8 excellentes recettes de frites au four
Source : Nitr, AdobeStockLes frites appétissantes et croustillantes au four ne sont pas pires que celles frites. Mais elles sont moins grasses et leur préparation ne nécessite pas une bouteille entière d'huile. Nous vous présentons 8 recettes merveilleuses !
1. Frites classiques au four
Source : postila.ruPommes de terre, huile et sel – seulement trois ingrédients et rien de superflu.
Il te faudra : 6 pommes de terre, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, du sel.
Préparation : Lave et épluche les pommes de terre, sèche-les avec du papier absorbant et coupe-les en bâtonnets de taille égale. Mets les pommes de terre dans un sac, ajoute l'huile et mélange bien.
Dispose le tout sur du papier sulfurisé en une seule couche et fais cuire les frites au four pendant 35-45 minutes à 220-240 degrés. Tu peux les remuer une ou deux fois pendant la cuisson. Sale les frites prêtes à ton goût.
2. Frites au paprika au four
Source : life.ruLe paprika est l'une des meilleures épices pour préparer des frites dorées et aromatiques.
Il te faudra : 4 pommes de terre, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de paprika, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 0,5 cuillère à café de sel.
Préparation : Mélange l'huile, l'ail haché, le sel et le paprika. Coupe les pommes de terre épluchées en bâtonnets et mélange-les avec l'huile épicée pour qu'elle recouvre uniformément tous les morceaux. Dispose les pommes de terre en une seule couche sur du papier sulfurisé, sans qu'elles ne se touchent. Fais-les cuire au four environ 30 minutes à 200-220 degrés, selon l'épaisseur de la coupe.
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3. Frites croustillantes au four
Source : vkusnotak.ruLe secret de cette recette est de faire tremper les pommes de terre dans l'eau.
Il te faudra : 500 g de pommes de terre, 4 verres d'eau, 1 cuillère à soupe de sucre, du sel, 3 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation : Épluche et coupe les pommes de terre en bâtonnets de 1 cm d'épaisseur. Mélange l'eau, le sucre et une cuillère de sel jusqu'à dissolution. Plonge les pommes de terre dans ce mélange pendant 5 minutes, puis sèche-les bien avec du papier absorbant.
Mélange avec l'huile et dispose les pommes de terre sur du papier sulfurisé en une seule couche. Fais-les cuire au four pendant 25 minutes à 220 degrés. Ensuite, augmente la température à 250, mélange les frites et fais-les cuire encore 10 minutes. Sale à ton goût.
4. Frites épicées au four
Source : pinterest.comSi tu le souhaites, tu peux ajouter d'autres épices à ton goût.
Il te faudra : 700 g de pommes de terre, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, 1 cuillère à café d'ail séché, 0,5 cuillère à café d'aneth séché, 0,5 cuillère à café de mélange de poivres moulus.
Préparation : Coupe les pommes de terre épluchées en longs bâtonnets et couvre-les d'eau chaude pendant 10 minutes. Égoutte-les et sèche-les avec du papier absorbant. Mélange l'huile et toutes les épices. Graisse une plaque de cuisson avec une partie de l'huile et mets-la à chauffer au four à 230 degrés. Mélange les pommes de terre avec le reste de l'huile et dispose-les sur la plaque chaude en une seule couche. Fais cuire 15-20 minutes, puis retourne-les et fais-les cuire encore 7-10 minutes.
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5. Frites surgelées au four
Source : novyefoto.ruNous te disons comment préparer correctement les frites surgelées.
Il te faudra : 700 g de frites surgelées, 40 ml d'huile végétale, du sel.
Préparation : Dispose les frites sur du papier sulfurisé, arrose-les d'huile et mélange. Étale-les en une seule couche et fais-les cuire 8 minutes au four à 200 degrés. Ensuite, retourne-les et fais-les cuire encore 7-8 minutes.
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6. Frites aux herbes aromatiques au four
Source : pinterest.comPrends un mélange d'herbes prêt à l'emploi ou mélange tes herbes préférées à ta discrétion.
Il te faudra : 4 pommes de terre, 1 cuillère à café d'herbes italiennes, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 0,5 cuillère à café de sel, 0,5 cuillère à café de poivre noir moulu.
Préparation : Épluche les pommes de terre, coupe-les en bâtonnets et sèche-les avec du papier absorbant. Mélange les pommes de terre avec l'huile, les épices et les herbes. Dispose-les sur du papier sulfurisé en une seule couche, sans que les morceaux ne se touchent. Fais cuire les pommes de terre 20-25 minutes au four à 200 degrés, et après 10 minutes – retourne les morceaux.
7. Frites à la farine au four
Source : sdelalsamkak.ruUne légère panure à la farine donne aux frites une croûte encore plus croustillante et dorée.
Il te faudra : 2-3 pommes de terre, 100 g de farine, 30 ml d'huile végétale, des épices, du sel.
Préparation : Épluche les pommes de terre, coupe-les en bâtonnets et fais-les tremper 10 minutes dans de l'eau froide. Ensuite, sèche-les avec du papier absorbant et enrobe chaque morceau de farine avec les épices. Vaporise du papier sulfurisé d'huile, dispose les pommes de terre en une seule couche et vaporise-les également d'huile. Mets les pommes de terre au four pendant une demi-heure à 200 degrés. Retourne-les une fois pendant la cuisson.
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8. Frites diététiques aux protéines au four
Source : postila.ruUne recette pas du tout évidente, mais très intéressante et sans huile.
Il te faudra : 500 g de pommes de terre, 1 blanc d'œuf, 0,5 cuillère à café de sel, paprika, thym, romarin et poivre noir moulu.
Préparation : Épluche et coupe les pommes de terre en bâtonnets, couvre-les d'eau froide pendant 10 minutes et sèche-les avec du papier absorbant. Bats légèrement le blanc d'œuf avec toutes les épices, verse-le sur les pommes de terre et mélange. Dispose les pommes de terre en une seule couche sur du papier sulfurisé et fais-les cuire 20-25 minutes au four à 200 degrés.
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