20 recettes de canapés originales pour le Nouvel An 2024
Source : Azurita, AdobeStockLes canapés sont le meilleur apéritif pour toute table de fête, et le Nouvel An 2024 ne fera pas exception. Pour l'année du Dragon, l'essentiel est d'avoir beaucoup de légumes frais, ainsi que du fromage et du poisson sous diverses formes. Découvrez une sélection de 20 délicieuses recettes !
1. Canapés aux bâtonnets de crabe et au fromage
Source : postila.ruSi simple et si délicieux – exactement ce qu'il faut pour une fête si spéciale.
Il vous faudra : 150 g de bâtonnets de crabe, 15 olives, 1 concombre, 150 g de fromage à pâte dure.
Préparation : Coupez le concombre, les bâtonnets de crabe et le fromage en morceaux de taille similaire. Enfilez le tout sur des brochettes, avec les olives sur le dessus.
2. Canapés à la grecque
Source : pinterest.comCet apéritif sera particulièrement apprécié des amateurs de salade grecque classique.
Il vous faudra : 200 g de tomates, 200 g de concombres, 200 g de feta, 150 g de poivron, 1 bocal d'olives noires, huile d'olive.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en morceaux de taille similaire. Enfilez-les sur des brochettes dans un ordre aléatoire et arrosez les canapés d'huile d'olive.
3. Canapés au saumon et œufs de poisson rouge
Source : pokypki.netCanapés multicouches originaux sur pain de mie.
Il vous faudra : 80 g de saumon légèrement salé, 6 tranches de pain de mie, 100 g d'avocat, 150 g de fromage frais, 30 g d'œufs de poisson rouge, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, herbes, ail.
Préparation : Mélangez le fromage frais, la mayonnaise, les herbes hachées et l'ail selon votre goût. Coupez les croûtes du pain et étalez la moitié de la masse de fromage sur deux tranches. Disposez de fines tranches d'avocat.
Ajoutez à nouveau une tranche de pain, étalez du fromage, disposez le saumon et couvrez avec du pain. Placez une planche à découper par-dessus et laissez les préparations sous presse pendant un certain temps. Ensuite, coupez-les en canapés et fixez-les avec des brochettes.
4. Canapés aux crevettes et tomates cerises pour le Nouvel An 2024
Source : evrookna-mos.ruChoisissez des crevettes plus grosses pour que les canapés soient plus esthétiques.
Il vous faudra : 1 baguette, 400 g de crevettes, 120 g de fromage frais, 200 g de tomates cerises.
Préparation : Coupez la baguette en fines tranches et faites-les sécher de la manière que vous préférez. Étalez-y du fromage frais et disposez des moitiés de tomates cerises par-dessus. Faites bouillir et décortiquez les crevettes, puis ajoutez-les également par-dessus. Fixez le tout avec des brochettes.
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5. Canapés à la mozzarella et aux olives noires
Source : mur-mur.topUne recette de canapés spéciale pour les amateurs de cuisine italienne vive et savoureuse.
Il vous faudra : 10 tomates cerises, 10 olives noires, 10 boules de mozzarella, 10 feuilles de basilic, vinaigre balsamique.
Préparation : Enfilez sur des brochettes une olive noire, du basilic, de la mozzarella et une tomate cerise. Arrosez les canapés préparés de vinaigre balsamique et servez.
6. Canapés aux courgettes et au fromage
Source : pinterest.comLes courgettes fraîches ne sont pas si courantes dans les canapés, ce sera donc très original.
Il vous faudra : 1 courgette, 1 poivron, 1 concombre, 8 tomates cerises, 1 poignée d'olives noires, 120 g de fromage à pâte dure.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en morceaux de taille similaire. Enfilez-les sur des brochettes et disposez les canapés sur une assiette.
7. Canapés aux œufs de capelan et hareng
Source : eatcatering.ruUne option de canapés délicieuse et économique qui mérite vraiment l'attention.
Il vous faudra : 2-4 tranches de pain, 100 g de filet de hareng légèrement salé, 100 g d'œufs de capelan, 1/2 oignon violet, 1/2 pomme, aneth, épices.
Préparation : Coupez le pain en canapés. Émincez finement l'oignon et coupez les pommes en fines tranches. Étalez les œufs de capelan sur le pain, disposez les morceaux de hareng, puis ajoutez les pommes et l'oignon par-dessus. Saupoudrez les canapés d'épices et d'herbes.
8. Canapés au concombre et saumon pour le Nouvel An 2024
Source : mur-mur.topCette sélection ne serait certainement pas complète sans cette option classique !
Il vous faudra : 8 tranches de pain noir, 1 concombre, 120 g de saumon légèrement salé, 8 cuillères à café de fromage frais, herbes, épices.
Préparation : Coupez le pain en canapés. Mélangez le fromage frais, les herbes et les épices. Étalez le mélange sur le pain et disposez des rondelles de concombre et des tranches de saumon par-dessus.
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9. Canapés au fromage fondu sur crackers
Source : 2023-foto.ruLes crackers sont un moyen très pratique de servir n'importe quel canapé à la place du pain ou de la baguette.
Il vous faudra : 2 œufs, 1 fromage fondu, 2 cuillères à café de mayonnaise, 0,5 cuillère à café de moutarde, 20 crackers, herbes, ail, épices.
Préparation : Faites bouillir et râpez les œufs avec le fromage fondu. Ajoutez les herbes hachées, l'ail, les épices, la mayonnaise et la moutarde. Mélangez, étalez la préparation sur les crackers et décorez.
10. Canapés à la poire et au fromage
Source : photorecept.ruPour la beauté, nous vous conseillons de saupoudrer les canapés finis de noix hachées.
Il vous faudra : 1 poire, 1 poignée de roquette, 60 g de fromage au goût, 1 cuillère à soupe de miel et de sauce teriyaki.
Préparation : Coupez la poire et le fromage en dés, et enfilez-les sur des brochettes avec des feuilles de roquette. Arrosez les canapés préparés de miel et de sauce teriyaki.
11. Canapés au blanc de poulet pour le Nouvel An 2024
Source : foodfactoryrussia.ruLe blanc de poulet grillé remplacera parfaitement n'importe quel jambon du commerce.
Il vous faudra : 1 filet de poulet, épices, 8 tranches de baguette, 4 feuilles de laitue, 8 tomates cerises, 8 olives noires.
Préparation : Aplatissez le poulet, assaisonnez-le et faites-le dorer des deux côtés. Coupez la viande en morceaux de la taille de la baguette. Faites sécher la baguette dans une poêle et disposez des moitiés de feuilles de laitue par-dessus. Ajoutez le poulet et les tomates cerises entières. Fixez les canapés avec des brochettes.
12. Canapés aux crevettes et concombres
Source : mur-mur.topCanapés de Noël diététiques sans crackers, pain ni autres ajouts.
Il vous faudra : 1 concombre, 200 g de crevettes, 100 g de fromage frais, 2 brins d'aneth, 1 gousse d'ail.
Préparation : Faites bouillir et décortiquez les crevettes. Coupez les concombres en rondelles d'épaisseur moyenne. Mélangez le fromage frais, l'aneth haché et l'ail. Étalez cette préparation sur les concombres et ajoutez les crevettes par-dessus.
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13. Canapés aux champignons marinés
Source : dzen.ruCanapés de légumes aux notes piquantes, apportées par les champignons marinés.
Il vous faudra : 2 concombres frais, 2 concombres salés, 3 tomates cerises, 10 feuilles de basilic, 10 champignons marinés, thym, épices, huile végétale.
Préparation : Coupez les concombres et les tomates en rondelles de taille similaire. Enfilez le tout sur des brochettes, avec un champignon entier et une feuille de basilic sur le dessus. Arrosez les canapés d'huile, assaisonnez et décorez de thym.
14. Canapés aux sprats et œufs de caille
Source : almode.ruNous vous conseillons de les faire sur de fines tranches de baguette.
Il vous faudra : 5 morceaux de baguette, 1/2 boîte de sprats, 50 g de beurre, 2 œufs de caille, 1 concombre.
Préparation : Faites sécher les morceaux de baguette dans une poêle sèche et étalez-y du beurre. Disposez des rondelles de concombre et des moitiés d'œufs de caille cuits. Ajoutez les sprats par-dessus et fixez les canapés avec des brochettes.
15. Canapés aux bâtonnets de crabe sur crackers
Source : ok.ruPour faciliter le râpage des bâtonnets de crabe, congelez-les légèrement au préalable.
Il vous faudra : 30 crackers salés, 80 g de bâtonnets de crabe, 80 g de fromage frais, 1 œuf, 20 g d'œufs de poisson rouge.
Préparation : Faites bouillir et râpez l'œuf sur une râpe fine avec les bâtonnets de crabe. Mélangez cette garniture avec le fromage frais et étalez-la sur les crackers. Décorez les canapés avec des œufs de poisson rouge et servez-les à la table du Nouvel An.
16. Canapés au hareng et kiwi pour le Nouvel An 2024
Source : cooleat.ruDes combinaisons originales et beaucoup de fruits – que demander de plus pour les fêtes de fin d'année ?
Il vous faudra : 4 tranches de pain noir, 8 tranches de filet de hareng légèrement salé, 8 cuillères à café de fromage frais, 1 kiwi, aneth.
Préparation : Coupez le pain en canapés et étalez-y du fromage frais. Disposez une tranche de hareng sur chaque morceau et une tranche de kiwi par-dessus. Décorez les canapés avec de l'aneth.
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17. Canapés au camembert et raisins
Source : pokayadoma.ruUn apéritif pour les vrais gourmets ! Les gros raisins conviennent le mieux ici.
Il vous faudra : 100 g de camembert, 1 grappe de raisins.
Préparation : Coupez le camembert en morceaux de taille similaire et enfilez-les sur des brochettes, puis ajoutez les raisins par-dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter ces canapés avec des morceaux de poire.
18. Canapés aux œufs de poisson rouge sur crackers
Source : koolinar.ruIls ressemblent aux sandwichs de Noël classiques, mais sont beaucoup plus pratiques à servir.
Il vous faudra : 1 paquet de crackers, 60 g de beurre, 4 brins d'aneth, 1 bocal d'œufs de poisson rouge.
Préparation : Mélangez le beurre mou et l'aneth haché, et étalez cette préparation sur les crackers. Empilez 2-3 crackers et disposez les œufs de poisson rouge par-dessus.
19. Canapés à l'ananas et aux olives noires
Source : mur-mur.topUne autre preuve que tout ce qui est génial est simple, même en cuisine.
Il vous faudra : 200 g de fromage à pâte dure, 1 bocal d'olives noires, 1 bocal d'ananas en conserve.
Préparation : Coupez le fromage et l'ananas en dés. Enfilez sur des brochettes le fromage, une olive noire et un morceau d'ananas en conserve.
20. Canapés aux moules et avocat pour le Nouvel An 2024
Source : almode.ruPour cette recette, il est très pratique d'utiliser des moules en conserve prêtes à l'emploi.
Il vous faudra : 12 moules, 2-3 cuillères à soupe d'œufs de capelan, 1/2 concombre, 1/2 avocat, 6 morceaux de baguette.
Préparation : Coupez l'avocat et le concombre en dés. Coupez les tranches de baguette en deux et étalez-y des œufs de capelan. Disposez par-dessus un morceau d'avocat, des moules et du concombre, et fixez les canapés avec des brochettes.
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