20 recettes de dîners rapides que vous allez adorer
Source : Anna_shepulova, AdobeStockNous avons rassemblé des recettes de dîners qui se préparent très rapidement et ne nécessitent pas d'ingrédients rares. Prenez-en note ! Pourquoi passer des heures aux fourneaux quand on peut s'en passer ?
1. Pâtes au thon en conserve
Source : AdobeStockCopieux, économique et avec des notes de cuisine italienne !
Il vous faudra : 200 g de pâtes, 1 boîte de thon en conserve à l'huile, 1 boîte de tomates concassées, 1 oignon, 1 gousse d'ail, sel, poivre noir moulu, herbes aromatiques.
Préparation : Faites cuire les pâtes presque al dente. Hachez et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, ajoutez le thon sans l'excès d'huile, salez, poivrez et versez les tomates. Ajoutez les pâtes, mélangez bien et retirez du feu.
2. Pommes de terre sautées à la saucisse
Source : AdobeStockUn classique rapide qui sauve toujours la mise.
Il vous faudra : 300 g de pommes de terre, 150 g de saucisse cuite, 1 oignon, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez les pommes de terre et la saucisse en bâtonnets, et l'oignon en lamelles. Faites revenir les pommes de terre pendant 10 minutes à feu moyen, en les retournant une fois. Ajoutez la saucisse, augmentez le feu et faites frire encore 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez ensuite l'oignon et faites frire le tout encore un peu jusqu'à cuisson. Salez et poivrez le plat à la fin.
3. Ragoût de légumes surgelés avec des saucisses
Source : AdobeStockIl suffit de tout mettre dans une poêle, de faire mijoter un peu – et c'est prêt !
Il vous faudra : 300 g de légumes surgelés, 400 g de pommes de terre, 4 saucisses, 1 oignon, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez le mélange de légumes surgelés et faites cuire 7-8 minutes en remuant. Ajoutez les saucisses coupées en morceaux, faites revenir encore 3 minutes et ajoutez les pommes de terre coupées en petits dés. Versez 100-150 ml d'eau ou de bouillon, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Assaisonnez à la fin.
4. Vermicelles de riz (Funchoza) au poulet et légumes surgelés
Source : AdobeStockUne recette rapide particulièrement réussie si vous avez un wok.
Il vous faudra : 100 g de vermicelles de riz (funchoza), 1 filet de poulet, 200 g de légumes surgelés, 1 cuillère à soupe de sauce soja, épices.
Préparation : Coupez le filet de poulet en petits morceaux, assaisonnez et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le mélange de légumes, versez la sauce soja et faites cuire le tout 5-10 minutes en remuant. Faites tremper les vermicelles de riz selon les instructions sur l'emballage, ajoutez-les au poulet et aux légumes, mélangez et réchauffez encore 1-2 minutes.
20 recettes de petit-déjeuner rapides et faciles
5. Filet de poulet braisé à la crème fraîche
Source : AdobeStockLe poulet est toujours excellent car il cuit très rapidement.
Il vous faudra : 1 filet de poulet, 100 ml de crème fraîche, 1/2 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de farine, sel, épices.
Préparation : Coupez et faites revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit blanche, ajoutez l'oignon haché, faites revenir encore 5 minutes, saupoudrez de farine et mélangez. Dans un bol séparé, mélangez la crème fraîche, l'ail, les épices et un peu d'eau. Versez la sauce obtenue sur le poulet et laissez mijoter encore 10 minutes à couvert à feu doux.
6. Pâtes au pesto et tomates
Source : AdobeStockMinimaliste avec une touche italienne – une trouvaille pour un dîner plus raffiné.
Il vous faudra : 500 g de pâtes, 200 g de tomates cerises, 2-4 cuillères à soupe de pesto, parmesan.
Préparation : Faites cuire les pâtes al dente. Ajoutez le pesto et les moitiés de tomates cerises, et mélangez bien le tout. Ensuite, disposez les pâtes cuites dans des assiettes et saupoudrez de parmesan râpé avant de servir.
7. Raviolis frits à la sauce soja
Source : AdobeStockQui n'aime pas les délicieux raviolis frits rapides ?
Il vous faudra : 400 g de raviolis, 2 cuillères à soupe de sauce soja, paprika, huile végétale.
Préparation : Faites revenir les raviolis surgelés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés à feu moyen, couvrez et faites cuire encore 5 minutes. Ajoutez le paprika et la sauce soja, mélangez et faites cuire encore autant de temps.
8. Gratin de pâtes au fromage
Source : AdobeStockMême les pâtes de la veille se transforment facilement en un nouveau plat !
Il vous faudra : 250 g de pâtes, 300 ml de lait, 3 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, 30 g de beurre, sel, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes al dente et mélangez-les avec le beurre. Dans un bol séparé, fouettez les œufs avec le lait, le sel et les épices, ajoutez le fromage râpé et mélangez. Mélangez les pâtes avec cette préparation, versez le tout dans un plat à gratin et enfournez pendant 15-20 minutes à 200 degrés.
20 plats rapides pour une table de fête improvisée
9. Salade de pommes de terre allemande
Source : AdobeStockRapide, mais très copieux – comme plat principal.
Il vous faudra : 300 g de pommes de terre, 1/2 oignon, 1 œuf, 1-2 cornichons marinés, mayonnaise, herbes, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et les œufs, puis coupez tous les ingrédients. Ajoutez les herbes hachées, salez, poivrez et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
10. Boulettes de poisson en conserve
Source : AdobeStockUn minimum d'effort pour un plat rapide, mais très savoureux et fait maison !
Il vous faudra : 1 boîte de poisson en conserve, 1 oignon, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 verre de semoule, sel, épices.
Préparation : Hachez l'oignon, écrasez le poisson en conserve à la fourchette et mélangez soigneusement tous les ingrédients. Si vous avez le temps, laissez reposer la farce pendant 15 minutes. Ensuite, formez des boulettes et faites-les revenir des deux côtés à feu moyen.
11. Spaghettis aux champignons et sauce crémeuse
Source : AdobeStockDifférents types de pâtes sont toujours utiles quand on a peu de temps pour cuisiner !
Il vous faudra : 200 g de spaghettis, 300 g de champignons, 1 oignon, 250 ml de crème, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon avec les champignons, assaisonnez à votre goût et versez la crème. Portez la sauce obtenue à ébullition et retirez du feu. Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis et mélangez-les avec la sauce avant de servir.
12. Courgettes braisées aux légumes
Source : AdobeStockPour que les légumes cuisent plus vite, coupez-les en petits morceaux.
Il vous faudra : 2 courgettes, 1 poivron, 1-2 tomates, 1 carotte, 1 oignon, ail, herbes, sel, épices.
Préparation : Coupez tous les légumes et faites revenir l'oignon avec la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les autres légumes, assaisonnez et laissez mijoter encore 5-7 minutes à couvert. Ajoutez l'ail haché et les herbes et laissez mijoter encore 2 minutes.
Dîner à la friteuse à air chaud : 20 excellentes recettes et idées de plats
13. Calamars mijotés à la tomate
Source : AdobeStockLes calamars se préparent toujours rapidement et ont un goût très raffiné.
Il vous faudra : 600 g de calamars, 300 g de tomates concassées, 1 oignon, 2 gousses d'ail, sel, épices.
Préparation : Coupez les calamars en rondelles et faites-les revenir environ 2 minutes. Ensuite, mettez-les de côté et faites revenir l'oignon haché avec l'ail dans la même poêle. Versez les tomates, portez à ébullition, assaisonnez et ajoutez les calamars dans cette sauce. Faites cuire le tout encore 1 minute.
14. Pâtes à la mode marine (Macaroni po-flotski)
Source : AdobeStockUn plat simple et copieux si vous devez nourrir beaucoup de personnes affamées.
Il vous faudra : 250 g de pâtes, 400 g de viande hachée, 1 oignon, 50 g de concentré de tomate, 100 g de fromage à pâte dure, sel, épices.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon avec l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez la viande hachée, assaisonnez et faites revenir encore 5 minutes en remuant. Ensuite, baissez le feu à moyen et faites cuire encore 5 minutes.
Mélangez le concentré de tomate et 500 ml d'eau bouillante, versez sur la viande hachée et ajoutez les pâtes – elles doivent être entièrement recouvertes de liquide. Laissez mijoter à couvert jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et saupoudrez le plat de fromage râpé avant de servir.
15. Riz aux épinards
Source : AdobeStockDélicieux, beau et en plus – très sain !
Il vous faudra : 150 g de riz, 100 g d'épinards, 1 tomate, herbes, sel, épices.
Préparation : Faites cuire le riz al dente. Séparément, faites revenir légèrement les épinards avec la tomate coupée en dés, assaisonnez et mélangez avec le riz. Saupoudrez d'herbes à votre goût.
16. Salade de lentilles en conserve
Source : AdobeStockAu lieu des lentilles, vous pouvez également utiliser des pois chiches en conserve.
Il vous faudra : 300 g de lentilles en conserve, 300 g de tomates cerises, 1 bouquet de persil, 1 bouquet d'oignons verts, 6-7 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Hachez toutes les herbes, coupez les tomates cerises en quartiers et égouttez les lentilles. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la salade avec l'huile d'olive et le jus de citron.
20 recettes céto pour le dîner à essayer
17. Salade aux œufs et thon en conserve
Source : AdobeStockCe dîner rapide plaira certainement aux adeptes d'une alimentation saine !
Il vous faudra : 100 g de thon en conserve au naturel, 2 œufs, 1 concombre, 20 g d'herbes, 10 g d'oignons verts, yaourt, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Faites cuire les œufs et coupez-les en dés avec le concombre. Hachez toutes les herbes, émiettez le thon, salez, poivrez et assaisonnez la salade avec du yaourt.
18. Poisson au four aux herbes en papillote
Source : AdobeStockLe colin ou la morue conviennent particulièrement bien ici.
Il vous faudra : 800 g de filet de poisson blanc, 1 bouquet d'herbes, 2-3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Mélangez les deux types d'huile, le jus de citron, le sel, le poivre moulu, l'ail haché et les herbes. Répartissez ce mélange sur le filet de poisson, couvrez de papier aluminium et faites cuire 25 minutes au four à 180 degrés.
19. Petits paquets de lavash au jambon et fromage
Source : AdobeStockEt si vous en préparez un peu plus – vous pouvez en garder pour plus tard.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 100 g de jambon, 80 g de fromage à pâte dure, 1 œuf, sel, épices.
Préparation : Râpez le fromage et le jambon sur une râpe grossière, coupez le lavash en larges bandes et battez l'œuf avec le sel et les épices. Déposez la garniture sur le lavash, formez des triangles soignés, trempez-les dans l'œuf et faites-les revenir dans une poêle des deux côtés.
20. Aubergines à l'ail à la poêle
Source : AdobeStockUn merveilleux plat de saison rapide, qui convient même aux végétaliens stricts.
Il vous faudra : 2 aubergines, 2 gousses d'ail, 5 brins d'aneth, sel.
Préparation : Coupez les aubergines, salez et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, retirez du feu et mélangez soigneusement avec l'ail haché et les herbes.
Partager