20 recettes à la feta que chaque maîtresse de maison appréciera
Source : Noirchocolate, AdobeStockLa feta en saumure est un véritable cadeau venu tout droit de Grèce, elle est idéale pour les salades et bien plus encore. On peut l'émietter, la couper en dés ou simplement la déposer en un seul morceau. Nous vous présentons 20 recettes de plats variés à base de feta !
1. Salade grecque à la feta
Source : greekboston.comUne salade classique, connue et appréciée dans le monde entier.
Il vous faudra : 200 g de tomates, 1 concombre, 1 poivron, 1/2 oignon violet, 50 g d'olives, 200 g de feta, 2 c. à café d'origan, 3-4 c. à soupe d'huile d'olive, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Coupez grossièrement tous les légumes et la feta, et disposez-les sur une assiette. Arrosez la salade d'huile d'olive et saupoudrez d'origan, de sel et de poivre moulu.
2. Tarte salée à la feta
Source : za-edoy.ruUne excellente recette qui ne nécessite pas de compétences particulières.
Il vous faudra : 300 g de farine, 2 œufs, 150 g de beurre, 250 g de feta, 1,5 c. à café de levure chimique, 500 ml de kéfir, 2 c. à soupe de sucre, 200 g d'oignons verts, 5 œufs durs, épices.
Préparation : Écrasez la feta et les oignons verts, râpez les œufs durs et mélangez le tout avec la crème fraîche et les épices. Battez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine avec la levure chimique, mélangez et versez le kéfir. Incorporez le beurre fondu et mélangez à nouveau. Versez la moitié de la pâte dans un moule, disposez la garniture et recouvrez de pâte. Faites cuire la tarte 40-45 minutes au four à 180 degrés.
3. Tomates farcies à la feta
Source : bye-bye-calories.ruPour un arôme plus prononcé, ajoutez un peu de paprika fumé ou d'herbes italiennes à la garniture.
Il vous faudra : 7 tomates, 150 g de feta, 2 gousses d'ail, 1/2 bouquet d'aneth, sel, épices, 2 c. à soupe de crème fraîche.
Préparation : Coupez le chapeau des tomates et retirez délicatement la pulpe à l'aide d'une cuillère. Hachez l'ail et les herbes, écrasez la feta à la fourchette et mélangez le tout avec la crème fraîche et les épices. Farcissez les tomates avec cette préparation.
4. Soupe froide à l'oseille et à la feta
Source : menunedeli.ruUne recette de soupe de saison qui ne laissera personne indifférent.
Il vous faudra : 300 ml de kéfir, 1 bouquet d'oseille, 1 concombre, 50 g de feta, 1 œuf, 2 radis, épices, 1 c. à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Mixez l'oseille, le kéfir, l'huile d'olive et la feta jusqu'à obtenir une consistance homogène. Versez la soupe dans des assiettes et ajoutez le concombre coupé en julienne, de fines tranches de radis et des quartiers d'œuf dur.
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5. Poivrons farcis au bacon et à la feta
Source : Archives du service de presseCette recette et ses variantes sont très populaires en Espagne.
Il vous faudra : 5 poivrons, 250 g de feta, 5 tranches de bacon, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, épices, huile d'olive.
Préparation : Hachez le persil et l'ail, écrasez la feta et mélangez le tout avec les épices. Évidez les poivrons, retirez les graines et farcissez-les de feta. Faites dorer le bacon et ajoutez-le également dans les poivrons. Enfournez le tout pendant 20 minutes à 180-200 degrés.
6. Tarte feuilletée aux épinards et à la feta
Source : balthazar.clubL'une des options de pâtisserie les plus simples avec de la feta.
Il vous faudra : 500 g de pâte feuilletée prête à l'emploi, 500 g de feta, 150 g d'épinards, 30 g de beurre, 1 œuf, épices.
Préparation : Faites revenir les épinards dans le beurre, mélangez-les avec la feta émiettée et assaisonnez. Étalez la pâte, disposez la garniture au centre et repliez la tarte de tous les côtés pour que tous les bords soient fermés. Badigeonnez-la d'œuf battu et faites cuire 35-40 minutes au four à 180 degrés.
7. Salade de betteraves et feta
Source : dzen.ruLa feta se marie le mieux avec des légumes légèrement sucrés, comme la betterave.
Il vous faudra : 4 betteraves, 100 g de feta, 1 bouquet de roquette, 50 g de noix, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, épices.
Préparation : Faites cuire les betteraves à l'eau ou au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Coupez-les en dés avec la feta, disposez-les sur la roquette et saupoudrez de noix hachées. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et arrosez la salade.
8. Muffins à la feta et aux herbes
Source : cookingat.ruDes muffins salés originaux à l'italienne – rien de compliqué.
Il vous faudra : 250 ml de yaourt, 2 c. à café de levure chimique, 2 œufs, 200 g de feta, 2 gousses d'ail, 70 ml d'huile d'olive, 1 poignée de basilic, 12 tomates cerises, 250 g de farine.
Préparation : Hachez le basilic, l'ail et la feta. Battez les œufs avec le yaourt, l'huile d'olive et les épices, incorporez la farine avec la levure chimique. Ajoutez toute la garniture, mélangez la pâte, versez-la dans des moules et déposez une tomate cerise sur chaque muffin. Faites-les cuire au four 25-30 minutes à 180 degrés.
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9. Roulé de lavash aux bâtonnets de crabe et à la feta
Source : bye-bye-calories.ruAvant de couper le roulé, mettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
Il vous faudra : 2 feuilles de lavash, 250 g de bâtonnets de crabe, 150 g de feta, 3 œufs, 3 c. à soupe de maïs en conserve, 4 feuilles de laitue, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et hachez-les finement avec les bâtonnets de crabe. Coupez la feta en fines tranches. Étalez de la mayonnaise sur une feuille de lavash, disposez les feuilles de laitue et la feta, recouvrez d'une deuxième feuille, également enduite de mayonnaise. Disposez les œufs, les bâtonnets de crabe et le maïs. Roulez le lavash en un rouleau serré, enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur.
10. Syrniki au fromage blanc et à la feta
Source : menunedeli.ruQuand les syrniki ordinaires sont devenus ennuyeux, il y a une option plus intéressante !
Il vous faudra : 350 g de fromage blanc, 250 g de feta, 1 œuf, 1 bouquet d'herbes, épices.
Préparation : Écrasez le fromage blanc avec la feta à la fourchette, ajoutez l'œuf et les herbes hachées. Si nécessaire, ajoutez un peu de farine. Formez et faites dorer les syrniki des deux côtés dans une poêle.
11. Salade d'avocat et feta
Source : lobsterhouse.ruUne salade légère et diététique pour les adeptes d'une alimentation saine.
Il vous faudra : 4 tomates, 1/2 oignon violet, 2 avocats, 2 gousses d'ail, 5 brins de persil, 150 g de feta, huile d'olive, vinaigre de vin, épices.
Préparation : Hachez le persil, coupez les légumes de manière arbitraire, émiettez la feta et mélangez la salade. Assaisonnez-la d'huile, de vinaigre de vin et d'épices selon votre goût.
12. Smoothie à la feta et aux fraises
Source : hoff.ruUn équilibre très original entre la douceur et le goût salé de la feta.
Il vous faudra : 15 fraises, 1 banane, 1 c. à soupe de miel, 5 feuilles de menthe, 20 g de feta, 1/2 verre d'eau minérale.
Préparation : Retirez les queues des fraises, pelez la banane et mettez le tout dans un mixeur. Mixez le smoothie jusqu'à obtenir une consistance homogène.
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13. Pastèque à la feta
Source : mycyprustravel.comUn dessert d'été inhabituel pour les amateurs de combinaisons fraîches.
Il vous faudra : 1 kg de pastèque, 20 g de menthe, 200 g de feta, 1 citron vert, 50 ml d'huile d'olive, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez la pastèque épluchée et la feta en dés. Ajoutez les feuilles de menthe et arrosez de jus de citron vert et d'huile d'olive. Saupoudrez le tout de poivre moulu.
14. Omelette à la feta et aux tomates
Source : Archives du service de presseUn petit-déjeuner équilibré pour tous ceux qui surveillent leur alimentation.
Il vous faudra : 3-4 œufs, 2 c. à soupe de lait, 200 g de tomates, 15 g de beurre, 70 g de feta, herbes.
Préparation : Coupez et faites revenir les tomates dans le beurre pendant quelques minutes. Versez les œufs battus avec le lait et attendez que l'omelette prenne. Saupoudrez de feta émiettée, laissez cuire sous un couvercle et saupoudrez d'herbes hachées.
15. Salade de feta, tomates cerises et maïs
Source : gazeta.uzL'avantage est qu'elle se prépare en quelques minutes seulement.
Il vous faudra : 300 g de maïs en conserve, 200 g de tomates cerises, 150 g de feta, 30 g d'oignon violet, huile d'olive, jus de citron, épices.
Préparation : Coupez l'oignon en plumes, les tomates cerises en deux, et la feta en dés. Ajoutez le maïs, assaisonnez et arrosez la salade d'huile d'olive et de jus de citron.
16. Sandwichs aux légumes et à la feta
Source : sovkusom.ruLes sandwichs sont un espace infini pour expérimenter avec les garnitures.
Il vous faudra : 4 tranches de pain, 1 concombre, 1 poivron, 1 tomate, 2 c. à soupe de pesto, 50 g de feta, 4 feuilles de laitue.
Préparation : Coupez tous les légumes en fines tranches. Faites griller le pain si vous le souhaitez, disposez les feuilles de laitue dessus et saupoudrez de feta. Ajoutez les légumes et assemblez les sandwichs en deux moitiés.
17. Salade de poire et feta
Source : milaclub.comLa feta salée se marie très bien avec les fruits sucrés.
Il vous faudra : 2 poires, 2 concombres, 150 g de mélange de salades, 100 g de feta, 50 g de noix, 60 ml d'huile d'olive, 60 ml de vinaigre de vin, 1 c. à soupe de miel, épices.
Préparation : Coupez la poire et les concombres en fines tranches, disposez-les sur les feuilles de salade et saupoudrez de feta émiettée et de noix hachées. Mélangez le vinaigre, l'huile, le miel et les épices, et arrosez la salade de cette vinaigrette.
18. Citrouille rôtie à la feta et au miel
Source : dzen.ruLa recette d'automne idéale – épicée, piquante et très parfumée.
Il vous faudra : 1 citrouille, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 200 g de feta, épices, miel.
Préparation : Coupez la citrouille en dés, disposez-la dans un plat, arrosez d'huile et saupoudrez de vos épices préférées. Mélangez, ajoutez les dés de feta et enfournez pendant 40 minutes à 180 degrés. Arrosez le plat cuit de miel.
19. Roulades de poulet à la feta
Source : ogorodniki.comVous pouvez ajouter des herbes hachées à la feta pour le goût et l'arôme.
Il vous faudra : 2 filets de poulet, 120 g de feta, 3 c. à soupe de crème fraîche, épices.
Préparation : Incisez les filets de poulet dans le sens de la longueur, ouvrez-les en portefeuille, aplatissez-les et saupoudrez d'épices. Écrasez la feta à la fourchette, assaisonnez, mélangez avec une cuillère de crème fraîche et disposez sur les poitrines. Roulez les filets, fixez-les avec un cure-dent, disposez-les dans un plat et badigeonnez de crème fraîche. Faites cuire les roulades au four 30-35 minutes à 180 degrés, et les 15 premières minutes sous papier aluminium.
20. Roulades de concombre à la feta
Source : dzen.ruPour cette recette, il faut des concombres longs de même épaisseur.
Il vous faudra : 2 concombres, 200 g de feta, 1/2 poivron, épices.
Préparation : Coupez finement le poivron, écrasez la feta à la fourchette et mélangez-les avec les épices. Coupez les concombres en fines tranches à l'aide d'un économe. Enveloppez la garniture dans ces tranches et, si nécessaire, fixez les roulades avec un cure-dent.
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