20 superbes recettes d'œufs au bacon
Source : Kucherav, AdobeStockLes œufs au bacon sont déjà un plat très savoureux et nourrissant en soi, surtout pour le petit-déjeuner. Mais on peut encore le varier davantage en y ajoutant d'autres ingrédients. Nous vous proposons 20 excellentes recettes pour tous les jours !
1. Œufs au bacon et tomates
Source : youtube.comUn petit-déjeuner rapide et nourrissant avec des ingrédients très simples.
Il te faudra : 4 œufs, 1 oignon, 2 tomates, 2 tranches de bacon, 3 brins d'herbes.
Préparation : Hache et fais revenir l'oignon. Ajoute le bacon haché et fais-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute les tomates, fais frire encore quelques minutes et verse les œufs. Continue à faire frire jusqu'à ce que les œufs soient cuits et saupoudre d'herbes.
2. Œufs au bacon et fromage
Source : cookpad.comMême le plat le plus simple et quotidien peut être rendu plus intéressant !
Il te faudra : 30 g de bacon, 2 œufs, 20 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Coupe le bacon en lanières et fais-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Casse les œufs, assaisonne, saupoudre de fromage râpé et fais frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
3. Œufs au bacon et oignons verts
Source : donpedro-kulinar.comLes œufs et les oignons verts se marient encore mieux qu'avec des oignons ordinaires.
Il te faudra : 2 œufs, 30 g de bacon, 2 brins d'oignons verts, épices.
Préparation : Coupe le bacon, fais-le frire une minute, ajoute les oignons verts hachés et fais frire encore autant de temps. Verse les œufs, assaisonne et laisse cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
4. Œufs au bacon et champignons
Source : arm-dom.ruSers les œufs brouillés avec de la roquette et des légumes frais.
Il te faudra : 2 tranches de bacon, 250 g de champignons, 4 œufs, épices.
Préparation : Coupe le bacon, fais-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré et mets-le de côté. Coupe et fais frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mélange-les avec le bacon, assaisonne et casse les œufs. Continue à faire frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
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5. Œufs au bacon et épinards
Source : fb.ruLes épinards peuvent être frais ou surgelés, mais les frais doivent être un peu plus étuvés.
Il te faudra : 3 tranches de bacon, 6 œufs, 1 oignon, 1 poivron, 100 g d'épinards, 70 g de feta.
Préparation : Fais frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré et mets-le de côté. Hache finement l'oignon et le poivron, fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajoute les épinards. Cuis jusqu'à ce que les épinards réduisent de volume, remets le bacon, casse les œufs, saupoudre de feta émiettée et fais frire jusqu'à ce que ce soit cuit.
6. Œufs au bacon et légumes
Source : kartinkin.netTu peux modifier les proportions et la composition des légumes à ton goût.
Il te faudra : 4 œufs, 1/2 oignon, 1/2 carotte, 1/2 poivron, 1 tomate, 1 poignée de petits pois, 3 tranches de bacon.
Préparation : Coupe tout en petits dés. Fais légèrement frire le bacon, ajoute tous les légumes et cuis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Casse les œufs par-dessus et continue à faire frire jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
7. Œufs au bacon et saucisse
Source : poleznii-site.ruSi tu aimes les petits-déjeuners copieux à base de viande, c'est celui-là !
Il te faudra : 60 g de bacon, 60 g de saucisse, 40 g de fromage à pâte dure, 1 tomate, 4 œufs.
Préparation : Coupe le bacon et la saucisse en julienne, et fais-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoute les quartiers de tomate et fais-les mijoter un peu. Casse les œufs, saupoudre de fromage râpé et fais frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
8. Œufs au bacon et pommes de terre
Source : Archives du service de presseLa meilleure recette d'œufs au bacon pour une grande famille !
Il te faudra : 4 tranches de bacon, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 3-4 pommes de terre, 4 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Coupe le bacon en lanières, fais-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré et mets-le de côté. Dans la même poêle, fais revenir l'oignon haché avec l'ail. Ajoute les pommes de terre coupées en petits dés et cuis encore environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonne, remets le bacon, casse les œufs, saupoudre de fromage râpé et fais frire jusqu'à ce que ce soit cuit.
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9. Œufs aux saucisses et bacon
Source : youtube.comUn peu de tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur – et le petit-déjeuner est prêt.
Il te faudra : 40 g de bacon, 40 g de saucisses, 3 œufs, 1/2 poivron, 3 brins d'herbes.
Préparation : Coupe les saucisses et le bacon et fais-les frire une minute. Ajoute le poivron coupé et cuis encore quelques minutes. Ajoute les herbes hachées, casse les œufs par-dessus et fais frire jusqu'à ce que ce soit cuit.
10. Œufs au bacon et mozzarella
Source : sophiesavenue.blogspot.comAu moment de servir, tu peux décorer avec des feuilles de basilic.
Il te faudra : 40 g de bacon, 4 œufs, 40 g de mozzarella, 4 tomates cerises, 2 brins de persil.
Préparation : Coupe le bacon et fais-le frire quelques minutes. Ajoute les quarts de tomates cerises et les feuilles de persil, et cuis encore un peu. Casse les œufs, saupoudre de petits morceaux de mozzarella, et fais frire jusqu'à ce que ce soit cuit.
11. Œufs au bacon et haricots
Source : kashevarnya.comUtilise des haricots en conserve pour ne pas perdre de temps le matin.
Il te faudra : 4 œufs, 100 g de haricots en conserve, 1 tomate, 1 oignon, 50 g de bacon, 1 poignée de petits pois.
Préparation : Coupe le bacon et l'oignon, et fais-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoute la tomate, les haricots et les petits pois, et cuis encore une ou deux minutes. Casse les œufs, et continue à faire frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
12. Œufs au bacon et haricots verts
Source : bramantiocibalo.blogspot.comDouble portion de protéines saines pour un petit-déjeuner copieux.
Il te faudra : 3 œufs, 40 g de bacon, 2 poignées de haricots verts, 50 g de feta.
Préparation : Coupe et fais frire le bacon, ajoute les haricots verts et cuis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Casse les œufs, saupoudre de feta émiettée et continue à faire frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
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13. Œufs au bacon et courgettes
Source : eda.ruParticulièrement délicieux en saison des jeunes courgettes.
Il te faudra : 3 œufs, 40 g de bacon, 1 courgette, 1/2 tomate, 1/2 poivron, épices.
Préparation : Fais frire le bacon et mets-le de côté. Coupe les légumes en petits dés et fais-les revenir à moitié cuits dans la même poêle. Remets le bacon, assaisonne à ton goût, casse les œufs et continue à faire frire jusqu'à ce que ce soit cuit.
14. Œufs au bacon et carottes
Source : youtube.comMême une recette aussi accessible et économique peut être intéressante.
Il te faudra : 3 œufs, 40 g de bacon, 1 oignon, 2 carottes, 1 c. à café de concentré de tomate, épices.
Préparation : Hache finement l'oignon et fais-le revenir avec le bacon. Ajoute les carottes râpées et continue à faire frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoute le concentré de tomate et les épices, mélange, casse les œufs et fais frire à nouveau jusqu'à ce que ce soit cuit.
15. Œufs au bacon et aubergines
Source : pazitka.czSi les aubergines sont amères, sale-les d'abord pendant quelques minutes et rince-les.
Il te faudra : 1 aubergine, 50 g de bacon, 4 œufs, 50 g de fromage à pâte dure, 3 brins de coriandre, 2 gousses d'ail.
Préparation : Hache le bacon, fais-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré et mets-le de côté. Coupe les aubergines en dés et fais-les revenir dans la même poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoute le bacon, l'ail haché et la coriandre, fais frire encore une demi-minute et casse les œufs. Saupoudre les œufs de fromage râpé et cuis encore quelques minutes.
16. Œufs au bacon et poulet
Source : vsezdorovo.comGrâce au bacon, le poulet n'est pas du tout sec.
Il te faudra : 3 tranches de bacon, 100 g de filet de poulet, 50 g de fromage à pâte dure, 1 tomate, 4 œufs, 1 c. à soupe de sauce soja, épices.
Préparation : Hache finement le poulet et le bacon, assaisonne et fais-les frire ensemble jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Ajoute la tomate et la sauce soja, et fais mijoter encore un peu. Casse les œufs, saupoudre de fromage râpé et fais frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
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17. Œufs au bacon et avocat
Source : bbcgoodfood.comBacon croustillant, avocat tendre, œufs frits – que demander de plus pour le petit-déjeuner ?
Il te faudra : 4 tranches de bacon, 4 œufs, 1/2 avocat, 1/2 poivron, 4 brins de persil.
Préparation : Coupe le poivron et l'avocat en dés. Fais frire le bacon et mets-le de côté. Dans la même poêle, fais revenir le poivron, ajoute le persil haché, le bacon et l'avocat, et casse immédiatement les œufs. Fais frire encore quelques minutes jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
18. Œufs au bacon et ananas
Source : avto.goodfon.ruSi tu le souhaites, ajoute un peu plus de champignons.
Il te faudra : 4 tranches de bacon, 4 œufs, 150 g d'ananas en conserve, 1/2 oignon rouge, 30 g de beurre, 50 g de fromage à pâte dure.
Préparation : Hache finement l'oignon et fais-le revenir avec le bacon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute les dés d'ananas et fais frire encore une minute. Casse les œufs, saupoudre de fromage râpé et fais frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
19. Œufs au bacon et brocoli
Source : vkusnaja-zhisn.ruSi tu veux que les fleurons de brocoli soient plus tendres, fais-les bouillir trois minutes.
Il te faudra : 100 g de brocoli, 3 tranches de bacon, 4 œufs, 40 g de fromage à pâte dure, 2 gousses d'ail.
Préparation : Coupe et fais frire le bacon. Ajoute l'ail haché et les petits fleurons de brocoli, et cuis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Casse les œufs, saupoudre de fromage râpé, et continue à faire frire jusqu'à ce que ce soit cuit.
20. Œufs au bacon et chou-fleur
Source : ideireceptov.ruUne façon très originale de préparer le chou-fleur pour le petit-déjeuner.
Il te faudra : 100 g de chou-fleur, 1/2 oignon, 1/2 carotte, 1 tomate, 50 g de bacon, 4 œufs.
Préparation : Fais frire le bacon et mets-le de côté. Hache finement l'oignon, râpe la carotte et hache le chou-fleur en miettes au mixeur. Fais revenir le tout jusqu'à ce que ce soit doré, ajoute la tomate coupée en dés et fais mijoter encore quelques minutes. Remets le bacon, casse les œufs et fais frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
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