20 recettes de thé glacé qui vous surprendront à coup sûr
Source : Vikakurylo81, AdobeStockIl est difficile d'imaginer une boisson estivale plus universelle que le thé glacé. C'est bien plus savoureux et sain que n'importe quelle boisson gazeuse ou jus de fruits du commerce. En même temps, on peut le préparer avec presque n'importe quoi, en expérimentant avec les saveurs et les combinaisons. Conservez le thé préparé au réfrigérateur et servez-le avec des glaçons. Voici 20 excellentes recettes !
1. Thé noir glacé au citron
Photo : goodfon.ruEt aussi avec du miel et de la menthe. La recette la plus classique !
Il vous faudra : 3 c. à café de thé noir, 700 ml d'eau bouillante, 1 citron, 3 brins de menthe, 1 c. à soupe de miel, des glaçons.
Préparation : Versez l'eau bouillante sur le thé et laissez infuser 5 minutes. Filtrez la boisson et ajoutez-y le miel, le jus de citron, les tranches de citron et les feuilles de menthe. Laissez le thé refroidir puis mettez-le au réfrigérateur. Servez avec des glaçons.
2. Thé vert glacé à la menthe
Photo : pinterest.comVous pouvez ajouter quelques brins de mélisse pour un arôme plus intense.
Il vous faudra : 3 c. à café de thé vert, 700 ml d'eau bouillante, 1 citron vert ou citron, 3 brins de menthe, du sucre.
Préparation : Faites infuser le thé vert, laissez-le reposer, filtrez et ajoutez du sucre selon votre goût. Ajoutez les tranches de citron vert et les feuilles de menthe, laissez le thé bien refroidir au réfrigérateur.
3. Thé glacé à la framboise
Source : dzen.ruCe thé se prépare en quelques minutes, mais il offre un goût incroyable.
Il vous faudra : 2 c. à café de thé noir, 600 ml d'eau bouillante, 100 g de framboises, 1/2 citron, du sucre, de la menthe.
Préparation : Mettez les framboises, les tranches de citron, les feuilles de menthe et le sucre selon votre goût dans une théière. Ajoutez le thé, versez l'eau bouillante et laissez infuser 10-15 minutes. Filtrez et mettez la boisson au réfrigérateur.
4. Thé glacé à la lavande
Photo : pinterest.comLorsque le thé noir ou vert habituel vous lasse, essayez celui-ci.
Il vous faudra : 1 c. à café de lavande séchée, 1 bouquet de menthe, 500 ml d'eau chaude, du miel.
Préparation : Mettez les feuilles de menthe, la lavande et le miel selon votre goût dans une théière. Versez de l'eau chaude, mais non bouillante. Laissez infuser le thé 10-15 minutes, puis filtrez et mettez au réfrigérateur.
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5. Thé vert glacé aux fraises
Source : cookpad.comIl est absolument impossible de refuser de délicieuses fraises fraîches en été.
Il vous faudra : 3 c. à café de thé vert, 700 ml d'eau bouillante, 120 g de fraises, 1 citron vert, 1 c. à soupe de sucre roux, de la menthe.
Préparation : Versez l'eau bouillante sur le thé, laissez infuser et filtrez. Ajoutez le sucre et laissez refroidir la boisson. Ajoutez les fraises coupées en fines tranches, le citron vert et les feuilles de menthe dans le thé. Mélangez et mettez au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
6. Thé noir glacé aux framboises et basilic
Source : postila.ruLe basilic violet donne au thé une teinte encore plus foncée.
Il vous faudra : 3 c. à soupe de thé noir, 4 brins de basilic, 500 g de framboises, 1,5 l d'eau, 100 g de sucre.
Préparation : Faites bouillir 200 ml d'eau avec le sucre, faites mijoter ce sirop jusqu'à ce qu'il soit homogène, ajoutez le basilic et laissez infuser 10 minutes. Séparez le thé avec le reste de l'eau bouillante, laissez infuser et filtrez. Écrasez légèrement les framboises, versez le sirop de sucre et laissez reposer une demi-heure. Mélangez la préparation de framboises avec le thé et mettez au réfrigérateur.
7. Thé glacé au basilic
Photo : dzen.ruContrairement à la recette précédente, ce thé ne contient pas de feuilles de thé.
Il vous faudra : 1 bouquet de basilic, 4 tasses d'eau bouillante, 3 c. à soupe de sucre, 1/2 citron.
Préparation : Écrasez légèrement le basilic avec les tranches de citron et le sucre selon votre goût. Versez l'eau bouillante et laissez infuser 5-10 minutes. Filtrez et mettez le thé au réfrigérateur.
8. Thé glacé à l'orange
Photo : dp.ruLe goût et l'arôme des agrumes sont toujours vivifiants et rafraîchissants, quelle que soit la météo.
Il vous faudra : 2 c. à soupe de thé noir, 1 l d'eau bouillante, 1 orange, 3 brins de menthe, du sucre, de la vanille ou de la cannelle.
Préparation : Coupez la moitié de l'orange avec la peau, ajoutez la menthe, le sucre, la vanille ou la cannelle, ajoutez le thé et versez le tout avec de l'eau bouillante. Laissez infuser le thé, filtrez et ajoutez les rondelles de l'orange restante. Mettez le tout au réfrigérateur.
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9. Thé glacé à la pêche
Source : cookpad.comEn plus des pêches, les nectarines conviennent également pour cette recette – selon ce que vous avez sous la main.
Il vous faudra : 3 c. à café de thé noir, 700 ml d'eau bouillante, 3 pêches, 1/2 citron, du sucre.
Préparation : Versez l'eau bouillante sur le thé, laissez infuser, filtrez et ajoutez le sucre avec les tranches de citron. Mixez deux pêches pelées jusqu'à obtenir une consistance homogène, et coupez la troisième en tranches. Ajoutez le tout au thé, mélangez et mettez au réfrigérateur.
10. Thé glacé à la menthe et à la camomille
Photo : dzen.ruUn thé glacé apaisant et relaxant, quand on a envie de se détendre.
Il vous faudra : 1 c. à soupe de camomille séchée, 3 brins de menthe, 500 ml d'eau bouillante, 1/2 citron, du miel ou du sirop d'agave.
Préparation : Versez l'eau bouillante sur la menthe et la camomille et laissez infuser 10 minutes. Filtrez, ajoutez le jus de citron et le miel ou le sirop. Mélangez le thé et mettez-le au réfrigérateur.
11. Thé glacé karkadé aux groseilles
Source : postila.ruToutes les groseilles conviennent – noires, rouges ou même blanches.
Il vous faudra : 2 c. à café de karkadé, 100 g de groseilles, 1/3 de citron, 800 ml d'eau bouillante, du miel.
Préparation : Versez la moitié de l'eau bouillante sur le karkadé, laissez infuser 10 minutes et filtrez. Écrasez les groseilles, versez le reste de l'eau bouillante dessus et laissez infuser 10 minutes de la même manière, puis filtrez. Mélangez les deux préparations et ajoutez le jus de citron et le miel selon votre goût. Mettez le thé préparé au réfrigérateur.
12. Thé glacé aux myrtilles
Photo : dzen.ruAu moment de servir, vous pouvez ajouter quelques baies entières dans les verres.
Il vous faudra : 3-4 c. à café de thé noir, 800 ml d'eau bouillante, 150 g de myrtilles, 1/2 citron, 1 c. à soupe de miel.
Préparation : Versez l'eau bouillante sur le thé, laissez infuser et filtrez. Mélangez les myrtilles et le jus de citron, portez à ébullition et laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez les baies dans le thé, ajoutez-y le miel, mélangez le tout et mettez au réfrigérateur.
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13. Thé glacé à la menthe et au lait
Source : livejournal.comCe thé est assez populaire au Vietnam et dans d'autres pays chauds.
Il vous faudra : 4 c. à soupe de thé noir, 1 c. à café de menthe séchée, 1 tasse d'eau bouillante, 2 tasses de lait, 1 tasse de crème à 10%, du sucre ou du lait concentré, des glaçons.
Préparation : Versez l'eau bouillante sur le thé et la menthe, laissez infuser 10 minutes et filtrez. Ajoutez le sucre selon votre goût, puis versez le lait froid et la crème. Mettez le thé au réfrigérateur et servez avec des glaçons.
14. Thé glacé thaïlandais au lait concentré
Source : cookpad.comUne autre recette pour les amateurs de diversité et d'exotisme.
Il vous faudra : 2 c. à soupe de thé noir, 1,5-2 tasses d'eau bouillante, 2 c. à soupe de lait concentré, 1 étoile de badiane, 1 capsule de cardamome, de la crème épaisse, des glaçons.
Préparation : Versez l'eau bouillante sur le thé et les épices, laissez infuser et filtrez. Ajoutez le lait concentré et mettez le thé au réfrigérateur pour le refroidir. Avant de servir, versez-le dans des verres avec des glaçons et ajoutez de la crème épaisse froide.
15. Thé glacé karkadé au jus de pomme
Photo : twizz.ruAu lieu du jus de pomme, vous pouvez essayer du jus de cerise ou d'orange.
Il vous faudra : 3 c. à café de karkadé, 600 ml d'eau bouillante, 300 ml de jus de pomme.
Préparation : Versez l'eau bouillante sur le karkadé, laissez infuser et filtrez. Lorsque le thé est froid, versez-y le jus de pomme et mettez-le au réfrigérateur.
16. Thé glacé aux baies
Photo : cookjournal.ruVous pouvez même utiliser du thé en sachet ici.
Il vous faudra : 3 c. à soupe de thé noir, 1 l d'eau bouillante, 100 g de fraises, 100 g de framboises, 1 orange, du miel ou du sucre.
Préparation : Hachez grossièrement les baies et les fruits, ajoutez le thé et versez le tout avec de l'eau bouillante. Laissez bien infuser le thé, filtrez, ajoutez le miel selon votre goût et mettez au réfrigérateur.
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17. Thé glacé au lait
Source : Archives du service de presseCe thé est préparé sans ajout d'eau.
Il vous faudra : 2-3 c. à café de thé noir, 500 ml de lait, du sucre, des glaçons.
Préparation : Versez le lait sur le thé et portez à ébullition à feu moyen. Retirez du feu, laissez infuser le thé 5-7 minutes et filtrez. Ajoutez le sucre selon votre goût et versez la boisson dans des verres avec des glaçons.
18. Thé glacé à la cerise
Source : mirtesen.ruSi vous n'avez pas de cerises fraîches sous la main, les cerises congelées feront l'affaire.
Il vous faudra : 2 c. à soupe de thé noir, 400 g de cerises, 1 bouquet de menthe, 1,5 l d'eau bouillante, du sucre.
Préparation : Versez l'eau bouillante sur le thé avec la menthe et le sucre, laissez infuser 10-15 minutes et filtrez. Écrasez légèrement les cerises dénoyautées et versez le thé dessus. Mettez la boisson au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
19. Thé glacé au gingembre
Source : fb.ruMême votre thé au gingembre préféré n'a pas besoin d'être bu chaud !
Il vous faudra : 15 g de gingembre, 1 citron, 2 c. à soupe de miel, 1 l d'eau, du sucre.
Préparation : Retirez le zeste du citron, coupez le gingembre en morceaux, versez de l'eau bouillante dessus et ajoutez le sucre. Faites mijoter le thé 15-20 minutes à feu doux et à couvert, puis laissez refroidir et filtrez. Ajoutez le jus de citron et le miel, et mettez au réfrigérateur.
20. Thé glacé à la pomme
Photo : travel-dom.ruLe thé noir ou vert convient également ici – à votre discrétion !
Il vous faudra : 3 c. à café de thé, 1 pomme, 1 citron vert, 15 g de menthe, 600 ml d'eau bouillante, du sucre.
Préparation : Versez l'eau bouillante sur le thé, laissez infuser, filtrez et ajoutez le sucre selon votre goût. Ajoutez le citron vert finement coupé, la pomme et les feuilles de menthe. Mettez le thé au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
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