20 plats rapides pour une table de fête improvisée
Source : Koss13, AdobeStockPasser des heures en cuisine peut gâcher n'importe quelle fête. Et qui en a besoin ? Nous avons rassemblé des recettes qui vous aideront à dresser rapidement une table de fête tout en surprenant vos invités. Tout est simple et rapide à préparer, l'effet est garanti et c'est très appétissant. Il y a des entrées, des plats chauds et même des desserts !
1. Tartelettes au poisson rouge
Source : AdobeStockToutes les tartelettes du commerce conviennent – sablées ou feuilletées.
Il te faudra : 15 tartelettes, 200 g de poisson rouge, 200 g de fromage frais ou de fromage à la crème, 1 avocat, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Écrase la chair d'avocat à la fourchette avec le fromage, assaisonne et remplis les tartelettes de cette garniture. Dispose des tranches de poisson rouge par-dessus.
2. Tartinade de bâtonnets de crabe
Source : AdobeStockUne merveilleuse entrée pour les toasts, les canapés et les sandwichs.
Il te faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 3 œufs, 100 g de fromage fondu ou de fromage à la crème, 2 gousses d'ail, herbes fraîches, mayonnaise, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Fais bouillir les œufs et râpe tous les ingrédients. Hache l'ail et les herbes, mélange la tartinade et assaisonne-la avec de la mayonnaise.
3. Salade de sprats et de maïs
Source : AdobeStockUne recette très facile, et tu as sûrement les ingrédients à la maison.
Il te faudra : 1 boîte de sprats, 150 g de maïs en conserve, 200 g de cornichons, 2 œufs, oignon vert, mayonnaise, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Fais bouillir les œufs, coupe finement tous les ingrédients et écrase les sprats à la fourchette. Mélange, sale, poivre et assaisonne la salade avec de la mayonnaise.
4. Œufs farcis au caviar rouge
Source : AdobeStockBeau, délicieux, impressionnant et on ne peut plus simple. Les invités seront ravis !
Il te faudra : 6 œufs, 4 cuillères à soupe de caviar rouge, 50 g de fromage frais, herbes fraîches.
Préparation : Fais bouillir les œufs et coupe-les en deux. Écrase les jaunes à la fourchette avec le fromage frais, ajoute les herbes hachées et remplis les blancs d'œufs de la garniture obtenue. Dépose le caviar rouge par-dessus.
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5. Saumon rôti au romarin
Source : AdobeStockUn plat principal raffiné et en même temps très rapide.
Il te faudra : 500 g de filet de saumon, 2 gousses d'ail, 2 brins de romarin, 1 citron, 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupe la moitié du citron en fines tranches, et presse le jus de l'autre moitié. Dépose un brin de romarin et quelques tranches de citron sur du papier aluminium, place le filet de saumon par-dessus et arrose-le d'huile d'olive. Sale, poivre et saupoudre d'ail. Dispose le reste du citron et du romarin, enveloppe le tout dans le papier aluminium et enfourne le poisson pendant 15-20 minutes à 180 degrés.
6. Salade de bâtonnets de crabe et d'oranges
Source : AdobeStockUne variation originale de la salade de crabe maison, rapide à préparer.
Il te faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 200 g de maïs en conserve, 1-2 oranges, 4 œufs, mayonnaise.
Préparation : Fais bouillir les œufs, pèle les oranges et coupe tous les ingrédients en petits morceaux. Assaisonne la salade avec de la mayonnaise et sers.
7. Champignons farcis au bacon
Source : AdobeStockLe temps de cuisson dépend de la taille des chapeaux de champignons.
Il te faudra : 10 champignons, 200 g de bacon, 100 g de fromage à pâte dure, sel.
Préparation : Coupe finement, sale et fais revenir légèrement les pieds de champignons et quelques tranches de bacon. Répartis la garniture préparée sur les chapeaux, enveloppe chacun d'eux dans du bacon, saupoudre de fromage râpé et fais cuire 15-20 minutes au four à 200 degrés.
8. Crevettes sautées à la sauce soja
Source : AdobeStockPour une table de fête, nous recommandons d'utiliser de grosses crevettes.
Il te faudra : 500 g de crevettes, 2 gousses d'ail, 50 ml de sauce soja, 25 ml d'huile d'olive, 30 g de beurre, sel, épices.
Préparation : Fais revenir les crevettes décongelées dans l'huile d'olive, en remuant constamment. Après 1 minute, ajoute le beurre, puis verse la sauce soja et assaisonne. Continue à faire frire encore 3-4 minutes en remuant, et à la fin – assaisonne le plat avec de l'ail pressé.
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9. Salade de poulet fumé, tomates et croûtons
Source : AdobeStockL'avantage est que le poulet fumé n'a même pas besoin d'être cuit ou rôti.
Il te faudra : 300 g de poulet fumé, 2-3 tomates, 200 g de fromage à pâte dure, 2 poignées de croûtons, ail, mayonnaise.
Préparation : Coupe tous les ingrédients, hache l'ail et assaisonne la salade avec de la mayonnaise. Juste avant de servir – ajoute les croûtons pour qu'ils ne ramollissent pas trop vite.
10. Salade de jambon et poivron
Source : AdobeStockCroquante, colorée, appétissante et merveilleusement variée pour ta table de fête.
Il te faudra : 200 g de jambon, 200 g de tomates, 1 poivron, 100 g de fromage à pâte dure, mayonnaise.
Préparation : Coupe tous les ingrédients en morceaux de taille similaire. Assaisonne la salade avec de la mayonnaise et, si nécessaire – assaisonne.
11. Légumes rôtis panés
Source : AdobeStockUne garniture étonnante et rapide à préparer, à la place des pommes de terre habituelles.
Il te faudra : 800 g de légumes au choix, 200 g de chapelure, 50 g de parmesan, 50 ml d'huile d'olive, sel, épices.
Préparation : Coupe les légumes en morceaux moyens et mélange-les avec l'huile d'olive, le sel et les épices selon ton goût. Sépare la chapelure, le parmesan râpé et un peu plus d'épices. Enrobe les légumes dans cette panure, dépose-les sur du papier sulfurisé et fais cuire 15-20 minutes au four à 220 degrés.
12. Crème de fromage blanc aux baies
Source : AdobeStockIl a l'air aussi bon qu'un dessert de restaurant, et il se prépare en quelques minutes seulement.
Il te faudra : 250 g de fromage blanc, 100 g de crème fraîche, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sucre vanillé, 500 g de baies, menthe.
Préparation : Fouette le fromage blanc avec la crème fraîche et les deux types de sucre. Répartis la crème obtenue dans des coupes, saupoudre de baies et décore de menthe.
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13. Bonbons aux fruits secs et aux noix
Source : AdobeStockNon seulement délicieux, mais aussi naturels, très sains, et ils se conservent très bien.
Il te faudra : 100 g d'abricots secs, 100 g de raisins secs, 100 g de pruneaux, 100 g de noix, 1-2 cuillères à soupe de jus de citron, 2-4 cuillères à soupe de miel, sésame ou noix de coco râpée pour l'enrobage.
Préparation : Rince et sèche les fruits secs, hache les noix. Passe le tout au hachoir à viande ou mixe au blender. Ajoute le jus de citron et le miel selon ton goût, forme des bonbons et roule-les dans l'enrobage.
14. Poires au miel au four
Source : AdobeStockElles fondent dans la bouche, et sont élémentaires à préparer !
Il te faudra : 3 poires, 150 g de noix, 100-150 g de miel, 1,5 cuillère à soupe de jus de citron, cannelle moulue.
Préparation : Coupe les poires en deux, arrose-les de jus de citron, retire le cœur et place une noix dans chaque moitié. Saupoudre le tout du reste des noix et de cannelle, arrose de miel et enfourne pendant 15-20 minutes à 200 degrés.
15. Mousse de banane et cacao
Source : AdobeStockDécore-le de cannelle, de cacao ou de noix hachées au moment de servir.
Il te faudra : 2 bananes, 6 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de cacao, 1-2 cuillères à café de sucre.
Préparation : Pèle et coupe les bananes en morceaux. Mixe tous les ingrédients au blender jusqu'à obtenir une consistance homogène.
16. Boulgour aux herbes et citron
Source : AdobeStockUne garniture aromatique et légère, rapide à préparer pour les plats principaux.
Il te faudra : 200 g de boulgour, 1 bouquet de coriandre, 1 bouquet de persil, 2 brins de menthe, 1/2 citron, huile d'olive, sel.
Préparation : Fais cuire le boulgour selon les instructions sur l'emballage, hache finement toutes les herbes et mélange. Assaisonne la garniture avec de l'huile d'olive, du jus de citron et du sel.
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17. Filet de poulet à la sauce teriyaki
Source : AdobeStockLe poulet est toujours assez rapide à cuire, donc ce n'est pas un problème.
Il te faudra : 500 g de filet de poulet, 50 ml de sauce teriyaki, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de gingembre râpé, sésame, épices.
Préparation : Coupe finement et assaisonne le filet de poulet. Fais revenir légèrement l'ail haché avec le gingembre à feu moyen, ajoute le poulet et fais-le dorer pendant 4-5 minutes. Ensuite, verse la sauce teriyaki et fais cuire encore 2-3 minutes, et à la fin – saupoudre de sésame.
18. Bâtonnets de poisson en pâte à frire
Source : AdobeStockUtilise du filet de poisson blanc de ton choix.
Il te faudra : 500 g de filet de poisson, 1 œuf, 100 ml d'eau, 150 g de farine, sel, épices.
Préparation : Coupe le filet de poisson en lanières et assaisonne. Dans un bol séparé, fouette l'œuf, l'eau, la farine, le sel et les épices jusqu'à obtenir une consistance homogène. Trempe les bâtonnets de poisson dans la pâte à frire obtenue et fais-les frire dans une poêle des deux côtés.
19. Salade de haricots, saucisse et croûtons
Source : AdobeStockCopieuse, croquante et très rapide, sans cuisson ni tracas inutiles.
Il te faudra : 250 g de haricots rouges en conserve, 200 g de saucisse, 80 g de fromage à pâte dure, 50 g de croûtons, mayonnaise, herbes fraîches, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupe le fromage et la saucisse en julienne, hache les herbes, mélange le tout avec les haricots en conserve et assaisonne la salade avec de la mayonnaise. Sale, poivre, puis ajoute les croûtons juste avant de servir.
20. Raffaello au fromage blanc
Source : AdobeStockTes bonbons à la noix de coco préférés, rapides à préparer – maintenant encore plus délicieux et accessibles !
Il te faudra : 250 g de fromage blanc, 100 g de noix de coco râpée, 2 poignées d'amandes, sucre.
Préparation : Mélange le fromage blanc avec du sucre selon ton goût, tu peux aussi ajouter du lait concentré. Forme de petites boules et insère une amande dans chacune d'elles. Roule les boules dans la noix de coco râpée. C'est prêt !
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