20 des meilleures vinaigrettes pour salade grecque
Source : Atlas, AdobeStockÀ l'origine, la vinaigrette pour la salade grecque est composée d'huile d'olive de qualité, d'origan et de sel. Mais vous pouvez aller plus loin et préparer votre plat préféré avec diverses additions. Pas besoin d'inventer quoi que ce soit, car nous avons déjà rassemblé pour vous 20 recettes merveilleuses !
1. Vinaigrette classique pour salade grecque
Source : likelive.ruLa recette de base peut être complétée par vos sauces et épices préférées.
Il vous faudra : 100 ml d'huile d'olive, 2 c. à café de jus de citron, 1 c. à café de basilic séché, 0,5 c. à café d'origan, 0,5 c. à café de sel marin.
Préparation : Mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron. Ajoutez le basilic, l'origan, le sel. Fouettez le mélange avec un fouet.
2. Vinaigrette au citron pour salade grecque
Source : samchef.ruIl est préférable d'utiliser du jus de citron fraîchement pressé.
Il vous faudra : 5 c. à soupe d'huile d'olive, un demi-citron, 1 c. à café d'origan, une pincée de romarin, 8 g de sel marin.
Préparation : Pressez le jus de citron, ajoutez l'huile, le romarin, l'origan et le sel. Mélangez le tout jusqu'à homogénéité.
3. Vinaigrette à la moutarde de Dijon
Source : zoltanpub.ruLa vinaigrette idéale doit être légèrement trop salée. En combinaison avec les légumes, elle sera tout simplement délicieuse !
Il vous faudra : 100 ml d'huile d'olive, 30 ml de jus de citron, 1 c. à café de moutarde de Dijon, 1 c. à café d'origan, une pincée de poivre noir moulu, 8 g de sel.
Préparation : Mélangez le jus de citron, l'huile et la moutarde. Ajoutez le poivre moulu, l'origan, le sel et mélangez bien le tout.
4. Vinaigrette au yaourt pour salade grecque
Source : finedininglovers.comLe yaourt grec est plus dense et concentré que la version habituelle des produits laitiers.
Il vous faudra : 80 ml d'huile d'olive, 1 c. à soupe de yaourt grec, 1 c. à soupe de jus de citron, une pincée de romarin, 0,5 c. à café d'origan, poivre moulu, sel.
Préparation : Mélangez l'huile, le yaourt et le jus de citron. Ajoutez le poivre moulu, l'origan, le romarin et le sel. Servez la vinaigrette prête avec la salade.
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5. Vinaigrette au miel et à la moutarde
Source : hemprefinery.comLa vinaigrette doit être à température ambiante.
Il vous faudra : 100 ml d'huile d'olive non raffinée, 1 c. à soupe de miel liquide, 2 c. à café de moutarde, 2 c. à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail, 0,5 c. à café d'origan, 8 g de gros sel.
Préparation : Mélangez l'huile, le miel, la moutarde et le jus de citron. Pressez l'ail, ajoutez l'origan et le sel. Mélangez et servez avec la salade.
6. Vinaigrette au basilic
Source : pro-orehi.ruVous pouvez mesurer précisément les ingrédients à l'aide d'une balance de cuisine ou d'un verre doseur.
Il vous faudra : 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail, 3 brins de basilic frais, une pincée d'origan, poivre noir moulu et sel au goût.
Préparation : Hachez le basilic au mixeur. Ajoutez l'huile, le jus de citron, le poivre moulu, le sel et l'origan. Pressez l'ail et mélangez bien le tout à nouveau.
7. Vinaigrette au jaune d'œuf cuit
Source : pizzastoria.ruEssayez de remplacer les jaunes d'œufs de poule par des jaunes de caille.
Il vous faudra : 100 ml d'huile d'olive, 2 jaunes d'œufs cuits, 1 c. à café de moutarde, 1 c. à soupe de jus de citron, 0,5 c. à café d'origan, 0,5 c. à café de gros sel.
Préparation : Écrasez les jaunes d'œufs à la fourchette. Ajoutez l'huile, le jus de citron, la moutarde, l'origan et le sel. Mixez le tout au mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène.
8. Vinaigrette à la sauce soja pour salade grecque
Source : donatewales.orgAjoutez la vinaigrette à la salade petit à petit pour qu'elle complète, et non masque, le goût des produits.
Il vous faudra : 80 ml d'huile d'olive, 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de moutarde de Dijon, 20 ml de jus de citron, 1 c. à café de miel, 0,5 c. à café d'origan, sel au goût.
Préparation : Mélangez l'huile, la sauce, la moutarde et le jus de citron. Ajoutez le sel, l'origan, le miel. Mélangez le tout jusqu'à homogénéité.
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9. Vinaigrette piquante pour salade grecque
Source : thespruceeats.comUne recette de vinaigrette intéressante pour les amateurs de cuisine relevée.
Il vous faudra : 5 c. à soupe d'huile d'olive, 30 ml de jus de citron, 2 c. à café de moutarde, une pincée de sucre, 0,5 c. à café de poivre rouge moulu, 0,5 c. à café d'origan, 2 gousses d'ail, 0,5 c. à café de sel marin.
Préparation : Mélangez l'huile, le jus de citron et la moutarde. Ajoutez le sel, le sucre, le poivre moulu et l'origan. Pressez l'ail et mélangez.
10. Vinaigrette à base de mayonnaise
Source : sousguru.ruNous vous recommandons de préparer la mayonnaise vous-même.
Il vous faudra : 2 c. à soupe de mayonnaise, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café d'origan, 2 gousses d'ail, 30 ml de jus de citron, une pincée de poivre noir moulu, 8 g de gros sel.
Préparation : Mélangez la mayonnaise, l'huile et le jus de citron. Pressez l'ail, ajoutez le sel, le poivre moulu et l'origan.
11. Vinaigrette au persil et au piment fort
Source : donatewales.orgLes herbes peuvent être coupées au couteau ou hachées au mixeur.
Il vous faudra : 100 ml d'huile d'olive, 7 brins de persil, un quart de piment fort, 1 gousse d'ail, 2 c. à soupe de jus de citron, 0,5 c. à café d'origan, une pincée de romarin, sel marin au goût.
Préparation : Mélangez l'huile, le jus de citron, l'origan et le romarin. Ajoutez le persil et le piment finement hachés, pressez l'ail. Salez et mélangez bien.
12. Vinaigrette aux épices aromatiques pour salade grecque
Source : infoeda.comLaissez reposer la vinaigrette prête pendant 5 à 10 minutes pour que tous les arômes et saveurs se mélangent.
Il vous faudra : 100 ml d'huile d'olive, 2 c. à soupe de jus de citron, une pincée de noix de muscade, une pincée de cardamome moulue, poivre noir moulu et sel marin au goût.
Préparation : Mélangez les épices sèches, ajoutez le sel, l'huile et le jus de citron. Fouettez le mélange avec un fouet.
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13. Vinaigrette au vinaigre balsamique pour salade grecque
Source : sweetlimeroad.comLe vinaigre balsamique complète la salade habituelle avec de nouvelles notes.
Il vous faudra : 4 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, 1 gousse d'ail, 2 c. à café de moutarde, 0,5 c. à café d'origan, 0,5 c. à café de sel, une pincée de sucre.
Préparation : Fouettez le vinaigre avec le sucre et le sel au mixeur. Ajoutez l'huile, la moutarde, l'ail haché et l'origan.
14. Vinaigrette au vinaigre de vin
Source : farmacent.suVous pouvez ajouter un peu de sucre au goût.
Il vous faudra : 4 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de vinaigre de vin, 0,5 c. à café d'origan, une tranche de citron, 1 c. à café de moutarde, une pincée de poivre moulu, 8 g de sel marin.
Préparation : Mélangez l'huile avec le vinaigre et la moutarde. Pressez le jus de citron, ajoutez le poivre moulu, l'origan, le sel et mélangez le tout à nouveau.
15. Vinaigrette à l'oignon pour salade grecque
Source : donatewales.orgN'importe quel type d'oignon conviendra.
Il vous faudra : 80 ml d'huile d'olive, un demi-oignon, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à café de vinaigre balsamique, 1 c. à café d'origan, une pincée de cumin, une pincée de sucre roux, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Hachez finement l'oignon, arrosez-le de vinaigre et saupoudrez de sucre. Mélangez l'huile avec le jus de citron, ajoutez l'origan, le poivre moulu, le sel et l'oignon.
16. Vinaigrette à l'aneth et au basilic pour salade grecque
Source : drive2.ruEssayez de rendre la vinaigrette liquide pour qu'elle soit facile à ajouter à la salade.
Il vous faudra : 100 ml d'huile d'olive, 10 g d'aneth, 2 brins de basilic, 2 c. à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail, 0,5 c. à café d'origan, une pincée de romarin, sel au goût.
Préparation : Hachez les herbes avec l'huile et le jus de citron au mixeur. Ajoutez le romarin, le sel, l'origan, pressez l'ail. Mélangez et servez avec la salade.
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17. Vinaigrette à la crème aigre pour salade grecque
Source : goodfon.ruVous pouvez ajuster la quantité de crème aigre et d'huile à votre goût.
Il vous faudra : 3 c. à soupe de crème aigre, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de jus de citron, 5 feuilles de menthe, 1 gousse d'ail, 1 c. à café d'origan, 0,5 c. à café de sel.
Préparation : Hachez la menthe avec l'huile, le jus de citron et la crème aigre au mixeur. Ajoutez l'origan et le sel, pressez l'ail.
18. Vinaigrette libyenne pour salade grecque
Source : pinterest.ruUne combinaison de saveurs vraiment exquise !
Il vous faudra : 50 ml d'huile d'olive, 50 ml d'huile de pépins de raisin, 2 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe de vin rouge sec, 1 gousse d'ail, 1 c. à café de marjolaine, une pincée de poudre de moutarde, 2 gouttes de sauce Tabasco, 8 g de sel marin.
Préparation : Mélangez les huiles, les sauces, le vin, la moutarde, la marjolaine et le sel dans un récipient. Fermez le couvercle et secouez bien, pressez l'ail et mélangez à nouveau.
19. Vinaigrette au curry
Source : donatewales.orgCette vinaigrette pour salade grecque est très belle et aromatique.
Il vous faudra : 100 ml d'huile d'olive, 0,5 c. à café de curry, 1 c. à café de moutarde, 0,5 c. à café de poivre rouge moulu, 20 ml de jus de citron, 0,5 c. à café de sel.
Préparation : Secouez l'huile avec la moutarde, le jus de citron et le curry. Ajoutez le sel, le poivre rouge et laissez infuser pendant 10 minutes.
20. Vinaigrette aux pignons de pin et à l'ail des ours
Source : podvodka.infoL'ail des ours doit être frais et juteux.
Il vous faudra : 80 ml d'huile d'olive, 15 g d'ail des ours, 2 c. à soupe de pignons de pin, 2 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à café d'origan, une pincée de cumin, sel au goût.
Préparation : Hachez l'ail des ours, les pignons de pin et le cumin au mixeur. Ajoutez l'huile, le jus de citron, l'origan et le sel. Mélangez et servez avec la salade.
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