20 recettes de salade grecque qui plairont à tout le monde
Source : Archives du service de pressePour savourer une délicieuse salade grecque, il n'est pas nécessaire d'aller au restaurant. Vous pouvez la préparer à la maison — la base est toujours du fromage et des légumes coupés grossièrement, et les autres ingrédients peuvent être ajoutés selon vos envies. Nous vous présentons 20 des recettes les plus savoureuses !
1. Recette classique de salade grecque
Source : zen.yandex.ruLa salade ne sera délicieuse que si vous utilisez des produits frais.
Il vous faudra : 3 concombres, 200 g de tomates, 2 poivrons, 1 oignon, 200 g de feta, une poignée d'olives, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivre moulu, origan, sel, une branche d'aneth.
Préparation : Coupez les légumes et le fromage. Mettez le tout dans un grand saladier, ajoutez les olives. Dans un bol séparé, mélangez l'huile, le sel, le poivre moulu, le jus de citron et l'origan. Assaisonnez la salade, mélangez délicatement et décorez avec des herbes.
2. Salade grecque « Horiatiki »
Source : donatewales.orgEn Grèce, cela signifie salade paysanne.
Il vous faudra : 2 concombres, 200 g de tomates cerises, 5 feuilles de laitue, 100 g d'olives, 150 g de feta, 1 oignon, 30 ml d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 0,5 cuillère à café d'herbes de Provence, gros sel.
Préparation : Coupez grossièrement les légumes et le fromage, déchirez les feuilles de laitue à la main. Mélangez le tout avec les olives, ajoutez l'huile, le jus de citron, les herbes de Provence et le sel.
3. Salade grecque à la roquette
Source : eat-me.ruVous pouvez disposer les ingrédients coupés sur une grande assiette et servir la vinaigrette et les épices séparément.
Il vous faudra : 300 g de tomates, 2 concombres, 1 poivron, un demi-bouquet de roquette, 1 oignon, une poignée d'olives, 200 g de feta, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, une pincée d'origan, sel au goût.
Préparation : Coupez les tomates, les concombres, le poivron et l'oignon, déchirez la roquette à la main. Mettez le tout dans un bol, ajoutez les olives. Mélangez l'huile, le jus de citron et le sel. Arrosez la salade de vinaigrette, saupoudrez d'origan, disposez sur une assiette et ajoutez un gros morceau de feta.
4. Salade grecque au brynza
Source : donatewales.orgLes salades au brynza sont très faciles à trop saler, alors faites attention !
Il vous faudra : 2 concombres, 2 tomates, 5 feuilles de laitue, 100 g d'olives, 250 g de brynza, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 30 ml d'huile d'olive, origan, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez les légumes et le brynza, déchirez les feuilles de laitue à la main. Mélangez le tout, ajoutez les olives, les épices, le sel, le jus de citron et l'huile.
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5. Salade grecque à la fétaxa
Source : madmasel.comLe fromage fétaxa est une variété de brynza méditerranéenne.
Il vous faudra : 300 g de tomates, 2 concombres, 1 oignon, 1 poivron, 250 g de fétaxa, 20 g de persil, 80 g d'olives, 2 cuillères à café de jus de citron, 30 ml d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez les légumes, le fromage et les herbes. Mélangez le tout avec les olives, ajoutez le sel, le poivre, l'huile d'olive et le jus de citron.
6. Salade grecque à l'avocat
Source : domashniy.ruL'avocat doit être très mûr.
Il vous faudra : 200 g de concombres, 1 avocat, 1 poivron, 2 tomates, 1 oignon, 150 g de feta, 100 g de laitue romaine, 80 g d'olives, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 40 ml d'huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez le fromage, les concombres, les tomates, le poivron et l'oignon. Déchirez les feuilles de laitue à la main, hachez l'avocat et arrosez-le de jus de citron. Mélangez le tout dans un grand saladier, ajoutez les olives, le sel, le poivre moulu, l'huile et le jus de citron.
7. Salade grecque aux légumes, fromage et poulet
Source : vpuzo.comEssayez de préparer une salade grecque avec du poulet bouilli ou frit !
Il vous faudra : 2 concombres, 3 tomates, 3 feuilles de laitue, 1 poivron, une poignée d'olives, 200 g de poulet bouilli, 100 g de feta, 1 oignon, 10 ml de jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, origan, sel.
Préparation : Coupez les légumes, le fromage et le poulet, déchirez les feuilles de laitue à la main. Mettez le tout dans un bol, ajoutez les olives. Mélangez l'huile, le jus de citron, le sel et les épices. Versez la vinaigrette et mélangez délicatement.
8. Salade grecque au vinaigre balsamique
Source : cyprusairways.comLe vinaigre balsamique rehausse délicieusement le goût des légumes et du fromage.
Il vous faudra : 2 concombres, 300 g de tomates, 100 g d'olives, 1 oignon, 5 feuilles de laitue romaine, 200 g de feta, 5 brins de persil, 2 tiges d'oignon vert, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 0,5 cuillère à café d'origan, poivre moulu, gros sel.
Préparation : Coupez les légumes, le fromage et les herbes, déchirez les feuilles de laitue à la main. Mettez le tout dans un bol, ajoutez les olives rincées. Dans un bol séparé, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile, le sel et les épices. Versez la vinaigrette dans la salade et mélangez délicatement.
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9. Salade grecque aux croûtons
Source : donatewales.orgPour réduire le temps de préparation de la salade, vous pouvez acheter des croûtons prêts à l'emploi.
Il vous faudra : 200 g de tomates, 2 poivrons, 3 concombres, 2 oignons, 3 feuilles de laitue, une poignée d'olives, 250 g de feta, 100 g de pain blanc, 2 gousses d'ail, 50 ml d'huile d'olive, sel.
Préparation : Coupez les légumes et le fromage, déchirez la laitue en petits morceaux. Mettez le tout dans un bol, ajoutez les olives, le sel et l'huile. Coupez le pain en petits cubes et faites-le frire dans l'huile avec l'ail haché. Ajoutez les croûtons juste avant de servir.
10. Salade grecque à la mozzarella
Source : bdsaime.comUne autre variante de la populaire salade grecque !
Il vous faudra : 2 tomates, 2 concombres, 200 g de poivron, 1 oignon, 3 feuilles de laitue, 150 g de mozzarella, 80 g d'olives, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 30 ml d'huile d'olive, épices et sel au goût.
Préparation : Coupez la mozzarella et les légumes, déchirez les feuilles de laitue à la main. Ajoutez les olives, le jus de citron, l'huile, le sel et les épices.
11. Salade grecque au basilic et sauce au miel
Source : shelbybar.ruAssaisonnez la salade grecque juste avant de servir.
Il vous faudra : 2 concombres, 3 tomates, 1 poivron, 50 g de feuilles de laitue, 1 oignon, 30 g de basilic, 100 g d'olives, 150 g de feta, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de miel liquide, 2 cuillères à café de jus de citron, une pincée d'origan, sel.
Préparation : Coupez les légumes et la feta. Déchirez le basilic et les feuilles de laitue à la main. Mélangez les produits, ajoutez les olives et l'origan. Dans un récipient séparé, mélangez le sel, l'huile, le miel et le jus de citron. Assaisonnez la salade avec la sauce.
12. Salade grecque au chou chinois
Source : justsovet.ruLe chou peut être coupé en julienne ou en gros morceaux.
Il vous faudra : 200 g de tomates, 2 concombres, 1 poivron, 200 g de chou chinois, 50 g d'olives, 150 g de feta, quelques brins d'aneth, 2 cuillères à café de jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel.
Préparation : Hachez le chou et écrasez-le à la main. Coupez les concombres, les tomates, le poivron, les olives et la feta. Mélangez les ingrédients dans un saladier, ajoutez le sel, l'huile et le jus de citron. Décorez avec des herbes avant de servir.
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13. Salade grecque à la menthe et à la moutarde
Source : theluxurytravelexpert.comÉcrasez la menthe avec les doigts pour en intensifier le goût et l'odeur.
Il vous faudra : 2 concombres, 2 tomates, 1 poivron, 200 g de feta, 1 oignon, 100 g d'olives, 10 feuilles de menthe, 30 ml d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 0,5 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café d'origan, sel.
Préparation : Coupez les légumes et le fromage, rincez les olives. Mélangez la moutarde, le jus de citron, l'huile, le sel et l'origan. Versez la vinaigrette dans la salade, ajoutez la menthe et mélangez.
14. Salade grecque maigre
Source : instagram.comIl suffit d'exclure le fromage de la recette habituelle de la salade grecque.
Il vous faudra : 3 concombres, 200 g de tomates cerises, 100 g d'olives, 2 oignons, 5 feuilles de laitue, 40 ml d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, poivre noir moulu, sel au goût.
Préparation : Coupez les légumes, déchirez la laitue à la main. Ajoutez les olives, le sel, le poivre moulu, le jus de citron et l'huile.
15. Salade grecque aux crevettes
Source : pulse.mail.ruLes crevettes cuisent très rapidement, littéralement 1 minute de chaque côté.
Il vous faudra: 300 g de concombres, 1 branche de tomates cerises, 2 oignons, 200 g de crevettes décortiquées, 150 g de feta, 100 g d'olives, 40 ml d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, une gousse d'ail, origan, sel.
Préparation : Faites revenir les crevettes avec l'ail haché. Coupez les légumes, émiettez le fromage à la main. Mélangez les ingrédients, ajoutez les olives, le sel, l'origan, le jus de citron et l'huile.
16. Salade grecque au saumon
Source : icvl.ruArrosez immédiatement le poisson rouge coupé de jus de citron.
Il vous faudra : 2 concombres, 3 tomates, une poignée d'olives, un demi-bouquet de roquette, 1 poivron, 100 g de saumon légèrement salé, 100 g de feta, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de jus de citron, origan, sel.
Préparation : Coupez les légumes, le fromage et le saumon, déchirez la roquette à la main. Mélangez le tout avec les olives, le sel, le jus de citron et l'huile. Saupoudrez la salade prête d'origan.
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17. Salade grecque aux câpres
Source : chefmarket.mirtesen.ruLes câpres complèteront parfaitement le goût vif et frais de la salade grecque.
Il vous faudra : 300 g de tomates, 2 concombres, 1 poivron, 150 g de feta, 1 oignon rouge, 30 g de câpres, 0,5 cuillère à café d'origan, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, sel au goût.
Préparation : Coupez les légumes et le fromage. Mélangez le tout, ajoutez les câpres, le sel, l'origan et l'huile. Disposez la salade sur une assiette et arrosez de jus de citron.
18. Salade grecque aux courgettes
Source : povar.ruUne salade grecque copieuse, facile et rapide à préparer même pour une cuisinière débutante.
Il vous faudra : 1 concombre, 1 courgette, 2 tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 150 g de feta, 100 g d'olives, 30 ml d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, origan, sel.
Préparation : Coupez les courgettes, rincez-les, ajoutez le sel, l'ail haché, le jus de citron et laissez mariner pendant 15 minutes sous un couvercle. Coupez le fromage, le concombre, les tomates et l'oignon. Mélangez le tout, ajoutez les olives, les courgettes marinées, le sel, l'origan et l'huile.
19. Salade grecque avec vinaigrette au citron
Source : prettysimplesweet.comLaissez la vinaigrette préparée reposer pendant 5 minutes pour qu'elle s'imprègne.
Il vous faudra : 300 g de tomates, 2 concombres, 1 poivron, 1 oignon, 80 g d'olives, 150 g de feta, le jus d'un demi-citron, 2 gousses d'ail, 40 ml d'huile d'olive, 0,5 cuillère à café d'herbes de Provence, gros sel.
Préparation : Mélangez le jus de citron, l'ail haché, l'huile et les herbes de Provence. Coupez les légumes et le fromage. Mélangez le tout dans un grand bol, ajoutez les olives et le sel. Assaisonnez la salade grecque avec la sauce préparée.
20. Salade grecque au tofu
Source : kofekassa.kzUne excellente recette de salade grecque pour une table végétarienne !
Il vous faudra : 200 g de tomates, 2 concombres, 1 poivron, 3 feuilles de laitue, 100 g de tofu, 80 g d'olives, 1 oignon, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de jus de citron, 1 cuillère à soupe de sésame, 40 ml d'huile d'olive, sel.
Préparation : Coupez les légumes, les olives et le fromage, déchirez les feuilles de laitue à la main. Mélangez le tout, ajoutez le sel, l'huile, le jus de citron, le vinaigre balsamique et les morceaux de tofu. Saupoudrez la salade prête de sésame grillé à la poêle.
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