15 excellentes recettes de bouillie de riz au potiron
Source : FomaA, AdobeStockLa bouillie de riz au potiron est toujours très parfumée, colorée, délicieuse et riche en oligo-éléments bénéfiques. C'est aussi une bonne alternative pour ceux qui aiment le potiron mais pas le millet. Nous vous présentons 15 des meilleures recettes !
1. Bouillie de riz au potiron au lait
Source : ideireceptov.ruCette bouillie sera encore meilleure avec du beurre et du sucre ou du miel.
Il vous faudra : 500 g de potiron, 140 g de riz, 4 verres de lait.
Préparation : Coupez le potiron en dés, versez le lait et faites cuire 10 minutes après ébullition. Ajoutez le riz lavé et continuez à cuire la bouillie pendant environ 30 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
2. Bouillie de riz au potiron à l'eau
Source : workdoityourself.comLa bouillie à l'eau est préférable si vous voulez la préparer non sucrée.
Il vous faudra : 250 g de potiron, 70 g de riz, 2 verres d'eau, 1 pincée de sel, 20 g de beurre.
Préparation : Coupez le potiron en dés, mettez-le dans l'eau bouillante et faites cuire 10 minutes. Ajoutez ensuite le riz lavé, portez à nouveau à ébullition et faites cuire la bouillie encore 20-30 minutes. À la fin, salez, ajoutez le beurre et laissez la bouillie reposer un peu sous le couvercle.
3. Bouillie de riz au potiron au lait et à l'eau
Source : sezon-dacha.ruUne bouillie nourrissante et délicieuse qui ravira petits et grands.
Il vous faudra : 300 g de riz, 800 g de potiron, 600 ml d'eau, 800 ml de lait, 3 cuillères à soupe de sucre, 50 g de beurre, 1 cuillère à café de sel.
Préparation : Portez le lait à ébullition, ajoutez le potiron coupé en dés et faites cuire 20 minutes à feu doux, puis écrasez-le avec un pilon. Faites cuire le riz séparément dans l'eau pendant environ 10 minutes, puis ajoutez-le au potiron. Ajoutez le sel et le sucre, et faites cuire le tout ensemble encore 10-15 minutes à feu doux. Servez la bouillie avec du beurre.
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4. Bouillie de riz au potiron au multicuiseur
Source : attuale.ruPour que la bouillie cuise plus rapidement et uniformément, râpez le potiron.
Il vous faudra : 500 g de potiron, 140 g de riz, 1 verre de lait, 3 verres d'eau, 1 cuillère à café de sucre, 20 g de beurre.
Préparation : Graissez le bol du multicuiseur avec du beurre. Mettez-y le potiron et le riz lavé, ajoutez le sucre et versez le lait et l'eau. Faites cuire la bouillie pendant environ 40 minutes en mode "bouillie".
5. Bouillie de riz au potiron au four
Source : zen.yandex.ruCe sera encore meilleur dans des cocottes, mais si vous n'en avez pas, couvrez un plat ordinaire de papier d'aluminium.
Il vous faudra : 400 g de potiron, 150 g de riz, 1 verre de crème, 3 verres d'eau, épices au goût, 30 g de beurre.
Préparation : Coupez le potiron en dés et mettez-le dans un plat graissé ou simplement dans des cocottes. Versez le riz soigneusement lavé et ajoutez les épices. Versez l'eau et la crème, et ajoutez un morceau de beurre. Mettez les cocottes de bouillie au four pendant 1 heure à 170 degrés.
6. Bouillie de riz au potiron et lait concentré
Source : lobsterhouse.ruLe lait concentré est une excellente alternative au sucre et au miel pour les amateurs de bouillies sucrées.
Il vous faudra : 500 g de potiron, 140 g de riz, 60 g de lait concentré, 0,5 cuillère à café de vanilline, 4 verres de lait.
Préparation : Faites bouillir le lait, ajoutez le potiron râpé et faites cuire environ 10 minutes. Ajoutez ensuite le riz lavé et continuez à cuire la bouillie encore une demi-heure jusqu'à ce qu'elle soit prête. 5-7 minutes avant la fin, ajoutez la vanilline et le lait concentré.
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7. Bouillie de riz au potiron et lait de coco
Source : serovodorod-okt.ruUne recette végétalienne, et simplement une bouillie délicieuse et intéressante.
Il vous faudra : 250 g de potiron, 70 g de riz, 2,5 verres de lait de coco, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe de miel ou de sucre roux, 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée.
Préparation : Râpez le potiron, versez de l'eau bouillante sur le riz 10 minutes à l'avance, puis égouttez l'eau. Versez le lait de coco sur le tout, portez à ébullition et faites cuire 10 minutes en remuant. Ajoutez le sel, la noix de coco râpée et le sucre ou le miel, et faites cuire la bouillie encore 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit prête.
8. Bouillie de riz au potiron et fromage
Source : liveinternet.ruNous vous recommandons d'ajouter un peu d'herbes hachées au goût.
Il vous faudra : 500 g de potiron, 140 g de riz, 4 verres d'eau, 100 g de fromage au goût, 20 g de beurre, épices.
Préparation : Coupez finement le potiron, versez de l'eau et faites cuire 10 minutes. Ajoutez le riz lavé et continuez à cuire la bouillie jusqu'à ce qu'elle soit prête, environ 20-30 minutes à feu doux. Ajoutez les épices, le beurre et le fromage râpé, mélangez bien le tout et laissez la bouillie reposer 7-10 minutes sous le couvercle.
9. Bouillie de riz au potiron et pommes
Source : medaboutme.ruUne des combinaisons classiques pour toute bouillie de potiron.
Il vous faudra : 150 g de riz, 400 g de potiron, 2 pommes, 700 ml d'eau, 1 cuillère à café de cannelle, 2 cuillères à soupe de sucre roux, 20 g de beurre, 2 cuillères à soupe de miel.
Préparation : Coupez le potiron en dés, versez de l'eau et faites cuire environ 10 minutes. Ajoutez le riz lavé et faites cuire encore 20-30 minutes sous le couvercle à feu doux. Coupez les pommes pelées et faites-les revenir dans du beurre avec du sucre et de la cannelle jusqu'à caramélisation. Ajoutez les pommes et le miel à la bouillie prête et laissez-la reposer un peu.
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10. Bouillie de riz au potiron et fruits secs au multicuiseur
Source : fotoxcom.ruDe plus, les fruits confits, les baies séchées et tout autre ajout à votre goût conviendront.
Il vous faudra : 150 g de riz, 400 g de potiron, 2 verres d'eau, 2 verres de lait, 100 g de fruits secs, 3 cuillères à soupe de miel.
Préparation : Râpez le potiron sur une grosse râpe. Versez de l'eau bouillante sur les fruits secs pendant 10 minutes, puis séchez-les un peu et coupez-les si nécessaire. Rincez le riz plusieurs fois. Mettez le tout dans le bol du multicuiseur, versez l'eau et le lait et faites cuire la bouillie pendant 40 minutes en mode "bouillie". Ajoutez le miel au goût et mélangez.
11. Bouillie de riz au potiron et noix
Source : fb.ruCette bouillie est particulièrement bonne avec des noix !
Il vous faudra : 500 g de potiron, 140 g de riz, 2 verres de lait, 2 verres d'eau, 100 g de noix, 3 cuillères à soupe de sucre roux.
Préparation : Coupez le potiron en dés, versez de l'eau et faites cuire 10 minutes après ébullition. Ajoutez le sucre et mélangez. Ajoutez ensuite le riz lavé et faites cuire jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée. Versez le lait et portez à nouveau la bouillie à ébullition. Ajoutez les noix grillées hachées et faites cuire le tout à feu doux sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt.
12. Bouillie de riz au potiron et baies
Source : mirali.ruToutes les baies congelées à votre goût conviendront également.
Il vous faudra : 250 g de potiron, 100 g de riz, 2 verres de lait, 1 verre d'eau, 2-3 poignées de baies, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 pincées de vanilline, 20 g de beurre.
Préparation : Coupez finement le potiron, versez de l'eau et faites cuire 10 minutes à feu doux. Ajoutez le riz lavé, le sucre et le lait, et faites cuire le tout sous le couvercle jusqu'à ce que la bouillie soit prête. Ajoutez la vanilline, le beurre et les baies, mélangez et laissez la bouillie reposer un peu sous le couvercle.
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13. Bouillie de riz au potiron et banane au lait de soja
Source : multivarnik.ruUne recette très nourrissante, et en même temps entièrement végétalienne et sans produits laitiers.
Il vous faudra : 250 g de potiron, 100 g de riz, 1 banane, 300 ml d'eau, 400 ml de lait de soja, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café de sucre vanillé, épices.
Préparation : Râpez le potiron sur une grosse râpe, versez de l'eau et portez à ébullition. Ajoutez le riz lavé et faites cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Versez le lait de soja, ajoutez le sucre vanillé et les épices, et continuez à cuire jusqu'à ce que la bouillie soit prête. Écrasez la banane à la fourchette et mélangez le tout, puis laissez reposer 5 minutes sous le couvercle.
14. Bouillie de riz au potiron et oranges
Source : storinka.com.uaLes oranges et le potiron sont l'une des meilleures combinaisons pour les desserts et les plats principaux.
Il vous faudra : 150 g de riz, 300 g de potiron, 1 orange, 3 verres d'eau, 1 verre de crème de coco, 1 cuillère à café de cannelle, 0,5 cuillère à café de vanilline, 20 g de beurre.
Préparation : Coupez finement le potiron, prélevez le zeste de l'orange, versez de l'eau sur le tout et faites cuire 10 minutes. Ajoutez le riz lavé et faites cuire la bouillie presque jusqu'à ce qu'elle soit prête. Ajoutez les épices, le beurre et la crème de coco, et faites cuire la bouillie encore 7-8 minutes.
15. Bouillie de riz au potiron, poulet et crème fraîche
Source : ecopeak.ruUn plat principal complet, et même avec de la viande !
Il vous faudra : 200 g de filet de poulet, 100 g de riz, 200 g de potiron, 3 verres d'eau, 1 oignon, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, épices.
Préparation : Hachez finement l'oignon et faites-le revenir quelques minutes. Ajoutez le poulet coupé en dés et faites frire encore 5 minutes. Ajoutez ensuite le potiron également coupé en dés, et après 5 minutes – le riz lavé. Mélangez et versez de l'eau sur le tout.
Faites cuire la bouillie à feu doux sous le couvercle jusqu'à la consistance désirée. Ajoutez de l'eau si nécessaire. 5 minutes avant la fin, ajoutez la crème fraîche avec les épices et mélangez. À ce moment-là, vous pouvez également ajouter des herbes ou du fromage râpé.
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