millet. Portez le lait à ébullition, mettez le tout dedans et faites cuire environ une demi-heure à feu doux. Écrasez la banane à la fourchette ou coupez-la finement. Incorporez-la au porridge, ajoutez la vanilline et retirez le tout du feu.
7. Porridge de millet à la citrouille et aux pommes au lait
Source : vitablog.ruExpérimentez avec différentes variétés de pommes pour trouver la combinaison parfaite.
Il vous faudra : 500 g de citrouille, 170 g de millet, 600 ml de lait, 1 pomme, 50 g de beurre, 2 c. à soupe de sucre, 0,5 c. à café de cannelle.
Préparation : Faites rôtir la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit tendre et coupez-la ou râpez-la. Coupez finement les pommes. Faites bouillir le lait, ajoutez le millet rincé et faites cuire environ 15 minutes. Ajoutez tous les autres ingrédients au porridge, y compris le beurre, mélangez et faites cuire encore 15 minutes.
8. Porridge de millet à la citrouille et à la feta au lait
Source : ideireceptov.ruLa meilleure option pour ceux qui n'aiment pas le porridge de citrouille sucré.
Il vous faudra : 1 tasse de millet, 200 g de citrouille, 3 tasses de lait, 100 g de feta, 5 brins d'herbes.
Préparation : Faites bouillir le lait et ajoutez-y la citrouille coupée et le millet rincé. Salez et faites cuire jusqu'à ce que ce soit prêt, environ une demi-heure à feu doux. Retirez le porridge du feu et mélangez-le avec les herbes hachées et la feta émiettée.
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9. Porridge de millet à la citrouille et au lait pour enfants
Source : stella-clothes.ruConvient même aux plus petits – que des avantages !
Il vous faudra : 1/2 tasse de millet, 1,5 tasse de lait, 100 g de citrouille, 1 morceau de beurre, sel et sucre.
Préparation : Coupez finement la citrouille, versez le lait et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Écrasez-la avec un pilon. Faites cuire le millet séparément dans l'eau selon les instructions et mélangez-le avec la purée de citrouille. Ajoutez le sel, le sucre et le beurre.
10. Porridge de millet à la citrouille et au lait de coco
Source : hottg.comUne recette alternative végétalienne et sans lactose pour le porridge.
Il vous faudra : 100 g de citrouille, 100 g de millet, 2 c. à soupe de sucre, 200 ml d'eau, 150 ml de lait de coco, 10 g d'huile de coco.
Préparation : Rincez le millet, couvrez d'eau et faites cuire 10-15 minutes. Mixez la citrouille au blender et mélangez-la avec le millet et le lait de coco. Faites cuire le tout ensemble encore 10-15 minutes. Ajoutez le sucre, l'huile de coco et les épices au goût.
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11. Porridge de millet à la citrouille et à l'orange au lait
Source : 1000.menuL'important est de retirer le zeste le plus finement possible pour qu'il ne soit pas amer.
Il vous faudra : 1 tasse de millet, 300 g de citrouille, 800 ml de lait, 1 orange, miel, épices et beurre.
Préparation : Coupez finement la citrouille, versez le lait et faites cuire 10 minutes. Ajoutez le millet rincé, le zeste d'orange et les épices au goût. Faites cuire le porridge à feu doux jusqu'à ce que le millet soit tendre. À la fin, ajoutez un peu de beurre et de miel.
12. Porridge de millet à la citrouille et aux abricots secs au lait
Source : koolinar.ruAvec les abricots secs, vous pouvez ajouter d'autres fruits secs ou des noix hachées.
Il vous faudra : 100 ml de lait, 250 ml d'eau, 1/2 tasse de millet, 100 g de citrouille, 100 g d'abricots secs, beurre, miel.
Préparation : Rincez les abricots secs et le millet, coupez la citrouille en dés et couvrez le tout d'eau. Faites cuire le tout à feu doux à couvert jusqu'à évaporation de l'eau et ajoutez le lait, le miel et le beurre au goût. Portez le porridge à ébullition et faites cuire à couvert encore 10 minutes.
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