20 excellentes recettes de cocktail Bloody Mary
Source : Petrrgoskov, AdobeStockLe légendaire cocktail Bloody Mary est connu et préparé dans le monde entier. C'est le seul cocktail aussi populaire à base de jus de tomate et de vodka, d'où son nom. Traditionnellement, le Bloody Mary est servi avec un bord salé et une branche de céleri, ou d'autres décorations intéressantes. Découvrez 20 des meilleures recettes !
1. Bloody Mary classique
Source : pulse.mail.ruAjustez toujours la quantité de sauces à votre goût pour ne pas que ce soit trop épicé.
Il vous faudra : 45 ml de vodka, 90 ml de jus de tomate, 15 ml de jus de citron, 3-5 gouttes de sauce Worcestershire, 3-5 gouttes de Tabasco, 1 g de poivre noir moulu, 1 g de mélange de sel et de poudre de céleri, de la glace.
Préparation : Remplissez un grand verre de glace. Mettez tous les ingrédients dans un shaker, ajoutez également de la glace et mélangez délicatement le cocktail en faisant rouler le shaker d'une main à l'autre. Filtrez le Bloody Mary dans le verre et décorez.
2. Bloody Mary sans Tabasco
Source : pokayadoma.ruLe Tabasco est une sauce très piquante et il n'est donc pas surprenant qu'elle soit appréciée par certains.
Il vous faudra : 45 ml de vodka, 90 ml de jus de tomate, 15 ml de jus de citron, 3-5 gouttes de sauce Worcestershire, du sel, du poivre noir moulu, de la glace.
Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouez légèrement. Remplissez un grand verre de glace et filtrez-y le cocktail.
3. Bloody Mary sans alcool
Source : tesco.comDécorez le Bloody Mary prêt à servir avec des feuilles de basilic frais pour l'arôme.
Il vous faudra : 200 ml de jus de tomate, 1 branche de céleri, 2 brins de basilic, 10 ml de sauce Worcestershire, 2 gouttes de Tabasco, du sel, du poivre noir moulu, de la glace.
Préparation : Écrasez le céleri et le basilic directement dans le shaker. Ajoutez tous les autres ingrédients, ajoutez de la glace et secouez le cocktail. Remplissez un grand verre de glace fraîche et filtrez-y le Bloody Mary.
4. Bloody Mary sans alcool avec Tabasco et jus de citron
Source : lobsterhouse.ruUne version plus piquante du Bloody Mary, similaire à la version alcoolisée.
Il vous faudra : 200 ml de jus de tomate, 10 ml de jus de citron, 3-5 gouttes de Tabasco et de sauce Worcestershire, du sel, du poivre noir moulu, de la glace.
Préparation : Remplissez un verre de glace et versez-y tous les ingrédients. Mélangez soigneusement le cocktail avec une cuillère de bar ou une paille.
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5. Bloody Mary au sriracha et à l'huile d'olive
Source : Archives du service de presseUn bord salé serait particulièrement approprié ici – humidifiez légèrement et trempez le bord du verre dans le sel.
Il vous faudra : 40 ml de vodka, 150 ml de jus de tomate, 1 branche de céleri, 1 feuille de basilic, 1 c. à café d'huile d'olive, 3 gouttes de sauce sriracha, 0,5 c. à café de jus de lime, 2-3 glaçons, du sel, du poivre noir moulu.
Préparation : Versez l'huile d'olive dans le verre et ajoutez la glace. Versez la vodka, puis le jus de tomate. Ajoutez les épices, le jus de lime et le sriracha, et mélangez délicatement le cocktail. Décorez avec du céleri et une feuille de basilic.
6. Bloody Mary en couches
Source : dzen.ruUne présentation originale qui ne laissera personne indifférent.
Il vous faudra : 50 ml de vodka, 100 ml de jus de tomate, 15 ml de jus de citron, 2-3 gouttes de sauce Worcestershire et de Tabasco, du sel, du poivre noir moulu.
Préparation : Au fond du verre, mettez le sel et le poivre noir moulu, ajoutez les sauces et le jus de citron, puis versez le jus de tomate. Versez lentement la vodka le long de la lame d'un couteau ou du dos d'une cuillère pour que les couches ne se mélangent pas.
7. Bloody Mary au jus de lime
Source : lobsterhouse.ruLe jus de lime frais apporte des notes gustatives uniques que le citron n'a pas.
Il vous faudra : 50 ml de vodka, 100 ml de jus de tomate, 10 ml de jus de lime, 3-5 gouttes de Tabasco et de sauce Worcestershire, du sel, du poivre noir moulu, de la glace.
Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un shaker, ajoutez de la glace et mélangez le cocktail. Remplissez un grand verre de glace fraîche et filtrez-y le cocktail.
8. Bloody Mary au miel
Source : dzen.ruChoisissez impérativement du miel liquide pour que tout se mélange bien.
Il vous faudra : 50 ml de vodka, 100 ml de jus de tomate, 10 ml de jus de citron, 0,5 c. à café de miel, 3-5 gouttes de Tabasco et de sauce Worcestershire, du sel, du poivre noir moulu, de la glace.
Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et mélangez. Filtrez le Bloody Mary prêt à servir dans un verre avec de la glace fraîche.
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9. Bloody Mary à l'œuf
Source : vk.comIl vous faudra un œuf cru entier, avec le jaune.
Il vous faudra : 40 ml de vodka, 110 ml de jus de tomate, 15 ml de jus de citron, 5 gouttes de sauce Worcestershire, 2-3 gouttes de Tabasco, 1 œuf, du sel, du poivre noir moulu.
Préparation : Cassez l'œuf au fond du verre pour que le jaune ne se répande pas. Mélangez le jus de tomate avec les autres ingrédients, sauf la vodka, dans un shaker. Versez-les délicatement sur l'œuf pour ne pas abîmer le jaune. Enfin, versez la vodka le long de la lame d'un couteau ou du dos d'une cuillère.
10. Bloody Mary au xérès
Source : lobsterhouse.ruPour décorer ce Bloody Mary, de petites tomates cerises seront parfaites.
Il vous faudra : 100 ml de xérès, 200 ml de jus de tomate, 5-6 branches de céleri, 15 ml de jus de citron, 5 gouttes de sauce Worcestershire, 2-3 gouttes de Tabasco, du sel, du poivre noir moulu, de la glace.
Préparation : Extrayez le jus du céleri par n'importe quel moyen disponible. Filtrez et mélangez-le avec le jus de tomate, le xérès, les sauces et les épices. Versez le cocktail dans un verre avec de la glace.
11. Bloody Mary à la vodka poivrée
Source : dzen.ruRéchauffe parfaitement, même si c'est un cocktail froid.
Il vous faudra : 50 ml de vodka poivrée, 200 ml de jus de tomate, 1/2 citron, 5 gouttes de sauce Worcestershire, 2-3 gouttes de Tabasco, du sel, du poivre noir moulu, de la glace.
Préparation : Pressez le jus du citron. Mélangez tous les ingrédients entre eux et versez le Bloody Mary dans un verre froid avec de la glace. Décorez à votre goût.
12. Bloody Mary à la sauce soja
Source : pinterest.comUne sauce foncée plus concentrée conviendra le mieux.
Il vous faudra : 50 ml de vodka, 200 ml de jus de tomate, 15 ml de jus de citron, 5 gouttes de sauce Worcestershire, 2-3 gouttes de Tabasco, du poivre noir moulu, 5 gouttes de sauce soja, de la glace.
Préparation : Remplissez le verre de glace, versez la vodka et le jus de tomate. Ensuite, versez le jus de citron, le Tabasco et la sauce Worcestershire, assaisonnez et mélangez. Enfin, ajoutez quelques gouttes de sauce soja.
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13. Bloody Mary au paprika fumé
Source : attuale.ruJuste un peu de ce paprika – et le Bloody Mary prendra de toutes nouvelles couleurs.
Il vous faudra : 50 ml de vodka, 200 ml de jus de tomate, 15 ml de jus de citron, 1 c. à café de paprika fumé, 5 gouttes de sauce Worcestershire, 2-3 gouttes de Tabasco, du sel, du poivre noir moulu, de la glace.
Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un shaker, ajoutez de la glace et secouez le cocktail. Filtrez-le dans un verre rempli de glace fraîche.
14. Bloody Mary aux tomates fraîches
Source : pinterest.comLa version la plus maison possible. D'ailleurs, c'est très savoureux !
Il vous faudra : 3-4 tomates, 1/2 piment, 1 bouquet de coriandre, 2 brins de céleri, 100 ml de vodka, 1 citron, 1 lime, 1 gousse d'ail, 1 c. à café de raifort râpé, du sel, du poivre noir moulu, de la glace.
Préparation : Mixez dans un blender les tomates pelées, le raifort, le piment, l'ail, la coriandre, le jus de lime, le jus de citron et les épices. Passez la masse au tamis, mélangez avec la vodka et versez dans des verres avec de la glace. Décorez le Bloody Mary prêt à servir avec du céleri.
15. Bloody Mary au whisky
Source : i-chefcook.ruParfois, ce cocktail est aussi appelé Bloody Joseph.
Il vous faudra : 50 ml de whisky, 15 ml de jus de citron, 125 ml de jus de tomate, 3 ml de Tabasco, 10 ml de vinaigre de vin rouge, du sel, du poivre noir moulu, de la glace.
Préparation : Remplissez un verre de glace. Versez le jus de citron, le jus de tomate, le vinaigre puis le whisky. Ajoutez les épices et le Tabasco, et mélangez délicatement le cocktail.
16. Bloody Mary au bacon
Source : primedrink.ruLa version barbecue de votre Bloody Mary préféré !
Il vous faudra : 1 tranche de bacon, 100 ml de jus de tomate, 50 ml de vodka, 1 c. à café de sauce barbecue, 1 c. à café de sauce Worcestershire, 10 ml de jus de citron, 1 cornichon, du sel, du poivre noir moulu, de la glace.
Préparation : Mélangez le jus de tomate, la vodka, les sauces, le jus de citron et les épices. Versez le cocktail dans un verre avec de la glace et décorez-le avec une tranche de bacon préalablement grillée jusqu'à ce qu'elle soit dorée et un cornichon.
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17. Bloody Mary au jus de carotte
Source : pinterest.comPour une plus grande homogénéité, vous pouvez passer la boisson au tamis.
Il vous faudra : 1 verre de jus de carotte, 1/2 verre de vodka, 0,5 c. à café de cumin, 1 piment jalapeño, 1 boîte de tomates concassées, du sel, du poivre noir moulu, de la glace.
Préparation : Mettez tous les ingrédients, sauf la glace, dans un blender et mixez soigneusement le cocktail. Versez-le dans de grands verres avec de la glace.
18. Bloody Mary au wasabi et au gingembre
Source : za-edoy.ruUne variante pour les amateurs de cuisine asiatique sous toutes ses formes.
Il vous faudra : 50 ml de vodka, 150 ml de jus de tomate, 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à café de jus de citron, 3-4 grains de wasabi, 1 tranche de gingembre, de la glace.
Préparation : Mélangez le wasabi avec la vodka jusqu'à dissolution. Mettez tous les ingrédients dans un shaker et ajoutez de la glace pilée. Secouez soigneusement le cocktail et filtrez-le dans un verre froid.
19. Bloody Mary à la saumure de concombre et au raifort
Source : Archives du service de presseIl est préférable d'utiliser la marinade piquante des cornichons.
Il vous faudra : 60 ml de vodka, 200 ml de jus de tomate, 60 ml de saumure de concombre, 1 c. à café de raifort de table, 2 c. à café de jus de lime, 3-4 gouttes de Tabasco et de sauce Worcestershire, du sel, du poivre noir moulu, de la glace.
Préparation : Remplissez le verre de glace. Mélangez soigneusement tous les ingrédients du cocktail et versez-les dans le verre. Décorez à votre goût.
20. Bloody Mary au gin
Source : ketohh.comChoisissez un gin sans additifs et au goût neutre.
Il vous faudra : 60 ml de gin, 200 ml de jus de tomate, 15 ml de jus de citron, 3 gouttes de Tabasco, 5 gouttes de sauce Worcestershire, du sel, du poivre noir moulu, de la glace.
Préparation : Remplissez le verre de glace. Versez progressivement tous les ingrédients et ajoutez les épices. Mélangez délicatement et servez le cocktail.
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