15 délicieuses recettes de pommes de terre au bacon au four
Source : Voltan, AdobeStockLes pommes de terre au bacon au four – un plat si simple et infaillible. Quoi de plus savoureux et nourrissant ? D'autant plus qu'il existe de nombreuses façons de le préparer. Et nous partagerons les meilleures d'entre elles avec vous dans cette sélection de recettes !
1. Pommes de terre entières rôties au bacon
Source : tursar.ruC'est une excellente option à la fois comme accompagnement et comme plat principal.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 6 tranches de bacon, sel, poivre moulu, herbes au goût.
Préparation : Épluchez les pommes de terre, enrobez-les d'épices à votre goût et enveloppez-les fermement dans de fines tranches de bacon. Placez le tout dans un plat à gratin et enfournez pendant 40-45 minutes à 200 degrés.
2. Pommes de terre accordéon au bacon au four
Source : webmangal.ruCes fameuses pommes de terre accordéon qui, grâce au bacon, ne seront ni sèches ni fades.
Il vous faudra : 8 pommes de terre, 300 g de bacon, épices, huile d'olive.
Préparation : Épluchez les pommes de terre et faites des entailles parallèles, sans les couper entièrement. Badigeonnez-les d'huile et d'épices, ajoutez de l'ail si désiré. Insérez de fines tranches de bacon dans les entailles, enveloppez chaque pomme de terre dans du papier d'aluminium et faites cuire au four environ 40 minutes à 200 degrés.
3. Pommes de terre au bacon et à la crème au four
Source : kartinkin.netSi vous voulez les pommes de terre entières les plus tendres, c'est ça !
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 250 g de bacon, 50 ml de crème, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 2 gousses d'ail, épices et herbes.
Préparation : Faites précuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, laissez-les refroidir et épluchez-les. Mélangez la mayonnaise, la crème, les épices, les herbes et l'ail haché. Faites mariner délicatement les pommes de terre dans cette sauce pendant 15 minutes. Enveloppez chaque pomme de terre d'une tranche de bacon, puis dans du papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
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4. Pommes de terre au bacon, oignon et citron au four
Source : yankelevitch.ruMême les pommes de terre les plus simples peuvent devenir incroyablement aromatiques.
Il vous faudra : 700 g de pommes de terre, 250 g de bacon, 3 oignons violets, 1 citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence, épices au goût.
Préparation : Coupez l'oignon et le citron en rondelles et disposez-les dans un plat à gratin. Épluchez les pommes de terre, faites-les précuire pendant environ 7 minutes et enveloppez-les entières dans de fines tranches de bacon. Disposez-les sur l'oignon et le citron. Arrosez le tout d'huile et saupoudrez d'épices et d'herbes. Enfournez le plat pendant 45 minutes à 180 degrés.
5. Pommes de terre au bacon et au fromage au four
Source : domashniesekreti.ruUn dîner familial universel avec une préparation minimale.
Il vous faudra : 8 pommes de terre, 100 g de fromage à pâte dure, 120 g de bacon, 50 g de beurre, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre en robe des champs jusqu'à ce qu'elles soient tendres, épluchez-les, coupez-les en deux et saupoudrez d'épices. Déposez une tranche de fromage sur chaque moitié de pomme de terre et couvrez avec les moitiés restantes. Enveloppez le tout dans du bacon et disposez sur du papier sulfurisé dans un plat à gratin. Répartissez des morceaux de beurre sur le dessus et enfournez les pommes de terre à 200 degrés pendant 25 minutes.
6. Pommes de terre au bacon à la sauce soja
Source : mircooking.ruUne excellente marinade prête à l'emploi pour les pommes de terre, que presque tout le monde a dans son réfrigérateur.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 350 g de bacon, 2 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'épices au goût, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde.
Préparation : Épluchez délicatement les pommes de terre et faites-y des entailles en accordéon. Mélangez l'huile, la sauce soja, la moutarde, l'ail écrasé et les épices au goût, puis frottez les tubercules. Insérez des morceaux de bacon dans les entailles, disposez les pommes de terre dans un plat, couvrez de papier d'aluminium et faites cuire le tout 40 minutes au four à 180 degrés.
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7. Pommes de terre au bacon et herbes de Provence au four
Source : pinterest.comLa particularité intéressante de cette recette réside dans la technique de cuisson des pommes de terre.
Il vous faudra : 600 g de pommes de terre, 4 gousses d'ail, 50 g d'huile d'olive, 20 g de beurre, 100 g de bacon, 1 cuillère à café de romarin et d'herbes de Provence, épices.
Préparation : Coupez les pommes de terre en très fines tranches à l'aide d'un économe. Ajoutez l'huile d'olive, l'ail écrasé et toutes les épices et herbes, puis mélangez. Graissez un plat avec du beurre et disposez les pommes de terre, non pas en couches horizontales, mais en rangées verticales.
Faites cuire les pommes de terre pendant 40 minutes à 180 degrés. Coupez le bacon en dés, faites-le revenir quelques minutes et disposez-le sur le dessus. Saupoudrez d'herbes et remettez le plat au four pendant encore 15 minutes.
8. Pommes de terre au bacon en couches
Source : allrecipesru.comOn obtient un gratin de pommes de terre au bacon très aromatique et nourrissant.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 250 g de bacon, 60 g de beurre, 120 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Tapissez un moule de papier sulfurisé et disposez des tranches de bacon de manière à ce que les bords dépassent. Coupez les pommes de terre en fines tranches. Disposez une couche de pommes de terre, quelques dés de beurre, saupoudrez d'épices, puis de fromage râpé.
Répétez les couches jusqu'à épuisement des pommes de terre, de sorte que la couche de pommes de terre soit la dernière. Couvrez le tout de bacon, puis de papier d'aluminium et enfournez pendant 1 heure à 190 degrés. Retirez le papier d'aluminium 15 minutes avant la fin.
9. Pommes de terre au bacon et champignons au four
Source : yankelevitch.ruPour cette recette, les gros champignons de Paris conviennent le mieux.
Il vous faudra : 6-8 pommes de terre, 200 g de bacon, 100 g de fromage à pâte dure, 4-5 champignons, épices, huile d'olive.
Préparation : Épluchez les pommes de terre, faites des entailles parallèles et frottez-les avec des épices et de l'huile. Insérez de fines tranches de bacon, de fromage et de champignons dans les entailles. Enveloppez le tout dans du papier d'aluminium et enfournez pendant 40 minutes à 200 degrés.
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10. Pommes de terre au bacon à la sauce à la crème aigre
Source : m.fotostrana.ruCe plat peut facilement être servi même pour une table de fête.
Il vous faudra : 8 pommes de terre, 16 tranches de bacon, 250 ml de bouillon, 100 g de crème aigre, 25 g de beurre, 1 cuillère à soupe de farine, un demi-citron, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre en robe des champs, puis épluchez-les. Enveloppez chaque tubercule de tranches de bacon en croix. Faites revenir la farine dans le beurre, versez le bouillon et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez la crème aigre, les épices et le jus de citron, mélangez à nouveau la sauce et versez-la sur les pommes de terre. Enfournez le tout pendant 15 minutes à 200 degrés.
11. Pommes de terre au bacon et tomates au four
Source : argumentrus.ruDoublement moelleuses – grâce au bacon gras et aux tomates juteuses.
Il vous faudra : 4 pommes de terre, 120 g de bacon, 1 tomate, épices, 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation : Lavez bien les pommes de terre et faites-y de fréquentes entailles transversales, sans les couper entièrement. Badigeonnez les pommes de terre de mayonnaise et d'épices. Insérez de fines tranches de bacon et de tomate dans les entailles. Disposez dans un plat, couvrez les pommes de terre de papier d'aluminium et faites cuire 40 minutes au four à 190 degrés.
12. Pommes de terre au bacon et courgettes au four
Source : pinterest.comAu lieu des courgettes, vous pouvez utiliser des courgettes ou varier le plat avec d'autres légumes.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 1 courgette, 1/2 poivron, 20 g de beurre, 100 g de bacon, 100 ml de crème à 20%, 1 oignon, 100 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Coupez les pommes de terre et la courgette en fines rondelles. Hachez l'oignon et le poivron. Graissez un plat avec du beurre, disposez la moitié des pommes de terre et saupoudrez d'épices. Puis la courgette, et à nouveau des épices.
Ensuite, l'oignon et le poivron, et couvrez le tout de fines tranches de bacon. Recouvrez d'une autre couche de pommes de terre, versez la crème et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez le tout pendant 1 heure à 180 degrés sous papier d'aluminium. Retirez le papier d'aluminium 15 minutes avant la fin.
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13. Pommes de terre au bacon, oignon et carottes
Source : pigmine.ruLa garniture classique d'oignons et de carottes est toujours la bienvenue !
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 350 g de bacon, 2 oignons, 2 carottes, épices.
Préparation : Coupez les pommes de terre en quartiers et mélangez-les avec des épices au goût. Coupez le bacon en dés, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et disposez-le sur les pommes de terre dans un plat à gratin. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon haché et la carotte râpée, et disposez-les également sur le dessus. Versez un demi-verre d'eau, couvrez le tout de papier d'aluminium et faites cuire au four environ 1 heure à 180 degrés.
14. Pommes de terre au bacon et poulet au four
Source : pro-orehi.ruMalgré sa simplicité, le plat est beau et assez festif.
Il vous faudra : 300 g de pommes de terre, 150 g de bacon, 1 filet de poulet, 2-3 oignons, 3 cuillères à soupe de crème aigre, 1 cuillère à café d'herbes de Provence, épices.
Préparation : Coupez le poulet en petits morceaux, l'oignon en julienne, le bacon en fines tranches et les pommes de terre en quartiers. Graissez un plat avec de l'huile et disposez le poulet, puis le bacon, l'oignon et les pommes de terre. Arrosez le tout de crème aigre et d'épices. Enfournez le plat pendant 40 minutes à 190 degrés.
15. Pommes de terre farcies au bacon au four
Source : zen.yandex.byUne autre excellente façon de réinventer des produits simples de manière créative !
Il vous faudra : 4 pommes de terre, 8 tranches de bacon, 50 g de fromage à pâte dure, 30 g de beurre, 3 brins d'herbes, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Lavez les pommes de terre, frottez-les avec des épices et faites-les cuire au four dans du papier d'aluminium pendant 30-40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres à 180 degrés. Coupez délicatement le dessus de chaque tubercule et retirez la chair à l'aide d'une cuillère, sans endommager la peau. Écrasez la chair en purée et mélangez-la avec le fromage râpé, le beurre, les herbes hachées, l'ail et les épices.
Disposez deux tranches de bacon en croix. Placez une pomme de terre dessus et rentrez les extrémités des tranches à l'intérieur. Farcissez la pomme de terre avec la purée, et faites de même avec les autres tubercules. Remettez le tout au four pendant 7 à 10 minutes supplémentaires pour que le bacon dore.
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