Petits-déjeuners au bacon : 20 des recettes les plus délicieuses pour tous les jours
Source : Ant, AdobeStockLes petits-déjeuners au bacon deviennent très populaires dans le monde entier. La raison est simple : c'est délicieux, nourrissant et varié. Le bacon transforme n'importe quel plat, des œufs brouillés simples aux muffins ou aux crêpes. Nous partageons 20 excellentes recettes !
1. Crêpes de courgettes au bacon
Photo : attuale.ruPréparées de cette manière, elles ne sont pas du tout grasses.
Il te faudra : 1 kg de courgettes, 1-2 œufs, 100 g de farine, 100 g de bacon, épices, ail et herbes.
Préparation : Râpe les courgettes, laisse-les reposer 10 minutes et presse-les. Hache finement le bacon, l'ail et les herbes. Mélange tous les ingrédients et fais frire les crêpes dans une poêle des deux côtés.
2. Omelette au bacon
Source : AdobeStockAu moment de servir, saupoudre l'omelette d'herbes hachées ou de ciboulette.
Il te faudra : 100 g de bacon, 50 ml de lait, 4 œufs, épices.
Préparation : Bats les œufs avec le lait et les épices. Ajoute le bacon coupé en dés et fais frire l'omelette dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
3. Salade d'avocat et de bacon
Photo : mykaleidoscope.ruElle ressemble un peu à une salade grecque, mais elle est plus nourrissante.
Il te faudra : 80 g de bacon, 150 g de mélange de salade, 10 tomates cerises, 2 concombres, 2 avocats, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et de jus de citron, épices.
Préparation : Coupe le bacon en fines tranches et fais-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Hache tous les légumes et mélange-les avec le mélange de salade. Mélange les ingrédients de la vinaigrette, assaisonne la salade et dispose les tranches de bacon par-dessus.
4. Muffins à l'oignon et au bacon
Source : pinterest.comLes muffins ne doivent pas nécessairement être une gâterie sucrée pour le thé.
Il te faudra : 300 g de farine, 100 g de bacon, 2 œufs, 1/2 oignon, 1 bouquet d'herbes, 200 ml de lait, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de sucre, 10 g de levure chimique, épices.
Préparation : Hache finement l'oignon et le bacon, et fais-les frire dans 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Bats le lait, les œufs, le sucre et l'huile restante. Ajoute tous les ingrédients secs, puis les herbes hachées et le bacon avec l'oignon. Verse la pâte dans des moules et fais cuire les muffins environ 25 minutes au four à 180 degrés.
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5. Œufs au plat avec du bacon
Photo : babydi.ruNaturellement, cette sélection ne pouvait pas se passer d'un plat aussi classique.
Il te faudra : 4 œufs, 100 g de bacon, sel.
Préparation : Fais frire les tranches de bacon dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes des deux côtés. Casse les œufs dessus, sale et fais frire jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
6. Omelette au bacon et aux tomates
Photo : elementaree.ruC'est presque une pizza matinale rapide.
Il te faudra : 30 g de bacon, 2 œufs, 30 ml de crème, 6 tomates cerises, 1/2 oignon, 2 feuilles de basilic, 20 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Hache le bacon et l'oignon, et fais-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoute les moitiés de tomates cerises et fais frire encore 1 minute. Bats les œufs avec la crème et les épices, verse-les dans la même poêle, saupoudre de basilic haché et de fromage râpé, couvre et fais frire jusqu'à cuisson.
7. Sandwichs chauds au bacon et au fromage frais
Photo : strjapuchka.ruExpérimente avec différents types de pain pour plus de saveur.
Il te faudra : 1 oignon, 75 g de bacon, 2 cuillères à soupe de fromage frais, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, épices, 2 tranches de pain.
Préparation : Hache finement l'oignon et le bacon, et mélange-les avec la crème fraîche, le fromage frais et les épices. Étale la garniture sur le pain et mets les sandwichs au four pendant 10 minutes à 220 degrés.
8. Muffins au bacon et au fromage
Photo : bor72.ruSi tu le souhaites, tu peux ajouter un peu d'herbes hachées à la pâte.
Il te faudra : 200 g de bacon, 200 g de fromage, 2 œufs, 1 verre de lait, 2 verres de farine, 1,5 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de sucre, 0,5 cuillère à café de sel, épices.
Préparation : Bats les œufs avec le lait, le sucre et le sel. Ajoute la farine, la levure chimique et les épices, mélange la pâte et ajoute le fromage râpé et le bacon coupé en dés. Verse la préparation dans des moules et fais cuire les muffins pendant une demi-heure au four à 180 degrés.
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9. Frittata aux épinards et au bacon
Photo : кето-диета.рфUne omelette italienne populaire qui fera un excellent et copieux petit-déjeuner.
Il te faudra : 8 œufs, 125 ml de lait, 220 g d'épinards, 8 tranches de bacon, 1/2 oignon, 50 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Fais frire les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, mets-les de côté et hache-les finement. Dans la même poêle, fais revenir l'oignon haché, ajoute les épinards et fais frire encore 2 minutes.
Bats les œufs avec le lait et les épices. Verse-les sur les épinards, saupoudre de bacon et fais cuire 5 minutes à couvert à feu doux. Ensuite, saupoudre le plat de fromage râpé et termine la cuisson à couvert ou au four.
10. Salade au bacon, radis et fromage
Photo : karamelcafe.ruUne autre excellente option de salade rapide, prête en quelques minutes.
Il te faudra : 150 g de mélange de salade, 4 radis, 250 g de tomates cerises, 1 poivron, 1 oignon violet, 150 g de bacon, 80 g de fromage à pâte dure, huile d'olive.
Préparation : Coupe les légumes de manière arbitraire, mélange-les avec le mélange de salade et arrose d'huile d'olive. Coupe le bacon, fais-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoute-le à la salade. Saupoudre le tout de fromage râpé et sers.
11. Crêpes au bacon et au fromage
Photo : gotovim-doma.ruLes crêpes maison préférées peuvent aussi avoir un aspect complètement différent !
Il te faudra : 250 g de farine, 350 ml de kéfir, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 œufs, 0,3 cuillère à café de bicarbonate de soude, 7 tranches de bacon, 1 poivron, 1 brin de ciboulette, 30 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Mélange le kéfir, la crème fraîche et les œufs. Ajoute la farine, les épices et le bicarbonate de soude. Hache finement le bacon, la ciboulette et le poivron, râpe le fromage et mélange le tout. Fais frire les crêpes dans une poêle des deux côtés.
12. Œufs au four dans du bacon
Photo : attuale.ruUne façon originale de préparer un petit-déjeuner simple à base d'œufs.
Il te faudra : 6 œufs, 120 g de bacon, 40 g de ciboulette, 50 g de fromage à pâte dure, épices, huile végétale.
Préparation : Graisse les moules à muffins avec de l'huile et dispose les tranches de bacon en cercle, en formant des coupelles. Bats les œufs et mélange-les avec le fromage râpé, les épices et la ciboulette hachée. Verse la préparation aux œufs dans les moules et mets-les au four pendant 15 minutes à 190 degrés.
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13. Toasts au bacon et œufs brouillés
Photo : mykaleidoscope.ruL'essentiel est de ne pas trop sécher le pain, pour qu'il reste un peu moelleux à l'intérieur.
Il te faudra : 2 tranches de pain, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de crème, 2 tranches de bacon, 2 cuillères à soupe de beurre, épices.
Préparation : Fais griller le pain de la manière qui te convient. Bats les œufs avec la crème et les épices, et fais frire les œufs brouillés dans le beurre, en remuant constamment. Dispose sur le pain. Dans la même poêle, fais frire les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient dorées et ajoute-les par-dessus.
14. Syrniki au bacon
Photo : dzen.ruL'interprétation la plus inhabituelle d'un petit-déjeuner habituel.
Il te faudra : 300 g de bacon, 500 g de fromage cottage, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, 1 bouquet d'aneth, épices, 2 gousses d'ail.
Préparation : Mélange le fromage cottage, les œufs, la farine, les épices, l'aneth haché et l'ail. Forme les syrniki. Dispose les tranches de bacon en croix, place un syrnik et enveloppe-le. Fais de même avec les autres syrniki. Fais-les frire dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu moyen.
15. Toasts au bacon et aux œufs
Photo : zdorovogotovim.ruÀ ajouter à la collection de petits-déjeuners classiques, populaires dans le monde entier.
Il te faudra : 2 tranches de pain de mie, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de fromage frais, 2 feuilles de laitue, 60 g de bacon.
Préparation : Fais griller le pain de mie, tartine-le de fromage frais et dispose une feuille de salade. Hache finement le bacon, fais-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré et mets-le de côté. Dans la même poêle, fais frire deux œufs séparément. Dispose les œufs au plat sur les toasts et saupoudre de bacon.
16. Petit-déjeuner anglais au bacon
Photo : w-dog.ruLe petit-déjeuner que l'on trouve souvent dans les hôtels et les restaurants.
Il te faudra : 4 œufs, 4 tranches de bacon, 4 saucisses, 400 g de haricots à la sauce tomate, 6 champignons, 1 tomate, 4 tranches de pain de mie, épices, beurre.
Préparation : Fais chauffer les haricots avec la sauce à feu moyen, en remuant. Fais frire le bacon et les saucisses dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Fais frire séparément les champignons coupés et la tomate. Fais également frire séparément des œufs au plat et dispose joliment le tout sur une assiette.
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17. Galettes de pommes de terre au bacon et aux champignons
Photo : sdelalkak.ruToujours aussi bonnes avec de la crème fraîche épaisse maison ou du yaourt.
Il te faudra : 600 g de pommes de terre, 1 oignon, 100 g de bacon, 7 champignons, 2 œufs, épices.
Préparation : Râpe les pommes de terre sur une râpe grossière et presse-les pour en extraire le jus. Hache finement l'oignon, les champignons et le bacon, et fais-les frire ensemble jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélange tous les ingrédients, ajoute une cuillère de farine si nécessaire et fais frire les galettes dans une poêle des deux côtés.
18. Spirales feuilletées au bacon
Source : postila.ruTravailler avec de la pâte feuilletée prête à l'emploi est très rapide et agréable.
Il te faudra : 450 g de pâte feuilletée, 200 g de bacon, 100 g de fromage à pâte dure.
Préparation : Déroule la pâte feuilletée, saupoudre-la de fromage râpé et dispose les tranches de bacon sur toute la surface. Roule la pâte et coupe-la en morceaux d'environ 3 cm d'épaisseur. Badigeonne d'œuf si tu le souhaites. Fais cuire le tout 20 minutes au four à 200 degrés.
19. Gaufres au bacon et au fromage
Photo : thespruceeats.comTu peux les manger telles quelles ou les accompagner de légumes, de viande, de sauces selon tes goûts.
Il te faudra : 300 g de farine, 150 g de sucre, 200 g de beurre, 3 brins de ciboulette, 3 œufs, 360 ml de lait, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 100 g de fromage à pâte dure, 6 tranches de bacon.
Préparation : Bats les œufs avec le sucre, ajoute le beurre fondu puis le lait. Ajoute la farine, les épices, le sel et la levure chimique. Incorpore le bacon coupé en dés, la ciboulette hachée et le fromage râpé. Fais cuire les gaufres dans un gaufrier pendant 5 à 7 minutes.
20. Toasts au Nutella et au bacon
Photo : syl.ruLe bacon aromatique se marie parfaitement même avec quelque chose de sucré !
Il te faudra : 6 tranches de bacon, 6 tranches de pain, 2 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe de Nutella, 2 œufs, 180 ml de crème.
Préparation : Mélange le Nutella légèrement fondu et une cuillère de crème. Sépare le reste de la crème, les œufs et 2 cuillères à café de sucre. Mets les tranches de bacon au four pendant 10 minutes à 200 degrés.
Trempe les toasts dans le mélange d'œufs, fais-les frire dans l'huile pendant 2 minutes de chaque côté, roule-les dans le sucre restant et remets-les au four pendant 5 minutes. Dispose les toasts sur une assiette, arrose-les de Nutella et ajoute les tranches de bacon par-dessus.
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