20 salades aux champignons marinés qui sublimeront n'importe quelle table
Source : Archives du service de presseLes champignons frais, c'est bien, mais que faire quand on a envie de quelque chose de plus piquant et épicé ? Nous avons rassemblé pour vous 20 recettes de salades aux champignons marinés pour toutes les occasions !
1. Salade de champignons marinés et légumes
Source : akky.suN'importe quels champignons ou un mélange feront l'affaire.
Il vous faudra : 300 g de champignons marinés, un demi-oignon, 2 tomates, 1 poivron, un bouquet d'herbes, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Coupez le poivron en julienne, l'oignon en lamelles et les tomates en rondelles. Disposez les champignons par-dessus, ajoutez les herbes hachées et assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de saumure de champignons.
2. Salade de jambon, champignons marinés et piment fort
Source : avopix.comAu lieu du jambon, vous pouvez utiliser du poulet fumé ou de la saucisse.
Il vous faudra : 150 g de jambon, 200 g de champignons marinés, piment de Cayenne, poivre noir, coriandre hachée, mayonnaise.
Préparation : Coupez le jambon et les champignons en fines tranches, mélangez et ajoutez les herbes hachées. Mélangez la mayonnaise avec le poivre noir et le piment de Cayenne, puis assaisonnez la salade.
3. Salade de poulet, champignons marinés et tomates
Source : eda.ruLa belle couleur rouge vif de cette salade ouvre immédiatement l'appétit.
Il vous faudra : 400 g de poulet fumé, 200 g de fromage, 100 g de champignons marinés, 1 oignon, 4 œufs, 5 tomates, ail, mayonnaise et jus de citron.
Préparation : Hachez finement l'oignon et faites-le revenir légèrement avec les champignons. Râpez les œufs durs et le fromage, coupez le poulet et mélangez la mayonnaise avec le jus de citron et l'ail. Montez la salade en couches ou mélangez le tout.
4. Salade de champignons marinés et noix
Source : cook-room.comLes noix ajoutent des notes intéressantes à cette salade simple.
Il vous faudra : 150 g de champignons marinés, 250 g de viande, 2 concombres, 4 œufs, 100 g de fromage, 50 g de noix, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire n'importe quelle viande, coupez-la en dés avec les champignons et les concombres. Râpez les œufs durs et le fromage, hachez les noix, mélangez la salade et assaisonnez avec de la mayonnaise.
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5. Salade de chou et champignons marinés
Source : receptykulinarov.ruUne salade de champignons spectaculaire et nourrissante pour tous les jours.
Il vous faudra : 70 g de champignons marinés, 100 g de chou frais, 3 cuillères à soupe de choucroute, 50 g de haricots cuits ou en conserve, 1 pomme de terre, 1 betterave, 2 cornichons, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de vinaigre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et les betteraves, coupez-les en dés avec les cornichons. Hachez le chou frais, mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive, du vinaigre et de la moutarde.
6. Salade de champignons marinés et légumes rôtis
Source : eda.ruC'est non seulement délicieux, mais aussi très beau !
Il vous faudra : 100 g de champignons marinés, 2 betteraves, 3 pommes de terre, 3 carottes, 1 oignon, 200 g de petits pois, 3 cornichons, herbes, 70 ml d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de moutarde.
Préparation : Faites rôtir les carottes, les betteraves et les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, versez de l'eau bouillante sur les petits pois. Coupez tous les ingrédients en dés et hachez finement l'oignon. Mélangez les betteraves avec quelques cuillères à soupe d'huile végétale, et mettez les autres légumes dans un bol. Ajoutez-y les champignons et les herbes, les betteraves et assaisonnez la salade avec de l'huile, du jus de citron, du vinaigre, du sucre et de la moutarde.
7. Salade de porc, champignons marinés et pruneaux
Source : uk.n-life.orgTrès bon avec de la viande froide ou chaude.
Il vous faudra : 150 g de champignons marinés, 300 g de porc, 100 g de crème fraîche, 30 g de beurre, 100 g d'herbes, 60 g de pruneaux, ail, 100 g de fromage.
Préparation : Coupez la viande en tranches et faites-la revenir dans le beurre, puis faites-la mijoter avec la crème fraîche et l'ail haché. Râpez le fromage sur une râpe grossière, hachez les champignons et les pruneaux, mélangez la salade et saupoudrez d'herbes hachées.
8. Salade de champignons marinés et ananas
Source : cooking-24.ruDécorez la salade avec des herbes, des noix ou des graines de grenade.
Il vous faudra : 400 g de viande, 3 oignons, 4 œufs, 2 pommes de terre, 400 g de champignons marinés, 200 g de fromage, 500 g d'ananas en conserve, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire la viande, les œufs et les pommes de terre, coupez le tout en dés. Hachez les champignons et les ananas, râpez le fromage, hachez finement l'oignon et ébouillantez-le. Disposez en couches l'oignon, la viande, les ananas, les pommes de terre, les champignons, les œufs, le fromage râpé et à nouveau les ananas. Nappez-les de mayonnaise à votre guise.
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9. Salade de calamars et champignons marinés
Source : teplica-one.ruUne salade rapide et simple que tout débutant peut préparer.
Il vous faudra : 300 g de calamars, 150 g de champignons marinés, 4 concombres, 3 œufs, mayonnaise, jus d'1 citron.
Préparation : Faites cuire les calamars, coupez-les en rondelles et arrosez-les de jus de citron. Hachez les champignons, les concombres et les œufs durs, mélangez la salade et assaisonnez avec de la mayonnaise.
10. Salade en couches de poulet et champignons marinés
Source : vkuslandiya.comElle est magnifique si vous la dressez dans un moule.
Il vous faudra : 300 g de poulet, 300 g de champignons marinés, 5 œufs, 250 g de pommes de terre, 1 bouquet d'oignons verts, 30 g de fromage, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire le poulet, les œufs et les pommes de terre. Râpez séparément les pommes de terre, les blancs et les jaunes d'œufs sur une râpe grossière, et effilochez le poulet en petits morceaux. Hachez les champignons, les oignons verts et la mayonnaise, râpez le fromage. Disposez en couches les pommes de terre, la mayonnaise, l'oignon, les champignons, la mayonnaise, les jaunes, le poulet, la mayonnaise, les blancs et le fromage râpé.
11. Salade de champignons marinés et poireaux
Source : kitum.ruUne variation intéressante de la recette classique.
Il vous faudra : 250 g de champignons marinés, 2 poireaux, 1 boîte de petits pois, 2 cornichons, 1 pomme, 200 g de dinde, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire la dinde et coupez tous les ingrédients à votre guise. Mélangez la salade avec la mayonnaise et ajoutez les épices si nécessaire.
12. Salade de hareng et champignons marinés
Source : cookpad-russia.ruUne salade festive élégante, sur le principe du hareng sous un manteau de fourrure.
Il vous faudra : 250 g de hareng, 200 g de pommes de terre, 300 g de carottes, 80 g d'oignon, 250 g de champignons marinés, 4 œufs, sel.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et les œufs et râpez-les sur une râpe grossière. Râpez les carottes sur une râpe fine, coupez le hareng en dés et hachez finement l'oignon. Disposez en couches les pommes de terre, la mayonnaise, le hareng, l'oignon, la mayonnaise, les œufs, la mayonnaise, les champignons, la mayonnaise et les carottes.
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13. Salade de champignons marinés et fromage fondu
Source : koolinar.ruIl est préférable d'utiliser des concombres fermentés, mais les marinés ou salés conviennent également.
Il vous faudra : 250 g de jambon, 200 g de fromage fondu, 2 concombres fermentés, 250 g de champignons marinés, 3 œufs, 2 pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre, les œufs et les carottes, et coupez le tout en petits dés. Coupez le jambon, le fromage fondu et les concombres fermentés en dés de la même taille. Hachez l'oignon et mélangez la salade avec de la mayonnaise.
14. Salade de champignons marinés et poivrons
Source : ok.ruLe poivron frais se marie originalement avec les champignons.
Il vous faudra : 300 g de poulet, 2 poivrons, 3 œufs, 300 g de champignons marinés, 80 g de fromage, mayonnaise, oignons verts.
Préparation : Faites cuire le poulet et les œufs, râpez les œufs et le fromage, et effilochez la viande. Coupez les poivrons et les champignons en petits dés, hachez les oignons verts. Disposez en couches le poulet, les poivrons, les œufs, les champignons, l'oignon et le fromage, en nappant de mayonnaise.
15. Salade de champignons marinés en corbeilles
Source : joinfo.comUne entrée pratique et élégante pour l'arrivée des invités.
Il vous faudra : 100 g de poulet, 0,5 boîte de haricots, 70 g de champignons marinés, 2 cornichons, un quart d'oignon rouge, 1 œuf, oignons verts, mayonnaise et crème fraîche.
Préparation : Faites cuire le poulet et l'œuf, coupez tous les ingrédients en dés, rincez les haricots et hachez les oignons verts. Assaisonnez la salade avec de la crème fraîche et de la mayonnaise et répartissez-la dans les corbeilles.
16. Salade de rôti de porc et champignons marinés
Source : znaj.uaEt pour faire une boule aussi nette que sur la photo, saupoudrez la salade de carottes râpées et d'herbes.
Il vous faudra : 200 g de rôti de porc, 300 g de champignons marinés, 1 oignon, 100 g de fromage, 2 cornichons, 3 œufs, mayonnaise.
Préparation : Hachez l'oignon et les champignons marinés, et faites-les revenir légèrement. Coupez le rôti de porc et les cornichons, râpez le fromage, faites cuire les œufs et hachez-les également. Mélangez la salade et assaisonnez avec de la mayonnaise.
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17. Vinaigrette aux champignons marinés
Source : rsute.ruNous n'avons pas pu ignorer cette recette classique.
Il vous faudra : 1 betterave, 150 g de champignons marinés, 2 pommes de terre, 1 carotte, 3 cornichons, 0,5 boîte de petits pois, 1 poignée de choucroute, un demi-oignon, huile d'olive.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre, les betteraves et les carottes, hachez l'oignon et ébouillantez-le. Coupez tous les légumes en dés, hachez les champignons, ajoutez le chou et les petits pois. Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive.
18. Salade de champignons marinés et concombres frais
Source : vagonretseptov.ruPour cette salade, les pleurotes ou les chanterelles conviennent parfaitement.
Il vous faudra : 200 g de poulet, 120 g de concombres, 100 g de fromage, 100 g de champignons marinés, oignons verts, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire le poulet et coupez tous les ingrédients en petits dés. Vous pouvez laisser les petits champignons entiers, et à la fin, mélangez la salade avec de la mayonnaise.
19. Salade de maïs et champignons marinés
Source : craftlog.comAjoutez un peu de riz pour rehausser le goût.
Il vous faudra : 1 boîte de champignons marinés, 100 g de riz, 1 boîte de maïs, 200 g de poulet, 1 boîte d'ananas, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire le poulet et le riz, effilochez le poulet et ajoutez le maïs. Hachez les champignons et les ananas, mélangez la salade et nappez-la de mayonnaise.
20. Salade de champignons marinés et câpres
Source : zen.yandex.ruSi vous le souhaitez, ajoutez un peu de fromage frais.
Il vous faudra : 300 g de tomates, 2 avocats, 1 poignée de câpres marinées, 100 g de champignons marinés, 1 bouquet de basilic, 100 g de fromage, 1 citron, huile d'olive, ail.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en petits et fins morceaux, ajoutez le basilic haché et le fromage râpé. Assaisonnez la salade avec de l'huile, de l'ail et du jus de citron. C'est prêt !
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