15 salades aux pleurotes marinés qui plairont à toute la famille
Source : Eduard Zhukov, AdobeStockLes pleurotes marinés sont une entrée prête à l'emploi, mais on peut les rendre encore plus intéressants et préparer des plats complets avec eux. Nous vous proposons de commencer par une variété de salades. Dans notre sélection de recettes, vous trouverez certainement une option à votre goût !
1. Salade de chou et pleurotes marinés
Source : carte.byUne salade rapide et délicieuse de chou frais avec des carottes coréennes épicées.
Il vous faudra : 200 g de saucisson fumé, 300 g de chou, 2 cornichons, 150 g de pleurotes marinés, 200 g de carottes coréennes, de la mayonnaise.
Préparation : Émincez finement le chou, coupez les cornichons et le saucisson en julienne. Ajoutez les carottes et les pleurotes, puis assaisonnez la salade avec de la mayonnaise selon votre goût.
2. Salade de poulet, pleurotes marinés et petits pois
Source : profter.ruToute poitrine de poulet convient – grillée, bouillie, rôtie.
Il vous faudra : 400 g de pleurotes marinés, 400 g de poitrine de poulet cuite, 1 oignon, 5 cornichons, 400 g de petits pois en conserve, 2 carottes, de la mayonnaise.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en dés. Faites revenir les carottes et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés, séparément. Rincez les pleurotes sous l'eau courante. Ajoutez les petits pois, mélangez la salade et assaisonnez-la avec de la mayonnaise.
3. Salade de poulet, ananas et pleurotes marinés
Source : mobillegends.netLe poulet et l'ananas ne se marient pas seulement avec les champignons de Paris.
Il vous faudra : 200 g de poulet cuit, 200 g d'ananas en conserve, 200 g de pleurotes marinés, 200 g de jambon, 2 poivrons, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire et refroidir le poulet à l'avance. Coupez tous les ingrédients en dés, ajoutez les pleurotes et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise. Vous pouvez rincer les champignons au préalable si nécessaire.
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4. Salade de foie de morue et pleurotes marinés
Source : povar.ruUne salade incroyablement nourrissante et saine à la fois !
Il vous faudra : 300 g de pleurotes marinés, 160 g de foie de morue, 100 g de poivron, 2 œufs, 1 bouquet d'herbes, de l'huile végétale.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et coupez-les en dés avec le poivron. Hachez le foie de morue, rincez les pleurotes, hachez finement les herbes et mélangez la salade. Assaisonnez-la avec de l'huile végétale.
5. Salade de pleurotes marinés, jambon et fromage
Source : tatgrib.ruConvient même pour le petit-déjeuner, quand on a envie de quelque chose de consistant.
Il vous faudra : 150 g de haricots en conserve, 120 g de pleurotes marinés, 120 g de fromage à pâte dure, 120 g de jambon, 1 carotte, 1 oignon, des herbes, de la mayonnaise.
Préparation : Hachez finement l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Hachez les herbes, râpez le fromage et coupez le jambon en julienne. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
6. Salade de foie et pleurotes marinés
Source : tatgrib.ruVous pouvez utiliser n'importe quel foie, mais faites tremper le foie de porc ou de bœuf dans du lait au préalable.
Il vous faudra : 500 g de foie, 300 g de fromage à pâte dure, 4 carottes, 4 oignons, 500 g de pleurotes marinés, 4 œufs, de la mayonnaise.
Préparation : Hachez finement l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir ensemble jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Rincez les pleurotes. Faites cuire séparément les œufs et le foie jusqu'à ce qu'ils soient prêts, puis râpez-les grossièrement. Râpez également le fromage, mélangez la salade et assaisonnez-la avec de la mayonnaise.
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7. Salade de haricots, pleurotes marinés et tomates
Source : kakedim.ruUne salade originale qui peut facilement remplacer un plat principal complet.
Il vous faudra : 150 g de haricots en conserve, 200 g de pleurotes marinés, 2 tomates, 150 g de croûtons, 200 g de cornichons, des épices, du jus de citron, de l'huile d'olive.
Préparation : Rincez les pleurotes et les haricots. Coupez les cornichons et les tomates en julienne, mélangez la salade et arrosez-la d'huile d'olive et de jus de citron. Assaisonnez à votre goût et saupoudrez de croûtons.
8. Salade de hareng et pleurotes marinés
Source : ohotamyasa.ruPour l'assaisonnement, nous recommandons de l'huile d'olive et de la moutarde à l'ancienne, plutôt que de la mayonnaise.
Il vous faudra : 200 g de pommes de terre, 300 g de hareng, 300 g de pleurotes marinés, 100 g de cornichons, 100 g de pomme, 50 g d'oignon, 3 brins de ciboulette, des épices.
Préparation : Faites cuire et refroidir les pommes de terre à l'avance. Retirez toutes les arêtes du hareng et coupez tous les ingrédients en petits dés. Ajoutez les pleurotes rincés et la ciboulette hachée, puis assaisonnez la salade à votre goût.
9. Salade en couches aux pleurotes marinés
Source : 100foto.clubUne version de la salade "Clairière aux champignons", mais avec des ingrédients accessibles.
Il vous faudra : 200 g de filet de poulet, 2 œufs, 250 g de pleurotes marinés, 2 concombres, 2 pommes de terre, 100 g de fromage à pâte dure, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre, le poulet et les œufs à l'avance. Ensuite, disposez le tout en couches, en badigeonnant chaque couche de mayonnaise. D'abord, les pommes de terre râpées, puis les concombres coupés en dés. Ensuite, les œufs râpés, le poulet, le fromage râpé, et enfin les pleurotes marinés.
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10. Salade de langue et pleurotes marinés
Source : kvashenaya-kapusta.ruFaites cuire la langue à l'avance, car elle met du temps à cuire et à refroidir.
Il vous faudra : 200 g de langue cuite, 150 g de laitue iceberg ou de mélange de salades, 1 bouquet de ciboulette, 2 œufs, 200 g de pleurotes marinés, de l'huile d'olive.
Préparation : Faites cuire les œufs durs, refroidissez la langue cuite et coupez le tout en dés. Hachez les feuilles de salade et la ciboulette, ajoutez les pleurotes et arrosez la salade d'huile d'olive.
11. Salade de chou rouge et pleurotes marinés
Source : southerncookinglight.comNon seulement délicieuse, mais aussi très belle grâce à sa couleur vive.
Il vous faudra : 300 g de chou rouge, 100 g de pleurotes marinés, 2 cornichons, 3 brins de persil et d'aneth, 10 ml de vinaigre, 5 g de sucre, de l'huile d'olive.
Préparation : Émincez finement le chou, arrosez-le de vinaigre, frottez-le avec le sucre et assaisonnez à votre goût. Rincez les pleurotes à l'eau froide, hachez les herbes et coupez les cornichons en rondelles. Mélangez la salade et arrosez-la d'huile d'olive.
12. Salade de calamars et pleurotes marinés
Source : lobsterhouse.ruQuand vous aurez envie de variété, cette recette vous sauvera !
Il vous faudra : 150 g de calamars fumés, 200 g de pleurotes marinés, 150 g de maïs en conserve, 3 œufs, 3 pommes de terre, 2 gousses d'ail, 5 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 bouquet de persil.
Préparation : Faites cuire les œufs et les pommes de terre à l'avance. Coupez tous les ingrédients de manière arbitraire, puis ajoutez le maïs, les pleurotes et le persil haché. Pour la vinaigrette, mélangez la mayonnaise, la moutarde et l'ail pressé.
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13. Salade de pommes de terre et pleurotes marinés
Source : cookpad.comUne salade classique et quotidienne pour toute la famille.
Il vous faudra : 300 g de pleurotes marinés, 4 pommes de terre, 1 bouquet d'herbes, 50 g de croûtons, 1 oignon violet, 200 g de saucisson, de la mayonnaise.
Préparation : Coupez l'oignon en fines plumes et hachez les herbes. Faites cuire les pommes de terre et coupez-les en dés avec le saucisson. Ajoutez les pleurotes et les croûtons, puis assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
14. Salade de choucroute et pleurotes marinés
Source : vkusno.mirtesen.ruD'ailleurs, c'est aussi une bonne recette végétalienne !
Il vous faudra : 4 pommes de terre, 120 g de choucroute, 300 g de pleurotes marinés, 1 oignon, de l'huile végétale, du vinaigre, des épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et coupez-les en gros dés. Hachez finement l'oignon. Essorez, et si nécessaire, rincez la choucroute, puis hachez-la un peu. Ajoutez les pleurotes, assaisonnez la salade et arrosez-la de vinaigre et d'huile végétale selon votre goût.
15. Salade de poulet fumé, pleurotes marinés et concombres frais
Source : lobsterhouse.ruUn goût complexe et multicomposant, et une texture similaire !
Il vous faudra : 250 g de poulet fumé, 250 g de pleurotes marinés, 200 g de concombres, 4 œufs, 1 oignon, un demi-bouquet de ciboulette, 1 bouquet d'herbes, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et coupez-les en dés. Coupez de la même manière le poulet, les concombres et l'oignon. Vous pouvez ébouillanter l'oignon pour enlever l'amertume. Hachez toutes les herbes, ajoutez les pleurotes et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
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